食品安全-淺談我國(guó)食品安全現(xiàn)狀及建議-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 ................................................... 7 （四）建議政府出臺(tái)國(guó)家食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃白皮書，從宏觀角度對(duì)食品工業(yè)發(fā) 展和食品安全問題分門類分階段地提出目標(biāo)與方針。 .................................................................................................. 5 （三）消費(fèi)者缺乏食品方面的常識(shí) ,也可能會(huì)引起食物安全問題的產(chǎn)生。 ...................................................................................................... 8 （八）高度重視食品安全宣傳和監(jiān)督。 隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入發(fā)展，人們飲食文化日益多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題。具體指的是各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā) 展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對(duì)稱，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同 “ 眼不見為凈的 ” 觀點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國(guó)家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的 是 “ 問題食品 ” ，你卻不知道，等到出現(xiàn)問題時(shí)，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明了。是的，追求利益是企業(yè)的天職，但他們不能丟失了人性；是的，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)主要競(jìng)爭(zhēng)的是價(jià)格，但是他們不能向豬肉中注水；是的，企業(yè)與企業(yè)之間，企業(yè)內(nèi)部之間，企業(yè)與民眾之間有時(shí)會(huì)利益分配扭曲，但是他們不能拿消費(fèi)者的健康來負(fù)擔(dān)。食品安全已有標(biāo)準(zhǔn)，但每個(gè)企業(yè)有自己的 “ 標(biāo)準(zhǔn) ” ，有時(shí)是標(biāo)準(zhǔn)不能落實(shí)，因?yàn)閭€(gè)別地方官員、領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)制造商 “ 勾結(jié) ” ，有所謂的免檢產(chǎn)品，不用檢查就發(fā)放衛(wèi)生許可證，直接出售。從某些消費(fèi)者理解到，他們?nèi)珣{廣告，坦言道：有質(zhì)量第一的誰(shuí)還買質(zhì)量第二的食品？話說回來，自己不對(duì)自身健康負(fù)責(zé)，何人還會(huì)關(guān)心你？ 食品安全出現(xiàn)問題，人的健康就會(huì)受到威脅。各級(jí)監(jiān)管部門針對(duì)于此的執(zhí)法檢查，也始終沒有停止過，而且還會(huì)在每年的元旦、春節(jié)等重大節(jié)日前加大執(zhí)法檢查的力度，在 2020 年還進(jìn)行了全國(guó)食品安全隱患大排查。因而制假售假屢治不絕，屢禁不止，甚全有愈演愈烈之勢(shì)。幾年來，被公開曝光生產(chǎn)和銷售偽劣、有毒有害食品的案件層出不窮，受害者成千上萬(wàn)。 縱觀種種原因，我們不難發(fā)現(xiàn)目前食品安全問題并不是一個(gè)孤立的現(xiàn)象，而是跟我們目前特殊的社會(huì)大環(huán)境有密不可分的聯(lián)系，只有從多方面著手，才能有效解決當(dāng)前問題。過去只注意食品細(xì)菌總數(shù)，現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥、化學(xué)品殘留。 四 .食品安全問題產(chǎn)生的原因 （一） 由于相關(guān)部門對(duì)食品安全生產(chǎn)的操 作監(jiān)管不力 ,使得中國(guó)食品行業(yè)嚴(yán)重違規(guī)、違法生產(chǎn)銷售不合格食品的現(xiàn) 6 象屢禁不止。 （三） 消費(fèi)者缺乏食品方面的常識(shí) ,也可能會(huì)引起食物安全問題的產(chǎn)生。其次 ,很多消費(fèi)者缺乏科學(xué)食用食物的常識(shí) ,由此可能會(huì)引發(fā)一些疾病的產(chǎn)生 ,甚至導(dǎo)致食物中毒事件的發(fā)生。 （二） 校園食品安全 突出重點(diǎn)排查，及時(shí)整改隱患。同時(shí)在各食堂醒目處設(shè)立“食堂監(jiān)管責(zé)任人及聯(lián)系電話”標(biāo)示牌，師生發(fā)現(xiàn)食堂飲食衛(wèi)生安全有問題時(shí)，可隨時(shí)撥打電話投訴，要求及時(shí)解決問題。注意看食品經(jīng)營(yíng)者是否具備《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品流通許可證》及所售食品檢驗(yàn)合格的證明。 購(gòu)買進(jìn)口的預(yù)包裝食品，要注意看是否有中文標(biāo)簽、中文說明書。 目前，國(guó)務(wù)院已 做 出 “ 關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定 ” ，大多數(shù)省市政府也已針對(duì)開展食品安全專項(xiàng)整治工作提出實(shí)施意見，希望國(guó)家對(duì)食品業(yè)的發(fā)展和食品安全有一個(gè)整體的長(zhǎng)遠(yuǎn)的導(dǎo)向。 （六） 大力提高食品工業(yè)水平。 食品安全問題是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大事，應(yīng)由政府統(tǒng)一組織，全面落實(shí) 市場(chǎng)巡查制度，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品退市制度，強(qiáng)化食品安全標(biāo)識(shí)和包裝管理，嚴(yán)格控制食品添加劑的生產(chǎn)和使用，并組織好高效低毒的食品添加劑的研制生產(chǎn)，堅(jiān)決堵塞食品流通領(lǐng) 9 域的監(jiān)管漏洞。廠商何以追逐財(cái)富，將人民的生命健康安全棄之如敝履？這些事件損壞了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的秩序，挑戰(zhàn)了社會(huì)文明的底線 —— 社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，是法制經(jīng)濟(jì)，也是道德經(jīng)濟(jì)，一個(gè)以人為本的現(xiàn)代社會(huì)，決不能放任見利忘義的行為，決不允許基本道德的失守。 一連 串的食品質(zhì)量問題的曝光，大大增加了我們對(duì)這一國(guó)之根本的關(guān)注和擔(dān)憂。在一個(gè)國(guó)家的文明框架中，道德與法律唇齒相依，缺一不可。另外，在校圖書館查找資料的時(shí)候，圖書館的老師也給我提供了很多方面的支持與幫助。 由于我的學(xué) 術(shù)水平有限，所寫論文難免有不足之處，懇請(qǐng)各位老師和學(xué)友批評(píng)和指正！
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1