【正文】 配置。一般英式球臺在兩萬元左右，美式球臺在一萬元左右。棋牌房：一般開辟三四個小房間，一個房間一套高檔麻將臺及椅子，較具檔次的棋牌桌一般在2000元到2500元左右。游泳池：其地下要有專門的水循環(huán)過濾泵房。網(wǎng)球場周遍要有足夠高的護網(wǎng)。而如果安裝中央空調(diào)，不管會所有多少人在娛樂，主機都開著，耗能量較大，這樣在生意清淡的時候，電能的浪費將非常之大。首先，要準確測量出泳池水容量和過濾整池水所需要的時間，而后根據(jù)不同時期的需要來控制循環(huán)過濾時間。池水一般一到兩個月更換一次為好。應在游戲室的四壁安裝隔音設(shè)備，減少噪音對四周的污染，游戲室設(shè)置的位置應遠離較為幽靜的娛樂項目，如桌球室、咖啡廳、閱覽室等。其他與ISO14000環(huán)境管理相關(guān)的要求，如網(wǎng)吧的電腦、日常用紙等如何節(jié)能管理，可參考本公司ISO14000之作業(yè)指導書。突出業(yè)主的尊貴和作為主人的優(yōu)越是小區(qū)（大廈）會所的一個主要特點。八、管理方式管理是會所經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。首先，管理者要有一定文化修養(yǎng)，這種文化修養(yǎng)不但要體現(xiàn)在經(jīng)營管理的理念上，更要體現(xiàn)在言談舉止待人接物上，一個好的管理者可凝聚成一個客戶中心，因為，會所從某種角度來看類似于沙龍，能使自己的會所成為一種文化沙龍，這可謂達到會所經(jīng)營的至高點。WI/A003XXPM 會所員工行為規(guī)范 A/0 1/5第一章 總則第一條：全力維持公司形象與利益，熱愛本職工作，敬業(yè)愛崗。第二章 服務員必備第五條：優(yōu)良的服務態(tài)度和職業(yè)修養(yǎng)。第八條：快捷的服務效率為顧客服務作到準確、及時，反應敏捷，迅速而無誤。第十三條：過分熱情會適得其反。男士上班時間系領(lǐng)帶、須將衣服下擺扎在褲子里，著黑色、咖啡色皮鞋，皮鞋須保持光亮，禁止穿運動鞋、拖鞋。（3）會所內(nèi)運動類項目員工須著運動裝上班，穿運動裝時，衣褲須搭配協(xié)調(diào)，服裝整潔，禁止敞胸。（2）禁止頭發(fā)染成彩色。男士禁止佩戴首飾，女士可帶深色頭飾，禁止佩戴耳環(huán)，項鏈、手鐲、手鏈、腳鏈。行態(tài)：（1）行走輕穩(wěn)，昂首挺胸，收腹，肩要平，身要直，女士走一字步（雙腳走一條線，不邁大步），男士雙腳走兩條線（橫向距離3CM左右）；（2）禁止搖晃臀部，不可搖頭晃腦，禁止與他人拉手，摟腰搭背，奔跑，跳躍。征詢語：我能為您做什么嗎？您喜歡……？請您……好嗎？第十七條：接聽電話電話鈴響，在電話鈴響不超過3次內(nèi)接聽電話。和客人談話時，須停下手中的工作，眼望顧客，面帶笑容。第二十條：禁止打私人電話。和客人頂嘴、吵架、對罵。1議論同事、上司，傳播流言蜚語，散布謠言。1上班前，禁食異味食品。負責公司直屬會所的經(jīng)營管理。完成公司領(lǐng)導安排的其他各項工作。若存在實質(zhì)性困難而難以解決某投訴或建議，則必須給予顧客滿意的解釋，并及時向商業(yè)管理部或管理處反映。每日營業(yè)前和結(jié)帳后，對會所的設(shè)備、設(shè)施進行逐個檢查，逐個調(diào)整，若發(fā)現(xiàn)有維修需要或質(zhì)量問題，及時跟保修單位聯(lián)系維修。1檢查下屬員工上下班情況，安排會所的輪值班表，對服務員的儀容儀表、言談舉止、工作紀律進行檢查、指正和批評。1保護會所設(shè)施，按規(guī)定對設(shè)施進行維修保養(yǎng)，對人為損壞者查明原因，追究責任。為顧客辦理各類消費的手續(xù)，業(yè)務要熟悉，態(tài)度要熱情，工作要細心，動作要敏捷，核算要準確及時把顧客的資料輸入電腦，進行有序的電腦管理。協(xié)助服務員做好休息廳的遞茶送水服務工作。救生員必須持有健康證和救生員上崗證因特殊原因不能取得救生員上崗證而安排救生工作的員工必須通過公司商業(yè)管理部的培訓考核，在游泳技能、急救技能和水質(zhì)保潔技能方面達到一定的專業(yè)水準，才能負責救生工作。負責客人游泳的絕對安全、勤巡視池內(nèi)游泳者的動態(tài)，克服麻痹思想，落實安全措施，發(fā)現(xiàn)溺水者要迅速冷靜處理，做好搶救工作并及時向有關(guān)領(lǐng)導報告。由于游泳深淺不一，來的有大人、小孩，有會游泳的和不會游泳的，對此一定要注意，要勤在泳池邊觀察，注意游泳者的動向，防止發(fā)生意外，保證客人的安全。二、服務崗操作細則準備工作（1）儀表整潔，做好準備服務員工作前應按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會接受任務，服從工作安排，有責任感，到崗應及時查看交接班記錄，從思想上，精神上做好接待服務準備。用水下吸塵器清除水底沉積物，保持水質(zhì)的純凈、衛(wèi)生。（4）做好衛(wèi)生工作，檢查設(shè)施清理池邊衛(wèi)生，清洗游泳池邊的瓷磚、跳臺等。接待服務（1）熱情迎賓，規(guī)范服務迎賓時，服務人員應儀表整潔，精神飽滿，熱情、大方，面帶微笑。顧客的衣服用衣架托好掛在衣柜里，鞋襪放在衣柜下，貴重物品要客人自己保管好，需要加鎖的要為客人鎖好，鑰匙由客人自己保管。（4）細心觀察，做好服務做好服務、衛(wèi)生工作，及時更換煙缸，同時收回不用的浴巾、救生圈等物。（2）清理場地，做好檢查記錄對泳池周圍、過道、淋浴場地的地面進行沖洗。每天開循環(huán)泵對池水進行2～3小時的循環(huán)和過濾。藥物控制：根據(jù)泳池的大小。以保持泳池的環(huán)境衛(wèi)生，使其整潔美觀。顧客前來游泳，須按管理員的要求，赤腳經(jīng)過消毒池和經(jīng)過全身淋水后方可入池。顧客隨身攜帶的衣物等，除特別關(guān)照管理人員看管外，需自己看護，遺失自負。會所的游泳池，由于其游泳活動人員的情況，雖不能要求所有客人必須具備體檢合格證，但必須有嚴格、規(guī)范的管理制度來落實。另外，酒后不宜游泳。眼睛紅腫很多人游泳后，眼睛都會有點發(fā)紅，有的眼皮還有紅腫，這是因為游泳時，眼結(jié)膜受到水和水中雜質(zhì)的刺激而引起的，結(jié)膜上的毛細血管受到?jīng)鏊妮p微刺激，會擴張而血流緩慢，這是正常的生理現(xiàn)象，經(jīng)過一兩個小時后就會消失，一般可在游泳后上一些氯霉素眼藥水。五、 健身房崗位細則一、服務人員要求及職責健身房服務人員必須有較強的思想政治覺悟，熱愛本職工作。熟悉和掌握有關(guān)健身器具的性能和操作要求。對各種健身設(shè)備應注意使用方法，并能對不同的客人略有指導。（3）做好健身房清潔工作用吸塵器、抹布清潔地面、墻面、沙發(fā)、茶幾、鏡子、電視、音響器械，使環(huán)境清潔、明亮。對不銹剛器械應先噴上不銹鋼清潔劑，然后用干毛巾擦至無污跡，光亮為止。準備好吧臺的餐具、飲品。客人到來時，應主動熱情歡迎，上前問好，核對票券或會員證，做好記錄。主動為客人做好機械設(shè)備的調(diào)試，檢查鍛煉強度是否合適，并在必要時做示范動作，注意客人健身活動的動態(tài)，隨時給予正確的指導，確?？腿税踩\動，嚴格執(zhí)行健身房規(guī)定，禮貌地勸阻一切違反規(guī)定的行為。結(jié)束工作（1）做好衛(wèi)生，檢查物品客人離開時應主動向客人道別。六、 臺球房崗位細則 一、崗位要求臺球房服務人員必須有較強的思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務的基本知識和技巧，具有較強的臺球服務知識和技能，能為客人提供滿意的服務；懂臺球運動知識和規(guī)則，會做一般臺球運動的裁判，并掌握一定的臺球運動技能。檢查整理臺球設(shè)施、設(shè)備使用專用臺面刷清潔臺面，在前側(cè)正中臺沿擺放巧克粉兩個。備用球桿、架桿擺放到位，其要求是：右側(cè)：108寸長桿，96寸架桿各一支左側(cè)：90寸長桿，84寸架桿各一支前側(cè)：十字架桿一支后側(cè)：高架桿一支彈子完好整潔，整齊擺放在球盤上，放于吧臺內(nèi)。二）、接待服務熱情友好，禮貌待客服務員應面帶微笑，直立站好，雙手自然握在腹前，能正確地運用禮貌服務用語，對?？鸵獰崆榇蛘泻?，歡迎客人，并引導進入臺球房。當客人開始打球后，臺球服務員應該在不影響客人打球的位置上，隨時注意客人的其他需求。掌握分寸，做好陪練當客人需要示范或陪打服務時，球臺服務員應禮貌、認真地服務，并根據(jù)客人的心理要求掌握輸贏尺度。（2）清理設(shè)施，做好衛(wèi)生及時清理球臺，將球、球桿擺好，并做好球臺及其周圍的清潔衛(wèi)生。七、 保齡球館崗位細則一、崗位要求保齡球館的服務人員必須有較強的思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務的基本知識和技巧，具有較強的保齡球服務知識和技能，能為客人提供滿意的服務；掌握保齡球活動知識和規(guī)則；會操作電腦記分及掌握一般的保齡球投擲技巧，能指導客人進行保齡球活動，并能根據(jù)客人的性別、年齡和體重幫助客人選擇不同重量的保齡球；熟悉保齡球館各設(shè)施、設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能和運轉(zhuǎn)原理，既會使用又會保養(yǎng)。用抹布依次清潔座椅、記分臺、茶幾、送球機口、架、保齡球、公用球存入架、服務臺、鞋架等，保持清潔無積灰。在送球機上按規(guī)定擺放干毛巾，以備客人擦球用。（2）賓客至上，做好服務保齡球活動一般是先到服務臺購球局，每人最少購一局。服務人員應隨時注意客人的活動情況，提供合理、規(guī)范的服務。球道工作人員應檢查客人有無遺忘的物品，同時清潔該球道的座位區(qū)、地面、記分臺、煙灰缸等。核對當日所有球道營業(yè)和酒水飲料單據(jù)，填寫報表。掌握會所服務的基本知識和技巧，具有較強的網(wǎng)球服務知識和技能，能為客人提供滿意的服務。（2）檢查網(wǎng)球場設(shè)施與清潔環(huán)境打開網(wǎng)球場門，檢查球網(wǎng)與球網(wǎng)的規(guī)定網(wǎng)高尺寸，巡視檢查場地清潔，打掃場地衛(wèi)生，保持場地無雜物。進行地面吸塵，擦拭服務臺，清潔垃圾桶，整理、補充酒水與飲料，將客人使用的球拍等器械擺放整齊?？腿艘嗫勺詭蚺暮颓?。當客人向服務人員招手時，服務人員應跑步到客人跟前，聽清客人的要求，及時地提供服務。（4）認真負責、公正地做好比賽服務客人在活動、比賽時，服務人員應熱情、公正地做好裁判員工作。（2）清理設(shè)備、做好衛(wèi)生營業(yè)結(jié)束時，填好交接班記錄，注明客情、設(shè)施、設(shè)備維護情況，填寫好酒水飲料報表。九、 歌舞廳崗位細則歌舞廳、交誼舞廳和卡拉OK大廳，這些文娛活動場所它們的服務與管理比較相似。（3）檢查設(shè)施，保持設(shè)備、用具整潔及完好狀態(tài)服務員要檢查設(shè)備、桌椅及各種用具、用品是否完好；必須擺設(shè)整齊，擦拭干凈?？腿诉M后，服務員要熱情接待，根據(jù)客人的衣著、裝飾、語言、表情等外部現(xiàn)象初步分析，盡量安排適當?shù)淖弧?）客人娛樂時的服務隨時注意客人的服務要求和動態(tài)，客人用的飲料罐及小吃碟應及時收走，并詢問是否還需添加，如客人要點歌就迅速遞上點著的蠟燭，并迅速遞上歌單。在工作中如發(fā)現(xiàn)音響、燈光器材有故障，應及時排除和檢修。最后，再次檢查設(shè)備、衛(wèi)生情況，處理煙頭、垃圾，恢復營業(yè)狀態(tài)；切斷電源，下班關(guān)閉門窗。服務過程1）客人進入棋牌室，主動問好，精神飽滿地迎接客人。2）結(jié)束工作棋牌游戲結(jié)束，賬單開具準確，賬款當面點收，手續(xù)完善。在接待客人時，或不熟悉游戲機的客人時，應細心、耐心的說明游戲方法，并進行必要的示范。在客人離座時，應主動與客告別，歡迎客人再次光臨。調(diào)酒工作人員在調(diào)酒時應記住常用飲料的正確配方，如某位客人點了一杯工作人員不熟悉的飲料，服務員應參考酒吧服務員手冊正確地選擇原料，精確地掌握數(shù)量配制，他們必須熟練掌握在飲用杯、調(diào)酒杯以及用調(diào)酒壺調(diào)制酒和飲料。酒吧服務員應友好、熱情的接待客人，但自己不能在工作中喝酒或者飲料，接待客人不能厚此薄彼。對于喝醉酒的客人要學會設(shè)法控制他的行為，防止可能的制造事端，干擾和妨礙別人，破壞酒吧氣氛，甚至造成對其他客人的人身傷害與財產(chǎn)損壞的行為發(fā)生，一個好的酒吧服務員應能控制客人的行為，能夠拒絕醉酒客人的無理要求。十三、 桑拿、蒸氣浴崗位細則一、桑拿崗位職責搞好服務工作，做到有迎有送。認真搞好墻壁、池面、浴池等各項設(shè)施的衛(wèi)生，做到浴池、浴缸、地面無水銹、水跡，按時換水消毒。搞好環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生。按摩人員為客人按摩時要注意自己的手勢，要輕重適度，不停的征求客人的意見，是酸麻還是疼痛。寫好工作日志，做好交接班準備工作。二、操作細則1）、客人來到美容中心美容，要熱情接待，表示歡迎。在進行前先征求客人的意見，然后再按客人的要求進行美發(fā)。洗完發(fā)后要盡量用干毛巾將客人的頭發(fā)擦干，然后請師傅為客人剪發(fā)。7）、客人美發(fā)時，要按客人頭發(fā)的疏密、面形等進行造型。幫客人穿上衣服，帶客人到收款臺付帳。雜工主要是負責遞毛巾、整理理發(fā)用具、準備美發(fā)藥液劑、清理毛發(fā)、搞好衛(wèi)生等工作。第二條 社區(qū)會所經(jīng)營的目的在于豐富小區(qū)住戶的日常文化，體育生活，加強住戶之間的溝通和聯(lián)系，體現(xiàn)小區(qū)充滿生機，蓬勃向上的生活氣息，成為業(yè)主們娛樂休閑、交流的中心，成為他們業(yè)余生活不可缺少的一部分。第五條 經(jīng)業(yè)主或相關(guān)人員推薦之嘉賓，可享受正常價格的八折優(yōu)惠，也可按規(guī)定繳納相應的入會費，而后享受會員的待遇（正常價格的六折優(yōu)惠）。第八條 到本會所消費的會員，年齡不小于十二周歲，不大于六十五周歲，超越這個年齡段的須在適齡的家屬陪同下，方可娛樂消費。第三章 人員素質(zhì)與員工培訓第十二條 會所管理人員的素質(zhì)要求：較高的政治思想素質(zhì)會所管理人員必須正直、誠實，具有完善而高尚的人格；堅持原則，勤奮、敬業(yè)、愛崗，具有良好的職業(yè)道德；嚴于律己，勇于承擔責任；對工作充滿信心。作為會所管理人員應了解會所各項目的活動規(guī)則、要求、原理，并在運行中保持良好運轉(zhuǎn)。 有一定的專業(yè)文化知識和專業(yè)技能一定的專業(yè)文化知識，有利于準確的理解和快速掌握各種設(shè)施、設(shè)備的運行原理、使用、維護、保養(yǎng)知識及各項目的活動規(guī)則，也有利于與顧客的交流。職業(yè)道德培訓包括：員工的職業(yè)榮譽感、職業(yè)態(tài)度、敬業(yè)精神、道德規(guī)范、團結(jié)協(xié)作精神、行為規(guī)范。第十六條 值班：若碰到特殊情況需早晨提前上班（顧客預定打網(wǎng)球），或晚上拖后延時，部長應及時安排人員值班（以輪流方式安排）。第十九條 在崗：在規(guī)定上班的時間內(nèi)，各崗服務員必須堅守崗位，為顧客提供周到服務。第二十一條 會所員工須嚴格遵守《會所員工行為規(guī)范》。不得擅自離開工作崗位，若有特殊情況不得不暫時離崗，需提前跟主管請示，得到應許后，方可走開。上班時間不得聚眾聊天，不得接待親朋好友。第五章 服務流程第二十三條 迎客：由負責人在總臺門口站立迎客，道歡迎詞：“歡迎光臨！”， 身體微鞠躬，面含微笑，并把客人引到前臺。第二十七條 結(jié)帳：晚十點半，負責人查看各消費點顧客情況，確認無顧客后，由各點服務員與總臺結(jié)帳，并在日收入帳上簽字，再由負責任核實，在一天收入總帳上