20xx年度個(gè)人總結(jié)報(bào)告 -預(yù)覽頁
【正文】 很大的幫助，在時(shí)間管理中要求員工根據(jù)自己崗位的時(shí)間表，在每個(gè)時(shí)間段做應(yīng)該做的工作，更好地明確了員工的職責(zé)與工作細(xì)化分工。
三、班組長(zhǎng)和員工管理：菜班分為三個(gè)班組，每個(gè)班組設(shè)置12名班組長(zhǎng)，各負(fù)其責(zé)，在班組之間相互幫助、員工共同努力下圓滿的完成了今年的全年工作任務(wù)，也展現(xiàn)了班組員工團(tuán)隊(duì)的力量。如之前高檔米飯?zhí)撞皖惍a(chǎn)品銷售一直很好，但今年銷售量下降很大。產(chǎn)品品種太單一未及時(shí)調(diào)整。
針對(duì)班組長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)加強(qiáng)理論與實(shí)踐的培訓(xùn)，使班組長(zhǎng)意識(shí)到自己的管理職責(zé)，提升對(duì)班組管理的各項(xiàng)能力，從而更好的服務(wù)于學(xué)生和餐廳。午餐、晚餐菜品根據(jù)菜品的烹調(diào)方式、季節(jié)性菜品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，綜合調(diào)配好每一餐的’產(chǎn)品。新產(chǎn)品推出后會(huì)根據(jù)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格和產(chǎn)品口味的需求，及時(shí)作出調(diào)整。
工作中問題處理方面，經(jīng)常事情一多就比較急躁，處理問題不夠冷靜，有時(shí)急躁的情緒也會(huì)對(duì)班組的管理和員工的工作狀態(tài)有一定的影響
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