學生個人酒店實習計劃-預覽頁
【正文】 于我的專業(yè)是涉外飯店管理，于是，我選擇了在一家上海的星級酒店做房務中心文員。臨近南京路步行街、外灘、城隍廟等繁華景點。酒店總共有十二層，地下室為員工食堂和更衣室，一樓為酒店大堂和咖啡吧，二樓為粵餐廳，三樓至十二樓既客房了。而無窗的暗房，出租率相對較差。雖然大多是瑣碎的小事，可一件都不能馬虎，出亂子是會很頭疼的，因為會被開罰單。當然，這也是為何我會那么早被排班，單獨上班的緣故之一?！ ≡绨?，主要以負責退房適宜。通知前臺是否可以結帳放客?！ ∫陨暇褪前装嗟暮唵蔚墓ぷ鲀热萁榻B，比起晚班，白班還是相對比較輕松的。晚上4點都有客人從外面回來，要我們給開房間門。夜班的我，一個人添了近十幾條被子，還要把被芯塞被套里，累得不行。為什么頭疼，是因為，有時房間內的擺設和用品，我們搞若不清楚給漏查了，可是要我們自己進行賠償的。有一次，有電腦的房間號碼登記在紙上，而舊的號碼沒有擦掉，被主管說了一頓?？傊?，在酒店干沒有個特定的規(guī)矩和經驗是很麻煩的。不僅要在工作方面有能力和經驗，而在思想素質方面也要有所進步和提高，這就需要管理者的不斷對員工進行溝通和做思想工作了?！ 〗窈螅瑹o論在酒店這一行是否會有立足之地，我都會用心做好眼前的本職工作，為將來打下基礎?；蛟S，這就正是步入社會要交的第一堂課的學費吧。學生個人酒店實習計劃三 通過這次在酒店接近四個月的實習，本人獲益非淺。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何調整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。我認為現在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學歷的專業(yè)人才。所以，作為即將畢業(yè)的大學生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。鳳凰城酒店由開業(yè)到現在只是三年的時間，無論是管理制度以及經營體制依然不是十分完善。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內在，是不足以稱作為一間五星級酒店。望今后系里領導能協(xié)助我們與實習單位進行溝通，避免這種情況再次出現。事實上，這樣的事情在飯店中每天都有發(fā)生。超額預訂可以有效地減少客房的虛耗(虛耗指本來有需求，但卻沒賣出去的產品)，增加飯店的收益。在計算超額預訂的成本時，除了可見的一些經濟成本以外，還要充分考慮到一些無形的成本，如客人轉投其他酒店后，可能再也不會光顧該酒店，酒店永遠失去了一位顧客。最后導致的結果要游說客人入住主樓以外的別墅。這種過額預定無疑是加重了前臺接待員以及一線工作人員的工作強度以及工作壓力。我認為，作為一間五星級酒店，除了必須擁有五星級的硬件設施同時也必須擁有五星級的軟件設施。學生個人酒店實習計劃
教學教案相關推薦
鄂ICP備17016276號-1