客房服務(wù)員工作計劃怎么寫-預(yù)覽頁
【正文】 作計劃怎么寫篇一 ?。ㄒ唬┌嗲皽蕚涔ぷ鳌 “磿r上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假?！ T工午餐，小歇。撤筷套，問茶水（同時介紹茶葉品種），遞菜單。 ?。?）準備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備?！ “葱蛏喜耍僮鳠o誤?！ 。?）上菜時必須核對點菜單（點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領(lǐng)導的指令），堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。 ?。?）上菜完畢要對客人交代清楚（先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐）。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。檢查“火苗隱患”，做到安全防范?！ 猿侄Y貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工?！ T工午餐，小歇?！ 〕房晏?，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。 (1)準備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。 按序上菜，操作無誤?！ ?3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領(lǐng)導的指令)，堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。 (6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。檢查“火苗隱患”，做到安全防范?！ 猿侄Y貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬多元，每間房每天一次性用品耗用成本為x元，約占房間成本的x?！ X年，我部各項維修費用達xx萬元，占到全年營業(yè)費用的xx?！ ∪⒓ぐl(fā)員工工作熱情，試行員工工作獎勵機制。通過比較分析，我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機制?？头糠?wù)員工作計劃怎么寫
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