【正文】 用二者兼有獨取最高金額的發(fā)放原則，特殊崗位可享有特崗津貼。 崗位工資由固定工資和績效工資組成。 公司注重公平競爭，也就是工作表現(xiàn)及能力將與人事升遷、薪資調整互為影響。 上班時間不認真造成跑單，所有損失由看臺服務員本人承擔，領班負連帶責任。 接待顧客不微笑、不熱情，遭到顧客投訴者罰 10元 —30元 /次。 二、處罰制度 上班、開會、學習、培訓遲到早退者，一次罰 5元 /次，連續(xù)兩次取消當月獎金。 一、獎勵制度 服務熱情周到、出品質量標準、工作認真努力、遵守各項規(guī)章制度、成績優(yōu)秀、多次受到顧客表揚及領導好評，得到同事認可選出的優(yōu)秀員工可獎勵 50元。 員工在崗位上受傷，必須立即報告上級，并及時、正確救治受傷人員 或自救。 操作用語： “對不起，打擾一下。 電話用語：鈴響三聲內(nèi)，拿起話筒：您好！或早上好，晚上好，然后報出名稱：力力漁港某某部。 坐：抬頭挺胸，不弓背，不倚物，嚴禁翹腿，面帶微笑，目光和藹。 站立服務時，舉止穩(wěn)重，站臺時不許打哈欠、伸懶腰、挖耳鼻、刷牙 、修指甲、哼歌曲、吹口哨、做鬼臉、吐舌頭、聊天，不許在客人面前或面對著客人打噴嚏、打飽嗝等一切與服務不雅之動作。 行走要迅速，不得跑步、搭臂、挽手、蹦跳。 常剪指甲，不涂有色指甲油、不佩戴除手表、婚戒以外的其他飾品。 頭發(fā)保持整潔，沒有頭發(fā)屑。 三、儀容儀表 要求規(guī)范著裝，著裝干凈整潔，無污跡、無異味、無破損、衣扣齊全，不得敞開外衣、卷袖、卷褲。 1拾到任何失物一律上交，并在吧臺前進行登記，嚴禁私自占有。 1不向顧客索要小費或收受客人禮品。 工作時間內(nèi)，凡睡覺和擅離工作崗位者，以及聊天、做私活怠工者，按公司管理制度給予處理。 3分鐘以后、 15分鐘以內(nèi)到崗者，為遲到； 15分鐘以上， 30分鐘以內(nèi)者，為曠工半天； 30 分鐘以上者為曠工 1 天；但因偶發(fā)事件準予補假者不在此限（須由樓面經(jīng)理同意方可）。 按時上下班，上下班必須簽到，不準代人、托人簽到，否則以曠工論處，幫人代簽者受同等處分。 嚴禁打架斗毆、侮辱、辱罵、恐嚇、威脅他人。 ④ 商務禮儀 ⑤ 工作技巧、表達能力及心理素質的訓練 ⑥ 同事關系法則（附三） 第五章 員工守則 員工守則包括組織紀律、勞動紀律、儀表儀容、服務守則、安全守則、員工寢室。 培訓內(nèi)容 ① 對公司的認同感 講述公司概 況及未來發(fā)展規(guī)劃，經(jīng)營理念、人事制度、各項管理規(guī)章等等。出現(xiàn)其它意外情況，必要時向公安機關備案。 辦好離職手續(xù)的人須在離職當日離開公司，不得在工作區(qū)域范圍內(nèi)逗留，并須在離職手續(xù)辦理兩天內(nèi)搬離寢室。 有違法亂紀行為，須按接受審查者。 發(fā)生其他情況，不遵守公司規(guī)定，不按操作規(guī)程，造成公司損失，需由員工賠償?shù)摹? 任何向餐廳賒欠如餐費、酒水等未付清的款項。 所有員工均在晉升（薪）的機會，晉升（薪）主要根據(jù)該員工本人品德、業(yè)務能力、工作表現(xiàn)及職位需要。 勞動合同期限：員工在餐廳工作的正式入職（簽定勞動合同）算起至勞動合同終止日期的時間，一般不少于 1年。公司人事部存留正式員工的檔案。 愛護公司的一切公共設施，節(jié)約使用公共物品，并保守業(yè)務上的一切機密，保持良好的工作環(huán)境和開拓進取精神，提高工作效率和業(yè)務素質。 員工之間應保持簡單、純潔的同事關系， “君子之交淡如水 ”是本公司推崇的健康的同事關系。 員工在確保工作和業(yè)務順利開展的前提下，有權向上司提出 咨詢，上司有責任作出合理的解釋與說明。 第二章 力力宣言 力力餐飲管理有限公司致力于連鎖專業(yè)餐飲酒店的經(jīng)營與發(fā)展。 友好協(xié)作制：在有利于公司利益的前提下，各崗位有責任為其他崗位提供所需的協(xié)作。 命令服從制：每一位員工應切實執(zhí)行直屬上級指派的任務 ，若遇疑難或不滿，應及時向直屬上級請示或投訴。本手冊的解釋權歸力力餐飲管理有限公司所有，公司擁有隨時修改手冊的權力。 管理公司將不定期對員工就了解及執(zhí)行員工手冊的情況進行抽查和考核。《力力餐飲管理有限公司員工手冊》 2021年 4月修訂 第一章 概述 一、員工手冊的使用說明 二、管理總則 第二章 力力宣言 第三章 員工的權利與義務 第四章 人事制度 招聘與錄用 試用期 勞動合同 調職和晉升（薪） 扣除工資 無 薪停職 辭職、離職與開除 員工培訓 第五章 員工守則 一、組織紀律 二、勞動紀律 三、儀容儀表 四、服務守則 五、安全守則 六、員工寢室 第六章 獎罰制度 第七章 員工薪酬、福利與假期 一、薪金制度 二、作息制度 三、福利與假期 附一：賓客投訴 附二：服務常識 附三：同事關系法則 序言 歡迎您加入力力餐飲管理有限公司！ 作為力力的一員，今后您將與公司一起成長，您的工作是公司運作中不可缺少的一部分，公司也將竭盡所能 幫助您在崗位上得到發(fā)展并為您的成功助一臂之力。 如有需要，管理公司會就其中 概述 一、員工手冊的使用說明 凡屬力力的員工，將獲發(fā)員工手冊一本，請詳細閱讀手冊的全部內(nèi)容，并愿意保證遵守其制定的各項規(guī)章制度。 本手冊未盡事宜，請參閱公司其它有關制度或按公司指引的辦理。 責權利連帶制：每一位員工的責任、權力、利益三方面連帶生效。 民主參與制：每一位員工均有權就本公司的經(jīng)營與管理提出口頭或書面建議。 強化管理制：公司堅持執(zhí)行管理人員 “以身作則、權責同時發(fā)生 ”的原則，對管理工作取得成績者，酌情表彰，對管理工作出現(xiàn)混亂或過失者，將直接追究管理人員的責任。 第三章 員工權利和義務 一、權利： 每一個員工都擁有以下基本權利：咨詢權、建議權、反映權。 二、義務： 公司鼓勵員工對公司及本職工作的主人翁意識與行為。 員工應尊重、維護公司形象和信譽，并不得從事除公司以外的其它兼職活動。錄用員工須提供本人身份證、健康證、暫住證、