【正文】 ） 營業(yè)成本， 期 間費用的核算。 （九）超越授權(quán)范圍，以管委會或管委會成員的名義進行活動。 （五）以 酒 店或公司的資產(chǎn)為他人作擔保。 五、 管委會成員權(quán)利的限制 三十四、管委會成員應(yīng)嚴格遵守《公司法》等相關(guān)法規(guī)和公司（含 酒 店）規(guī)章制度的規(guī)定，忠實履行職務(wù)，維護 酒 店和公司的利益，嚴禁有下列行為發(fā)生（經(jīng)公司董事會批準的除外）： （一）利用在 酒 店的地位和職權(quán)為自己謀取私利。對于會議無法形成決議的情況，由管委會將會議議題提交公司董事會處理。 五 、日常事項的處理以文件傳閱的形式，由各位成員在限定時間內(nèi)出具書面意見，管委會主任匯集各成員的意見后形成處理意見。 26 四、 日常工作方式 一 、管委會主任代表管委會對 酒 店的管理行使管委會的職權(quán)，主任不在 酒 店現(xiàn)場時，由其授權(quán)的秘書長代為行使職權(quán)。 二、 組織機構(gòu) 一、 管委會 成員組成員由管理公司總經(jīng)理辦公會進行任命和指派 。 24 管理公司基本運行制度（十 五 ） 成員酒店管理委員會 制度 一、 總 則 一、為加強對 成員 酒店經(jīng)營管理工作的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)， 由管理公司指派專人小組成 立成員酒店管 理委員會（以下簡稱管委會）。 各酒店還應(yīng)根據(jù)自身情況，經(jīng)常性地邀請當?shù)赜嘘P(guān)部門對員工進行消防、保衛(wèi)等技能方面的培訓(xùn)。 5． 執(zhí)總 巡查： 執(zhí)總 白天或晚上不定時巡查各區(qū)域的安全生產(chǎn)情況。 2．夜間值班經(jīng)理巡查：各酒店應(yīng)建立夜間值班經(jīng)理制度，并規(guī)定值班經(jīng)理巡查的次數(shù)、范圍和職責。由 執(zhí)總 指定專人（如 總辦 主任）召集各部門安全生產(chǎn)主任進行安全生產(chǎn)的匯報和布置，包括 廚房及食品生產(chǎn)安全、設(shè)備設(shè)施運行安全、客務(wù)區(qū)域安全防范和娛樂場所安全問題等。由保安部經(jīng)理在例會上通報上一周酒店的消防、治安情況，以及公安部門有關(guān)治安管理的信息。 三、建立必要的安全生產(chǎn)會議制度和巡查制度 酒店 執(zhí)總 要通過“ 部門經(jīng)理每天開門三件事―――巡查、例會和工作日記”的指令 21 性要求，約束酒店最基礎(chǔ)的管理層面的日常安全工作的有效和持續(xù)開展。安全是本職工作，要有主動做 好的愿望，不要為了應(yīng)付有關(guān)部門檢查而被動地進行。 （三）設(shè)備設(shè)施安全是指酒店的強、弱電安全及主要運行設(shè)備的安全，包括設(shè)備的防火、防爆、防雷等。 20 管理公司基本運行制度（十 四 ） 安全生產(chǎn)及管理制度 為促進成員酒店加強對安全生產(chǎn)工作的重視和管理，展現(xiàn)成員酒店“人本關(guān)懷”理念，使成員酒店真正達到對客人負責、對 董事會 負責、對員工負責的目的，特制訂本制度。事件處理后，酒店應(yīng)及時將處理結(jié)果、今后的相應(yīng)防范措施 與有關(guān)政府機構(gòu)的權(quán)威結(jié)論以書面形式一并上報管理公司。酒店 執(zhí)總 （執(zhí)總 因故不在店內(nèi)時，店內(nèi)最高負責人）接到上述事件發(fā)生的報告后，應(yīng)在最短的時間內(nèi)做出初步判斷，視事件的嚴重程 度 ，第一，要求有關(guān)部門（如保安部）采取必要的措施（如保護現(xiàn)場、疏散顧客）；第二，向有關(guān)部門報警 （如公安局、消防局、急救中心等）；第三，報告管理公司 。 三、 材料報告要求 （一） 各酒店每季度的最后一個月底將匯編的案例上報管理公司，管理公司將其中的突出案例納入集團培訓(xùn)內(nèi)容之中，有針對性地借鑒授課； （二） 管理公司將優(yōu)秀服務(wù)案例納入集團定期出版的刊物中，在各成員酒店進行宣傳、推廣； （三） 管理公司將視服務(wù)案例的 匯編總量情況，決定編輯服務(wù)案例單行本，并在系統(tǒng)內(nèi)酒店進行推廣； （四） 服務(wù)案例匯編和報告制度的執(zhí)行情況，將作為管理公司考察各成員酒店 執(zhí)總 工作業(yè)績的一項指標。 （三）使員工產(chǎn)生工作成就感及對其在成員酒店盡職盡責工作的肯定。年終工作報告和年度工作計劃也是向 公司董事會 綜合匯報工作、尋求支持的重要途經(jīng)，更是 實現(xiàn)與管理公司互動交流的重要渠道。 （三）為確保月度經(jīng)營情況分析報告制定的真實性和準確性，要求各成員酒店制定完備、詳盡的經(jīng)營情況日報及周報的表格和上報制度。寫出意見報部門總監(jiān)審查后，總經(jīng)理批準； （二） 公司 總經(jīng)理批準后由財務(wù)采購部將審批結(jié)果發(fā)送回申請酒店； （三） 電話確認酒店收到超支審批結(jié)果； （四） 公司接到各酒店的超支申請后，應(yīng)在三天內(nèi)給酒店回復(fù)審批結(jié)果，確保酒店經(jīng)營的正常運轉(zhuǎn)。已審批過的預(yù)算月限額不能突破，預(yù)算中二級科目之間不能拆借、串項。 （四） 考核結(jié)果原則上不公開，由管理公司人力資源部保管，考核鑒定表存入個人檔案 ，并報公司董事會備案 。 12 （三） 任職期滿考核：是對外派人員全面綜合性的考核，從而確定被考核者任職期滿后是否續(xù)聘或解聘。 二、 考核人員范圍 總經(jīng)理（或 執(zhí)總 ） 財務(wù)總監(jiān) 副總經(jīng)理（ 總經(jīng)理助理 或駐店經(jīng)理） 三、 考核內(nèi)容 品德及行政運行能力量化考核，經(jīng)營業(yè)績量化考核，培訓(xùn)及推薦后備管理人員量化考核，企業(yè) 文化建設(shè)量化考核， 管理 公司綜合評價等。 三、 公司總經(jīng)理暫離公司的報告程序 公司總經(jīng)理因公（或因私）需離開公司 兩天以上（含兩天），須 提前 向公司董事長遞交書面的請假條，并說明具體原因。批復(fù)意見由人力資源部通知相關(guān)酒店 執(zhí)總 本人（或總 辦 ）。 （三） 經(jīng)管理公司考核，本人掛職培訓(xùn)期間嚴重違反國家法律、法令或公司、酒店的規(guī)章制度，將隨時通知本人給予解除合同予以辭退的處理，并不做任何經(jīng)濟賠償。 （二） 掛職培訓(xùn)結(jié)束前，管理公司會同所在酒店執(zhí)總對掛職人員進行 管理 能力、專業(yè)水平、 職業(yè)操守 等全方 面考核，并形成書面報告，呈報管理公司。 （二） 掛職培訓(xùn)期間享受同職務(wù)（崗位）的工資、勞保 、 福利、保險等待遇。 （二）各所轄酒店推薦，被納入酒店管理公司后備人選計劃的候選人。 8 管理公司基本運行制度（ 五 ） 后備高管人選任職前掛職培訓(xùn)規(guī)定 為了滿足管理公司 及酒店的 發(fā)展需要，加強公司各級管理隊伍的建設(shè)，擬對 公司 及酒店高層管理人員任職前在 成員 酒店進行掛職培訓(xùn)工作的有關(guān)事宜， 作 如下規(guī)定： 一、原則 （一）堅持選拔聘任與掛職培訓(xùn)、考核相結(jié)合。 四、 責任 （一） 接任人、離任人應(yīng)就所交接工作內(nèi)容雙方簽字認可，呈報管理公司備案， 日后如發(fā)現(xiàn)遺漏或手續(xù)欠妥者 ，應(yīng)由接任人員負責，同時副總經(jīng)理及以下人員，酒店總經(jīng)理或執(zhí)總同樣負有責任。 二、 交接單內(nèi)容 （一） 酒店或管理公司 的財務(wù)審計結(jié)果（只限總經(jīng)理或執(zhí)總）； （二） 現(xiàn)金、有價證券、帳表憑證； （三） 資金、財產(chǎn)、工具、設(shè)備、住房、車輛等，其中如有酒店配備的通訊工具，如手機等可根據(jù)資產(chǎn)折舊的使用期限與本人協(xié)商折價賣給個人，并由酒店負責辦理過戶等有關(guān)手續(xù)； （四） 原經(jīng)手的酒店各類經(jīng)營合同、重要經(jīng)營資料 和公司或酒店配發(fā)的 U盤、手機卡 等； （五） 各類公章戳記； （六） 圖書、規(guī)章、文書、圖表、技術(shù)資料等； （七） 工作證件； （八） 其他交接項目。 （八） 公司及酒店高級以及中層管理人員的聘用期限擬定為 1～ 3 年；聘用期滿后，公司將根據(jù)靜態(tài)和動態(tài)的績效考核，以決定是否續(xù)聘。 （四） 公司財務(wù)總監(jiān)的聘用，由管理公司人力資源部門 提出擬聘人選 ，報經(jīng)管理公司總經(jīng)理辦公會議討論后， 由公司總經(jīng)理 向 公司董事會推薦并由公司董事長聘任。 （二） 管理公司對系統(tǒng)內(nèi)成員酒店的高層管理后備人 選 的選拔、培養(yǎng)實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。會議記錄及紀要應(yīng)整理歸檔妥善保存。公司 總經(jīng)理及相關(guān) 高管視會議情況參與會議。 （二） 會議的組織工作由 公司 總辦（或 酒店總辦 ）實施。 1 目 錄 第一章 酒店管理公司管理架構(gòu) 第二章 公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總辦公會議和每周例會制度 第三章 高管人員聘用審批制度 第四章 外派高管人員離任程序規(guī)定 第五章 后備高管人選任職前掛職培訓(xùn)規(guī)定 第六章 公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總請假報告制度 第七章 成員酒店執(zhí)總及班子成員年度述職考核制度 第八章 財務(wù)檢查制度 第九章 成員酒店財務(wù)超預(yù)算開支審核報批制度 第十章 經(jīng)營情況分析報告制度 第十一章 年終工作報告和年度工作計劃報告制度 第十二章 優(yōu)秀服務(wù)案例匯編和報告制度 第 十三章 重大突發(fā)事件及時報告制度 第十四章 安全生產(chǎn)及管理制度 第十五章 成員酒店管理委員會制度 第十六章 管理公司成本費用控制的程序和制度 第十七章 管理公司集團采購控制的程序和制度 2 管 理公司基本運行制度（一） 酒店管理公司管理架構(gòu) 一、管理公司組織結(jié)構(gòu) 二、 管理公司和成員酒店各部門職能職責（略） 董 事 會 總 經(jīng) 理 人事行政部 運轉(zhuǎn)保障部 網(wǎng)絡(luò)技術(shù)管理部 市場營銷部 品牌拓展部 成員酒店 君宜王朝大飯店 君宜國際大酒店 質(zhì) 檢 部 培 訓(xùn) 部 行 政 辦 公司總部 采 供 部 采供與物配中心 計劃財務(wù)部 3 管 理公司基本運行制度 （二 ） 公司 總經(jīng)理、 酒店 執(zhí)總 辦公會議和每周例會制度 一、 意義 管理公司 總經(jīng)理 周例會 和酒店 周 例會是管理公司和 成員酒店的基本運營制度之一， 公司 總經(jīng)理 周例 會是實施總經(jīng)理負責制下的分工協(xié)作管理的重要手段，也是對酒店和 管理公司 負責、對 董事會 負責的一種表現(xiàn)形式。 二、 會議制度 （一） 公司總經(jīng)理 辦公會議和 酒店 經(jīng)理例會應(yīng)保證每周各召開一次，全年的會議次數(shù)各不得少于 45 場次。 （二） 成員 酒店 經(jīng)理 例會 酒店執(zhí)總及酒店各部門經(jīng)理參加。 五、 會議記錄文書制度 （一） 總經(jīng)理（ 執(zhí)總 ） 應(yīng)落實有關(guān)部門 ， 做好辦公會議和經(jīng)理例會的記錄，并在會后形成會議 紀要，總經(jīng)理 （ 執(zhí)總 ） 應(yīng)認真審閱會議紀要并簽發(fā)，必要時應(yīng)上報管理公司 董事會 和印發(fā) 公司 及 酒店各部門。 二、 酒店高層管理人員的聘任原則 （一） 面向社會、公開招聘、擇優(yōu)錄用、內(nèi)部優(yōu)先。 （三） 管理公司各部門總監(jiān)（經(jīng)理）或各成員酒店執(zhí)總助理，由公司人力資源部招聘、考核，經(jīng) 公司 總經(jīng)理辦公會議審議， 在征求公司董事長意見后，由 公司總經(jīng)理批準 聘用并報董事會備案。 （七） 公司及酒店高級以及 中層管理人員將 實行試用期制度，試用期原則上不超過 3 個月。 （三） 工作交接期間，由接任的高層管理人員主持工作。 2． 如因個人原因滯留不能離店者（常住地在武漢市以外的），酒店負責提供 3 日的免費住房 （或宿舍） 及在員工餐廳的免費用餐，其中駐店經(jīng)理以上人員可享受洗衣、餐廳用餐 5 折優(yōu)惠，其他費用 的 發(fā)生 將 按門市成本價格收取，超過 3 日后的一切費用均須個人承擔。 六、 本規(guī)定由管理公司人力資源 部負責解釋。 二、人選 （一）通過公開向社會招聘，經(jīng)考核合格后，擬聘任總監(jiān)級 或 以上 的 下派人員。 四、 形式及待遇 （一） 管理公司對擬聘任 的高層管理人員在聘任上崗前，原則上須在成員酒店同等崗位上掛職培訓(xùn) 3～ 6 個月。 五、 掛職培訓(xùn)的考核程序 9 （一） 管理公司負責對掛職培訓(xùn)的高層后備管理人員進行全面的考察、考核。如本人不同意，可發(fā)放三個月基本生活費，按辭職處理。 （二） 公司人力資源部接收傳真后，報請管理公司總經(jīng)理審批。 （二） 如因公出國考察、訪問，應(yīng)專項報管理公司批準。旨在長期、穩(wěn)定、統(tǒng)一和規(guī)范地推行酒店高層管理者的人事考核制度。 （二） 任職期間考核：根據(jù)項目的經(jīng)營管理需要，對 成員酒店 的高層管理人員的專題性考核，從而決定是否提前解聘。 （三） 考核組向管理 公司總經(jīng)理提交考核報告，匯報考核情況，同時提出對被考核人員的使用意見供領(lǐng)導(dǎo)參考。 14 管理公司基本運行制度（ 九 ） 成員酒店 財務(wù)超預(yù)算開支審核報批制度 按照管理公司預(yù)算管理規(guī)定，成員酒店發(fā)生超出預(yù)算 3000 元以上的支出項目和預(yù)算外支出項目時，須預(yù)先向管理公司申請指標或指令。 三、 管理公司審批超支申請的程序 （一） 公司 財務(wù)采購部接到超支申請，由財務(wù)會計復(fù)核申請內(nèi)容是否屬實。 （二） 月報的編制應(yīng)達到以下各項要求：