連鎖加盟實戰(zhàn)手冊(12-16)3-全文預覽
【正文】 41 授權考慮因素 1)成本效益性 授權給單 店主管或加盟主處理時，必須衡量總部與單店運作之間，如何達成成本最低而效益最高的可能方式。 4)統合性差，易形成各自為政 因各店自行規(guī)劃執(zhí)行，故而整體一致性不易掌握，形成各自為政不受總部掌握的局面。 4)各單店自主運作彈性高、變應力強 由于各店自行運作商品開發(fā)組合、商品管理、促銷活動管理等，所以各店運作彈性與應變力較集權管理者為強。 6)易形成組織僵化 硬商品買賣在阿里巴巴 軟 商品交易在阿里巧巧 419 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 因總部所經營事項繁多，核定時間自然較為費時，故單店回報事項容易層層節(jié)制而阻礙難行。 2)經營管理事項繁多 因所有運作管理事項皆經由總部，所以各單店不論正常與特別事項皆須回報，使凡事皆經總部各分層管理單位決策，以致費日曠時延宕時效。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟 商品交易在阿里巧巧 416 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 4)資源整合可衍生營業(yè)外收益 總部統籌運作，可因連鎖店數增加，使得連鎖系統的品牌力、管理力、銷售推展力，成為供應廠商或與本企業(yè)客戶層相同之廠商進行新品上市測試、廣告、傳單的發(fā)放場所，如此可增本連鎖單店的廣告收入及其它收入。 9)資訊運作管理 有關連鎖系統單店與總部間資訊運作系統分析、設計、維護、修改與系統資料的維護登錄 管理等。 5)服務管理運作 連鎖系統各門店于開店前、營業(yè)中、打烊前、打烊后的注意事項，例如清潔維護、商品的陳列動線、客戶的應對技巧、賣場禮節(jié)、賣場禁忌、客戶的抱怨處理技巧、門店消防安全、防偷盜、防騙、防搶管理、防止意外傷害、設備之使用、設備維修及保養(yǎng)、人員交接班、營業(yè)時間之提早及延后等。 本章內容 3 連鎖經營集權與分權的優(yōu)缺點分析 硬商品買賣在阿里巴巴 軟 商品交易在阿里巧巧 413 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 31 連鎖經營運作事項 1)企業(yè)定位 有關連鎖企業(yè)的經營定位（指連鎖企業(yè)在該產業(yè)中的定位）、企業(yè)識別系統（如店招牌、商標、標準色、裝潢、制服??等）、門店定位（指連鎖企業(yè)賣什么商品給客戶，例如統一企業(yè)轉投資，持股百分之九十九的關系企業(yè) 7— ELEVEN， 賣的就是便利）、報務定位（連鎖企業(yè)提供給客戶的消費感受）、經營理念、客戶定位（指連鎖企業(yè)的主要目標客戶層與輔助客戶層）、未來展望等。 對于既有的運作，這時也需逐漸導入制度管理。 因而往往經營者可能本身就已集采購、訓練、開店、設計??于一人，再下設數名區(qū)輔導員，直接指揮管理門店。 本章內容 2 組織擴張原則與形態(tài) 連鎖總部的組織形態(tài)，應先確認其任務功能，而后再架構之，因此組織形態(tài)也將隨著階段性任務而有所調整。 ：門店一旦執(zhí)行運作，許多毫無止境的運作問題將 硬商品買賣在阿里巴巴 軟 商品交易在阿里巧巧 49 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 接踵而至，如果僅靠教育訓練單位的訓練課程，勢將緩不濟急且可能會應接不暇，因此總部以指導人員輔導門店的機能將是必要的，一則可以做為總部與門店之間的橋梁，避免其有所斷層；二則指導人員可以快速地提供最好的經營技術給門店，協助門店運作更有績效。連鎖企業(yè)經歷了草創(chuàng)關卡后，要能繼續(xù)守成的話，只有不斷研究發(fā)展出適合顧客的商品及服務，研究機能是否能發(fā)揮，必需考慮針對差異性商品（或服務）研究 ， 在顧客可以接受的合理價格之內，考慮除了對商品及服務的研發(fā)處，如何使連鎖運作更加效率化，以及使連鎖不斷升級，也是研發(fā)機能的范疇。 因此總部必需不斷且快速的發(fā)展出新的商品及服務，以滿足顧客需 硬商品買賣在阿里巴巴 軟 商品交易在阿里巧巧 47 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 求，同時吸引更多客源，另一方面總部也需持續(xù)努 力的研究出更適合門店運作的各項運作系統，以不斷提高總部與門店之間的運作效率，保持及創(chuàng)造店與總部雙方的極大利益。這樣的架構循環(huán)，為的是讓企業(yè)在發(fā)展過程中，不致于亂打散槍，以致忙于經營或績效，到最后卻忘了最初創(chuàng)業(yè)的任務及目的。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟 商品交易在阿里巧巧 45 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 首先需確定門店的定位，也就是必需先明白地確立出究竟所經營的是什么樣的門店？是 百貨公司？量販店、超級市場？便利門店？還是專賣店？???？偛孔钪饕墓δ埽偫ㄕf來就是“讓門店能順利運作的幕后支援系統”，也就是“掌握門店運作背后的那雙黑手”。因此，所謂的總部即是除了門店銷售運作的諸多單位（或功能）的統稱。硬商品買賣在阿里巴巴 軟 商品交易在阿里巧巧 41 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 第 14章 連鎖總部運作 總部運作 體 系連鎖成敗的關鍵， 是 維護各直營分店、特許經營加盟店同樣的商品和服務品質，使消費者光顧任何一家店， 都 感受到同樣的待遇，而總部也 借 由運作而產生綜合績效 〈 總部的歸總部，分店的歸分店 〉 專業(yè)化、分工化、單純化 的， 使總部和分店各蒙其利 。 以連鎖業(yè)而言，一旦零售點逐漸擴張之后，運作上所需的功能已無法完全由一個店或一、二人所能掌握，必需借助較多人來執(zhí)行后勤支援管理的運作，此時便開始形成所謂的總部。 不論是先有總部后有店的情況，或是先有店后才有總部的作法，總部主要扮演的角色其實都是一致的。 1)累積成功運作 knowhow 的經驗 在一個成熟的市場中，門店經營已無法僅靠個人的主觀想法來運作，成功的運作策略除了必需累積過去的豐富經驗
畢業(yè)設計相關推薦
鄂ICP備17016276號-1