《客房服務與管理》考試試卷-全文預覽
【正文】 八成 1樓層主管是（ ）的直接下級。 B. 溫度 C. 氣流 D. 濕度 1檢查客房時，應從（ ）開始循序進行，從上到下、從里到外，以防止遺漏。 A. 通風換氣 B. 日光照射 C. 清潔衛(wèi)生 跨兩個樓層的套房稱為（ ）。 A. 重復 B. 語言 C. 手勢 D. 微笑 單人間房內放 1 張雙人床的稱為（ ）。 A. 十月初一 B. 四月初五 C. 四月初八 敲門時，客房服務員的身體與門的距離應為（ ）。 鋪兩 條床單時應注意正反面，抖單時要干凈利落， 第二張床單正面 ____________. 管理幅度與管理層次是成 ____________比例關系。 訂房核對工作一般分三次進行，第一次是在客人抵店前 ____________進行，第二次是在客人抵店前 ____________進行，第三次是在客人抵店前 ____________進行。） 1— 5 √√ 6— 10 √√√ 11— 15 √√√ 16— 20 √ 四、簡答題（共 20 分。每小題 5 分） 客房產品的特點有哪些？ 例舉客房設計的基本原則。 （ ） 1客房服務員開好夜床后，只打開夜燈、床頭燈，其他燈全部關上。 （ ） 1客人離店時，客房服務員要注意檢查房間小酒吧帳單，并在客人離店前送到前臺收銀處。 （ ） 客房服務員在清潔衛(wèi)生間時，可以用衛(wèi)生間的臟布草作為抹布使用。 （ ） 客人若要遷出時，要及時與銷售部聯系，了解客人是否已經結帳，防止跑帳。 （ ） 帶領客人到達房門口時，客房服務員應先進房把行李放好好， 再請客人進客房。 A. 1 天 B. 2 天 C. 3 天 D. 4 天 2對于前廳部來說，（ ）是對客服務全過程的一個關鍵階段。 B. 零散客人 C. 長住客人 D. ?？? 2客房產品銷售具有明顯的季節(jié)性，可充分說明客房產品具有（ ）的特點。 A. 旺季 B. 雨季 C. 晴天 D. 陰天 為了鋪床操作和洗滌保養(yǎng)方便，一般情況下，床單的長度和寬度只要多出床 墊規(guī)格（ ）即可。 A. 擦鞋 B. 叫醒 C. 送餐 D. 會客 1會談服 務中，為客人上茶，茶杯把要（ ）。 A. 高檔 B. 中高檔 C. 低檔 D. 中檔 1木質家具受潮后，不會（ ）。 Room B. Presidential Suite C. Suite Double D. Room （ ）屬于飯店的免費服務。 A. 打開房門 B. 將行李放到安全地方 C. 檢查清楚 D. 對房號并逐一分送行李 客房的被套、枕套、床單等床上用品應做到（ ）。 發(fā)生火災的應急處理為 ＿＿＿＿＿＿ 、 ＿＿ ＿＿＿＿ 、 ＿＿＿＿＿＿ 。 《 客房服務與管理 》試卷 (A) 題號 一 二 三 四 五 六 七 得分 一、填空題：（共 15 分，每空 1 分） 客房清潔 保養(yǎng)三方便準則，即方便 ＿＿＿＿＿＿ 、 ＿＿＿＿＿＿ 、 ＿＿＿＿＿＿ 。 客房整理每天查房三次，時間為 ＿＿＿＿＿＿ 、 ＿＿＿＿＿＿ 、 ＿＿＿＿＿＿ 。 A. 十月初一 B. 四月初五 C. 四月初八 團隊客人入住前行李已到達樓層時，客房服務員必須先（ ）。 A. Pen B. Magazine Tea D. Envelope “總統(tǒng)套間”的英文表達是（ ）。 A. 單人間 B. 大床間 C. 雙人間 D. 三人間 1“沖擊式” 報價適用于（ ）的客房銷售。 系部： 班級： 姓名： 學號： __________________________密 封 線 內 不 準 答 題________________
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