酒店高層管理如何經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)案例授課1-全文預(yù)覽
【正文】 具價(jià)值生力軍 不把“ 50”邊緣群體當(dāng)臨時(shí)員工 “小三”：超級(jí)職業(yè)經(jīng)理人 藍(lán)領(lǐng)到白領(lǐng)的蝶變 one two three four five 第一部份、誰是我們團(tuán)隊(duì)的員工 12 ? 把生力 軍關(guān) 在 門 外是 誰 的 過錯(cuò) ？ 13 % % % 14 剖析高流失率的深層背景 “ 員工的忠誠度屬于誰？ ” 改變“海歸”、“酒店管理實(shí)習(xí)生”的傲慢 社會(huì)邊緣階層：最具價(jià)值生力軍 不把“ 50”邊緣群體當(dāng)臨時(shí)員工 “小三”：超級(jí)職業(yè)經(jīng)理人 藍(lán)領(lǐng)到白領(lǐng)的蝶變 one two three four five 第一部份、誰是我們團(tuán)隊(duì)的員工 15 團(tuán)隊(duì)中的“異類先進(jìn)”分子，認(rèn)識(shí)他們存在的“合理性” 行政總監(jiān) or 財(cái)務(wù)總監(jiān) 公共關(guān)系 經(jīng)理 大堂經(jīng)理 這些“異類先進(jìn)”，在我們的團(tuán)隊(duì)中，既不是我們的朋友，也不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手！ 入職時(shí)間 晉升時(shí)間 提拔時(shí)間 ? 歸類： ?小姨妹、大舅子、老板老婆、業(yè)主代表、“小三”、干女兒 16 改變“海歸”、“酒店管理實(shí)習(xí)生”的傲慢 社會(huì)邊緣階層：最具價(jià)值生力軍 不把“ 50”邊緣群體當(dāng)臨時(shí)員工 “小三”：超級(jí)職業(yè)經(jīng)理人 藍(lán)領(lǐng)到白領(lǐng)的蝶變 one two three four five 第一部份、誰是我們團(tuán)隊(duì)的員工 17 ? 前臺(tái)接待員 ?總機(jī)服務(wù)員 ? 收銀員 ?商務(wù)中心文員 ?網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂員 ?房務(wù)中心文員 ?技能工作者 惰性崗位 活躍崗位 支援部門 一線部門 ? 餐飲部 ? 客房部 ? 前廳部 ? 銷售部 ? 餐飲服務(wù)員 ?客房服務(wù)員 ? 市場(chǎng)銷售員 ? 廚師 ? 知識(shí)工作者 ? 工程部 ? 安全部 ? 財(cái)務(wù)部 ? 人力資源部 酒店崗位價(jià)值圖 18 19 十分鐘思考題，放音樂 現(xiàn)在 應(yīng)該 將來 ?我的職業(yè)素質(zhì)，現(xiàn)在是什么？ ? 我的職業(yè)素質(zhì)，應(yīng)該是什么？ 我的職業(yè)素質(zhì)，將會(huì)是什么？ 20 員工態(tài)度、責(zé)任異變：微笑如何成了枷鎖 第二部份、酒店管理“馭人有術(shù)” 改變員工態(tài)度不如縮小差距 難以扭轉(zhuǎn)的態(tài)度：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)” “一站式服務(wù)”攸關(guān)員工的態(tài)度、責(zé)任 2 3 4 5 6 Click to add ti
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