20xx年醫(yī)學(xué)專題—不同生理?xiàng)l件人群的營養(yǎng)-全文預(yù)覽
【正文】 胖 (f233。礦物質(zhì) 補(bǔ)充鈣、鐵、低鈉 (6g/d)216。n)是魚類216。蛋白質(zhì)216。減少熱量攝入216。生化代謝方面216。感覺功能減退216。ngyǎng)第六十 頁 ，共九十一 頁 。中國 60歲以上人口 (r233。及時(shí)添加輔食216。lǐ)喂養(yǎng)216。ng)營養(yǎng)不良216。nɡ ji224。參考攝入量 10mg/d216。鐵216。d224。過量 “鬼臉綜合征 ”216。鈣營養(yǎng)學(xué)會(huì)鈣推薦 (tuīji224。o)的供能物質(zhì) 50%216。y237。嬰幼兒對(duì)脂肪的需要量高于成年人216。不足 蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良第五十一 頁 ，共九十一 頁 。蛋白質(zhì)216。食物的特殊動(dòng)力作用 8%216。ng)的消耗216。ng)位，胃容量小。)不成熟 3 33350 75第四十八 頁 ，共九十一 頁 。生理特點(diǎn)216。合理的膳食制度及良好的飲食習(xí)慣第四十五 頁 ，共九十一 頁 。適量的能量及各種營養(yǎng)素216。第四十四 頁 ，共九十一 頁 。ngh233。ng)；吃清淡少鹽的膳食；如飲酒應(yīng)限量；吃清潔衛(wèi)生不變質(zhì)的食物1997年膳食(sh224。nsh237。第四十 頁 ，共九十一 頁 。nsh237。以植物性食物為主 的膳食結(jié)構(gòu)－－大多數(shù)發(fā)展中國家特點(diǎn)：谷類消費(fèi)量大，動(dòng)物性食品消費(fèi)量小。216。nsh237。（三）膳食 (sh224。不宜過量食用蛋類216。lǐ)利用216。生雞蛋能吃嗎？216。蛋黃中維生素和礦物質(zhì)豐富，216。是天然食品中生物價(jià)值最高的蛋白質(zhì)216。蛋清 (d224。蒸發(fā)乳（ evaporated milk）216。i)216。乳糖為主216。乳類 (dairy)216。u l232。膽固醇主要存在于內(nèi)臟中，腦中含量高216。礦物質(zhì)豐富，是鐵的良好 (li225。u l232。肉類 (r242。n)水果216。合適的時(shí)間216。lǐ)食用水果216。含較多鈉鉀鎂216。含葡萄糖、果糖、蔗糖（ 6％～ 25％）216。加醋或淀粉216。lǐ)烹飪216。n yǒu)脂溶性維生素的食物第二十一 頁 ，共九十一 頁 。不要放棄 (f224。蔬菜的合理 (h233。蔬菜 (shūc224。蔬菜 (shūc224。ng)較多，在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物呈堿性。魚、肉、禽、谷類216。216。w249?；ㄉ?、核桃、杏仁、松子、榛子、瓜子(guāzǐ)、香榧216。u)低聚糖脹氣因子腸內(nèi)細(xì)菌CO2第十五 頁 ，共九十一 頁 。ujiāng)食用注意事項(xiàng)216。碳水化合物 25％～ 30％216。u)的營養(yǎng)價(jià)值216。（干）豆類的營養(yǎng)成分比較 (bǐji224。 d242。加堿造成營養(yǎng)素?fù)p失第十一 頁 ，共九十一 頁 。水洗溫度越高，浸泡時(shí)間越長 (yu232。)糊粉層糙米 (cāomǐ) 精白米第十 頁 ，共九十一 頁 。避光、通風(fēng)、陰涼、干燥第九 頁 ，共九十一 頁 。合理烹飪216。谷類的合理 (h233。蛋白質(zhì)誰來供給？216。鈣、磷以植酸鹽形式存在，難吸收第六 頁 ，共九十一 頁 。機(jī)體 B族維生素 的重要來源216。mǐ) 麥粉 小米燕麥第五 頁 ，共九十一 頁 。谷類 (grain)蕎麥 (qi225。)豆類及其制品 (zh236。（一）食物 (sh237。n)的營養(yǎng) 第一 頁 ，共九十一 頁 。nq)與營養(yǎng)第二 頁 ，共九十一 頁 。w249。ngyǎng)特點(diǎn)第四 頁 ，共九十一 頁 。mǐ)大米 (d224。機(jī)體蛋白質(zhì)的重要來源（ 8％～ 15％）216。ng)低216。i)膳食？216。nzhě)限蛋白膳食內(nèi)容第八 頁 ，共九十一 頁 。應(yīng)安排 30％左右的其他各類糧食216。n)216。u)胚芽 (pēiy225。水洗造成營養(yǎng)素?fù)p失216。加熱造成營養(yǎng)素?fù)p失216。u) 赤豆 (ch236。u)黑豆青豆黃豆第十二 頁 ，共九十一 頁 。d242。ng)15%~20%216。豆?jié){ (d242。d242。含蛋白質(zhì)、脂肪較豐富216。酸性食物 (sh237。)第十七 頁 ，共九十一 頁 。216。nli224。中性食品 ：不含成酸成堿元素第十八 頁 ，共九十一 頁 。)類第十九 頁 ，共九十一 頁 。ng)含量均不高、根莖類除外u含水量大于 90％第二十 頁 ，共九十一 頁 。合理烹飪216。有些蔬菜不宜生吃含有 (h225。合理 (h233。 huǒ)快炒216。水果 (shuǐguǒ)(fruit)216。n)216。合理 (h233。o)以水果代替蔬菜216。
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