【正文】 順序又是怎樣的？（1）開胃菜(Starter)，如色拉等。4．湯匙（1）會有兩把或者三把，一般要兩把的話一把是喝湯的，一把是吃甜品的，三把的話還有一把是喝紅茶或咖啡的。（2）吃西餐要左手持叉，右手持刀；左手食指按在叉子把上，右手食指按在刀背上。2．餐巾（1）餐巾不僅要擺在腿上，還應(yīng)該注意要將其折成長條形或疊成三角形，并將折痕靠近自己。澫尾、巫頭兩地在農(nóng)歷6月初十，山心在8月初十，紅坎在正月十五。珞巴人生男孩子，親友們要相贈弓箭為禮物，祝福孩子長大成為勇敢的獵手。客人來訪，常常以殺生魚（赫哲人稱“塔拉卡”熱情款待。如果過路人斷糧挨餓，向他們求援，哪怕素不相識，他們也熱情招待。4獨(dú)龍族：始終保持著“夜不閉戶、路不拾遺”的古老而純樸的社會風(fēng)尚。4保安族：保安族的禮儀同周圍的回、東鄉(xiāng)、撒拉族很相近，見面都要互致“色倆目”，年輕人見到長輩還要鞠躬。在獵區(qū)，獵民則以奶茶和鹿的胸脯肉為上品招待客人。4俄羅斯族：相識的人每天第一次見面要問好；向陌生人問事，要先問好再問事，問過事以后要表示感謝；見到吃飯的人，要說“祝您胃口好”；見人出遠(yuǎn)門，要說“一路平安”；婦女在長輩或客人面前，要帶頭貼，以示尊重；客人來訪必?zé)崆榻哟?，有用面包和食鹽迎接客人的傳統(tǒng)。幼者尊重長者，有話讓老人先說，走路讓老人走在前面；外出騎馬時，若二人共乘，則長者再前，幼者在后，男在前女在后。如有客人投宿，無論認(rèn)識與否，都盛情款待?？腿藖碓L，必以家中最好飲食熱情款待。村寨中的老人年滿60歲時，其子女、親戚和相鄰都要為其祝壽，并殺狗設(shè)宴進(jìn)行慶賀。吃飯時，要讓老人坐上座，有好吃的，首先要給老人，晚輩要給老人斟酒添飯，敬茶獻(xiàn)煙。3撒拉族：講究禮節(jié)和饋贈。3羌族：宴席的上座須請老人坐，待其就座后，其他人才能坐下，飲酒時也必須由最年長的先飲；老人進(jìn)屋，屋內(nèi)的人都要起立相迎；路與老人，要側(cè)身讓路，如騎馬遇老人，要下馬行禮；歌舞時要有老人領(lǐng)頭； 村寨里有人蓋房，大家都無償?shù)娜兔Γ挥鲇谢槭?，親友鄰居都前往慶賀；遇有喪事，鄰里都要幫忙料理，前往吊唁。對長者，無論是在路上行走，還是出入房門，青年人都要讓路；兒女外出歸來，要給老人請安；凡有好吃的或是老人喜歡吃的食品，首先要敬給老人或給老人留下一部分。2土族：尊老敬長，在路上遇到相識的老人要下馬問好，對朋友忠實(shí)守信；熱情好客，對來訪和登門投宿的客人都熱情招待，常說：“客來了，福來了！”客人臨門，主人要先敬酒三杯，叫“臨門三杯酒”；席上，主人要向客人先敬酒三杯，叫“吉祥如意三杯酒”；客人告別起程時，主人在門口還要向客人敬三杯酒，叫做“上馬三杯酒”。對孤兒寡母或生產(chǎn)生活上有困難的，大家都會關(guān)心和幫助。2東鄉(xiāng)族：尊敬老人，晚輩出門歸來，見老人需躬身問安；對老人無論倒茶遞食都要雙手呈送；老人坐炕必居中，食必先。逢年過節(jié)，出嫁的女子回娘家，鄰里都趕來看望并贈送食品，以示關(guān)心。團(tuán)結(jié)互助是拉祜族人的傳統(tǒng)美德，如村里有人要蓋房子，只要備好材料，全村人就會無條件的幫助。在日常生產(chǎn)、生活中，鄰里之間相互關(guān)心，相互幫助，互通有無。凡獵獲較大的野獸，獸肉大家平分，過路人若在野獸四蹄捆好之前看到，也同樣能分得一份。有種說法：“喝一碗是無情茶”。佤族：喜歡以酒待客，“雞肉爛飯”是招待客人的一道佳肴。酒席上賓主對坐，若是男客，則先喝酒后吃飯，女客則先吃飯后喝酒，若是要好的朋友，則邊喝酒邊對飲。進(jìn)餐時，主人先把羊頭用盤盛著獻(xiàn)到客人面前，以示尊敬，客人則要用刀先割下一片羊頭右頰面上的肉捧給在席的長者，再割下一塊羊耳給在座的幼者，然后自己隨便割下一片羊頭肉吃，再把羊頭原盤捧還給主人。席間，老人還要唱勸酒歌，青年人要向老人和客人敬酒。若是逢年節(jié)到土家人家里做客，主人還會拿出雪白的糍粑去烤，待烤的兩面金黃開花時，吹拍干凈，往里灌白糖或蜂蜜，雙手捧給客人。三道茶是白族最講究的茶禮，即斟茶三道：第一道為純烤茶，第二道加入核桃片、乳扇和紅糖，第三道加入蜂蜜和幾顆花椒。1瑤族：家中來客，必盛情款待，一般是男女分桌進(jìn)餐。在路上遇見長輩，要側(cè)身微躬，垂手致敬，等長輩走過后再行，親友相見，除握手互致問候外，有的還行抱腰接面禮。用餐時，長輩、客人坐上方，晚輩坐下方；給長輩、客人端茶、盛飯都是雙手捧給，客人也要雙手接過，否則會被認(rèn)為不懂禮貌。壯族：客人到家，必在力所能及的情況下給客人以最好的食宿，對客人中的長者和新客尤其熱情。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可說明情況，主人不勉強(qiáng)，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。苗族：客人來訪，必殺雞宰鵝盛情款待，若是遠(yuǎn)道來的貴客，有的地方還要在寨前擺酒迎候。在相互交往中，必?zé)崆榭畲?，送別親友，常敬青稞酒，唱酒歌，把哈達(dá)掛在親友的脖子上，然后相互親切的碰額、親臉，以示熱情致意良好祝愿。若遇上老年客人，還要燒熱炕請老人坐，并敬“五香茶”或“八寶茶”。獻(xiàn)哈達(dá)時，獻(xiàn)者躬身雙手捧著，遞給對方，受者亦應(yīng)躬身雙手接過躬身讓獻(xiàn)者將哈達(dá)掛在脖子上，并表示謝意。款待行路人（不論認(rèn)識與否），是蒙古族的傳統(tǒng)美德，但到蒙古族人家里做客必須敬重主人。各桌同向如果是宴會場所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。中座為尊三人一同就餐時，居中坐者在位次上要高于在其兩側(cè)就座之人。整個宴會活動，氣氛熱烈，秩序井然，使得與宴者始終心情寬舒，既享用豐盛的肴饌，又增進(jìn)了彼此間的情誼?，F(xiàn)代禮儀要堅持平等原則，平等是現(xiàn)代禮儀的基礎(chǔ)。迎接賓客要打躬作揖，席間賓主頻頻敬酒勸菜，筷要同時舉起，席終“凈面”后要端茶、送牙簽等等，禮儀十分繁縟。客人自己不要啃骨頭，也不要把骨頭扔給狗去啃，否則主人會覺得你看不起他準(zhǔn)備的飯菜，以為只配給狗吃。一起吃飯時，不可用手抓吃。如果來賓地位低于主人，必須雙手端起食物面向主人道謝，等主人寒喧完畢后，客人 方可入席落座。現(xiàn)在的一些餐桌禮儀習(xí)慣，可以說都植根于中國古老的飲食傳統(tǒng)。待客宴飲，主人必須作陪伴，主客必須共餐。首先，安排筵席時，肴鑲的擺放位置要按規(guī)定進(jìn)行帶骨肉要放在凈肉左邊，飯食放在用餐者左方，肉羹則放在右邊，調(diào)味品放在面前的位置，蔥末之類可放遠(yuǎn)一點(diǎn)。宴設(shè)于項羽軍中帳內(nèi)，劉邦為賓，從座位安排上即可看出，項羽目中無人，自高自大，而力量的懸殊，劉邦的處境已令人憂心。項羽、項伯朝東而坐，最尊(項伯是項羽的叔父，項羽不能讓叔父坐在低于自己的位置上)。長幼之間相對時，長者東向，幼者西向。統(tǒng)治者正是運(yùn)用這種手段來強(qiáng)化社會秩序。古代宴席禮儀每個民族在長期的實(shí)踐中都有自己的一套規(guī)范化的宴飲禮儀。兩岸之道，唯和與合，勢之所趨，事之必至。振甫先生致力于兩岸關(guān)系凡一十四年，夙慕屈平詞賦，常懷國家統(tǒng)一，私志公義，每與道涵相契。遙望南天，不禁神馳，書不盡言，諸希珍重，佇候復(fù)音。人過七旬，多有病痛。南京匆匆一晤，瞬逾三十六載。今探知故主現(xiàn)在袁紹軍中，回思昔日之盟，豈容違背？新恩雖厚，舊義難忘。信封用語 書寫收信人的稱謂，除了一定要用尊稱之外，至少還有兩種表示尊敬的用法 ： 其一，在收信人姓名、稱謂之后用“俯啟”、“賜啟”等用語，表示請求對方開啟信封。對平輩：謹(jǐn)啟、鞠啟、手書。用于女性：敬頌○繡安。敬祝○春祺。敬請○教祺。用于長輩：恭請○崇安。老師稱呼學(xué)生：如果對方是自己正式的學(xué)生，并向他傳授過學(xué)業(yè)，可以稱之為“弟”；如果彼此雖有師生名分，但沒有授過課，則老師一般稱學(xué)生為“兄”。伏望 訓(xùn)令弟妹，俾知料理家務(wù)，或有以補(bǔ)乃兄之過。寒燈夜雨，殊切依馳。相思之切，與日俱增。提稱語 用于父母：膝下、膝前、尊前、道鑒 用于長輩：幾前、尊前、尊鑒、賜鑒、尊右、道鑒。謙稱 對他人用敬稱，對自己用謙稱，是中國人的傳統(tǒng)。敬稱 稱呼他人的親戚，一般在稱謂前加“令”字，也可以在稱謂前加“賢”字。吉翂傳》“主上知尊侯無罪”，此處的“尊侯”是指對方的父親，這一用法在書信語言中還時有所見。也可以用作對他人的尊稱。但先秦兩漢人寫信，形式比較隨便。今天禮儀的主要表現(xiàn)形式已轉(zhuǎn)化為遵守公共道德、講究文明禮貌、互敬互助、互謙互讓，但是作為炎黃子孫，我們?nèi)匀挥辛x務(wù)繼續(xù)弘揚(yáng)和光大中華民族的光輝燦爛文明，使祖國“文明古國”，“禮儀之邦”的美譽(yù)永遠(yuǎn)流傳下去。逢年過節(jié)，自己不能親自去朋友或親戚家去拜年，便差仆從持貼前往致賀。唐宋時下級官吏晉見長官，則用公狀。要拜訪時，先呈上謁或刺，以通報姓名。氣氛活躍、融洽，賓朋因此無客人之感。檀弓上）若大笑露齒，久笑則牙齒感到冷，所以古人以齒冷譏諷那些貽笑他人者。談話之中，古人也極注重禮節(jié)，除恰如其分地使用言辭，還要注意儀表莊重，不許有輕浮浪蕩的舉止。堂內(nèi)尊卑順序以南向、西向、東向、北向。入席之后在安排座次上頗有講究。迎賓時，主人立在門右（其實(shí)就是主人在東，客人在西如果在外面迎接客人就更是如此），客人走門左?！辈粌H禮貌待客，更要賓至如歸，因而熱情、坦誠、和諧、友好便是好客的舉止?！保ā额伿霞矣?xùn)》）如尊祖、尊父、尊堂、尊夫人；賢叔、賢弟、賢妹、賢婿、賢內(nèi)助。家庭中，稱呼自己一方親屬：家、舍、先、亡。介之推為了不邀功，攜老母隱居山中，至死不與晉文公見面。于是陛下一詞成為對帝王的專稱。“萬歲”原是古人飲酒慶賀及祝壽的歡呼語，帶有濃厚的祝愿之意；“駕”本指皇帝的乘輿，古人認(rèn)為天子以四海為家，不以宮室為固定居所，應(yīng)該乘車行天下，因此用“駕”來尊稱帝王。在謙稱自己的同時，古人在日常生活中往往以敬稱的方式稱呼對方。官員謙稱：下官、小吏、小官、末官。古人常用的謙稱有愚(愚兄)、鄙（鄙人）、敝（敝人）、卑（卑人）、竊（竊聞、竊笑）、猥、仆，如李密《陳情表》“猥以微賤”。三、語言稱謂語言是生活中最主要的相互交往方式，它既用于傳達(dá)思想，也用來交流感情。門外，可以快走。場合不同采用不同走相，才符合禮貌的要求。但齊國提出讓太后的小兒子做人質(zhì)方可出兵。古人也很有講究走路的姿勢。注意：中國人注重自然，而不是筆挺，所以手臂要柔軟，切忌僵直，這樣漢服才會順勢鋪成柔和的曲線，展示出華夏之美。足閑二寸，端面攝纓。至于樂府詩《飲馬長城窟行》：“長跪讀素書，書中竟何如？”則是妻子一旦接到久別在外的丈夫的來信準(zhǔn)備細(xì)讀以知其究竟。這時身體似乎加長，故又叫“長跪”。姿勢是腳板著地，兩膝聳起，臀部向下而不貼地，和蹲一樣，所以《說文》說：“居，蹲也。當(dāng)然箕踞有時也是不拘小節(jié)的表現(xiàn)?！被?，即指箕踞。入室跣足在古代一直被認(rèn)為是對主人極有禮貌的一種舉動，直到有了椅子以后才不需要脫襪了，但“侍坐于長者，屨不上于堂”仍被當(dāng)作一種禮貌。衛(wèi)侯一見大怒。先說說坐，古人席地而坐，姿勢是：兩膝著地，兩腳背朝下，臀部落在腳踵上。鞠躬（彎身行禮）等禮節(jié)，今云“作揖”?！焙媳В话闶亲笫衷谕?，右手在內(nèi)。有時都要行三叩九拜之禮。婦女行禮也稱“端肅”，即源于此。肅拜，是古代女子跪拜禮的一種，軍中用肅拜禮，是因為將士披甲，不便于拜?！闭駝?，雙手合擊拱手，身體向前彎曲，這種禮不跪地，動作也不大，多用于非官場，途中相遇時?？帐祝Q為“正拜”，這是“九拜”中男子跪拜禮的一種。行頓首禮時，跪地叩首，至地則舉，頓，即時間短暫。按照周代禮儀的規(guī)定，當(dāng)時對跪拜的動作和對象，作了嚴(yán)格的規(guī)范：稽首，是拜禮中最隆重的的一種，使用場合主要是官場，特別是臣子拜見帝王時。其次是禮節(jié)，有各種用于交際的拜禮和揖禮。今天我們要談的是古代日常生活的禮儀。禮，指一系列制度和規(guī)定，既是人際之間相互交往的準(zhǔn)則，又是一種社會意識觀念。中華民族不僅創(chuàng)造了輝煌燦爛的物質(zhì)文明，也創(chuàng)造出極其絢爛的精神文明。左遷：降低官職調(diào)動。廢：罷免或廢黜。免：免除官職。升：提升官職?？婆e職官鄉(xiāng)試（錄取者稱為“舉人”，第一名稱為“解元”）會試（錄取者稱為“貢生”，第一名稱為“會元”）殿試（錄取者稱為“進(jìn)士”，第一名稱為“狀元”，第二名為“榜眼”，第三名為探花。蒙：承蒙。2．避諱封建社會對君主和尊長的名字，避免直接說出和寫出，用改字、缺筆、空字，用同義詞等方法加以回避。古?。?0歲。不惑：40歲。豆蔻年華13歲女子?！竞场课覈耖g傳統(tǒng)節(jié)日節(jié)日里嚴(yán)禁煙火，只能吃寒食在冬至后的一百零五天或一百零六天，在清明前一、二天?；顒訙?zhǔn)備：教案多媒體有關(guān)禮儀視頻 活動過程：點(diǎn)名，編排座位，回顧上期所學(xué)禮儀知識古代風(fēng)俗禮儀常識一、傳統(tǒng)節(jié)日：【春節(jié)】農(nóng)歷正月初一，我國傳統(tǒng)習(xí)俗中最隆重的節(jié)日此節(jié)乃一歲之首又稱元旦、元正、新春等民間有貼春聯(lián)、舞龍燈、發(fā)壓歲錢、拜親訪友、吃團(tuán)圓飯等習(xí)俗【元宵】農(nóng)歷正月十五夜，民間傳統(tǒng)節(jié)日又稱正月半、上元節(jié)、燈節(jié)這天要點(diǎn)燈、放燈，所以又稱“燈節(jié)”除賞花燈外，吃元宵是重要習(xí)俗之一?？偨牵河啄陜和?。而立：30歲。耆：60歲。期頤：100歲。敢：冒犯、冒昧地。惠賜：指對方給以了好處。出：出任。罷：罷免、停職。削：革職罷官。去：去職，被調(diào)離。中國古代日常生活禮儀我國素有“文明古國”“禮儀之邦”的美稱。中國古代的 “禮”和“儀”實(shí)際是兩個不同概念。古代禮儀制度——五禮，指的是學(xué)校的禮儀制度、日常生活的禮儀制度、禮器、禮服和禮樂、鹵簿車仗等幾個方面。當(dāng)眾免冠表示請罪、謝罪。拜，在古代就是行敬禮的意思。）頓首，較稽首禮輕，一般用于下對上的敬禮。李陵《答蘇武書》末尾稱“李陵頓首”，丘遲《與陳伯之書》末尾稱“丘遲頓首”，就是其例?！墩撜Z．鄉(xiāng)黨》：“康子饋藥，拜而受之。古代以再拜為重。所以后來在書信來往中，為了表示對對方的尊敬，往往寫上“謹(jǐn)肅”二字。如臣子拜皇帝，小官拜大官，奴才拜主子等?！墩撜Z．微子》：“子路拱而立。揖，拱手為禮。二、坐立行走坐、立、行走，是日常生活中的小事，在古代卻極受人們重視，不僅把它作為社會交往的禮節(jié)，而且已成為一種社會公德。春秋時，有一次，衛(wèi)國國君與大夫們飲酒，褚?guī)熉曌又幻撊チ诵?，沒有脫襪就進(jìn)入席中。直到褚?guī)熉曌訜o奈退席，衛(wèi)侯還叉手罵道：“必斷其足”。《禮記．曲禮上》：“立毋跛，坐毋箕?！鼻G軻以此表示對秦始皇的蔑視。古代一種較為省力的坐法，即蹲踞。還有一種坐姿：跽，跪時挺身直腰。又《范睢列傳》：“秦王跽而請曰：?先生何以幸教寡人？?”這個跽表示準(zhǔn)備虛心聽取對方意見。賈子曰：“固頤正視，平肩正背，臂如抱鼓。手從胸口到下腹，放在任何位置都行，甚至持著、拄著東西也行。但至少，低頭示敬是必須的。趙國的太后剛剛執(zhí)政，就遇到秦國的進(jìn)攻，只得向齊國求援。古人還把走路分出不同的種類：兩足進(jìn)曰行，徐行曰步，疾行曰趨，疾趨曰走。堂下，邁得步子大一些。趨，雖然是表示敬意