【正文】 禮制 【朝覲】古代賓禮之一為周代諸侯朝見天子的禮制【揖讓】一指古代賓主相間的禮節(jié)一指禪讓，即讓位給比自己更賢能的人 【長揖】這是古時不分尊卑的相見禮，拱手高舉，自上而下【拱】古代的一種相見禮，兩手在胸前相合表示敬意【頓首】古時一種拜禮，為“九拜”之一，俗稱叩頭行禮時，頭碰地即起因其頭接觸地面時間短暫，故稱頓首【稽首】古時一種拜禮，為“九拜”之一行禮時，施禮者屈膝跪地，左手按右手，拱手于地，頭也緩緩至于地頭至地須停留一段時間，手在膝前，頭在手后這是九拜中最隆重的拜禮 【肅拜】古代女子跪拜禮的一種行禮時，雙膝著地，兩手先到地，然后拱手，同時頭低下去，到手為止，所以又稱“手拜”【空首】古代男子跪拜禮的一種行禮時，雙膝著地，兩手合攏，低頭到手，頭與心齊平而不著地，所以又稱“拜手”【九拜】我國古代特有的向?qū)Ψ奖硎境绺呔匆獾墓虬荻Y 【跪】兩膝著地，挺直身子，臀不粘腳跟，以示莊重【坐】古代席地而坐,坐時兩膝著地,臀部貼于腳跟為了表示對人尊重,坐法頗有講究【座次】古時官場座次尊卑有別，十分嚴(yán)格官高為尊居上位，官低為卑處下位 【祖道】古代為出行者祭祀路神和設(shè)宴送行的禮儀【齋戒】古代祭祀或重大事件，事先要沐浴、更衣、獨居，戒其嗜飲，以示心地誠敬，這些活動叫“齋戒”【尚右】古代左、右所表示地位尊卑不同周、秦、漢代以右為上“左遷”表示降職如白居易《琵琶行》“元和十年，予左遷九江郡司馬”【虛左】古代座次以左為尊，空著左邊的位置以待賓客稱“虛左” 【再拜】先后拜兩次，表示禮節(jié)之隆重【膜拜】古代的拜禮行禮時，兩手放在額上，長時間下跪叩頭 【折腰】即拜揖鞠躬下拜，表示屈辱之意【六禮】中國古代婚姻的六種手續(xù)和禮儀，即納彩、問名、納吉、納征、請期、親迎 【秦晉之好】春秋時，秦、晉兩國國君幾代都互相通婚，后稱兩姓聯(lián)姻為“秦晉之好” 【舉案齊眉】古代妻子為丈夫捧膳食時要舉案于眉，表示相敬【以文會友】古代文人交往、交友的禮俗文人相交輕財物而重情誼、才學(xué)，故多以詩文相贈答，揚才露己，以表心態(tài)唱酬是通行的方式，即以詩詞相酬答中國古代文化常識禮儀習(xí)俗 1．年齡稱謂 襁褓：嬰兒。孩提：2～3歲的兒童。花甲、平頭甲子：60歲。3．謙辭和敬辭 竊：私下、私自。除：免去舊職任新職。謫：降職遠(yuǎn)調(diào)。授：封給官職。幾乎滲透在古代社會生活的各個方面，從社會到家庭，從宮廷到民間，以及日常生活中的言談舉止、衣食住行、待人接物、尊老愛幼等，無不體現(xiàn)著禮儀。古人認(rèn)為，不跪不叫拜?！邦D首”，后來也用于書信中的起頭或末尾，也有首尾都用的，表示對人家恭敬。吉拜，用于祭祀等活動中的跪拜禮，動作與頓首相近；奇拜，奇為單數(shù)，即一拜；褒拜，即再拜、三拜。但跪拜禮仍然存在，卻變成了等級差別的標(biāo)志，主要廣泛運用于官場之中。直到辛亥革命勝利，隨著幾千年封建君主制度的覆滅，才結(jié)束了這種跪拜禮。古人入席不穿鞋，而且襪子也不能穿，只能跣足。姿勢是：臀部貼地，兩腿張開，平放而直伸，象箕一樣。在莊重嚴(yán)肅的環(huán)境下，要正襟危坐；比較隨和的場所，身體可稍稍向后坐。《史記．項羽本紀(jì)》：“項王按劍而跽，曰：?客何為者？?”按劍而跽是一種準(zhǔn)備自衛(wèi)的動作?！绷r正身、平視，兩手相合，掩在袖子里?！队|龍見趙太后》中記述了春秋后期的一個故事。堂上，步子應(yīng)小一些。這在人們的相互稱謂上表現(xiàn)最為突出，即謙稱自己，敬稱對方。老人自謙：老朽、老夫、老漢、老拙（已入暮年，衰老無用）。陛，是進入廷殿的必經(jīng)之路，皇帝每逢升堂，必定要派近臣手持兵器站在陛旁邊，以防發(fā)生意外。從此以后，經(jīng)常低頭看著腳上的木屐，痛心地說道：“悲乎足下。在稱謂中，謙辭、敬辭不勝枚舉，古人以此作為交往中的一種禮節(jié)，是中華民族謙和待人的美德。今天這一切都不必要了。文官侍立于左武官在右，以武打天下，以文治天下，政權(quán)建立以后，以文治為重，于是出現(xiàn)文官位于武官之上的排次。喝茶、飲酒時，用左手的大袖擋住杯子，以求雅觀。內(nèi)容有姓名、鄉(xiāng)里、官爵名稱等。雖然今天的禮儀與古代禮儀有很大差別。書信格式 一封通常意義上的書信，至少要包含以下幾個部分： 稱謂語 提稱語 思慕語 正文 祝愿語 署名 敬稱 敬稱的方式很多，比較常見的方法之一，是將古代爵稱等轉(zhuǎn)換成敬稱。人們常常把對方的配偶稱為“夫人”。對自己的父母固然要敬重，但在與他人提及自己的家人時，就不能用敬稱，而要用謙稱，一般是在稱謂之前加一“家”字；如果父母已經(jīng)去世，則對人要稱“先父”、“先大人”、“先母”對比自己年齡小的，則可以稱“舍弟”、“舍妹”等。仰望山斗，向往尤深。專此謹(jǐn)稟，恭請福安。敬頌○頤安。順頌○臺安。信封用語 在紙張發(fā)明以前，古人用帛或竹簡、木板作為書寫材料，故書信又稱書簡、尺牘。其有余恩未報，愿以俟之異日。?? 人到高年，愈加懷舊，如弟方便，余當(dāng)束裝就道，前往臺北探望，并面聆諸長輩教益。而今風(fēng)颯木蕭，青史零落，滬上之晤，竟成永訣。古代宴席禮儀 座次之禮在古代筵席的各種禮制中，座次禮節(jié)最能表現(xiàn)宴飲者的高下尊卑，席置、坐法、席層等無不受到嚴(yán)格的禮制限定，違者就是非禮。清代學(xué)者凌廷堪在他的禮學(xué)名著《禮經(jīng)釋例 》就更為確切地提出“室中以東向為尊”的說法。待客之禮如何以酒食招待客人，《周禮》、《儀禮》和《禮記》中已有明細(xì)的條文。比如同席的尊長未動筷子，你可一定別搶先，看到尊長將要吃飽，你不論吃飽與否，都不能再大嚼下去，等尊長一放下碗筷，你也要停止進食，注意也不能先放下筷子。如果吃剩飯或吃晚輩準(zhǔn)備的飲食，則不必行祭。我國是禮儀之邦，人們在宴飲活動中重視禮節(jié)、禮貌，幾千年來已形成了文化傳統(tǒng)，其中表現(xiàn)倫理美、形式美的一些規(guī)律，一直沿用到現(xiàn)在。臺面碗盞布局，均衡對稱，主菜放當(dāng)中，副菜圍成一圈，菜肴造型正面朝向主賓。觀景為佳 在一些高檔餐廳用餐時，在其室內(nèi)外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出，可供用餐者觀賞，此時應(yīng)以觀賞角度最佳處為上座。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝是有失禮貌；主人請吃奶制品，客人不要拒絕，否則會傷主人的心，如不便多吃，吃一點也行。藏族：十分重視饋贈，凡遇喜慶，必互相送禮致賀。有的地方還有分雞心的習(xí)俗，即由家里年紀(jì)最大主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。路遇老人，男的要稱“公公”，女的則稱“奶奶”或“老太太”；路遇客人或負(fù)重者，要主動讓路，若遇負(fù)重的長者同行，要主動幫其代負(fù)并送到分手處。1侗族：客人來訪，全家老少都要起來讓座，并用家里最好的酒飯款待客人；路上相遇，即使素不相識也要互相打招呼問候，謙讓對方先走；出嫁的新娘若在路上相遇，要解下身上的花帶或頭帕互贈對方，以示相互尊重和祝福；趕路人若遇上天黑，可隨意進入村寨討火把照明，若借宿，主人會熱情接待，不取分文；寨中不管誰家孩子出門上學(xué)，全寨的人都帶著禮物前往祝賀；冬天，在鼓樓的火塘里生有柴炭火供人取暖。進餐時，老人、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首、并隨時要為長輩和客人添飯加湯，熱情侍候。團結(jié)互助是哈尼族的傳統(tǒng)風(fēng)尚，如一家建房，全寨的人都要去幫忙；獵手的獵獲，見著不論老少均可得一份，表示互相祝福。1僳僳族：客人來訪，總是要用家中最好的東西招待，飲雙人酒是僳僳族待客的最高禮節(jié)，常常用于貴客來臨或簽訂盟約和結(jié)拜兄弟等場合，飲時由主人斟一碗酒，然后主客各用一手捧起，同時喝下，以示主客親密無間，情同手足。如果口很渴，就先說明，可以任意喝，再重沏也行。2拉祜族：對尊貴的客人，主人要殺雞，熬雞肉稀飯招待。2納西族：尊重婦女，愛護兒童，關(guān)系老人，熱愛父母，是納西族的傳統(tǒng)美德；注重禮節(jié)，講究信義，謹(jǐn)慎行事，是納西族人的處世方法。凡有客人來訪，不論相識與否，都要拿出家中最好的食品熱情招待，而以羊頭待客為最尊敬；在請客人吃羊肉時，先請吃羊尾油，在請吃胛骨肉和羊頭肉，客人也要分出一些給主人家的婦女和小孩，表示回敬。3仫佬族：尊老重禮，老人進餐，都由晚輩爭著盛給；冬天圍爐取暖，讓老人坐背風(fēng)的地方；如一家有老人去世，全村的人都要前往吊唁。3毛南族：路遇老人和小孩，招呼之后要親切攙扶讓路?？腿藖碓L，兒媳要出來裝煙、倒茶，若裝煙、倒茶的與客人輩分相等，客人應(yīng)起立或欠身雙手接；客人告別時，全家要出來送至大門口。客人來訪，主人都要熱情款待；打到獵物，全村每人都有一份；誰家修房子，只要告訴日期，全村人都會前去幫忙,不計報酬。對客人或不相識的過路人，都以禮相待。4裕固族：熱情好客，當(dāng)家里來客時，先用奶茶招待，即在碗里放上炒面，酥油奶茶、奶酪皮，然后沏上煮好的奶茶，喝完茶，便以手抓羊肉和青稞酒款待，對貴客，主人還要給客人抬羊背子作為帶走的禮物。客人來訪，總是以豐盛的酒肉款待，對投宿的過路客人，也會奉為上賓。5京族：歲時習(xí)俗中隆重的民族節(jié)日為“唱哈節(jié)”，包括祀神、祭祖、文娛和鄉(xiāng)飲四項重要活動。（3）餐巾可用來擦嘴或迭手，不可用來擦餐具或擦臉。（3）勺子是不能含在嘴里的。不要只用一只叉子將食物叉到盤中了事，那是極不禮貌的。正確的方法是：把方糖先放入茶匙，再將茶匙放入杯中，這樣保證不會水花四濺。（二）.，（pour presentation）：意即介紹。在收到禮物、祝賀信或受到款待后表示感謝。一個女子去別人家作客，若想送名片，應(yīng)給這個家庭中超過18歲的婦女每人一張，但不應(yīng)給男子名片。遞交時要目光注視對方，微笑致意，可順帶一句“請多多關(guān)照”。女性用品：在這塊女人的自留地上，男人的貿(mào)然闖入只會吃力不討好。您會控制不住并與別人發(fā)生沖突的。打斷別人的談話，希望他能停下來并注意自己是很不禮貌的。如果不要同意，克制您的憤怒和反對意見。一般原則為將卑介紹予尊，將客人介紹給主人，將年輕人介紹給年長者，將下級介紹給上級，將女士介紹給男士。告別時也不必握手，揮揮手說聲“再見！”即可。交談距離必須保持50厘米以上。送名片給他人時并不期待他人回送名片。他們平時晚睡晚起，但時間觀念強；美國人會常說「隨時來找我」，有些邀約是相當(dāng)誠懇的，但拜訪前仍應(yīng)事先電話聯(lián)系，確定時間，以免自己的「隨時」而造成別人的不便。男女雙方均可主動邀約，通常男性較主動。上門做客：上門作客不可早到，如果早主人先到，反而失禮。在主人家打長途電話，要征得主人同意，并留下電話錢，說是給主人的孩子買糖果用。除非事先言明，一般聚會活動以不帶小孩參加為宜，如果聚會性質(zhì)為安涂肉，則大都可全家參加。坐姿要端正，手臂不能橫放在桌上。餐巾用來拭嘴，切忌用來擦手或餐具。贈送禮物：上門作客不一定帶禮品，也不可在其他客人不送禮時單獨送禮。應(yīng)邀赴宴時，情真意切的祝酒詞是最好的禮品。裙子要蓋過絲襪口，女式短褲不能配高跟鞋，否則會被人誤以為應(yīng)招女郎。西裝外套通常只扣上扣，亦可全部不扣，但切忌全扣。在公共場合，美國人特別尊重女性，處處女士優(yōu)先。男子握女子的手不可太緊，如果對方無握手之意，男子就只能點頭鞠躬致意。人們初次見面，往往是連名帶姓一起介紹，譬如說：“我叫瑪麗”或者“別叫我史密斯夫人，叫我薩利好了”。這種準(zhǔn)則滲透在社會生活的各方面。美國入看到別人買來的東西，從不去問價錢多少？見到別人外出或回來。美國有家刊物曾專就稱呼問題在150種工商行業(yè)中做過調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們之中85%的稱呼是只喊名字?！边@時對方可以隨便叫她“瑪麗”或“史密斯小姐”。握手時應(yīng)注視對方，并掐下手套。西方國家人民在傳統(tǒng)上有一套繁瑣的見面禮節(jié)，從握手、問候到互相介紹都有約定俗成的習(xí)慣。深色西裝應(yīng)著黑色皮鞋，深色襪子，切忌白襪黑鞋。任何人都不能在公眾場合穿背心、睡衣。收到禮物、應(yīng)邀赴宴、受人幫助之后，都要寫信致謝。公務(wù)送禮的禮品可以是日歷、鋼筆、精裝日記本等文具。上甜點或咖啡時，主人可開始致詞，主賓亦可利用此時答謝。歐洲人進食時是一手拿刀，一手拿叉，美國人只用一只手輪換用餐具，另一手則放在膝上。家宴分兩種。會抽煙的客人應(yīng)接受主人敬的煙，而不能抽自己帶的煙。夜間造訪主人不能穿睡衣接待客人。美國朋友倘若說：「Let39。若接到正式的邀約，請柬上倘印有「.」，去與不去必需電話通知。說話時語氣誠懇、態(tài)度大方，當(dāng)別人問候你時，回答盡量簡潔。交談時聲音不可太大，不可大笑，更不可大聲爭吵。只對法官、醫(yī)生、高級官員、教授、高級神職人員稱呼頭銜。在公務(wù)場合，美國女子會主動伸手（其他場合則不一定），女性先伸手，男性才能握女性的手（女性之間一般不互相握手）。如果與客人的觀點一致，克制您的激動，尤其是隨后站的是有職位比您高的人。8．不要將辦公室搞得亂糟糟。4．不要把粗俗的話帶到辦公室里。工作中的禮節(jié)和道德1．不要將您的工作和個人生活混在一起。因為一種合適的口紅，不僅色澤上要相宜，更重要的是與唇的水乳交融。若主人親自開門并邀請進去，也只應(yīng)稍坐片刻。.，（pour prendre conge）：意即辭行。當(dāng)你收到一個朋友送來左下角寫有“.”字樣的名片和一個陌生人的名片時，便是為你介紹了一個新朋友，應(yīng)立即給新朋友送張名片或打個電話。（2）去西餐廳、咖啡廳都應(yīng)將手袋放在背部和椅背之間的位置，放在桌面或膝上都不雅觀。（2）喝湯時要用湯匙。5．在西方的晚宴上一般有多少道菜? 上菜的順序又是怎樣的？（1）開胃菜(Starter)，如色拉等。（2）吃西餐要左手持叉，右手持刀；左手食指按在叉子把上，右手食指按在刀背上。澫尾、巫頭兩地在農(nóng)歷6月初十，山心在8月初十，紅坎在正月十五?？腿藖碓L，常常以殺生魚（赫哲人稱“塔拉卡”熱情款待。4獨龍族：始終保持著“夜不閉戶、路不拾遺”的古老而純樸的社會風(fēng)尚。在獵區(qū)，獵民則以奶茶和鹿的胸脯肉為上品招待客人。幼者尊重長者，有話讓老人先說，走路讓老人走在前面；外出騎馬時，若二人共乘，則長者再前，幼者在后，男在前女在后。客人來訪，必以家中最好飲食熱情款待。吃飯時，要讓老人坐上座，有好吃的，首先要給老人，晚輩要給老人斟酒添飯，敬茶獻(xiàn)煙。3羌族：宴席的上座須請老人坐，待其就座后，其他人才能坐下，飲酒時也必須由最年長的先飲；老人進屋，屋內(nèi)的人都要起立相迎；路與老人，要側(cè)身讓路，如騎馬遇老人，要下馬行禮；歌舞時要有老人領(lǐng)頭； 村寨里有人蓋房，大家都無償?shù)娜兔?；遇有婚事，親友鄰居都前往慶賀；遇有喪事，鄰里都要幫忙料理，前往吊唁。2土族：尊老敬長，在路上遇到相識的老人要下馬問好，對朋友忠實守信；熱情好客，對來訪和登門投宿的客人都熱情招待，常說：“客來了，福來了！”客人臨門