20xx年醫(yī)學專題—合理搭配膳食營養(yǎng)促進幼兒健康成長(精)-全文預覽
【正文】 每周推出一款新菜品和特色伙食,吸引著幼兒堅 持來園,品嘗美味佳肴。例如:幼兒偏好吃肉類菜品,對素菜類不太喜歡,在吃“紅燒琵琶腿” 這道菜時, 教師總是引導幼兒:把你盤子內(nèi)的菜吃干凈了, “琵琶腿”才會來找 你,“琵琶腿”喜歡不挑食的好孩子,這樣引導幼兒,使其能吃下足量的蔬菜, 又攝入了肉類,并保證了充足的進食量。四、創(chuàng)建文明溫馨的進餐環(huán)境,提高進餐質(zhì)量社會科學的進步,使人們生活水平不斷提高,使我園的飲食文化更加精 彩和完善。意大利通心粉,紅黃綠三色彩椒,五彩繽紛,外形新穎。應(yīng) 多讓幼兒吃些偏熱性的食品,同時,選擇紅燒、紅燴、悶燒等口味較香濃的烹調(diào) 方法,烹制成白蘿卜煲羊肉、胡蘿卜羊肉粥、可樂羊排、胡蘿卜牛肉卷、脆皮雞 翅、 紅燒肉、 卷心菜牛肉包等美味食品, 讓幼兒在寒冷的冬天也能品嘗到各種營 養(yǎng)美食。多讓幼 兒吃些清熱、 解毒消暑、 利濕的食物, 如果汁、 苦瓜、 黃花魚、 冬瓜煲、 西紅柿、 百合綠豆粥、海米生菜、豆芽菜等等。春天吃些大棗有益強健脾胃,我們多為幼兒制作紅棗蓮子粥、棗糕、蜜棗黑 米小饅頭、棗餑餑等特色食品。幼兒從室內(nèi)轉(zhuǎn)移到室外活動,維生 素 D 一部分來自于食物, 另一部分則通過太陽照射皮膚轉(zhuǎn)化而來, 有利于鈣磷吸 收,促進幼兒骨骼生長。主食米面雜糧搭配,谷 豆結(jié)合。 幼兒生長發(fā)育階段, 需要足量營養(yǎng)素的攝入, 我園根據(jù)幼兒每天所需的 六大營養(yǎng)素即:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和維生素,結(jié)合幼兒 不同的年齡特點, 合理調(diào)配食物的結(jié)構(gòu), 制訂合理的食譜, 堅持為幼兒提供均衡營養(yǎng)的平衡膳食。2 注重膳食營養(yǎng)是滿足家長需求的需要將孩子送進幼兒園,家長最擔心的問題就是孩子在園能否吃飽吃好。 由于幼兒期的快速成長, 所需的營養(yǎng)物質(zhì) 的質(zhì)與量上都在發(fā)生變化, 因此只有合理的營養(yǎng)才是身心健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。我們成年人都如此注重飲食文化,更 何況正處在茁壯成長中的孩子們呢 ? 根據(jù)中國目前的家庭結(jié)構(gòu)狀況,一個家庭只 有一個小寶貝, 在家長心中, 孩子的身心健康太重要了, 而為自己的孩子選擇一 個什么樣的幼兒園就成了重中之重。“民以食為天”。一、幼兒膳食營養(yǎng)的重要性1 均衡幼兒膳食營養(yǎng)是幼兒健康成長的需要幼兒正處于
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