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茶樓衛(wèi)生管理制度-全文預(yù)覽

2024-11-15 22:58 上一頁面

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【正文】 )參加兵役體格檢查身家調(diào)查、或后備軍人教育、動員演習(xí)、點名等召集。第三十八條 請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到工而于事后補假者,均應(yīng)提出確實證明,簽請主管核準(zhǔn)。(五)女性員工分娩者得給娩假8星期,流產(chǎn)并經(jīng)公產(chǎn)醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室證明懷孕三個月以上者給假四星期,其不足三個月者每少一月遞減休假一星期。超過規(guī)定病假20日數(shù)不再給予病假津貼。工人因故延長出差時間時,得于原簽派單位注理由呈請補準(zhǔn)。工作完畢后,由監(jiān)督人員于加班命令單證明工作時間后,加班員工應(yīng)于下工時交由稽查人員,加注出公司時間,轉(zhuǎn)送勞務(wù)主管單位查核登記。第二十八條 員工因工作需要必須延長工作時間者,得由所屬業(yè)務(wù)主管經(jīng)工會或勞工同意酌令加工,但每日加工時間不得超過二小時,每月加工總時間最多不得超過46小時。(二)下班時間前十五分鐘以內(nèi)擅自離工者為早退,超出十五分鐘以前離工者,以曠工半日論。第二十二條 各單位對保證人認為有不當(dāng)時,應(yīng)即通知被保證人更換保證。第十九條 凡對經(jīng)管出納、原物料保管及收發(fā)的員工,應(yīng)每半年辦理對保一次,其他工人每一年辦理對保一次,必要時得隨時對保。經(jīng)辦出納、原物料保管及收發(fā)的工人,以按前項第一款的規(guī)定取具保證人為原則,由勞務(wù)主管單位簽請主管核定。第十五條 各單位應(yīng)按月造具員工動態(tài)月報表二份呈報本公司核備。,經(jīng)二個月仍不能覓人繼續(xù)為之保證者。勞務(wù)主管單位對于新雇員工應(yīng)行填繳的前項各種書表須嚴加審核,其不合規(guī)定者應(yīng)拒絕其到工。b)員工調(diào)查表二份。第十條 不得錄用有下列情事之一者為員工: 。第七條 雇用員工應(yīng)先行試用,但試用期間不得超過40日,在試用期間內(nèi),由所屬主管單位負責(zé)考核,期滿后依據(jù)試用成績,簽請正式雇用或解雇。第四條 為配合工作及人事調(diào)度的需要,遇有臨時性、短期性、季節(jié)性或特定性工作時,得依實際需要雇用定期契約工人(以下簡稱定期工)。(三)管理工:具備高中畢業(yè)以上程度,并有本業(yè)二年以上的工作經(jīng)驗方可勝任的事務(wù)工作,或其他程度相當(dāng)?shù)姆羌夹g(shù)性工作經(jīng)管理工考試及格或甄選提升的工人??偣締T工的管理,比照辦理。第十四條在宿舍內(nèi)不能大聲聊天,放較大音量的收錄音機,影響到其它同事的作息。第十條不服從宿舍管理人員的管理,不準(zhǔn)與管理人員發(fā)生頂撞和爭執(zhí)。如有丟失,自己負責(zé)。第四條愛護公物,損壞者須照價賠償,并按情節(jié)給予行政處罰。第六條 不遲到,比早退,有事請假。第二條 服裝:按崗位規(guī)定和要求著裝,著裝要端莊,大方,整潔,得體,工號牌佩戴胸前第三條 表情:接待顧客要微笑迎接,熱情誠懇,和藹可親。第二條 掌握熟練的業(yè)務(wù)技巧和服務(wù)技能。第四條每位技師進入茶樓范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌。第六條服務(wù)人員工作時禁止涂指甲。第二條要每天清掃,達到無蠅、無蜘蛛。酒店成立臨時質(zhì)檢小組每周對各部門進行一次衛(wèi)生抽樣檢查;檢查不合格的部門在指定時間內(nèi)整改,整改仍不合格的,給予該部門50100元的罰款。四、茶品采購、驗收衛(wèi)生制度采購的茶品原料及成品必須色、香、味、形正常,不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的茶品;采購定型包裝茶品,商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容;運輸車輛和容器應(yīng)專用,嚴禁與其他非物品混裝、混運。二、倉庫衛(wèi)生管理制度茶品倉庫實行專用,并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)、冷藏、消毒的設(shè)施及措施,并運轉(zhuǎn)正常;茶品應(yīng)分類,分架,各類茶品有明顯標(biāo)志,要及時冷藏、冷凍保存;建立倉庫進出庫專人驗收登記制度,做到勤進勤出,先進先出,定期清倉檢查,防止茶品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲,及時清理不符合衛(wèi)生要求的茶品;茶品不得與藥品、雜品等物品混放;茶品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔;工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,保持個人衛(wèi)生。茶具用后洗凈、消毒、保潔。(飲)具、茶具清洗消毒的從業(yè)人員應(yīng)持有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明。(飲)具、茶具應(yīng)符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14934)的規(guī)定。所用藥物必須符合衛(wèi)生要求, 有批準(zhǔn)文號、保質(zhì)期。保潔柜應(yīng)帶門。已餐具消毒和未消毒的食(飲)具、茶具應(yīng)分開存放。設(shè)專人負責(zé)。于發(fā)生此項有害物的最近處,按其性質(zhì)分別作凝結(jié)、沉淀、吸引或排除等處置。第九條 洗手間、廁所、更衣室及其他衛(wèi)生設(shè)施,必須特 別保持清潔。第六條 各工作場所內(nèi)走道及階梯,至少須每日清掃一 次,并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚。第一篇:茶樓衛(wèi)生管理制度柳河茶敘衛(wèi)生管理制度第一條 本茶樓為維護員工身體健康及工作場所環(huán)境衛(wèi) 生,特制定本制度。第五條 各工作場所內(nèi),均須保持整潔,不得堆積發(fā)出臭 氣或有礙衛(wèi)生的垃圾、污垢或碎屑。注意節(jié)約用水,水龍頭用 完后應(yīng)及時關(guān)緊。使用密閉器具以防上此項有害物的散發(fā)。設(shè)有帶蓋的廢棄物盛放桶。(飲)具、茶具使用后應(yīng)及時洗凈消毒,定位存放,保持清潔。無雜物,無蟑螂、老鼠活動的痕跡。采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時測量有效消毒濃度。,必須嚴格按洗碗機出廠說明使用。食(飲)具、茶具應(yīng)有足夠數(shù)量周轉(zhuǎn),要求達到最高使用量的3以上。不銷售變質(zhì)、生蟲茶品。服務(wù)人員工作時禁止戴戒指,手鏈,涂指甲。貨款、工具分開存放,所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;從業(yè)人員穿戴清潔的工作服,并做到:不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須,不戴戒指,不涂指甲油,操作時不吸煙;吧臺內(nèi)嚴禁落地存放茶品,嚴禁亂堆、亂放茶品及其他雜物。六、衛(wèi)生檢查制度交接班完畢,經(jīng)理及領(lǐng)班及時進行衛(wèi)生檢查,未達到標(biāo)準(zhǔn)的,要求在限時內(nèi)完成重新打掃工作。青川興平大酒店有限責(zé)任公司二0一二年四月一日第三篇:茶樓衛(wèi)生管理制度茶樓衛(wèi)生管理制度一 茶座衛(wèi)生制度第一條茶桌椅整潔,地面清潔,玻璃光亮,有公共衛(wèi)生間。第五條泡茶的水必須煮沸。第二條技師工作時間不能穿著制服外出購物,不準(zhǔn)喝酒,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。二、員工職業(yè)素質(zhì)第一條 對工作盡職盡責(zé),不帶不良情緒上崗。三、技師職
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