【正文】 說）小明的奶奶為什么不宜喝酸酸乳和果奶呢？從食品配料表中，有你不認(rèn)識(shí)的配料嗎？為什么餅干中要加入這些配料呢？（微量元素人體營(yíng)養(yǎng)；食品添加劑改變特點(diǎn)）五、總結(jié)。板書：影響食品保質(zhì)期長(zhǎng)短的原因有：包裝和保存方法不同食品特點(diǎn)不同配料不同錄員：三、課堂練習(xí)。第二課時(shí)一、激趣導(dǎo)入。師：通過剛才的觀察，我們發(fā)現(xiàn)在食品包裝袋上原來有這么多信息，那么你最關(guān)注的（或者說最重要的）是什么呢？（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）為什么？（學(xué)生說一說）師：下面我們就來研究食品的保質(zhì)期，請(qǐng)把你們手中的食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期填在記錄卡中。學(xué)生觀察食品包裝袋上的信息。師：這段廣告宣傳的是什么食品（飲料）？（學(xué)生說）你了解關(guān)于這種食品（飲料）的哪些信息呢？（學(xué)生說一說）看來，有的同學(xué)每天都和各種食品（飲料）打交道，但了解的并不多。生：各種食品包裝袋（盒）學(xué)習(xí)重點(diǎn) ：了解包裝上的信息和探究影響保質(zhì)期長(zhǎng)短的因素。（學(xué)生閱讀“科學(xué)自助餐”）《食品包裝袋（盒）上的信息》學(xué)習(xí)目標(biāo) ：通過觀察食品包裝上的信息，知道我們可以從食品包裝上獲取許多有關(guān)食物的信息。學(xué)生自由上臺(tái)展示自己制作的樂器，并要求加以簡(jiǎn)單的介紹。學(xué)習(xí)課時(shí)：一課時(shí) 學(xué)習(xí)過程：一、談話導(dǎo)入。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：學(xué)生進(jìn)一步理解聲音的產(chǎn)生、響度與音高的區(qū)別?！毒始姵省故酒穼W(xué)習(xí)目標(biāo)：通過觀摩活動(dòng)，使學(xué)生進(jìn)一步理解聲音的產(chǎn)生、響度與音高的區(qū)別。（教師強(qiáng)調(diào)在使用小刀、剪子時(shí)要注意安全）改進(jìn)樂器。學(xué)生小組實(shí)驗(yàn)各種不同材料發(fā)聲的大小、高低與什么因素有關(guān)。選擇材料。學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：學(xué)生準(zhǔn)備適合制作樂器的材料。能找到改變樂器發(fā)聲的響度與音高的方法。對(duì)于共性的步驟，為了節(jié)約時(shí)間，我們?nèi)嘁黄饋斫鉀Q；個(gè)性的步驟，由各組分頭行動(dòng)。預(yù)測(cè)一下，制作過程中存在著不可解決的困難嗎？四、制訂計(jì)劃：師：在動(dòng)手制作之前，我們要做哪些事？請(qǐng)用“路線圖”的形式把小組的工作步驟畫出來。請(qǐng)各組匯報(bào)自己的樂器名稱。（圖片展示：吸管風(fēng)琴、鐵管編鐘、土琵琶、柳笛等。（弦樂器、管樂器、打擊樂器）拓展視野。羨慕這些演奏者嗎？我們也用自制的樂器來辦個(gè)音樂會(huì)，好不好？教師板書課題。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：知道有關(guān)聲音的基礎(chǔ)知識(shí)。會(huì)動(dòng)手制作、改進(jìn)并演奏簡(jiǎn)單樂器。記錄：請(qǐng)同學(xué)們把這些問題存入問題銀行中，找合適的機(jī)會(huì)我們?cè)傺芯?。試一試：“彩虹小屋”能看見彩虹嗎？交流：我們的“彩虹小屋”有什么成功的?jīng)驗(yàn)？ 教師鼓勵(lì)學(xué)生大膽發(fā)言。提問：“彩虹小屋”的設(shè)計(jì)很美，我們能不那制造人工彩虹呢？談話：怎樣制造“彩虹小屋”？教師引導(dǎo)學(xué)生了解彩虹的形成，直接告訴學(xué)生如何制造彩虹。談話：同學(xué)們的“陽(yáng)光小屋”設(shè)計(jì)的各具特色，但有一個(gè)共同點(diǎn)，就是都希望自己的“陽(yáng)光小屋”美麗明亮。制定計(jì)劃：怎樣實(shí)現(xiàn)我們的設(shè)想？我們小組的陽(yáng)光小屋是什么樣的？我們打算怎么研究？提示：可用圖文結(jié)合的方式來表現(xiàn)本組的研究計(jì)劃。二、表達(dá)與交流。學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：教師：各種顏色的紙片、玻璃紙；三棱鏡；下載的遠(yuǎn)程教育資源中光的分解課件等。自覺收集關(guān)于光的資料，并能利用相關(guān)的資料，對(duì)本小組 “陽(yáng)光小屋”的設(shè)計(jì)進(jìn)行創(chuàng)新。四、反思與總結(jié)。教師指導(dǎo)。制作模型，驗(yàn)證自己的設(shè)計(jì)方案。學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：手電筒、大小不同的紙盒、實(shí)驗(yàn)記錄表。《把光請(qǐng)進(jìn)來》學(xué)習(xí)目標(biāo)：能通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證自己的設(shè)計(jì)方案，能分析、評(píng)價(jià)并試圖改進(jìn)自己的設(shè)計(jì)方案。注意培養(yǎng)學(xué)生傾聽的習(xí)慣。教師課件展示：光導(dǎo)纖維、放大鏡匯聚光線等。通過實(shí)驗(yàn)學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)：材料越光滑，反光能力越強(qiáng)；材料顏色越淺，反光能力越強(qiáng)；什么顏色的材料反射什么顏色的光；小結(jié)：通過剛才的實(shí)驗(yàn)，我們有哪些發(fā)現(xiàn)？把我們的發(fā)現(xiàn)記錄到記錄本上。（墨翟）三、問題解決談話：光是直線傳播的，能不能讓光改變方向？怎樣才能解決采光問題？學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)大膽進(jìn)行假設(shè)。了解什么是光源。（3）學(xué)生實(shí)驗(yàn)：我們用彎管吸管能看見日光燈嗎？為什么？ 師生共同利用彎管吸管觀察日光燈，通過這一小實(shí)驗(yàn)探究光的傳播路線。學(xué)生：模擬建筑物（紙箱），電筒，彎管吸管；鏡子，鋁板，紙板等。能對(duì)實(shí)驗(yàn)過程中觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行分析，獲取科學(xué)的結(jié)論。四、交流總結(jié)。小組討論，寫計(jì)劃。也像我們身邊的都市村莊一樣，怎么改也達(dá)不到現(xiàn)代大都市的要求時(shí)，我們就會(huì)設(shè)計(jì)一套新的方案，重新進(jìn)行建造。師：人們對(duì)于一項(xiàng)重大的事情，不是拍拍腦門，一次沖動(dòng)就做出決定的。三、計(jì)劃與組織師：假如你是地下停車場(chǎng)的負(fù)責(zé)人，你是那條街道的負(fù)責(zé)人，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)這里采光不足時(shí)，你會(huì)怎么做呢？學(xué)生大多能想到安上各種各樣的燈，既節(jié)能又美觀。學(xué)習(xí)課時(shí)：一課時(shí) 學(xué)習(xí)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入：上課時(shí)，打開實(shí)驗(yàn)室的門（不大），讓學(xué)生進(jìn)入“暗室”。培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)禁認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度。師生交流評(píng)議。二、表達(dá)與交流教師引導(dǎo)學(xué)生采用適當(dāng)形式進(jìn)行成果交流，并應(yīng)用到實(shí)踐中。第二個(gè)實(shí)驗(yàn)“探究根的向水生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)”，是觀察大豆或稻子等種子發(fā)芽后根的生長(zhǎng)方向來說明根具有向水生長(zhǎng)的性質(zhì)。猜想原因，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教師引導(dǎo)學(xué)生完成以下兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。你發(fā)現(xiàn)了哪些問題？學(xué)生說一說。《研究仍在繼續(xù)》學(xué)習(xí)目標(biāo)：讓學(xué)生意識(shí)到科學(xué)就是在不斷發(fā)現(xiàn)新的問題的過程中得以延續(xù)和進(jìn)步的。問題意識(shí)的培養(yǎng)，就是要鼓勵(lì)學(xué)生在科學(xué)探究過程中，不斷生成新的問題。從而進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，控制的變量和實(shí)驗(yàn)結(jié)果之間的關(guān)系。對(duì)小組同學(xué)、班級(jí)同學(xué)積極性的評(píng)價(jià)，對(duì)本組同學(xué)經(jīng)驗(yàn)的反思，都會(huì)是一種深刻的探究體驗(yàn)。小組分工：怎樣操作？怎樣觀察和記錄？學(xué)習(xí)說明：組裝好了，小組同學(xué)應(yīng)該有一個(gè)分工：有記錄員，有操作員，有觀察員……小組內(nèi)進(jìn)行合理的分工，對(duì)實(shí)驗(yàn)的有序進(jìn)行將起到很好的保障作用。三、組裝實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料：我們研究的問題是什么？我們需要哪些實(shí)驗(yàn)材料？學(xué)習(xí)說明：在準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料之前，學(xué)生要根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)需要的材料。學(xué)習(xí)說明：實(shí)驗(yàn)方案的制定，應(yīng)該由小組同學(xué)合作共同完成，相信學(xué)生經(jīng)過三年的科學(xué)探究經(jīng)歷，能較好地設(shè)計(jì)一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)。提問：怎樣才能驗(yàn)證我們的猜想呢？學(xué)習(xí)說明：學(xué)生可能會(huì)根據(jù)以往科學(xué)探究的經(jīng)驗(yàn)，提出“做實(shí)驗(yàn)”。小組準(zhǔn)備：探究記錄本；標(biāo)簽紙4張；紙盒四只；水壺一只； 學(xué)習(xí)時(shí)間：二課時(shí) 學(xué)習(xí)過程： 第一課時(shí) 學(xué)習(xí)過程一、引入學(xué)習(xí)談話：植物角的植物為什么會(huì)產(chǎn)生這些變化？學(xué)習(xí)說明：通過談話，喚起學(xué)生關(guān)于植物角植物變化而產(chǎn)生的問題的記憶，提出研究問題。能對(duì)實(shí)驗(yàn)過程中觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行分析，獲取科學(xué)的結(jié)論。為下節(jié)課的實(shí)驗(yàn)做好準(zhǔn)備。學(xué)生討論，教師巡視。記錄學(xué)生最后留下的科學(xué)問題。請(qǐng)同學(xué)說出判斷的方法和結(jié)果。比如科學(xué)家的研究、學(xué)者的報(bào)告，書上的資料等。二、猜想與假設(shè)師：誰(shuí)有這么大的魅力，讓花草為之傾倒？請(qǐng)同學(xué)對(duì)這種現(xiàn)象產(chǎn)生的原因、條件、過程進(jìn)行猜想。有標(biāo)記的這里向著南方。教具準(zhǔn)備：幾盆身子傾斜的花草，資料卡，圖片，關(guān)于植物的書籍，準(zhǔn)備好資料本。樂于接受他人的觀點(diǎn)，學(xué)會(huì)借助他人的研究成果進(jìn)行學(xué)習(xí)。、潮濕的環(huán)境和豐富的有機(jī)物。，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。青霉和曲霉的共同點(diǎn)是：它們都是多細(xì)胞真菌，菌體是由菌絲構(gòu)成的，它們都能產(chǎn)生孢子?？傊胗靡粌蓚€(gè)性狀來概括蘑菇是否有毒，目前還做不到。這些經(jīng)驗(yàn)有其可取之處，但也不是任何一種毒蘑菇都具有這樣的特征。: 知道真菌的結(jié)構(gòu), 認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌。第四課 食用菌一、教學(xué)目標(biāo)。指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)真空包裝防止事物發(fā)霉。根據(jù)生活中物體發(fā)霉的事例，推測(cè)物體在什么條件下會(huì)發(fā)霉。讓學(xué)生在觀察的基礎(chǔ)上話好圖，并對(duì)顏色進(jìn)行描述。教學(xué)過程：一、認(rèn)識(shí)和觀察饅頭或其他物體上的霉及其形態(tài)。*了解霉菌有正、反兩方面的作用。生：枯草桿菌能分解枯草?？墒堑厍虿]有像我們想像那樣“垃圾”堆積如山，想一想，這些東西最終都到哪里去了呢？生：地球上一些細(xì)菌和真菌都能分解動(dòng)植物的遺體、遺物。師：枯草桿菌生活在動(dòng)植物遺體中并獲得營(yíng)養(yǎng)，我們稱之為腐生。師：（展示水綿圖）大家想想細(xì)菌和水綿的營(yíng)養(yǎng)方式是否一樣？生：不一樣，水綿能進(jìn)行光合作用，而細(xì)菌不能自己制造有機(jī)物，是靠攝取現(xiàn)成的營(yíng)養(yǎng)來生活。生：在夏天為什么腌肉、罐頭能長(zhǎng)時(shí)間地保存？生：腌肉中鹽分比較多，不利于細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，所以腌肉可長(zhǎng)時(shí)間的保存。生：流行性感冒傳播速度快是不是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖的結(jié)果？ 師：真是“一石激起千層浪”，你問得真好，說明你的思路很開闊，能把我們所學(xué)的知識(shí)與生活中的現(xiàn)象聯(lián)系起來，生活中有許多的問題都能用生物學(xué)知識(shí)解釋，所以我們學(xué)習(xí)生物學(xué)知識(shí)要與實(shí)際生活相結(jié)合。按照這樣的速度來推算，一個(gè)細(xì)菌一晝夜可以繁殖72代，共繁殖出40多萬(wàn)億億個(gè)細(xì)菌，折合重量達(dá)4000噸。師：米飯變餿是細(xì)菌作用繁殖的結(jié)果。一天的時(shí)間米飯會(huì)變味。生：有細(xì)胞核但不完整。師：從形態(tài)上看，細(xì)菌可以分為三種：球菌、桿菌、螺旋菌。同桌之間可以互相交流各自的觀察結(jié)果。課時(shí)安排：一課時(shí) 教學(xué)過程：（出示醋和小孩得痢疾的圖片）師：哪位同學(xué)聞一聞這是什么調(diào)味料？再看看圖片上的小孩怎么會(huì)得痢疾？ 生：是醋；小孩的痢疾是由細(xì)菌引起的。教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)和生命活動(dòng)的特點(diǎn)；細(xì)菌在自然界中的作用和與人類的關(guān)系。學(xué)生交流學(xué)習(xí)收獲和體會(huì)。第一篇：小學(xué)六年級(jí)科學(xué)上冊(cè)教案小學(xué)六年級(jí)科學(xué)上冊(cè)教案第一單元：微小的生物第一課 病 毒教學(xué)目標(biāo)：能提出與病毒相關(guān)的問題；會(huì)查閱與病毒相關(guān)的書刊和其信息源會(huì)用多種形式表達(dá)、交流研究的方法和結(jié)果。（二）、新授流感的癥狀有哪些?主要傳播途徑是什么?如何預(yù)防? ,?主要傳播途徑是什么?如何預(yù)防? ?主要傳播途徑是什么?如何預(yù)防? ?主要傳播途徑是什么?如何預(yù)防? ? ,教師講解.（三）、拓展延伸（網(wǎng)上學(xué)習(xí)）教師講述：關(guān)于病毒，你還知道些什么？請(qǐng)回去以后在網(wǎng)上自主學(xué)習(xí)。使學(xué)生了解細(xì)菌對(duì)自然界的意義和與人類的關(guān)系。教學(xué)方法：觀察、講述與談話相結(jié)合。事實(shí)果真全都如此嗎？ 的確，細(xì)菌無(wú)處不在，那么為什么我們不識(shí)“廬山”真面目呢？怎樣才能觀察到細(xì)菌呢？下面請(qǐng)同學(xué)們用顯微鏡觀察細(xì)菌玻片標(biāo)本。）師：通過顯微鏡的觀察你發(fā)現(xiàn)了細(xì)菌有幾種形態(tài)？生：細(xì)菌的形態(tài)有圓球狀的、桿（棒）狀的、螺旋（彎曲）狀的。師：你所觀察到的細(xì)菌有細(xì)胞核嗎？ 生：沒有。）（拿出一小碗餿米飯讓前排的學(xué)生聞）師：誰(shuí)知道米飯為什么會(huì)變味？估計(jì)夏季在室溫下米飯多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)變味？ 生：因?yàn)槊罪堉杏屑?xì)菌，細(xì)菌繁殖速度快。生：因?yàn)榧?xì)菌也是生物，也要吃食物，也要消化。（通過多媒體展示細(xì)菌的橫向分裂過程，如果環(huán)境條件適宜，細(xì)菌20多分鐘就可以分裂一次。溫度、濕度、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等條件時(shí)刻都在發(fā)生變化，外界條件不可能持續(xù)地滿足細(xì)菌生殖對(duì)環(huán)境的要求。師；同樣是細(xì)菌，冬天和夏天繁殖速度為何不同呢？ 生：因?yàn)?，?xì)菌的繁殖需要一定的溫度。師：大家回憶一下綠色植物的營(yíng)養(yǎng)方式是什么？ 生：自養(yǎng)。師：不能，因?yàn)榱〖矖U菌只能寄生在生物體內(nèi)，而枯草桿菌只能寄生在死了的生物體內(nèi)。師：每年地球上都有大量的動(dòng)植物死亡，每時(shí)每刻都產(chǎn)生出大量的尸體、枯枝落葉和糞便垃圾。師：現(xiàn)在我們應(yīng)該如何看待細(xì)菌和人類的關(guān)系呢？生：細(xì)菌對(duì)我們是有好處的，比如，有些細(xì)菌能幫我們清垃圾，乳酸菌能制酸牛奶，醋酸桿菌能制醋。第三課 饅頭發(fā)霉了教學(xué)目標(biāo)：用顯微鏡觀察物體上的霉，用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法，探究物體發(fā)霉的基本條件。教學(xué)準(zhǔn)備：發(fā)霉的饅頭、顯微鏡。知道學(xué)生用顯微鏡觀察霉的形態(tài)。三、探究合適霉生長(zhǎng)的環(huán)境條件。夏天食物最容易發(fā)霉，大人們一般怎么做防止事物的發(fā)霉。五、鞏固學(xué)習(xí)：電冰箱能保鮮食物，是什么原因？ 物體在什么環(huán)境下容易發(fā)霉。雖然蘑菇是日常生活中常見的真菌，但是學(xué)生可能沒有仔細(xì)觀察過它們，因此教師要利用觀察與思考活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生按照從宏觀到微觀的順序觀察這些真菌，說出單細(xì)胞真菌的結(jié)構(gòu)。有的人認(rèn)為，毒蘑菇色澤鮮艷，外形美觀，具有麻、辣、酸、苦的味道，有的毒蘑菇有乳汁，毒蘑菇子實(shí)體受傷后傷面變色。事實(shí)上，很多種毒蘑菇遇到銀器并不變黑，有毒的豹斑毒傘往往會(huì)生蛆長(zhǎng)蟲。)，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上去呈掃帚狀；面包片上的曲霉呈黃、黑、褐或綠色，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上去呈放射狀。，在營(yíng)養(yǎng)方式上的共同特點(diǎn)是利用現(xiàn)成的有機(jī)物，從中獲得生命活動(dòng)所需要的物質(zhì)和能量。在晴好的天氣里，晾曬糧食和衣物，防止霉菌的生長(zhǎng)。會(huì)從眾多的問題中選出科學(xué)問題，能通過查閱資料豐富自己的猜想。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：選出科學(xué)問題。它們傾斜著身子，好像被窗外的某種力量所吸引。對(duì)于這些現(xiàn)象，我們有哪些認(rèn)識(shí)和疑惑？請(qǐng)同學(xué)們交流。師：要找到真正的答案，我們很有必要要借助他人的研究成果，幫助我們作出更全面的猜想。（板書《植物角里的科學(xué)問題》）師：哪個(gè)假設(shè)最不可能成立呢 ？說說理由?！蔽覀兛梢酝ㄟ^報(bào)紙查天氣預(yù)報(bào)，還可以實(shí)地觀察。我們?cè)趺催M(jìn)行實(shí)驗(yàn)?zāi)兀空?qǐng)同學(xué)們討論你們所選問題的實(shí)驗(yàn)思路。師：根據(jù)同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)思路，我們可以在這節(jié)課后準(zhǔn)備好我們的實(shí)驗(yàn)材料。能和小組同學(xué)一起，堅(jiān)持實(shí)驗(yàn)觀察，并做好記載。學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：學(xué)生準(zhǔn)備：一人準(zhǔn)備一株矮小的植物。如果出現(xiàn)不合理的猜想，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考和辨析，排除不合理的猜想。小組討論：各小組要研究的問題是什么？你們打算怎么研究？實(shí)驗(yàn)中涉及的因素有哪些？你們控制的變量是什么？怎樣控制變量？請(qǐng)各小組討論后制定實(shí)驗(yàn)方案。完善實(shí)驗(yàn)方案：請(qǐng)各小組完善你們的實(shí)驗(yàn)方案！學(xué)習(xí)說明：學(xué)生在分析樣本后，會(huì)反思自己的實(shí)驗(yàn)方案，然后在小組內(nèi)完善自己的實(shí)驗(yàn)方案。學(xué)習(xí)說明：在這一過程中，學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)，可能有一些實(shí)驗(yàn)材料沒有寫進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案中，也有可能一些材料多余了，有可能對(duì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行再次修改。因?yàn)樵谶@一過程中，是一個(gè)不斷修正實(shí)驗(yàn)方案的過程，也是一個(gè)在經(jīng)歷中獲得積極體驗(yàn)的過程。二、歸納分析討論：各小組實(shí)驗(yàn)的情況有相同的地方嗎？學(xué)習(xí)說明：引導(dǎo)學(xué)