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某酒店管理集團工程培訓手冊大全工程培訓-全文預覽

2025-06-13 06:19 上一頁面

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【正文】 變配電間巡查記錄表 店名: 日期 時間 電壓 電流 功率因數(shù) 變壓器 計量表讀數(shù) (有功) 實耗數(shù) 8: 00 14: 00 20: 00 8: 00 14: 00 20: 00 8: 00 14: 00 20: 00 8: 00 14: 00 20: 00 8: 00 14: 00 20: 00 8: 00 14: 00 20: 00 8: 00 14: 00 20: 00 8: 00 14: 00 20: 00 8: 00 14: 00 20: 00 (實耗:以上午 8: 00 與前一天上午 8: 00 為計算單位) 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 第六 章 工程部應急預案 類別 序號 內(nèi) 容 工程部應急預案 1 重大設備事故的處理程序 2 電梯發(fā)生故障放人程序 3 酒店遇突發(fā)性停水應急措施 4 酒店遇突發(fā)性停電應急措施 1 重大設備事故的處理程序 ?酒店重大設備出現(xiàn)事故,如電梯、鍋爐、給排水系統(tǒng)、高低壓配電裝置、燃 ?氣等出現(xiàn)事故,首先切斷電源,保證設備及人身安全; ?立即向店長、公司工程部、公司主管副總經(jīng)理及總經(jīng)理匯報,講清事故原因、 ?損失情況、影響范圍以及采取的措施; ?做好人員及設備的搶救、搶修工作,在沒有接到指示以及救護人員沒有到場 ?的情況下,不得停止搶救、搶修的工作; ?提前準備好相應的搶修零配件、工具、圖紙等,組織搶救、搶修人員,接到 ?上級 的指示。 說明:因 為電梯下墜時,你不會知道它會何時著地,且墜落時很可能會全身骨折而死。 電梯下墜時保護自己的最佳動作 第一、 (不論有幾層樓 ) 趕快把每一層樓的按鍵都按下。 4.電梯停運時,不要輕易扒門爬出,以防電梯突然開動。 電梯使用安全常識 1.電梯是高層建筑中最重要的運載工具,一旦出現(xiàn)乘客被困,墜落,極易造成乘客恐慌及其它危險事故。若需要延遲關閉轎門,按住轎內(nèi)操縱盤上的開門按鈕;若需立即關閉轎門,按動關門按鈕。 2)轎廂到達該層站時到站鐘發(fā)出響應提示乘客,乘客由層門方向指示燈確認轎廂將上行或下行。 輕拿輕放對講機,切勿手提天線移動對講機。安裝和拆卸電池時可能會引起接觸電火花并 導致爆炸。 如果對講機處于氣囊展開時可能涉及的區(qū)域范圍,一旦氣囊迅速展開,對講機可能會隨著極大的沖擊力傷及車內(nèi)的人員。發(fā)射時,對講機距離頭部或身體至少 。 電磁干擾 /電磁兼容 為避免電磁干擾和 /或電磁兼容引起的問題,在貼有 關閉對講機 標識的場合應關閉對講機。 如果金屬導體如珠寶首飾、鑰匙或珠練觸及電池的裸露電極,所有電池都可能引起破壞或人身傷害。 對講機天線不能擰下,否則在發(fā)射時容易把功率管燒壞。 四、維修保養(yǎng)檢查細則 ? 工程人員熟悉本專業(yè)酒店設備、設施情況; ? 嚴格執(zhí)行設備檢修、保養(yǎng)計劃,按時保質(zhì)完成保養(yǎng)工作; 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) ? 按計劃定期對設備進行巡檢,發(fā)現(xiàn)問題并加以解決,保證設備安全運行; ? 嚴格執(zhí)行勞動安全制度,不違章操作,不人為造成事故隱患; ? 注意防火,動火工作現(xiàn)場,必須 放置滅火器等消防器材; ? 注意節(jié)能、降耗,控制成本; ? 接到報修任務,十分鐘內(nèi)帶齊常用工具和常用配件趕到現(xiàn)場; ? 對客服務應先致問候語,對于維修給客人帶來的不便應表示歉意; ? 維修中注意操作安全,樹立警示標志; ? 維修工作必須有始有終,對于一時無法完成的維修項目,必須向報修人或部門說明情況; ? 保證維修質(zhì)量和設備、設施的使用要求,外觀盡量恢復原貌; ? 維修結束后,清理現(xiàn)場,保證現(xiàn)場無施工痕跡; ? 發(fā)生設備事故,遵守事故處理規(guī)程,與其他部門密切配合,遇事不忙亂; ? 更新改造項目嚴把質(zhì)量關,維護酒店經(jīng)濟利益; ? 認真學習設備使用說 明,嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,保證設備正常使用壽命; ? 設備運轉(zhuǎn)正常,運行記錄準確、齊全,保存完好。 二、工程部倉庫檢查細則 ? 工程倉庫干凈,無垃圾、無污跡、無破損,墻面、天花板無污跡、剝落、蜘蛛網(wǎng),空調(diào)出風口無積塵,燈具完好有效,明亮無塵; ? 各類物品分類科學、碼放規(guī)范、整齊,符合要求,易揮發(fā)、易燃、易爆等危險品分區(qū)碼放,通風良好,消防防范措 施有效; ? 賬冊登記準確、及時、清楚,電腦錄入及時、準確; ? 嚴格執(zhí)行酒店的工程倉庫物品領用制度。 對其他部門的報修要及時處理。 ? 按照要求檢查設備是否正常工作。 ? 記錄修理時間、設備故障情況、零件更換情況。 ? 按照設備操作規(guī)范維修。 ? 合理分配資源,盡快完成修復任務,恢復正常營業(yè)并采取預防措施。 ? 分析故障原因,找出預防措施。 查閱保養(yǎng)記錄 制定保養(yǎng)計劃 保養(yǎng)記錄 組織實施 使用部門報修 派工 現(xiàn)場維修 完成 組織實施 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 質(zhì)量保證要點 嚴格按照流程操作。 ? 維修人員進入客房維修,樓層服務員須在現(xiàn)場,維修人員不得挪動客人的或與維 修無關的任何物品;若遇客人在房間,須致問候語,并對因維修而引起客人的不便表示致歉。 ? 主管根據(jù)維修項目工種分派任務,重要項目需親自到達現(xiàn)場。 ? 緊急情況下可使用電話報修,事后補填報修單。 ? 記錄檢修時間、零件更換情況。按照設備操作規(guī)范施工。 ? 進行技術指導。 ? 按照檢修計劃,調(diào)整工作安排。 ? 詳細記錄保養(yǎng)時間、工作情況和設備技術狀況。 ? 確定工作質(zhì)量檢查標準。 六、 按規(guī)定做好值班記錄。 四、 遇到下列情況之一,應緊急停爐: 爐內(nèi)水溫超過 100℃。 二、 確認一切正常后,可點火開爐。 檢查鍋爐本體有無損傷。 鍋爐壓力上升超過允許工作壓力,安全閥排汽,仍不自動熄火、壓力繼續(xù)上升。 給水系統(tǒng)不能運行,給水系統(tǒng)故障不能可靠給水。 六、 每班應進行沖洗水位表一次,對鍋爐全排污一次,安全閥排汽試驗及各項安全裝置檢驗按規(guī)定的要求進行,并如實做記錄簽名確認。 四、 在鍋爐加入水之后打開排污閥,使水低于正常水位,是否能夠低水位報警。保持壓力 ,嚴禁超過額定壓力 1Mpa。 供油系統(tǒng)是否正常。 一、 點火前應做好鍋爐本體、輔機所有附件檢查,并確認正常。 坑底有無積水、雜物,井道燈、底坑燈是否正常。 機房內(nèi)附件、配件、指示牌是否齊全。 機房曳引、電機轉(zhuǎn)動是否正常,有無非正常的振動、聲響、溫升和異味。 、保養(yǎng)規(guī)程 一、 日檢內(nèi)容:每天一次對每部電梯做如下巡檢。 ?日常維修是保證前臺營業(yè)、后臺工作的重要環(huán)節(jié)。解決這類問題更需要高超的藝術??腿诵枰獰艄饬烈恍?、室溫、水溫適度一些等等,都是通過語言來表達的,滿足客人需要了解客人需求,語言交談是了解客人需求的最佳交際工具,唯有此,才可能提供恰如其分的產(chǎn)品和服務。有朋自四方來161。首先,語言是服務者與被服務者之間情感交流,提供優(yōu)質(zhì)服務的橋梁。俗話說:161。 ?當班人員、維修人員發(fā)現(xiàn)設備設施出現(xiàn)停水、停電、停氣時,應立即向酒店 ?主管負責人匯報,聽候處理指示; ?采取正確的措施保障酒店的基本正常 運行及客人的安全; ?提前準備好有關工具及應急照明、排污泵、蓄水裝置等; ?檢查電梯、地下室等部位是否有人被關閉; ?聯(lián)系有關維修單位配合進行設備的搶修; ?保持通訊工具的暢通,得到上級的搶修指示立即投入搶修工作; ?保護好現(xiàn)場,做好設備故障記錄。 10. 一旦酒店有火警發(fā)生,工程部應保證消防滅火設施正常運行。 7. 易燃易揮發(fā)液體應放置在穩(wěn)妥清涼的地方,存量在 1kg以下。 3. 執(zhí)行定期安檢制度,定期組織有關部門人員對所轄范圍進行安全檢查,如發(fā)現(xiàn)不安全因素,及時進行整改。除此之外的人員一律不得隨意進入。 5. 每班班前、班后都應進行衛(wèi)生清掃,保持清潔衛(wèi)生,交班時作好衛(wèi)生的交接工作,并互相監(jiān)督,作好記錄。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。 ? 維修工的常用工具,可由個人保管使用,建立個 人持有工具登記卡; ? 機房設備檢修工具,應放在固定的工具箱內(nèi),統(tǒng)一保管,使用時辦理借用手續(xù); ? 各種電動工具應由庫房統(tǒng)一保管,使用時辦理借用手續(xù); ? 凡屬人為的工具損壞,應酌情進行經(jīng)濟賠償。 ? 臨時照明燈、臨時電源線需要安裝時,必須有酒店 店長簽字同意; ? 戶外拉設臨時照明燈以及地點潮濕、狹窄的部位,應采用低壓照明燈和防水燈口( 36 伏以下); ? 臨時電源線當天工作當天安裝,工作完畢應立即拆除,不允許過夜后拆除; ? 臨時照明、電源所用導線,必須選擇雙護套銅芯多股軟導線,安裝前檢查導線絕緣有無破損; ? 臨時電源的控制開關,必須選擇具有漏電保護并且合格的產(chǎn)品; ? 發(fā)現(xiàn)客人及員工私自拉設電源線、使用電熱設備,應立即向酒店主管負責人匯報。 ? 每天 檢查電梯機房、鍋爐房、水泵房、燃氣表房、配電室等設備運行情況, ? 并做好設備巡檢記錄和設備運行記錄; ? 非專業(yè)維修技術人員嚴禁進入設備機房,房門應懸掛警告牌; ? 重要設備出現(xiàn)故障必須由專業(yè)人員進行維修; ? 易燃、易爆物品必須存放在危險品庫房妥善保管, ? 發(fā)現(xiàn)設備運行異常,加強監(jiān)視,措施及時,有處 理有匯報; ? 嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,安全操作,保障設備及人身安全; ? 主管人員定期對設備進行自檢、互檢,杜絕人身、設備事故的發(fā)生; ?按照國家有關規(guī)定,對相應的設備進行年度檢測及安全檢查。 ( 7) 更換燈泡和燈管時應切斷電源,禁止用濕布擦拭燈頭和開關等部件,嚴禁非專業(yè)人員進行操作。 ( 3) 對應急照明系統(tǒng)應每年檢查其完好程度,每次檢查應進行通電試驗和測量絕緣電阻。 3.二級保養(yǎng)(即年保): ( 6) 更換或修復損壞零件,檢查、調(diào)整有關部件; ( 7) 修研(刮)主要零件的磨損部位,修復基準面的磕碰傷等狀況; ( 8) 進行定期(周期)清洗、換油; ( 9) 清掃、檢查、調(diào)整電氣元件,檢查保養(yǎng)電機; ( 10) 檢查測定設備主要精度、性能;調(diào)整傳動部位; ( 11) 排 除隱性故障,治理四漏(漏水、漏電、漏氣、漏油)現(xiàn)象; ( 12) 清洗設備各部位的油跡、污垢。 ( 6) 電話通知緊急維修后,應補填《工程報修單》(緊急)送交工程部值班室。 ( 2) 工程部的緊急搶修按重要性進行分類,優(yōu)先順序為:影響酒店形象的,直接影響客人使用的,會影響客人使用但有時間進行調(diào)整的和后臺支持部門的設備損壞或故障。 ( 6) 每月 財務人員對工程倉庫進行盤點并核查賬目,做到賬物相符,發(fā)現(xiàn)盤盈或盤虧,查清原因,寫出報告,由 總經(jīng)理和財務人員 處理。 ( 3) 工程倉庫入庫物品,倉庫管理員負責驗收,發(fā)現(xiàn)問題暫停入庫,報告工程部負責人處理。 ( 1) 設備建立臺賬范圍。 ( 5) 對各項設備,根據(jù)不同的技術性能要求,制定保養(yǎng)、檢修和維護計劃,按計劃操作,避免緊急搶修。 ( 1) 保證酒店設施設備安全、正常地運行是工程部的 首要任務,工程部對酒店設施設備的安全運行負有責任,工程部有權力制止一切可能危及設施設備安全運轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。 ( 2) 值班人員請事假需提前 48小時,由部門負責人批準,安排替崗人員。 ( 5) 當班時間內(nèi)一般不得會客,未經(jīng)上級批準,不得帶他人進入酒 店參觀。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 第二章 工程管理制度 類別 序號 內(nèi) 容 工程管理制度 1 工程部員工守則 2 值班制度 3 安全管理 制度 4 設施設備管理準則 5 維修物料管理制度 6 設施設備報修制度 7 設備三級保養(yǎng)制度 8 照明設備維修保養(yǎng)制度 9 安全生產(chǎn)條例 10 設備安全管理制度 11 設
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