食品添加劑工作總結(jié)-全文預(yù)覽
【正文】 理等制度，特別是食品添加劑登記造冊制度和使用登記制度。二是個別食品企業(yè)工作人員對食品添加劑知識欠缺，在使用過程中使用量不規(guī)范，存在憑個人經(jīng)驗添加的現(xiàn)象。要求商家進一步認識添加劑的合理使用及違禁添加劑禁止使用，增強專項整治工作的責(zé)任感和緊迫感；進一步突出重點，狠抓專項整治各項措施的落實；進一步與相關(guān)職能部門密切配合，切實形成專項整治合力，建立構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機制。通過自查自糾，食品企業(yè)負責(zé)人的質(zhì)量意識和食品添加劑管理意識明顯提高，進一步規(guī)范了食品企業(yè)正確使用食品添加劑的行為，維護了廣大 1人民群眾的身體健康和生命安全，促進了我區(qū)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。酸味劑——部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調(diào)節(jié)和改善香味效果。膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用。增稠劑和穩(wěn)定劑——可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤滑細膩?？寡趸瘎c防腐劑類似，可以延長食品的保質(zhì)期。五專柜保存食品添加劑要有專柜保存，有專門使用工具，使用工具要標(biāo)示“食品添加劑”字樣，用后及時放回食品添加劑固定存放柜中。二專人保管食品添加劑要由專人保管存放于專用櫥柜中，標(biāo)示“食品添加劑”字樣，妥善保存。檢查中未發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營、使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的行為。二是廣泛開展群眾性宣教活動，借助報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，廣泛向群眾宣傳專項整治的意義，激發(fā)群眾參與食品安全工作的積極性和主動性，增強其自我保護意識和能力，積極舉報違法犯罪行為，努力營造人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好氛圍。一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保專項整治順利開展我局充分認識食品安全的艱巨性、長期性和緊迫性，認真貫徹落實盟局文件精神，進一步提高對食品添加劑專項整治工作重要性的認識，切實增強專項整治工作的責(zé)任感和使命感。第一篇：食品添加劑工作總結(jié)嚴厲打擊食品非法添加物和濫用食品添加劑的違法行為工作總結(jié)為進一步提高食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平，加強企業(yè)自律建設(shè)，強化企業(yè)食品安全意識、守法意識和規(guī)范、合法使用食品添加劑意識，保護人民身體健康。通過檢查，食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人的質(zhì)量意識和食品添加劑管理意識明顯提高，及時發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患，從生產(chǎn)源頭有效遏制了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，
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