【正文】 要不時(shí)地提醒從業(yè)人員，注意自己的服裝儀容、禮貌用語(yǔ)及應(yīng)對(duì)態(tài)度，還要隨時(shí)留意顧客抱怨及意見(jiàn)反應(yīng)，切不可讓顧客覺(jué)得不滿(mǎn)（表四）而不再上門(mén)。此外，生鮮食品、蜜錢(qián)等還須有衛(wèi)生機(jī)關(guān)檢驗(yàn)合格的證明才可銷(xiāo)售。（二）廠商管理準(zhǔn)時(shí)配送消費(fèi)者對(duì)銷(xiāo)售比重超過(guò)40%生鮮食品、果汁、牛乳等日配食品，非常注重其鮮度及使用期限，故在不能有過(guò)多庫(kù)存的前提下，上述商品是否能在開(kāi)店前即送達(dá)店內(nèi)，以滿(mǎn)足顧客的需求，是非常重要的課題。沒(méi)有來(lái)客就沒(méi)有營(yíng)業(yè)額，所以必須要了解下列二項(xiàng)與顧客有關(guān)的資訊：顧客來(lái)自何處：如果知道顧客從何處來(lái)，便函可進(jìn)一步分析出該地區(qū)的所得、人口、戶(hù)數(shù)、消費(fèi)傾向、年齡、性別等相關(guān)資料，而使顧客更能獲得滿(mǎn)意的服務(wù)。優(yōu)秀的店長(zhǎng)能發(fā)揮公司企業(yè)文信息傳播的紐帶作用，是門(mén)店銷(xiāo)售政策、品牌銷(xiāo)售制度的執(zhí)行者和具體操縱者；店長(zhǎng)是門(mén)店內(nèi)所有員工學(xué)習(xí)的典范與榜樣，正確的帶領(lǐng)和示范會(huì)有正確的結(jié)果，不正確的帶領(lǐng)和示范也會(huì)有不正確的結(jié)果。店長(zhǎng)工作效率的高低，直接關(guān)系到門(mén)店的效益。超市店長(zhǎng)培訓(xùn)課程介紹 現(xiàn)代商業(yè)社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，尤其是店面競(jìng)爭(zhēng)。尊重顧客策略：尊重客戶(hù)不僅是超市員工最基本的禮貌, 更是對(duì)“顧客就是上帝”特殊身份、地位的重要體現(xiàn)。產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略：產(chǎn)品是超市經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)和根本保證。過(guò)程營(yíng)銷(xiāo)策略：將服務(wù)貫穿于顧客購(gòu)物的售前、售中和售后的全過(guò)程。：銷(xiāo)售預(yù)算過(guò)高，導(dǎo)致銷(xiāo)售完成比例較差，按預(yù)算完成率對(duì)人員考核上存在有誤差問(wèn)題，也導(dǎo)致費(fèi)用預(yù)估的不明確及超出。、貨架及商品等的清潔衛(wèi)生，人員服務(wù)等基本工作地方做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。超市店長(zhǎng)所要面臨問(wèn)題在一個(gè)家庭中，最操心的往往是一家之主，在一個(gè)超市中，超市繁多的事情不免要落到店長(zhǎng)身上。，制定最合理的售價(jià)。要知道，能干的店長(zhǎng)絕不是短期內(nèi)可以招聘或培訓(xùn)出來(lái)的。超市店長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)，服務(wù)好顧客；對(duì)總部和職工的負(fù)責(zé)，對(duì)超市的規(guī)劃管理、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、突出特色。對(duì)店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，主要是怎樣進(jìn)行員工的培訓(xùn)？采用什么樣的方法？對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行員工教育培訓(xùn)的目的就在于此，給予店長(zhǎng)一個(gè)培訓(xùn)員工的系統(tǒng)方法，使之在今后的工作中能夠更好的和員工進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，既做到教育的目的，又做到溝通的目的九、團(tuán)隊(duì)精神培訓(xùn)。現(xiàn)在重要的是創(chuàng)新服務(wù)，當(dāng)你的服務(wù)不新穎，大眾化，那么你的服務(wù)就不算服務(wù)。還有賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生的清理和保持。店長(zhǎng)除了在銷(xiāo)售能力上鶴立雞群外，同時(shí)他也是整個(gè)店面的執(zhí)行者，必須具備一定的行政能力和卓越的管理才能，公正、公平的處理員工之間的關(guān)系和正確的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估。店長(zhǎng)是整個(gè)店面的代表，如果店長(zhǎng)的銷(xiāo)售技巧不夠嫻熟或者不能服眾，那么其它店員一沒(méi)有榜樣二沒(méi)有信心，那么銷(xiāo)售量將會(huì)是相當(dāng)?shù)脑愀?。主要是商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理培訓(xùn)。一個(gè)合格的店長(zhǎng)最直接的體現(xiàn)就是營(yíng)業(yè)額的上升，所以要培訓(xùn)店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)能力，如何才能夠贏利。如果他連自己所扮演的角色都不清楚，那么最后肯定是全軍覆沒(méi)?！泵鎸?duì)零售業(yè)缺乏管理人才現(xiàn)狀，大部分民營(yíng)超市老總都感到無(wú)奈但又充滿(mǎn)期望。對(duì)店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，主要是怎樣進(jìn)行員工的培訓(xùn)？采用什么樣的方法？對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行員工教育培訓(xùn)的目的就在于此，給予店長(zhǎng)一個(gè)培訓(xùn)員工的系統(tǒng)方法，使之在今后的工作中能夠更好的和員工進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，既做到教育的目的，又做到溝通的目的九、團(tuán)隊(duì)精神培訓(xùn)?，F(xiàn)在重要的是創(chuàng)新服務(wù)，當(dāng)你的服務(wù)不新穎，大眾化，那么你的服務(wù)就不算服務(wù)。還有賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生的清理和保持。店長(zhǎng)除了在銷(xiāo)售能力上鶴立雞群外，同時(shí)他也是整個(gè)店面的執(zhí)行者，必須具備一定的行政能力和卓越的管理才能，公正、公平的處理員工之間的關(guān)系和正確的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估。店長(zhǎng)是整個(gè)店面的代表，如果店長(zhǎng)的銷(xiāo)售技巧不夠嫻熟或者不能服眾，那么其它店員一沒(méi)有榜樣二沒(méi)有信心，那么銷(xiāo)售量將會(huì)是相當(dāng)?shù)脑愀?。主要是商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理培訓(xùn)。比如通過(guò)調(diào)查顧客的購(gòu)買(mǎi)單價(jià)，為今后收集、采購(gòu)商品或進(jìn)行變價(jià)做一個(gè)數(shù)據(jù)參考；通過(guò)客流量的多少進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜藛T分配等。說(shuō)得明了點(diǎn)，店長(zhǎng)扮演著三種角色：贏利責(zé)任人、店務(wù)管理者、企業(yè)文化、制度的執(zhí)行者和傳達(dá)者。在超市里，店長(zhǎng)是至關(guān)重要的人才，一家連鎖店成功與否，很大程度上取決于店長(zhǎng)的管理能力?！泵鎸?duì)零售業(yè)缺乏管理人才現(xiàn)狀，大部分民營(yíng)超市老總都感到無(wú)奈但又充滿(mǎn)期望。如果他連自己所扮演的角色都不清楚，那么最后肯定是全軍覆沒(méi)。一個(gè)合格的店長(zhǎng)最直接的體現(xiàn)就是營(yíng)業(yè)額的上升，所以要培訓(xùn)店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)能力，如何才能夠贏利。三、商品管理培訓(xùn)。店長(zhǎng)也要做活動(dòng)者的工作，也就是店長(zhǎng)自己也是一個(gè)販賣(mài)員。五、行政能力培訓(xùn)。賣(mài)場(chǎng)就是一個(gè)大舞臺(tái)，店長(zhǎng)就是一位導(dǎo)演，導(dǎo)演必須運(yùn)用好各種道具，比如商品的陳列做到新穎獨(dú)特又不失本貌；海報(bào)貼既能裝飾現(xiàn)場(chǎng)，又能詮釋主題；音樂(lè)播放既能渲染氣氛，又不影響購(gòu)物環(huán)境；促銷(xiāo)既能吸引顧客購(gòu)買(mǎi)，又要把握好尺度。市場(chǎng)上，同宗的店面很多，不同宗的店面更多，服務(wù)不好，直接導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)額的下降，對(duì)店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，除了硬件必須過(guò)硬外，軟件首推服務(wù)，店長(zhǎng)必須牢固服務(wù)至上的思想，從而帶動(dòng)整個(gè)店面的服務(wù)水平，服務(wù)是另外一個(gè)門(mén)面，一個(gè)人的服務(wù)質(zhì)量出問(wèn)題，可能會(huì)影響整個(gè)店面的形象。店長(zhǎng)學(xué)會(huì)用恰當(dāng)?shù)姆椒ń逃龁T工，提高員工的綜合素質(zhì)，從而提高整個(gè)店面的綜合運(yùn)營(yíng)水平。第二篇：超市店長(zhǎng)培訓(xùn)的關(guān)鍵超市店長(zhǎng)培訓(xùn)的關(guān)鍵一位民營(yíng)超市老總面對(duì)09年新的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，曾說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)：“受金融危機(jī)影響，外企圈地速度放慢了，民企擴(kuò)張的時(shí)候到了，但擴(kuò)張愁的不是缺乏資金，而是找不到能夠擔(dān)當(dāng)重任的店長(zhǎng)人才。如果說(shuō)連鎖店的一個(gè)分店就是一個(gè)獨(dú)立作戰(zhàn)的堡壘，那么店長(zhǎng)則是這個(gè)堡壘的最高指揮官。二、經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)。唯有充實(shí)內(nèi)在，才能