【正文】 其目的，是通過試運行，考驗質(zhì)量體系文件的有效性和協(xié)調(diào)性，并對暴露出的問題，采取改進措施和糾正措施，以達到進一步完善質(zhì)量體系文件的目的。盡管如此，一套質(zhì)量好的質(zhì)量體系文件也要經(jīng)過自上而下和自下而上的多次反復。按所選擇的質(zhì)量體系要求，逐個展開為各項質(zhì)量活動（包括直接質(zhì)量活動和間接質(zhì)量活動），將質(zhì)量職能分配落實到各職能部門。二、質(zhì)量體系文件的編制質(zhì)量體系文件的編制內(nèi)容和要求，從質(zhì)量體系的建設(shè)角度講，應強調(diào)幾個問題：1．體系文件一般應在第一階段工作完成后才正式制訂，必要時也可交叉進行。組織機構(gòu)設(shè)置由于歷史沿革多數(shù)并不是按質(zhì)量形成客觀規(guī)律來設(shè)置相應的職能部門的，所以在完成落實質(zhì)量體系要素并展開成對應的質(zhì)量活動以后，必須將活動中相應的工作職責和權(quán)限分配到各職能部門。6．管理基礎(chǔ)工作情況分析。組織的管理機構(gòu)設(shè)置是否適應質(zhì)量體系的需要。即分析本組織的質(zhì)量體系情況，以便根據(jù)所處的質(zhì)量體系情況選擇質(zhì)量體系要素的要求。這少數(shù)可能是某個或某幾個要素，也可能是要素中的一些活動。要完成什么任務(wù)，要解決哪些主要問題，要達到什么目的？ 2．要控制進程。這個工作班子一般由質(zhì)量部門和計劃部門的領(lǐng)導共同牽頭，其主要任務(wù)是按照體系建設(shè)的總體規(guī)劃具體組織實施。（二）組織落實，擬定計劃盡管質(zhì)量體系建設(shè)涉及到一個組織的所有部門和全體職工，但對多數(shù)單位來說，成立一個精干的工作班子可能是需要的，根據(jù)一些單位的做法，這個班子也可分三個層次。第二層次為管理層，重點是管理、技術(shù)和生產(chǎn)部門的負責人，以及與建立質(zhì)量體系有關(guān)的工作人員。（一）教育培訓，統(tǒng)一認識質(zhì)量體系建立和完善的過程，是始于教育，終于教育的過程，也是提高認識和統(tǒng)一認識的過程，教育培訓要分層次，循序漸進地進行。（5）免于其他監(jiān)督抽查 我國的產(chǎn)品質(zhì)量認證管理條例規(guī)定：“獲準認證的產(chǎn)品，除接受國家法律和行政法規(guī)規(guī)定的檢查外，免于其他檢查”。例如，丹東罐頭廠生產(chǎn)的紅梅牌滑子蘑罐頭主要銷往日本，認證前每年生產(chǎn)量最多1200噸，取得認證資格（使用有圓標志）后，在日本“糧油新聞”上刊登了該廠滑子蘑罐頭通過中國國家認證的消息，日本川鐵株式會社隨即提出全部包銷該廠生產(chǎn)的帶有方圓認證標志的產(chǎn)品，年需要量4000噸，大大超過該廠的生產(chǎn)能力。企業(yè)在申請認證的過程中，認證機構(gòu)將通過各種方式指導企業(yè)建立質(zhì)量體系，達到GB/T l9000－ISO 9000系列標準的要求。企業(yè)取得認證資格有什么好處？質(zhì)量認證資格是企業(yè)質(zhì)量體系符合國際標準的證明，是產(chǎn)品質(zhì)量信得過的證明，是產(chǎn)品進入國際市場的通行證。檢查組編寫并向認證委員會提交質(zhì)量體系檢查報告。⑩檢查組去現(xiàn)場檢查，依據(jù)是GB/T 19001－ISO 9001和企業(yè)的質(zhì)量手冊，檢查和評定申請企業(yè)質(zhì)量體系的實際運行情況，質(zhì)量手冊的貫徹執(zhí)行情況；檢查結(jié)束前；由檢查組長向企業(yè)領(lǐng)導報告檢查評定的初步結(jié)果，告知“推薦”、“推遲推薦”或“下推薦”的結(jié)論。⑥認證機構(gòu)任命一個檢查組，負責對申請企業(yè)的質(zhì)量體系進行檢查，將檢查組名單通知申請企業(yè)。企業(yè)填寫認證申請書。企業(yè)申請和取得認證資格的主要程序申請和取得產(chǎn)品認證資格的主要程序如下： ①提出申請意向。企業(yè)需要咨詢時，應選擇有實力，經(jīng)驗的咨詢機構(gòu)進行咨詢。第三篇：ISO9001質(zhì)量管理體系建立ISO9001質(zhì)量管理體系建立企業(yè)為達到認證條件找誰咨詢？企業(yè)為達到取得質(zhì)量認證資格必須具備的條件，常常需要請專家進行咨詢，特別是如何按GB/T 19000一I SO 9000系列標準建立質(zhì)量體系，如何編制質(zhì)量手冊，如何評價質(zhì)量體系的有效性，需要專家進行指導和幫助，以免走彎路。建立質(zhì)量和環(huán)境管理體系，提高質(zhì)量、環(huán)境管理水平對中國賓館酒店業(yè)是十分必要的，尤其是在當今經(jīng)濟高速發(fā)展、全球環(huán)境保護呼聲日益強烈的時期。建立環(huán)境管理活動相應的記錄以追溯活動的實施運行狀況，對記錄進行良好的管理。識別賓館酒店活動中存在的安全隱患和緊急意外情況，采取有效的預防措施和應急響應。為實現(xiàn)總體目標明確職責，制定相關(guān)文件化的管理程序和運行標準對活動的全過程實施有效控制。收集賓館酒店活動適用的法律與其他要求，識別并評價賓館酒店經(jīng)營活動中的重要環(huán)境因素，明確環(huán)境管理重點。表現(xiàn)在服務(wù)的位置上，想客人之所想，急客人之所急，自覺淡化自我，而強化服務(wù)意識，從而站在客人的角度上進行換位思考，面對性格、稟賦、需求不同的客人，面對不同時間、不同場合發(fā)生瞬息萬變的情況，因時、因地、因人而異地采取靈活的服務(wù)技巧，努力為不同客人的特殊需求，用周到、高效的超值服務(wù)去滿足客人，給客人留下獨特美好的回憶，以此獲得顧客的滿意度和忠誠度?？傊?，酒店建立ISO9000質(zhì)量管理體系是目前國內(nèi)外公認的服務(wù)質(zhì)量管理模式，對于實現(xiàn)酒店服務(wù)的制度化、程序化、標準化、規(guī)范化起到了很多的作用。質(zhì)量數(shù)據(jù)分析，包括以下內(nèi)容： 當月酒店有效投拆的數(shù)量（餅狀圖）當月酒店有效投拆部門分布情況（餅狀圖）各部門與上月有效投訴數(shù)量比較（柱狀圖）當月賓客意見，典型投訴案例分析。 ：專職質(zhì)檢每日抽查各部門全面質(zhì)量狀況和匯總分析各部門上報的質(zhì)檢內(nèi)容，以“5W1H”為質(zhì)檢報表的基本內(nèi)容：1）when:什么時間檢查？2）where:檢查哪里？3）what :發(fā)生了什么？（客觀描述）4）who:涉及到的人。重要的典型意義的事件應進行核實調(diào)查，并制作成典型案例通報酒店。完整、詳細地記錄在值班期間所發(fā)生和處理的任何事項，將一些特殊的、重要的和具有普遍意義的內(nèi)容整理成文，并在當班期間錄入電腦發(fā)至所有部門。建立酒店質(zhì)量信息管理體系，質(zhì)量評價與分析是發(fā)現(xiàn)問題、總結(jié)規(guī)律、實現(xiàn)預前控制的有效手段。所用資料：酒店客戶管理考核標準，旅游涉外飯店星級劃分與評定，酒店服務(wù)質(zhì)量評審細則，賓客調(diào)查：每年一次。所用表格：《重要賓客意見征求表》，酒店最低產(chǎn)品標準執(zhí)行檢查：酒店按照《酒店產(chǎn)品最低標準》（如：五星級酒店餐廳服務(wù)質(zhì)量最低標準、酒店外來人員最低標準、餐廳服務(wù)質(zhì)量最低標準、酒店菜單設(shè)計質(zhì)量標準等）檢查并出具評分報告。其途徑主要有：一是賓客拜訪表；二是每日大堂經(jīng)理日報記錄、值班經(jīng)理記錄所歸納的客人對于服務(wù)質(zhì)量的有效意見；三是不定時地邀請客人暗訪，對于整個酒店或某個服務(wù)區(qū)域進行客觀、實事求是地評價。全體員工的自我檢查；酒店必須培養(yǎng)員工的自我檢查的意識和習慣，并要采取行之有效的形式和方法，激發(fā)全體員工參與質(zhì)量管理的積極性。5．建立酒店質(zhì)量監(jiān)督檢查體系 總經(jīng)理的重點檢查；值班經(jīng)理（值班管理人員）的全面檢查；值班經(jīng)理作為酒店當日服務(wù)質(zhì)量的總負責人，履行服務(wù)質(zhì)量管理的職責檢查。4．2酒店質(zhì)量管理小組酒店服務(wù)質(zhì)量檢查小組由酒店質(zhì)檢經(jīng)理、各部門質(zhì)檢員組成。確定公司各酒店質(zhì)量的控制措施。質(zhì)量管理委員會擔任酒店管理公司日常質(zhì)量管理工作，協(xié)助酒店做好質(zhì)量管理工作，并有專人對酒店的環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項目及服務(wù)水平進行檢查。①凡是客人看到的必須是整潔美觀的；②凡是提供給客人使用的必須是安全有效的；③凡是酒店員工見到客人都必須是熱情禮貌的。像對待領(lǐng)導一樣尊重客人，像對待你的朋友一樣，理解和關(guān)注客人；酒店服務(wù)以提高客人的滿意度為最高準則。，最佳服務(wù)，就是尊重、理解人的服務(wù)，第一次就把事情做好，推動、改善、創(chuàng)新，不允許一成不變,追求質(zhì)量就是文化革命，質(zhì)量是一種生活方式，是一種文化，要提升質(zhì)量，就必須全面的變革。酒店還須對顧客的滿意程度進行監(jiān)視和測量，并對測量的結(jié)果進行改善。讓我們共同來關(guān)注酒店的服務(wù)質(zhì)量，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)創(chuàng)造卓越的企業(yè)效益。加強質(zhì)量服務(wù)管理，創(chuàng)造服務(wù)精品，酒店營造核心競爭力，使酒店立于不敗之地的戰(zhàn)略任務(wù)。不管在質(zhì)量體系的建立、運行和檢查階段，均必須堅持這個原則。公司質(zhì)量方針目標展開與獎懲辦法的公布，這對充分調(diào)動各類別人員參加生產(chǎn)、質(zhì)量活動，提高產(chǎn)品質(zhì)量的積極性起到“獎優(yōu)罰劣”作用。體系運行正常，質(zhì)量工作程序和質(zhì)量活動的效果符合體系文件要求。四、管理體系運行的初步評價通過三個多月的質(zhì)量管理體系運行效果來看，我們認為：，結(jié)構(gòu)嚴謹，內(nèi)容完整，符合ISO9001：2000標準要求，能有效地指導公司的質(zhì)量管理活動。3．全體發(fā)動參與是保證任何工作，沒有廣大員工的積極投入就難以完成。三、體會1．領(lǐng)導重視是關(guān)鍵我們在建立和運行質(zhì)量體系過程中，總經(jīng)理始終予以高度重視和關(guān)注。從部門看：生產(chǎn)科2項、辦公室1項。而在操作過程中都經(jīng)常發(fā)生忘放標識，狀態(tài)不清或互為混淆，記錄不全或有誤，信息傳遞不暢或遺忘等，這對質(zhì)量管理體系的運行帶來不應有的損失。在宣講中還著重對員工在質(zhì)量管理體系運行中做記錄怕麻煩的模糊認識及不認真的態(tài)度進行了糾正。在做法上以內(nèi)審人員為骨干，管理人員、檢驗員為重點進行宣講、討論，加深對質(zhì)量管理體系文件的認識和理解。質(zhì)量管理體系運行中涉及到很多過去質(zhì)量管理中未曾碰到過的質(zhì)量活動，如產(chǎn)品標識、檢驗狀態(tài)標識的運用，記錄的實施，信息傳遞與接口的銜接等。在運行期間進行了公司內(nèi)部質(zhì)量審核工作，按ISO9001：2000標準組成一個內(nèi)審小組，進行為期二天的內(nèi)審，對各部門執(zhí)行條款進行了全面的詳盡的審核，共發(fā)現(xiàn)3項不符合。詳見內(nèi)審有關(guān)記錄。但從目前情況看，提高員工整體素質(zhì)仍然是我們公司今后的一項重要工作。4．分段實施效果好這次質(zhì)量體系的建立和運行，我們采取了以總體策劃為依據(jù)，并根據(jù)公司具體情況分期、分段實施，取得了較好效果。，人員職責明確而且配備基本完善，資源配置基本合理。，激勵機制開始運作。五、不斷改進求完善要確保質(zhì)量體系的適宜性和有效性，就要對質(zhì)量體系進行持續(xù)地改進。六，總體評價但從總體上評價，我公司的質(zhì)量管理體系運行基本完善、適宜、有效，符合公司質(zhì)量、生產(chǎn)第二篇：如何建立質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系一、如何建立ISO9000質(zhì)量管理體系現(xiàn)代酒店質(zhì)量管理體系的建立，提供酒店服務(wù)質(zhì)量是酒店經(jīng)營的生命線。所以，我們策劃了酒店的全面質(zhì)量管理要點，以健全的質(zhì)量管理體系、完善的質(zhì)量保證制度和多種質(zhì)量檢查控制的方式方法保證酒店產(chǎn)品質(zhì)量的有效性。導入ISO9000質(zhì)量管理體系的酒店不僅會建立以“顧客為關(guān)注焦點”的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，更要求酒店全員工作中要時刻關(guān)注顧客，理解顧客當前和未來的需求，在實際工作中不斷滿足顧客，爭取超越顧客期望。酒店建立ISO9000質(zhì)量管理體系的初步設(shè)想： ，客人應成為酒店關(guān)注的中心；滿足賓客的需求，首先要發(fā)現(xiàn)和了解賓客的需求；客人的需求有共同的一面，規(guī)范服務(wù)可使多數(shù)客人滿意，服務(wù)質(zhì)量達到較高的水準；客人的需求又有差異性，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)才是優(yōu)質(zhì)服務(wù)；提高質(zhì)量是為了增加賓客所獲得的價值，但服務(wù)需要成本；賓客的需求與社會利益相矛盾時，酒店只能服從社會、公眾的利益；服務(wù)不到位造成的人或環(huán)節(jié)的成本浪費必須重視。我們所做的一切，都是為了您的客人的滿意。它們必須被設(shè)計成和經(jīng)營得具有高品質(zhì)、能始終滿足我們賓客的需要和期望。質(zhì)量管理委員會概述，有效地指導各酒店服務(wù)質(zhì)量管理，使酒店的質(zhì)量能達到統(tǒng)一的品質(zhì)，酒店成立“酒店質(zhì)量管理委員會”。審視公司所屬酒店質(zhì)量管理的效果。組織群眾性質(zhì)量管理活動。部門和班組按根據(jù)部門的管理要求，建立部門質(zhì)量管理小組，并在酒店質(zhì)管小組的指導下展開工作。質(zhì)檢人員的每日檢查；質(zhì)檢人員除了日常檢查、掌握酒店質(zhì)量狀況外，應在專項檢查、動態(tài)檢查上下功夫，尋找典型案例，發(fā)現(xiàn)深層問題，體現(xiàn)專業(yè)水平?？腿说淖罱K檢查；只有客人認可的服務(wù)，才是最有價值的服務(wù)?！翟L：每年至少一次，邀請專業(yè)人士并出具暗訪報告和評分報告。就是共同發(fā)現(xiàn)缺陷，真正理解哪些方面需要改進。低于2個或沒有太陽等級的部門表示該部門或產(chǎn)品品質(zhì)、設(shè)施設(shè)備或服務(wù)水平等方面存在著較大的缺陷，將被限期整改，同時根據(jù)酒店績效考核辦法，將對負責人予以一定的獎懲，直至達到酒店規(guī)定的服務(wù)標準。大堂經(jīng)理日報表：保證每月拜訪的賓客數(shù)量不少于位。部門、班組應建立和完善檔案管理制度，實行專人專管和定期檢查制度，酒店不定期會對各個部門檔案進行檢查。：當月酒店有關(guān)服務(wù)質(zhì)量的重大事件。工作形象：a儀表儀容、b姿勢規(guī)范工作態(tài)度、c服務(wù)態(tài)度、d責任心服務(wù)規(guī)范、e服務(wù)規(guī)范服務(wù)涵量、f服務(wù)熟練度、g員工應知應會、h語言能力、i產(chǎn)品質(zhì)量。強調(diào)顧客的差異化和個性化，是提供個性化酒店產(chǎn)品和服務(wù)的根本原因所在。在實施過程中，賓館酒店應首先制定環(huán)境方針，明確環(huán)境管理的指導思想。環(huán)境目標可以從污染物達標排放、減少污染、節(jié)約能源、降低消耗，提高效率、提高環(huán)境保護意