【正文】 標(biāo)準(zhǔn)：（ 1）眼看到無污跡 （ 2）手摸到無灰塵 （ 3）耳聽到無異聲 （ 4）設(shè)備用品 無病毒 （ 5）空氣清新無異味 （ 6）設(shè)施設(shè)備完好齊全 客房清潔后圖片 注：因?yàn)槭穷A(yù)定樓層， 所以會(huì)有一份樓層的入住情況，為了方便管理，盡量將團(tuán)隊(duì)安排在同一樓層，下表是一份 10月 27 日早的樓層入住情況 。 2 客房接待方案 在新疆這個(gè)正在 旅游業(yè)迅 速發(fā)展的地方，酒店客房也在向多功能方向發(fā)展 ，接待團(tuán)隊(duì)已成為客房部的重點(diǎn)服務(wù)對象，此次大型國際團(tuán)隊(duì) 阿拉伯團(tuán)隊(duì)的接待對于本酒店客房部是一次機(jī)遇與挑戰(zhàn)。領(lǐng)隊(duì)在行李放行單上簽字。 部門工作檢查表 內(nèi)容 責(zé)任人 檢查時(shí)間 檢查人 報(bào)送地點(diǎn) 團(tuán)隊(duì)預(yù)訂信息 預(yù)定員 10月 27日 預(yù)定員 預(yù)定處 團(tuán)隊(duì)接機(jī)安排 禮賓部領(lǐng)班 10月 27日 禮賓員 大堂副理處 房間安排 樓層服務(wù)員 10月 27日 樓層領(lǐng)班 客房部 團(tuán)隊(duì)叫醒時(shí)間 總計(jì)人員 10月 28日 總計(jì)領(lǐng)班 大堂副理處 團(tuán)隊(duì)消費(fèi)總賬 財(cái)務(wù)經(jīng)理 10月 28日 收銀員 財(cái)務(wù)部 住店期 間服務(wù)安排 蜜月團(tuán)客人 到店接待 大堂經(jīng)理致歡迎詞， 禮賓 員根據(jù)預(yù)定函 中 給團(tuán)隊(duì)安排的房間 帶 客人 進(jìn) 房間 ，行李員根據(jù)團(tuán)隊(duì)行李登記表將客人行李分發(fā)至房間。 團(tuán)隊(duì)行李入店登記表 團(tuán)隊(duì)名稱： 到達(dá)日期： 行李件數(shù)： 團(tuán)隊(duì)人數(shù)： 客房分配號(hào)： 行李車號(hào)： 行李員： 監(jiān)督員： 大廳領(lǐng)班： 旅行社： 團(tuán)隊(duì)車號(hào)： 檢查主管： 為對住客的財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)，本酒店為住客設(shè)置寄存保管貴重物品的場所和設(shè)施，除保險(xiǎn)箱外，為住客免費(fèi)寄存貴重物品 貴重物品寄存單 旅游與酒店管理學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì) ——— 阿拉伯旅游團(tuán)隊(duì)接待方案 第 5頁 共 25頁 服務(wù)時(shí)間 07： 3023： 00 箱號(hào) 序號(hào) 姓名 簽名式樣 日期 簽名 日期 簽名 日期 備注 :1如遺失此鑰匙，必須更換新鎖，您須照價(jià)賠嘗。禮賓員引領(lǐng)客人至車前慶典團(tuán)隊(duì)人數(shù)，并引領(lǐng)其就座。 陶 濤 段 玉 袁 哲 姚 迪 27 日17:0018:00 21:0021:20 余天磊 18:0019:00 21:3022:00 離店服務(wù)安排（ 28日） 行李離店安排， 準(zhǔn)備賬單， 辦理離店。 備注： 領(lǐng)隊(duì)要求單住一間房，且吃住免費(fèi)，不計(jì)入總賬 。 (姜文宏，2021，第 3 頁 )。 2 前廳接待方案 阿拉伯國際旅行團(tuán)隊(duì)，一行 142 人（含一名領(lǐng)隊(duì)）， 82位男士、 59 位女士于2021 年 10 月 27日晚 7 點(diǎn)抵達(dá)本店， 10月 28 日早 10點(diǎn)離店。 本設(shè)計(jì)共分五大模塊，分別為引言、前廳接待方案、客房接待方案、餐飲接待方案以及財(cái)務(wù) 預(yù)算。本方案是以新疆的 涉外星級 酒店為載體， 從實(shí)際角度出發(fā)結(jié)合理論知識(shí) ， 按照實(shí)踐為主 ， 理論為輔 的 設(shè)計(jì) 思路，為接待國際團(tuán)隊(duì) 阿拉伯旅游團(tuán)做出了相關(guān)的 安排方案 。旅游與酒店管理學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì) ——— 阿拉伯旅游團(tuán)隊(duì)接待方案 第 1頁 共 25頁 目錄 1引言 .............................................................. 2 2前廳接待方案 . ..................................................... 2 團(tuán)隊(duì)抵店前工作安排 .............................................. 4 住店期間服務(wù)安排 ................................................ 5 團(tuán)隊(duì)離店服務(wù)安排 ................................................ 6 3 客房接待方案 ...................................................... 7 團(tuán)隊(duì)抵店前的服務(wù)安排 ............................................ 8 團(tuán)隊(duì)抵店期間的服務(wù)安排： ....................................... 12 團(tuán)隊(duì)離店時(shí)服務(wù)的安排： ......................................... 13 4 餐飲部接待方案 ................................................... 14 4． 1 團(tuán)隊(duì)抵店前的準(zhǔn)備工作安排： .................................... 14 客人抵店時(shí)的服務(wù)安排 ........................................... 19 客人離店時(shí)的服務(wù)安排： ......................................... 20 5 財(cái)務(wù)預(yù)算 ......................................................... 21 結(jié) 論 ............................................................... 23 參考文獻(xiàn) ........................................................... 24 致謝 ............................................................... 25 旅游與酒店管理學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì) ——— 阿拉伯旅游團(tuán)隊(duì)接待方案 第 2頁 共 25頁 1 引言 酒店接待方案是酒店向自己的大客戶呈現(xiàn)的文字的、圖片的以及 PPT形式的 具體 安排 與計(jì)劃，使客戶對本酒店 接待方案 有更具體更直接的 了解 ，做出更理性的選擇。 隨著我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷增長，旅游業(yè) 的日趨成熟，酒店業(yè)已成為我國商業(yè)國際化的主力，對國際團(tuán)隊(duì)的接待已與世界接軌。 3 強(qiáng)調(diào)阿拉伯人的風(fēng)俗習(xí)慣，結(jié)合新疆民族特色，極具參考意義。由于學(xué)識(shí)經(jīng)驗(yàn)有限，在 設(shè)計(jì) 過程中難免出現(xiàn)漏洞，希望老師給予指導(dǎo) 。前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)和管理水平，直接影響整個(gè)飯店的經(jīng)營效果和對外形象 。 阿拉伯旅游團(tuán)隊(duì)接待通知單 團(tuán)隊(duì)名稱 國旅 BC2523團(tuán) 國籍 沙特阿拉伯 人數(shù) 男： 82 女 59 房號(hào) 711樓 來店日期 2021/10/27 班次 UN6523 離店日期 2021/10/28 班次 CH5612 入住天數(shù) 1天 接待標(biāo)準(zhǔn) 500元 /位 客人要求 需要到機(jī)場接機(jī)，需清真食品！ 接待單位 鴻都酒店 陪同人數(shù) 男： 0 女： 1 審核人 房務(wù)總監(jiān) James 經(jīng)手人 預(yù)定員 董子涵 特殊要求 團(tuán)內(nèi)人員有十對夫婦，希望安排大床間。 馬榮榮 韓思峰 曹芳瑩 2021/10/27 10:00 11:00 AM 葉爍 11:1011:20 入住期間的服務(wù)安排（ 27 日28 日） 入住接待， 叫醒服務(wù)。在機(jī)場接待區(qū)設(shè)立團(tuán)隊(duì)迎接指示牌。團(tuán)隊(duì)到店后，禮賓員上前迎接并幫助客人拿行李。 住客簽字： 房號(hào)： 日期： 團(tuán)隊(duì)抵店 前檢查計(jì)劃： 由當(dāng)班主管檢查阿拉伯團(tuán)隊(duì)的接待安排是否準(zhǔn)本到 位，檢查團(tuán)隊(duì)抵店時(shí)間，內(nèi)容地點(diǎn)是否準(zhǔn)確無誤，并告知其他接班主管， 做好交 接工作。 叫早沒有應(yīng)答情況的處 ： 通知客房管理處：客人的房間號(hào)碼及叫早時(shí)間，文明并 記錄下客房管理處人員姓名 團(tuán)隊(duì)叫醒服務(wù)記錄表 團(tuán)隊(duì)代碼 Croup Code 領(lǐng)隊(duì)房號(hào) Tour Leader Guide 叫 醒 時(shí)間 Wakeup Time 早 餐 時(shí)間 B’ fast Time 搬運(yùn)行李時(shí)間 Pickup Time 離店時(shí)間 Departure Time 送表人簽字 Reqired By 收表