【正文】 食堂工作人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時），保證衛(wèi)生清潔，做到不合格的食物不進校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。（二）副組長職責及要求預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。對營養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進行全程指導(dǎo)。七、應(yīng)急措施建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。六、學(xué)校要加強學(xué)校食堂食品存放管理建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手。五、加強食堂從業(yè)人員的管理學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗前必須進行健康檢查。②腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，建立采購索證驗收、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。學(xué)校擬定出安全協(xié)議書，將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責任協(xié)議。為了切實開展好我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作，結(jié)合上級部門的有關(guān)精神，特制定本計劃。（三）供餐范圍：學(xué)生在校期間每天上午利用課間休息時間為每個學(xué)生免費提供營養(yǎng)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質(zhì)量。值班教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序，找出問題，指出整改方案，并向管理小組匯報。做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會反映。走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強學(xué)生身體素質(zhì)，促進他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》、《小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》精神，結(jié)合我校實際，特制定小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃：一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。三、工作要求(一)各學(xué)校校長對營養(yǎng)餐教育工作付總責，少先隊具體實施，確實把農(nóng)村義務(wù)教育階段營養(yǎng)健康教育工作落實到實處。(三)教學(xué)安排。一、建立健全營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：副組長：成員：二、工作內(nèi)容(一)宣傳工作。每天早上由班主任帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)放營養(yǎng)餐。食用品有合格標品牌，實物進行了留樣檢查，此項后勤人員全面負責，嚴格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。⑹、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。⑵、事故發(fā)生后，注意維護正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。以班為單位由班主任簽收分發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。（二）、供餐對象：本校共有21個教學(xué)班，在校學(xué)生1117人。班主任要認真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時用餐，做到不浪費；督促學(xué)生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議，并及時上報村小學(xué)。做好專項資金的撥付、匯總、上報和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺賬和營養(yǎng)餐實施過程中的的痕跡資料管理。確保24小時通訊暢通。二、營養(yǎng)餐工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：朱繼誠（村小學(xué)校長）副組長：繆發(fā)祥（村小學(xué)副校長）李興貴（村小學(xué)副校長兼教研組長）成員：管理人員、各班班主任、值周教師、后勤人員三、職責及要求：（一）組長職責及要求全面統(tǒng)籌、實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。學(xué)校要建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。（2）學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。三、加強營養(yǎng)餐日常工作管理學(xué)校要加強對營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視此項工作，并由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、教師代表等組成營養(yǎng)改善計劃膳食管理委員會，行使營養(yǎng)餐工作的監(jiān)督、檢查等職能。抓住關(guān)系師生身體健康的突出問題，為促進學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供堅強有力的科學(xué)保障。我校的工勤人員，有上崗健康證，杜絕無證上崗。（三）我校是使用煤氣灶和柴油灶，屬于高危設(shè)備，并且設(shè)備是20xx年添置的，在使用上存在巨大隱患，決定在8月下旬到9月初對學(xué)校使用的食堂設(shè)備進行檢修，確保我校設(shè)備使用安全，食堂按時開餐。力爭有新的起色！小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃2自營養(yǎng)改善計劃實施以來，我校在教管管理服務(wù)中心統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署及其營養(yǎng)餐工作計劃指導(dǎo)下，秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則開展工作。班主任要認真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時用餐，做到不浪費；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議，并及時上報到營養(yǎng)餐管理員。（二）副組長職責及要求預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金，確保專款專用。（三）做好宣傳發(fā)動工作，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長、教師宣傳營養(yǎng)餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作，認真總結(jié)經(jīng)驗，使學(xué)生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程和陽光工程。三、具體操作辦法（一）、精心組織實施，學(xué)生營養(yǎng)改善工程是一項重大的民生工程，涉及面廣、政策性強、安全風險高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實處。西湖小學(xué) 2014年3月第二篇：小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃為貫徹落實全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃文件精神，為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，為確?！盃I養(yǎng)餐工程”順利進行，特制定本計劃。積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往附近醫(yī)院診治。為了縮短學(xué)生早餐就餐時間，保證學(xué)校校園環(huán)境衛(wèi)生，我校決定：各班飯菜先由食堂工勤人員分好，然后由各班班主任和科任老師組織學(xué)生抬到班上分發(fā)，并要求所有學(xué)生必須在本班教室內(nèi)就餐，就餐完畢后要打掃好教室衛(wèi)生。第六，凡是吃剩下的飯菜，當天必須全部銷毀，堅決不允許出現(xiàn)讓學(xué)生吃剩菜剩飯的情況發(fā)生。試餐無異常反應(yīng)后，才能讓各班班主任老師組織學(xué)生就餐。為了讓學(xué)生吃上安全、放心的飯菜。第一篇：西湖小學(xué)2014春營養(yǎng)餐工作計劃西湖小學(xué)2013—2014學(xué)年度第二學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃為了認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【2011】54號文件），讓學(xué)生吃到安全放心、營養(yǎng)健康的食品，根據(jù)中央、省、地農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及瓜州縣教育局和西湖學(xué)區(qū)對學(xué)生營養(yǎng)餐工作的具體要求，結(jié)合我校實際，特制定本計劃，具體內(nèi)容如下：一、基本情況我校一至六年級共有6個班，學(xué)生總計32人，全校共有教職員工8人。學(xué)校校長及分管領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常查問每天的開支及結(jié)余情況，隨時收集教師的意見和建議。第三，我校規(guī)定：校長每天必須進食堂檢查（檢查食堂衛(wèi)生，檢查食品是否變質(zhì)），并且必須于學(xué)生進餐前半小時進行試餐（每餐收費3元）。第五，我校的糧油由糧油站統(tǒng)一配送達標的糧油，安全放心。每周五下午，各班班主任必須組織本班學(xué)生對本周就餐情況進行簽字認定，簽字冊將作為報賬的依據(jù)。事故發(fā)生后，注意維護正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。七、實施時間本學(xué)期從3月3日開始供餐。為在校的所有學(xué)生供應(yīng)牛奶、雞蛋、面包，由學(xué)?？茖W(xué)搭配食譜，每天以實物形式直接配發(fā)給學(xué)生食用。賬目結(jié)算要及時。二、營養(yǎng)餐工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組組長：冉建宇副組長：史天杰成員：各班班主任、值周教師、后勤人員三、職責及要求（一）組長職責及要求全面統(tǒng)籌，實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃” 。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時上報中心校領(lǐng)導(dǎo)。（三）成員職責及要求管理人員要做好專項資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬；指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督?？傊瑺I養(yǎng)餐工程是一項民生工程，在本期的工作中，一定要盡心盡力把此項工作搞好。（二）全力以赴，統(tǒng)籌資金，及時向教管管理服務(wù)中心和有關(guān)部門反映，爭取資金，加大投入，逐步配齊設(shè)施設(shè)備，優(yōu)化食堂加工及就餐環(huán)境，爭取在本學(xué)期為營養(yǎng)改善計劃工作提供堅實穩(wěn)固的實施硬件，確保所有學(xué)校按時給學(xué)生供餐。根據(jù)教育管理服務(wù)中心的要求我校也派出相關(guān)人員進行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，同時加大對學(xué)校食堂環(huán)境檢查力度，實行校點自己排查，等待教育管理服務(wù)中心組織檢查，下發(fā)整改通知，限期完成整改，及時復(fù)查，消