【正文】 組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計劃工程實施工作。學(xué)生營養(yǎng)午餐補助標準為每生每天3元，由國家補助的3元資金解決，以提供食物的形式進行直補，由學(xué)校食堂每天中午為每名學(xué)生提供一頓一飯一湯加2個葷菜（其中必須有一個肉）的營養(yǎng)午餐。結(jié)合學(xué)校實際，特制定古基鄉(xiāng)初級中學(xué)2013年學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案。(七)、安全防范和應(yīng)急措施強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。建立學(xué)生健康和營養(yǎng)檔案，詳細記錄學(xué)生家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況等信息，及時反饋學(xué)生營養(yǎng)健康狀況，為促進青少年健康成長提出科學(xué)依據(jù)。營養(yǎng)改善計劃的平時管理。配備存儲設(shè)備，保證存儲安全環(huán)境達標，為營養(yǎng)餐的安全存儲提供保障。（五）、營養(yǎng)改善計劃實施要求營養(yǎng)餐的查驗接收。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計劃實施情況，每天要對營養(yǎng)餐的衛(wèi)生進行檢查，并做好檢查記錄。分管領(lǐng)導(dǎo)（賀建寶）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計劃具體責(zé)任人，對學(xué)校營養(yǎng)改善計劃實施過程具體負責(zé)。學(xué)校采取多種形式，向社會、家長和學(xué)生進行大力宣傳，向?qū)W校管理人員、師生、和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。學(xué)校加強對食品及原材料的加工、包裝、存放等環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，制定科學(xué)、安全、高效的操作規(guī)程。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。，嚴格把關(guān)，索取驗證對方合格證件等，確保質(zhì)量關(guān)。并且積極向家長、師生宣傳營養(yǎng)科學(xué)知識，幫助他們樹立科學(xué)的營養(yǎng)觀念、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。確保營養(yǎng)品的質(zhì)量，不讓學(xué)生食用過期和變質(zhì)營養(yǎng)品。分校有學(xué)生 40 名，每天安排兩位教師完成學(xué)生營養(yǎng)餐的加工工作，并將營養(yǎng)餐分發(fā)到學(xué)生手中。核定學(xué)校在籍學(xué)生數(shù)和需要的營養(yǎng)品數(shù)。以提供食物的形式進行直補。七、設(shè)立監(jiān)督舉報電話監(jiān)督舉報電話：天城中學(xué)校長室 4390009***天城中學(xué)總務(wù)處 ***金粟主任*** 天城鄉(xiāng)政府辦公室 4390001天城中學(xué) 2012年3月5日第二篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案為改善小學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)省政府辦公廳印發(fā)的《2012年農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》（甘政辦發(fā)〔2012〕92號）及教育局文件精神，為確?！稗r(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”順利進行，特制定本實施方案。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的食品企業(yè)或個人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。用蒸汽消毒時，不得少于10分鐘，刀、墩、案板第一次使用前都要進行消毒；（3）消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒餐具和私人物品不得放入其中，且要防止消毒后的餐具受到二次污染，保潔柜也要定期消毒。一洗、二刷、三沖、四消毒。食品加工衛(wèi)生要求（1）、蔬菜必須在浸泡池中用清水浸泡不少于10分鐘；（2）、粗加工時使用的刀、墩、案、盆、池等要葷素分開；（3）、對食品加工必須做到燒熟燒透，加工好的食品存放一般不超過2個小時。（2）垃圾處理，廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時清理運走。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后都要用流動水徹底洗手（手是腸道傳染病傳播的重要途徑。不準在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。男同志不許留長發(fā)及胡子。培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生知識、法規(guī)知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。嚴格按上級要求支出費用，對營養(yǎng)改善計劃工程資金實行專戶管理，并按照主管部門的要求及時統(tǒng)計、上報、結(jié)帳。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)要研究制定切合實際的“營養(yǎng)改善計劃工程”實施方案及各項管理制度，定期召開“營養(yǎng)改善計劃工程”工作會議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動，小結(jié)實施工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要當天食用，堅決不能讓學(xué)生隔餐吃。每次出庫如實填寫出庫記錄。學(xué)校在接收實物時，供收雙方要通過隨機抽樣，留樣備查。嚴格履行安全責(zé)任合同。負責(zé)領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問學(xué)生食用后的情況，認真做好記錄并建立班級管理檔案，及時向?qū)W校營養(yǎng)改善計劃工程管理員報告班級情況。及時認真做好配送雞蛋、牛奶、面包、肉類等的采購、接收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發(fā)及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計劃工程實施工作。五、供餐方式采用學(xué)校食堂提供早餐的方式供餐。三、基本情況天城中學(xué)，現(xiàn)有17個班，1155名學(xué)生，其中，住宿生983名，享受“一補”學(xué)生約500人，教職工51名，校園面積15646㎡，其中食堂面積524㎡，系農(nóng)村寄宿制初級中學(xué),基本能滿足學(xué)生就餐條件。第一篇：天城中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案天城中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）為認真貫徹落實中央省市縣文件精神，進一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進教育公平。二、目標任務(wù)通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的早餐。若學(xué)生需另加量則由學(xué)生自費。管理及工作人員職責(zé)：校長（余利）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工程第一責(zé)任人，對學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工程負總責(zé)。管理員（學(xué)校出納黃明勝及田茂智）：是本?！盃I養(yǎng)改善計劃工程”具體責(zé)任人，對本?！盃I養(yǎng)改善計劃工程”的實施過程直接負責(zé)。班主任：是本班“營養(yǎng)改善計劃工程”具體責(zé)任人，對“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施和發(fā)放食用過程直接負責(zé)。每天定期整理、打掃食堂操作間衛(wèi)生，做到物品整潔、擺放井然有序。學(xué)校要制定明確的查驗接收制度，管理員按查驗接收制度接收雞蛋、牛奶、面包、肉類等，并做好查驗接收記錄。制定明確的安全存儲制度，要求管理員按安全存儲制度存儲雞蛋、牛奶、面包、肉類等，如實填寫入庫記錄，并按要求做好雞蛋、牛奶、面包、肉類等的留樣及保管。安排食堂具體人員負責(zé)雞蛋、牛奶、面包、肉類等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。營養(yǎng)改善計劃工程的平時管理。資金管理。（三）、學(xué)校食堂的衛(wèi)生要求食堂工作人員衛(wèi)生要求（1）上崗培訓(xùn)：食堂工作人員(含衛(wèi)生管理人員、廚師、采購員等)上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。（工作服上半部分不應(yīng)有口袋，以防筆及其它物品落入食品中，戴帽時應(yīng)將全部頭發(fā)都罩在帽中，因頭發(fā)常帶有較多的微生物，頭發(fā)及