【正文】 責貨品在運輸過程中的安全，以及采購過程中的退、換貨工作。采購部人員設(shè)置及職稱人員設(shè)置：采購業(yè)務(wù)主管1名，采購員若干名，記錄員2名主要職能：部長：采購業(yè)務(wù)主管，作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)人，必須很好的掌握市場信息，開拓新貨源，優(yōu)化進貨渠道，降低采購費用。A制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學(xué)生，吸引顧客認識和接受B網(wǎng)絡(luò)廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營造活動氛圍(網(wǎng)絡(luò)點擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址，注冊，加入云山水榭咖啡屋俱樂部，獲得優(yōu)惠券)C廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學(xué)生更了解我們的情況?！靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。 市場宣傳部 負責人：我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。絕對不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀律處分。女員工上班時必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。服務(wù)態(tài)度對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報行政人事部。按照不同權(quán)重計算得到一個分數(shù)，將得分先按上級、同事、下級、自我評價分類算出平均分，然后按上面提到的不同層次人員比例計算出最終得分，按照最終得分確定評價等級。采用此制度比較靈活,可以準確地記錄各個工作人員的工作時間,準確地計算出職工的工資。制定招聘、選拔程序，各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理。人員到職與離職的相關(guān)辦理仔細嚴謹。全責起草文件資料及時優(yōu)質(zhì)，會議活動協(xié)調(diào)有效。市場部：部長1名，成員3名。向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵政策，監(jiān)督、指導(dǎo)集團各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關(guān)人力資源管理制度。每周日晚安排業(yè)余模特走秀。制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力，激勵其創(chuàng)造力。部門設(shè)置與職責 店長：。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格，再根據(jù)消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量。%。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31100元之間都是適合的。其次是認為每瓶咖啡的價格在51100元最適合的比率為 %。企業(yè)說明大學(xué)生群體分析年齡：18—25特點：在中國，大部分大學(xué)生經(jīng)濟來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨有的價值觀。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。第四篇：咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析咖啡――世界三大飲料之一，一個西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠的歷時背景和現(xiàn)實意義。還有我們可以提供送貨上門的服務(wù)，這不僅可以節(jié)省顧客的時間也可以提高我們店的知名度。在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。會員卡的優(yōu)惠率并不高。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個重要高校的學(xué)生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費。小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小，方圓1公里以內(nèi)沒有其他咖啡廳是必要因素。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。(4)外企及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、公司等新興產(chǎn)業(yè)。(2)寫字樓與賓館客源。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營風險。競爭比較同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度.。因此我們準備加盟湯姆約客在東街口開店。第三篇：小型咖啡店加盟計劃書一、運營模式技術(shù)合作形式。十三、成長與發(fā)展店初開張時，難免會有冷場的情況出現(xiàn)，這時就需要一些人脈的幫助來活躍氣氛，叫上親朋好友過來坐坐，讓他們多提一些意見，可以推出一些會員卡，在街上發(fā)傳單等方式吸引客戶。（3）融資時我們要簽訂合同，嚴格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。成立初期，前期注入資金較少，信譽度比較低，在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。該店尚處在創(chuàng)業(yè)初級階段，在咖啡的設(shè)計和市場的要求方面還無法達到最完美的結(jié)合，同時在咖啡銷售或經(jīng)營過程中出現(xiàn)的設(shè)備低劣,技術(shù)人員的素質(zhì)；無法找到價廉物美的原材料等問題都可能導(dǎo)致一定的技術(shù)風險。采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場，在學(xué)生市場中形成良好的口碑效應(yīng)。②因為咖啡店數(shù)量較多，市場競爭激烈，使市場增長率下降。只有這樣才能有客觀的衡量標準，而不是單憑印象、感覺和觀察等。每家咖啡店往往都有營業(yè)目標。咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用。經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。根據(jù)擬定的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為了使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，必須針對設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購計劃。員工工資：固定員工主廚：2000—2500/月服務(wù)員：1200—1500/月兼職員工，按小時結(jié)算，每小時7元，長期兼職且表現(xiàn)優(yōu)異者8元一小時。店內(nèi)的裝潢：4萬左右。很多年輕人都喜歡咖啡廳優(yōu)雅個性的環(huán)境和口味各異的咖啡，所以咖啡廳會是一個很好的發(fā)展趨勢。拿鐵咖啡，意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶和泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣，散發(fā)濃郁的奶香，是許多女生的最愛。七、產(chǎn)品：，世界上的咖啡種類很多，不可能把所有的種類都引進來，就選一些有特色的，符合大眾口味的咖啡。店門采用木質(zhì)門，能夠讓整個店看上去有一股神秘文藝氣息，店內(nèi)燈光采用暗黃上，加上悠揚空靈的音樂，鋼琴曲或者舒緩的古典音樂。小的卡座只放一張小桌子，兩張靠背椅。四、裝修：除了地址外，最能決定咖啡店的運營情況的重要因素之一就是裝修。伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展和潮流趨勢，咖啡店越來越受大家的青睞，特別是對于年輕的朋友們。也縮短了你我之間的距離。第二篇：小型咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書小型咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書小型咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書一、企業(yè)類型：小型咖啡店公司名稱：咖啡店現(xiàn)在咖啡在中國甚至世界各地都變成了“寵兒”，人們越來越愛喝咖啡。還有我們可以提供送貨上門的服務(wù)，這不僅可以節(jié)省顧客的時間也可以提高我們店的知名度。在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。會員卡的優(yōu)惠率并不高。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個重要高校的學(xué)生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費。小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小，方圓1公里以內(nèi)沒有其他咖啡廳是必要因素。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。(4)外企及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、公司等新興產(chǎn)業(yè)。(2)寫字樓與賓館客源。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營風險。競爭比較同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度.。因此我們準備在東街口開店。第一篇：小型咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書一、運營模式技術(shù)合作形式?？偛刻峁┘夹g(shù)支持(包括人員培訓(xùn))和產(chǎn)品(咖啡豆、茶)配送。反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補。要達到這些，對投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。周圍有許多的大公司，上班族的客流量很穩(wěn)定。東街口離南街不遠，又有東百~沃爾瑪?shù)却笮唾徫飯鏊@又是一種資源。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。(3)教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。(2)直接競爭對手。(2)事件營銷①學(xué)生派對、讀書活動?？ㄉ嫌≈茣T的名字。②個性化服務(wù)。也可以讓其參與咖啡的制作過程?！翱Х任幕背錆M生活中的每時每刻，無論在家里、辦公室還是各種社交場合，人們都在品著咖啡咖啡?？Х戎饾u發(fā)展為一種文化。就經(jīng)濟情況而言，我們的大部分消費者都是年輕人，經(jīng)濟情況都不能接受太高的消費，所以一些高級場所和大型的咖啡廳不適合他們，而我們將會變成他們的首選。：50—70。中型卡座放一張長點的方桌，兩旁放置小沙發(fā)。五、店內(nèi)成員：雇2—3人，2名兼職人員，員工統(tǒng)一著裝，對待顧客要有禮貌，不能與顧客發(fā)生爭執(zhí)。比如：藍山咖啡，藍山咖啡是比較受大眾歡迎的咖啡，香醇、苦中略帶甘甜，柔潤順口，稍帶一絲絲的酸味，刺激味覺感官，是咖啡中的極品?？ú计嬷Z，意大利濃縮咖啡混入泡沫鮮奶和巧克力粉，迷人的香氣，優(yōu)雅的裝飾，是時下最流行的花式咖啡?；趯Χ嗉铱Х葟d的了解，會是市場上同行中的一個亮點，但自己對產(chǎn)品不是很熟悉，所以需要專業(yè)的師傅對店內(nèi)的成員進行培養(yǎng)。包括櫥柜、桌子、凳子、店內(nèi)裝飾品等等。十、發(fā)展計劃：這里的營業(yè)額指的的是咖啡店日常營業(yè)收入的多少。當咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之