【正文】 體健康，有安全、科學(xué)、健康的消費(fèi)理念及消費(fèi)行為。健康是人生最大的幸福，而媽媽在一個(gè)幸福的家庭中扮演著重要的角色，媽媽的健康消費(fèi)理念、食品安全和科學(xué)消費(fèi)的知識(shí)的程度直接決定著一個(gè)家庭的生活質(zhì)量，甚至生命安全。現(xiàn)場的布置 金桂園方面負(fù)責(zé)在社區(qū)內(nèi)的宣傳并組織業(yè)主報(bào)名參與的活動(dòng)。參加人員獲由“廣州大型優(yōu)秀居住社區(qū)文化行”與“金桂園”公司頒布發(fā)的“金桂園家庭廚藝冠軍”活動(dòng)優(yōu)秀獎(jiǎng)證書。每組最后總分最高的人獲“金桂園家庭廚藝冠軍”的稱號(hào)。六、活動(dòng)現(xiàn)場流程參賽人員自行準(zhǔn)備參加比賽的所用材料，參加每人備1個(gè)品種。為比賽現(xiàn)場的安全起見，本次比賽選用微波爐作為烹飪工具，所有參賽選手通過微波爐烹飪展示自己的才藝，又增大了現(xiàn)場活動(dòng)的難度和趣味性。（6）創(chuàng)新及營養(yǎng)15分有創(chuàng)新意識(shí)，搭配合理，富于營養(yǎng)。不符合上述標(biāo)準(zhǔn)，酌扣2至7分。主輔料搭配得當(dāng)，器皿與菜肴協(xié)調(diào)。（1）色15分：要求色調(diào)明快，自然，美觀。除特殊器具外，賽場配備常規(guī)盛裝器具。比賽結(jié)束參賽家庭應(yīng)將賽位打掃干凈，否則扣衛(wèi)生分。每個(gè)參賽家庭必須兩人進(jìn)入賽場參加比賽。菜肴色、香、味、形，自定（包括裝盆的形狀）。采訪中，飲食中心王德豐主任表示，此次大賽既是響應(yīng)學(xué)?！办o益化管理”的活動(dòng)，也是為迎接校慶到來而作的表率。而來自飲食中心、膳食監(jiān)督協(xié)會(huì)的評(píng)委們對(duì)參賽大學(xué)生所展示出來的廚藝和比賽風(fēng)格高度贊譽(yù)，有評(píng)委說：我可以負(fù)責(zé)任的說，許多菜做出來并不比酒店的遜色。此次大賽吸引了我校的眾多烹飪愛好者參加。知識(shí)問答考察選手的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力，包括對(duì)中華飲食文化的了解程度（中華飲食文化；食品營養(yǎng)及健康飲食；選擇安全食品注意事項(xiàng)；食物中毒及急救處理；食物的相克原理；重大食品安全事件等，觀眾互動(dòng)環(huán)節(jié)）六、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)食物的色、香、味、形、器及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致，及特色造型和創(chuàng)新工藝由評(píng)委評(píng)分，同時(shí)參考知識(shí)問答情況進(jìn)行綜合評(píng)分。（獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書）觀眾退場。現(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題，同時(shí)也可向選手提問。入場秩序。特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。 、拼盤不得參加評(píng)比。廚藝大賽組委會(huì)2007年11月10日活動(dòng)目的：慶祝六一兒童節(jié)，培養(yǎng)同學(xué)們的動(dòng)手實(shí)踐能力，豐富同學(xué)們課余生活，挖掘淮揚(yáng)美食，弘揚(yáng)飲食文化，打造快樂、祥和、幸福的童年生活。十、活動(dòng)內(nèi)容：現(xiàn)場準(zhǔn)備有定量的蔬菜：青辣椒、土豆、紅蘿卜、雞蛋、茄子、萵苣、粉絲； 肉類：魚肉、五花肉、精肉、牛肉廚具：燃具、灶、鍋、菜刀、菜凳、碗筷等（也可自行準(zhǔn)備）參賽選手根據(jù)上述材料，選手任意做出自己的心儀的菜品。地點(diǎn): 食堂、各棟研究生宿舍各一張，報(bào)名者需填表； ，以備比賽時(shí)使用；：食堂經(jīng)理、廚師以及各位研究生分會(huì)主席八、活動(dòng)流程 初賽： 10:0010:20參賽隊(duì)自己從寢室把做好的菜端比賽場地； 10:2010:50由大眾評(píng)委評(píng)出前5進(jìn)入決賽； 決賽： 10:50入場：嘉賓、參賽選手、工作人員； 11:00負(fù)責(zé)人致開幕詞。同時(shí)也可展現(xiàn)各地美食，再現(xiàn)地方特色，培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，豐富同學(xué)們的課余生活，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。本方案的解釋權(quán)歸首屆淅川范蠡旅游文化節(jié)——“廚王爭霸”淅川十大金牌美食組委會(huì)所有。十一、比賽物料比賽需要的舞臺(tái)，燈光，音響、話筒、攝像，主持人，評(píng)委席，評(píng)委等軟硬件。（20分）：色調(diào)自然明快，美觀大方，主輔料相互配合協(xié)調(diào)悅目。要求調(diào)味適當(dāng)、口味鮮美純正、主味突出，無怪味、糊味。（5）菜品制作后，選手應(yīng)對(duì)菜品進(jìn)行簡單介紹（6）評(píng)審團(tuán)綜合評(píng)分，并當(dāng)場公示。八、比賽流程：甄選階段：組委會(huì)組織專家，經(jīng)過旅游文化主管部門推薦，親歷農(nóng)莊、飯店拍攝烹飪過程，確定對(duì)否入圍。第一篇：廚藝大賽方案[推薦]2014淅川首屆范蠡旅游文化節(jié)——魅力淅川十大金牌美食烹飪大賽一、活動(dòng)主題XXX（贊助商）杯淅川十大金牌美食烹飪大賽二、活動(dòng)背景本屆廚藝大賽是由淅川縣旅游局、淅川縣農(nóng)家樂管理辦公室主辦，旨在整合淅川飲食文化資源，挖掘淅川的飲食文化脈絡(luò)，打造淅川十大金牌美食，推動(dòng)淅川餐飲和特色旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是首屆范蠡旅游文化節(jié)的重要組成部分。淅川旅游網(wǎng)開辟“淅川十大金牌美食”專版，全面，清晰展示個(gè)酒店、飯店、農(nóng)莊的品牌形象，美食介紹，硬件設(shè)備，軟件管理，聯(lián)系方式等。（2）評(píng)委提前20分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，（3）選手提前1小時(shí)到達(dá)現(xiàn)場，編位排號(hào)，清潔雙手，整理著裝，做好賽前準(zhǔn)備工作（4）比賽正式開始后計(jì)時(shí)，每道菜以30分鐘為限，需要長時(shí)悶燉腌制的請(qǐng)自行體現(xiàn)準(zhǔn)備。（20分）：菜點(diǎn)的主料、輔料、調(diào)料、芡汁等的咸、甜、酸、香、鮮等的滋味。（20分）：形態(tài)優(yōu)美自然，主輔料配比合理，刀工規(guī)格整齊，汁芡適度，油量恰當(dāng)，裝盤美觀。人選為烹飪界知名人士、知名美食評(píng)論員，淅川文化界的權(quán)威專家等。十二、其他事項(xiàng)：入選決賽者，須提交參賽選手的以下材料： 簡歷、身份證原件及復(fù)印件（１份）、參賽歌曲。而當(dāng)今社會(huì)對(duì)健康飲食也越來越關(guān)注，校研究生會(huì)舉辦此次“廚藝大賽”，旨在通過此次活動(dòng)能給研究生們提供一個(gè)展現(xiàn)自我的平臺(tái)，活躍校園文化，豐富同學(xué)們的生活，教會(huì)同學(xué)們一些有關(guān)飲食方面的小常識(shí)。七、活動(dòng)具體操作 ，爭取贊助，減少內(nèi)部開支；，海報(bào)宣傳。九、比賽規(guī)則：每組選手現(xiàn)場