某公司飲料行業(yè)研究報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 6% 20017 33 行業(yè)成本下降的方法 ? 擴(kuò)大產(chǎn)能，縮短榨季，在蘋(píng)果收獲的高峰期（ 810月）進(jìn)行生產(chǎn)。 20017 30 中國(guó)濃縮蘋(píng)果汁行業(yè)的優(yōu)勢(shì) ? 資源優(yōu)勢(shì) ：中國(guó)是世界蘋(píng)果的最大生產(chǎn)國(guó)，原料價(jià)格最為低廉（最低時(shí)每公斤僅為 2美分）。 ? 據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至 2001年 2月底， 銷(xiāo)售量已達(dá) 3萬(wàn)噸左右。國(guó)內(nèi)最低的出口價(jià)格曾達(dá)到 450美元 /噸。 20017 27 中國(guó)濃縮蘋(píng)果汁產(chǎn)業(yè)背景 ? 1998年世界蘋(píng)果總產(chǎn)量 ，中國(guó)是 1859萬(wàn)噸，占 40%。 ? 在同一生產(chǎn)基地，眾多果汁生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品品種單一，加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 20017 25 果飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 660102030405060708093 94 95 96 97 98 99產(chǎn)值 銷(xiāo)售收入單位：億元 資料來(lái)源： 《 中國(guó)食品工業(yè)年鑒 》 該類(lèi)飲料的發(fā)展整體上呈穩(wěn)步上升的趨勢(shì)，隨著人們對(duì)飲料消費(fèi)觀念的改變以及對(duì)于果汁飲品的市場(chǎng)需求將大大增加，這一市場(chǎng)將有很大的發(fā)展空間。 ? 終端產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)則會(huì)選擇靠近市場(chǎng)建立，降低運(yùn)輸成本。 ? 品牌價(jià)值： 。 ? 由內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)倡導(dǎo)的“伊利”模式：“公司＋農(nóng)戶”，集中擠奶，分散飼養(yǎng)。 ? 經(jīng)濟(jì)收入水平和消費(fèi)習(xí)慣是影響消費(fèi)的重要因素。 ? 2001年 1月，北京“三元”巨資收購(gòu)美資“卡夫”全部外方股權(quán)。 ? 我國(guó)現(xiàn)有 1000多個(gè)乳制品加工企業(yè)，其中，加工能力超過(guò) 100噸的大型企業(yè)只占 5%， 55%的企業(yè)都是加工能力在 20噸以下的小型加工廠，其中有 1／ 3處于虧損狀態(tài)。到 2000年產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到 187萬(wàn)噸，其中旭日升占 103萬(wàn)噸 。 1999年臺(tái)灣的茶飲料銷(xiāo)售量已超過(guò)整個(gè)飲料市場(chǎng)的 25％，登上飲料銷(xiāo)量之首位。特別是茶飲料的市場(chǎng)增長(zhǎng)非?？?，許多主要的飲料企業(yè)都進(jìn)入了茶飲料的市場(chǎng)。 由于消費(fèi)者消費(fèi)行為的成熟、理性，促進(jìn)了飲料行業(yè)的發(fā)展和成熟。 ? 可口可樂(lè)、百事可樂(lè)企業(yè)完成總產(chǎn)量 359萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)12%，完成“兩樂(lè)”品牌產(chǎn)量 326萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng) 10%，低于全行業(yè)增幅。 ? “十強(qiáng)”企業(yè)完成產(chǎn)量 ，比上年增長(zhǎng) %，超過(guò)全行業(yè)增幅，其中娃哈哈集團(tuán)以 224萬(wàn)噸的產(chǎn)量穩(wěn)坐行業(yè)的第一把交椅 。各品牌的競(jìng)爭(zhēng)首先直接反映在飲料的售價(jià)：與 1999年相比，白糖價(jià)上漲 60%、PET粒料價(jià)上漲 18%、水價(jià)上漲 30%，但國(guó)內(nèi)大品牌及“兩樂(lè)”的飲料噸產(chǎn)品銷(xiāo)售收入?yún)s下降了 2%12%不等。 20017 7 飲用水行業(yè)的特點(diǎn) ? 價(jià)格彈性不大，包裝成本較大 ? 受氣候影響較大 ? 銷(xiāo)售的區(qū)域明顯，各區(qū)域都有較強(qiáng)的區(qū)域品牌 ? 桶裝水的市場(chǎng)增加較大； ? 瓶裝水的市場(chǎng)受到其他類(lèi)型的飲料較大的挑戰(zhàn)，整體市場(chǎng)在萎縮。 根據(jù)各種飲品的滲透率變化可見(jiàn)， 1999年度至 2000年度末，茶飲品的滲透率則可謂是急速飆升，增幅高達(dá) 71％。 20017 11 茶飲料發(fā)展趨勢(shì) 20401001870204060801001201401601802001997 1998 1999 2000單位：萬(wàn)噸 從 1999年開(kāi)始，茶飲料行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入成長(zhǎng)期。 20017 12 我國(guó)茶飲料行業(yè)快速增長(zhǎng)的原因 ? 中國(guó)人有幾千年的飲茶習(xí)慣； ? 茶營(yíng)養(yǎng)豐富； ? 茶飲料是天然、健康飲料； ? 方便，比沏茶方便；
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