某公司飲料行業(yè)研究報告-全文預(yù)覽
【正文】 6% 20017 33 行業(yè)成本下降的方法 ? 擴大產(chǎn)能，縮短榨季，在蘋果收獲的高峰期（ 810月）進行生產(chǎn)。 20017 30 中國濃縮蘋果汁行業(yè)的優(yōu)勢 ? 資源優(yōu)勢 ：中國是世界蘋果的最大生產(chǎn)國，原料價格最為低廉（最低時每公斤僅為 2美分）。 ? 據(jù)統(tǒng)計，截至 2001年 2月底， 銷售量已達 3萬噸左右。國內(nèi)最低的出口價格曾達到 450美元 /噸。 20017 27 中國濃縮蘋果汁產(chǎn)業(yè)背景 ? 1998年世界蘋果總產(chǎn)量 ，中國是 1859萬噸，占 40%。 ? 在同一生產(chǎn)基地，眾多果汁生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品品種單一，加劇了市場競爭。 20017 25 果飲料行業(yè)發(fā)展趨勢 660102030405060708093 94 95 96 97 98 99產(chǎn)值 銷售收入單位：億元 資料來源： 《 中國食品工業(yè)年鑒 》 該類飲料的發(fā)展整體上呈穩(wěn)步上升的趨勢，隨著人們對飲料消費觀念的改變以及對于果汁飲品的市場需求將大大增加，這一市場將有很大的發(fā)展空間。 ? 終端產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)則會選擇靠近市場建立，降低運輸成本。 ? 品牌價值： 。 ? 由內(nèi)蒙古伊利集團倡導(dǎo)的“伊利”模式：“公司＋農(nóng)戶”，集中擠奶，分散飼養(yǎng)。 ? 經(jīng)濟收入水平和消費習慣是影響消費的重要因素。 ? 2001年 1月，北京“三元”巨資收購美資“卡夫”全部外方股權(quán)。 ? 我國現(xiàn)有 1000多個乳制品加工企業(yè)，其中，加工能力超過 100噸的大型企業(yè)只占 5%， 55%的企業(yè)都是加工能力在 20噸以下的小型加工廠，其中有 1／ 3處于虧損狀態(tài)。到 2000年產(chǎn)量已經(jīng)達到 187萬噸，其中旭日升占 103萬噸 。 1999年臺灣的茶飲料銷售量已超過整個飲料市場的 25％，登上飲料銷量之首位。特別是茶飲料的市場增長非?？?，許多主要的飲料企業(yè)都進入了茶飲料的市場。 由于消費者消費行為的成熟、理性，促進了飲料行業(yè)的發(fā)展和成熟。 ? 可口可樂、百事可樂企業(yè)完成總產(chǎn)量 359萬噸，比上年增長12%，完成“兩樂”品牌產(chǎn)量 326萬噸，比上年增長 10%，低于全行業(yè)增幅。 ? “十強”企業(yè)完成產(chǎn)量 ，比上年增長 %，超過全行業(yè)增幅，其中娃哈哈集團以 224萬噸的產(chǎn)量穩(wěn)坐行業(yè)的第一把交椅 。各品牌的競爭首先直接反映在飲料的售價：與 1999年相比，白糖價上漲 60%、PET粒料價上漲 18%、水價上漲 30%，但國內(nèi)大品牌及“兩樂”的飲料噸產(chǎn)品銷售收入?yún)s下降了 2%12%不等。 20017 7 飲用水行業(yè)的特點 ? 價格彈性不大，包裝成本較大 ? 受氣候影響較大 ? 銷售的區(qū)域明顯，各區(qū)域都有較強的區(qū)域品牌 ? 桶裝水的市場增加較大； ? 瓶裝水的市場受到其他類型的飲料較大的挑戰(zhàn)，整體市場在萎縮。 根據(jù)各種飲品的滲透率變化可見， 1999年度至 2000年度末，茶飲品的滲透率則可謂是急速飆升，增幅高達 71％。 20017 11 茶飲料發(fā)展趨勢 20401001870204060801001201401601802001997 1998 1999 2000單位：萬噸 從 1999年開始，茶飲料行業(yè)開始進入成長期。 20017 12 我國茶飲料行業(yè)快速增長的原因 ? 中國人有幾千年的飲茶習慣； ? 茶營養(yǎng)豐富； ? 茶飲料是天然、健康飲料； ? 方便，比沏茶方便；
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