20xx人教版高中化學選修一11《生命的基礎能源 糖類》能力提升訓練-全文預覽
【正文】 粉的水解情況是 ____________。濟南高二檢測 )甲、乙兩位學生分別做淀粉水解產(chǎn)物檢驗的實驗，操作如下： 學生甲在一支試管中放入 g淀粉后，再加入質(zhì)量分數(shù)為 20%的硫酸溶液少許，加熱 10 min后，再將溶液一分為二，其中一份溶液做銀鏡反應實驗，結果無銀鏡出現(xiàn)，另一 份溶液加入碘水，結果無藍色出現(xiàn)； 學生乙在一支試管中放入 g淀粉后，再加入質(zhì)量分數(shù)為 20%的硫酸溶液少許，加熱 45 min后，加入過量的 NaOH溶液中和硫酸，再將溶液一分為二，其中一份溶液做銀鏡反應實驗，結果有銀鏡產(chǎn)生，另一份溶液中加入少量碘水，未出現(xiàn)藍色。下列食物中膳食纖維較多的是 ( ) ①玉米 ②精制面粉 ③芹菜 ④韭菜 ⑤豆腐 A．①②③④ B．①③④ C．①②⑤ D．①②③④⑤ 6.(2021佛山高二檢測 )葡萄糖是一種單糖的主要原因是 ( ) A．糖類物質(zhì)中含碳原子數(shù)最少 B．不能水解成更簡單的糖 C．分子中含有一個醛基 D．結構最簡單 ( ) A．含有碳、氫、氧三種元素的有機化合物 B．是碳和水的化合物，又稱碳水化合物 C．有甜味的物質(zhì) D．是多羥基醛或多羥基酮及能水解生成它們的物質(zhì) ，被人們譽為食物中的“第七營養(yǎng)素”。下列說法中，不正確的是 ( ) ，還有一部分轉化為糖原，少量參與機體的構成或發(fā)揮其他生理作用 ，就會動用體內(nèi)儲備的脂肪、蛋白質(zhì)提供熱能 ，多余的淀粉就會轉化為脂肪儲存在皮下 ，在唾液淀粉酶的作用下全部水解為葡萄糖 二、非選擇題 9.(2021 (2)學生乙的實驗操作不正確的地方是
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