20xx人教版高中化學(xué)選修一11生命的基礎(chǔ)能源糖類能力提升訓(xùn)練(參考版)
2024-12-02 11:07本頁面
【正文】 (C6H10O5)n ～ 2nC2H5OH 162n g 2 46n g 100 kg x x=100 kg 92n g162n g?≈ kg。 (3)1個葡萄糖分子中含有 1個醛基，具有還原性，可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)， 1 mol葡萄糖與 2 mol氫氧化二氨合銀反應(yīng)，反應(yīng)后葡萄糖變?yōu)? CH2OH(CHOH)4COONH4。 10.【思路點(diǎn)撥】 解答本題應(yīng)注意以下三點(diǎn)： (1)玉米淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，若水解完全，則水解液遇碘單質(zhì)不顯藍(lán)色； (2)1 mol葡萄糖與 2 mol氫氧化二氨合銀發(fā)生完全反應(yīng)； (3)由關(guān)系式可知 (C6H10O5)n～ 2nC2H5OH 【解析】 (1)粉碎玉米 是為了增大反應(yīng)物的接觸面積，加快反應(yīng)速率，提高原料的利用率。加入碘水之后不變色，有可能是 I2與 NaOH溶液反應(yīng)，所以淀粉有可能水解完全也有可能部分水解，只能說明已經(jīng)有水解發(fā)生，故選 D項(xiàng)。水解液中滴加碘水無藍(lán)色出現(xiàn)，說明淀粉已完全水解，故選 A項(xiàng)。淀粉進(jìn)入口腔后，在唾液淀粉酶的作用下，一小部分先水解為麥芽糖；進(jìn)入消化道后，在胰液淀粉酶的作用下，在口腔里沒有水解 的淀粉繼續(xù)水解為麥芽糖，麥芽糖在麥芽糖酶的催化作用下，進(jìn) 一步水解為葡萄糖， D錯。請寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。 【互動探究】 (1)若 B代表蔗糖，如何證明蔗糖在酶的催化下已經(jīng)水解？ 提示： 水解液中加銀氨溶液水浴加熱生成銀鏡，說明蔗糖水解生成了葡萄糖；或者水解液中加入新制的 Cu(OH)2懸濁液，加熱得到紅色 沉淀，也可以說明蔗糖水解生成了葡萄糖 (不用加入堿中和 )。在酶的催化下， B分解為 C和 D兩種物質(zhì)，若 B為蔗糖，蔗糖水解的產(chǎn)物有葡萄糖和果糖 兩種，分子式相同，所以 D項(xiàng)正確。 7.【解析】 選 C。 6.【解析】 選 C。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1