20xx人教版高中化學(xué)選修一11生命的基礎(chǔ)能源糖類能力提升訓(xùn)練(已改無錯(cuò)字)
2023-01-10 11:07:01 本頁面
【正文】 不同，二者不屬于同分異構(gòu)體， B項(xiàng)錯(cuò)；果糖和葡萄糖的分子式均為 C6H12O6，屬于同分異構(gòu) 體， C項(xiàng)對(duì)；蔗糖和淀粉的分子式不同，不屬于同分異構(gòu)體， D項(xiàng)錯(cuò)。 7.【解析】 選 C。由示意圖可知， A在化學(xué)反應(yīng)過程中沒有發(fā)生變化，所以 A可以為催化劑酶。在酶的催化下， B分解為 C和 D兩種物質(zhì)，若 B為蔗糖，蔗糖水解的產(chǎn)物有葡萄糖和果糖 兩種，分子式相同，所以 D項(xiàng)正確。而淀粉水解的產(chǎn)物只有一種，所以 B不可以代表淀粉， C錯(cuò)。 【互動(dòng)探究】 (1)若 B代表蔗糖，如何證明蔗糖在酶的催化下已經(jīng)水解？ 提示： 水解液中加銀氨溶液水浴加熱生成銀鏡，說明蔗糖水解生成了葡萄糖；或者水解液中加入新制的 Cu(OH)2懸濁液，加熱得到紅色 沉淀，也可以說明蔗糖水解生成了葡萄糖 (不用加入堿中和 )。 (2)乳糖 (C12H22O11)也可以發(fā)生上述類似反應(yīng)，水解為互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和半乳糖。請(qǐng)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。 提示 ： C12H22O11＋ H2O???酶 C6H12O6(葡萄糖 )＋ C6H12O6(半乳糖 ) 8.【解析】 選 D。淀粉進(jìn)入口腔后，在唾液淀粉酶的作用下，一小部分先水解為麥芽糖；進(jìn)入消化道后，在胰液淀粉酶的作用下，在口腔里沒有水解 的淀粉繼續(xù)水解為麥芽糖，麥芽糖在麥芽糖酶的催化作用下，進(jìn) 一步水解為葡萄糖， D錯(cuò)。 9.【解析】 (1)學(xué)生甲的錯(cuò)誤是做銀鏡實(shí)驗(yàn)前未加堿來中和硫酸，因?yàn)殂y氨溶液在酸性條件下不能存在，故不能與葡萄糖作用。水解液中滴加碘水無藍(lán)色出現(xiàn)，說明淀粉已完全水解，故選 A項(xiàng)。 (2)學(xué)生乙的錯(cuò)誤是加入碘水前水解液中加入了過量的 NaOH溶液。加入碘水之后不變色，有可能是 I2與 NaOH溶液反應(yīng)，所以淀粉有可能水解完全也有可能部分水解，只能說明已經(jīng)有水解發(fā)生，故選 D項(xiàng)。 答案： (1)做銀鏡實(shí)驗(yàn)前未加堿來中和硫酸 A
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