6衛(wèi)生工作匯報材料-全文預(yù)覽
【正文】 現(xiàn)重大安全事故，移交司法機(jī)關(guān)處理。 每餐都及時留有樣品。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進(jìn)行操作。 上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。 發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。 （三）、安全管理制度： 提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。 對剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。 發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務(wù)長負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。 食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經(jīng)常清洗、清掃。 要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。 生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：李國峰校長為組長，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。 食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。b、個人衛(wèi)生： 食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。加工場所三防措施到位。
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