【正文】 33類中的大多數(shù)產(chǎn)品 均可申請認(rèn)證； 2. 以“食”或“健”字登記的新開發(fā)產(chǎn)品可以申請認(rèn)證； 3. 經(jīng)衛(wèi)生部公告既是藥品也是食品的產(chǎn)品可以申請認(rèn)證； 4. 暫不受理油炸方便面、葉菜類醬菜（鹽漬品）、火腿腸及作用機(jī)理 7 不甚清楚的產(chǎn)品（如減肥茶）的申請； 5. 綠色食品拒絕轉(zhuǎn)基因技術(shù)。 （二）《綠色食品標(biāo)志使用申請書》、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表》填寫規(guī)范 1. 產(chǎn)品名稱 “產(chǎn)品名稱” 欄應(yīng)填寫商品名（即產(chǎn)品包裝上的名稱），不可將一類產(chǎn)品（如蔬菜、水果、茶葉等）作為申請認(rèn)證產(chǎn)品名稱；對于原料配方基本一致，且加工工藝相同或相近的系列加工產(chǎn)品（如系列大米、系列冰淇淋等）或同一產(chǎn)品申請在多個商標(biāo)上使用的 ，可以以系列產(chǎn)品名稱填寫一份申請書，但在表一后要附報系列產(chǎn)品清單（包括產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、申請認(rèn)證產(chǎn)量和包裝規(guī)格）；一欄內(nèi)不可多個產(chǎn)品混填。該表由原料生產(chǎn)單位填寫、加蓋公章并負(fù)責(zé)。省、市、縣級畜牧、獸醫(yī)（水產(chǎn)）服務(wù)部門不可作為填寫單位； （ 2） “飼料構(gòu)成情況”欄應(yīng)根據(jù)不同飼養(yǎng)階段構(gòu)成情況分別填寫。該表由負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的單位填寫、蓋章并負(fù)責(zé)； （ 2）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 （養(yǎng)殖）規(guī)程 （ 1） 規(guī)程的制定要因地制宜，具有科學(xué)性和可操作性； （ 2） 規(guī)程的制定應(yīng)體現(xiàn)綠色食品生產(chǎn)特點。 12 （二）公司與基地（農(nóng)戶）合同或協(xié)議 公司應(yīng)與各基地簽訂合同（協(xié)議），合同（協(xié)議）有效期應(yīng)為 3年；合同（協(xié)議）條款中應(yīng)明確雙方職責(zé)，明確要求嚴(yán)格按綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，并明確監(jiān)管措施，合同（協(xié)議）中應(yīng)標(biāo)明基地（農(nóng)戶）名稱、作物（動物）品種、種植面積（養(yǎng)殖規(guī)模）、預(yù)計收購產(chǎn)量等。要求公司對基地和農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一管理（即統(tǒng)一供應(yīng)品種、統(tǒng)一供應(yīng)生產(chǎn)資料、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一指導(dǎo)、統(tǒng)一監(jiān)督管理、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售），各管理措施要求詳細(xì)，符合實際情況，并具可操作性；如公司委托第三方技術(shù)服務(wù)部門進(jìn)行管理，需簽訂有效期為 3年的委托管理合同，受托方按上述要求制定具體的管理制度。 ： 出現(xiàn)未填寫和蓋章，或全稱不一致，要求企業(yè)補充材料。 ： （ 1） 出現(xiàn)（ 1）、（ 2）任何一種情況，要求企業(yè)重新填寫； （ 2）出現(xiàn)（ 4）、（ 11）、（ 12）、（ 16）、（ 20）任何一種情況，要求企業(yè)補充材料； （ 3）出現(xiàn)（ 3）、（ 5）、（ 6）、（ 7）、（ 8）、（ 9）、（ 10）、（ 13） 、（ 14）、（ 15）、（ 17）、（ 18）、（ 19）任何一種情況，按不通過處理。 七、生產(chǎn)操作規(guī)程（種植、養(yǎng)殖、加工） ： （ 1）缺生產(chǎn)操作規(guī)程； （ 2）規(guī)程制定不規(guī)范；或缺少內(nèi)容；沒有可操作性；缺公章； （ 3） 生產(chǎn)操作規(guī)程不是本單位依據(jù)當(dāng)?shù)兀ɑ蜃陨恚┑那闆r制定，而是國標(biāo)、行標(biāo)、地標(biāo)或技術(shù)資料的復(fù)印件； （ 4） 操作規(guī)程過于簡單，缺關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)； （ 5） 操作規(guī)程制定沒有體現(xiàn)綠色食品生產(chǎn)特點； （ 6） 操作規(guī)程中投入品使用情況不明確，如農(nóng)藥缺劑型規(guī)格，獸藥缺停藥期； （ 7） 操作規(guī)程中投入品使用品種數(shù)小于表二（表三、表四）中填報的品種數(shù)； （ 8） 生產(chǎn)操作規(guī)程中有綠色食 品禁止使用的投入品（農(nóng)藥、肥料、飼料添加劑、獸藥、漁用藥、食品添加劑等）； （ 9） 操作規(guī)程中投入品使用量超標(biāo)； 19 （ 10）操作規(guī)程中投入品末次使用與收獲（屠宰、捕撈）時間間隔小于安全間隔期（停藥期、休藥期）； （ 11）加工工藝不符合綠色食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求； （ 12）缺投入品產(chǎn)品標(biāo)簽（原件）； （ 13）植物（動物）品種或投入品品種為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品； （ 14）植物（動物）品種從國外進(jìn)口。 九、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) （ 1）缺產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)； （ 2）已有綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，仍執(zhí)行國標(biāo)、行標(biāo)、地標(biāo)或企標(biāo)； （ 3）企標(biāo)未備案； 21 （ 4）企標(biāo)備案人與申請人不一致；產(chǎn)品名稱與申請認(rèn)證產(chǎn)品名稱不 一致； （ 5）企標(biāo)中產(chǎn)品原料配方與“表四 加工產(chǎn)品情況”不一致； （ 6）企標(biāo)中有綠色食品禁止使用 的投入品（如食品添加劑等）。 十一、外購原料合同（協(xié)議） 1. 審查要點 （ 1） 缺原料購銷合同；買方與申請人不一致；賣方與綠色食品證書所有者不一致； （ 2） 合同中產(chǎn)品名稱與綠色食品證書上產(chǎn)品名稱不一致； 22 （ 3） 合同訂購量小于申請認(rèn)證產(chǎn)品所需原料量； （ 4） 合同訂購量大于申請認(rèn)證產(chǎn)品所需原料量； （ 5） 合同訂購量大于原料生產(chǎn)單位所能提供的產(chǎn)量（該產(chǎn)量應(yīng)為綠色食品證書上核準(zhǔn)產(chǎn)量減去已銷售（訂購）量）； （ 6） 無合同有效期；有效期不足 3年； （ 7） 合同缺公章；公章不清晰；公章全稱與購買雙方名稱不一致； （ 8） 缺原料生產(chǎn)單位綠色食品證書復(fù)印件； （ 9） 原料生產(chǎn)單位綠色食品證書已超過有效期； （ 10）合同涂改； （ 11）缺批次購買發(fā)票復(fù)印件 。檢查中，查閱的文件包括基地管理制度、合同（協(xié)議）、生產(chǎn)管理制度等；查閱的記錄包括生產(chǎn)及其管理記錄、出入庫記錄、生產(chǎn)資料購買及使用記錄、交售記錄、衛(wèi)生管理記錄、培訓(xùn)記錄等； ：要求受檢方主 要負(fù)責(zé)人及各生產(chǎn)管理部門負(fù)責(zé)人參加。檢查員應(yīng)明確檢查結(jié)論，提出建議或整改意見。 檢查基地數(shù)確定： √10=，取整為 2，即隨機(jī)抽取 2個基地進(jìn)行實地檢查。即√20=，取整為 3，即隨機(jī)抽取 3 戶農(nóng)戶進(jìn)行訪問。 ，作好記錄和必要資料的收集，并進(jìn)行拍照和實物取證。 二、申請人介紹情況 組建時間、性質(zhì)，產(chǎn)品種類、產(chǎn)量、產(chǎn)值，技術(shù)力量和技術(shù)依托，經(jīng)營狀況等； （ 1）產(chǎn)品名稱（商品名，與企標(biāo)、標(biāo)簽相符），實際年生產(chǎn)量和申請認(rèn)證產(chǎn)量； 26 （ 2）產(chǎn)品（或主原料）生產(chǎn)組織形式（自產(chǎn)，基地 +農(nóng)戶，合同定購）； （ 3）產(chǎn)地面積（種植地，輪作地）、產(chǎn)地名稱和種植面積，地塊分布； （ 4）生產(chǎn)和管 理制度。 四、檢查員根據(jù)認(rèn)證產(chǎn)品關(guān)鍵控制點和所收集資料提出問題 1. 核定認(rèn)證產(chǎn)品的名稱、生產(chǎn)規(guī)模（面積、產(chǎn)量）； 2. 產(chǎn)地周邊污染源和潛在污染源分布和治理情況； 3. 歷史上施肥、灌溉、土壤利用變遷，病蟲害（疫病）的發(fā)生和防治； 27 4. 申請材料以及與申請認(rèn)證產(chǎn)品相關(guān)的疑問； 5. 根據(jù)檢查需要，由檢查員提出并與企業(yè)商定實地檢查安排。 申請認(rèn)證產(chǎn)品主原料來源及生產(chǎn)組織管理形式 首次會議召開時間、地點、企業(yè)參加座談人員（附簽名單） 29 實 地 檢 查 實地檢查時間 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料基地數(shù)（以基地合同或協(xié)議乙方為單元，如村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等）。是否有系譜及個體生育、生產(chǎn)記錄？（主要指大型家畜奶牛等） 39 牧 草 管 理 牧草生長 環(huán)境 牧場管理 和保護(hù)制度 是否使用過農(nóng)藥？使用時間、目的、用藥種類、施用方法及時間 飼 料 、 飼 草 管 理 動物各生長期飼料成份、配比情況、年用量和主要成份來源 飼料原料生產(chǎn)和供應(yīng)辦法 飼料原料供應(yīng)量是否能滿足畜禽飼養(yǎng)量的需要？ 40 飼料原料及成品存放是否有明顯標(biāo)識？檢查其區(qū)別管理體系及庫房鼠害的防治措施 飼料加 工生產(chǎn)和供應(yīng)辦法；飼料原料、加工成品供銷合同和出入庫單據(jù)；檢查區(qū)別管理體系 檢查農(nóng)戶的飼料來源是否由公司統(tǒng)一供應(yīng)？檢查農(nóng)戶飼料產(chǎn)品標(biāo)簽及生產(chǎn)記錄 飼 料 添 加 劑 和 預(yù) 混 料 管 理 飼料添加劑和預(yù)混料來源（檢查產(chǎn)品標(biāo)簽） 添加劑成份、配方，是否添加抗生素和抗病、蟲的獸藥制劑？ 飼料添加劑、預(yù)混料供銷合同、出入庫單據(jù)和使用情況 41 檢查庫房、飼養(yǎng)場所是否有使用禁用物品的跡象？ 畜 禽 飲 水 水 源？天然水源周邊環(huán)境條件，對水源的防污保護(hù)制度和措施 飲水設(shè)備是否有定期消毒制度、消毒方法和用藥情況？ 消 毒 制 度 生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)是否有更衣、消毒等制度和措施？非生產(chǎn)人員出入生產(chǎn)區(qū)的規(guī)定 42 消毒制度（檢查是否對動物直接施用），消毒對象、消毒方法、時間；消毒劑名稱、劑型、使用方法 消毒劑領(lǐng)取、使用記錄 疫 病 防 治 疫病防治制度，具體管理辦法及防治工作執(zhí)行部門 用藥 期間產(chǎn)品處理辦法 當(dāng)?shù)爻Ｒ娨卟?，發(fā)生規(guī)律，防治措施及治療方案 43 本年度免疫接種情況（疫苗種類、接種時間、次數(shù)） 本年度使用藥物名稱、方法、劑量和休藥期 檢查庫房、疫病防治記錄、生產(chǎn)投入品包裝標(biāo)簽、容器內(nèi)殘留，是否有使用禁用藥品的跡象？ 有關(guān)疫苗、獸藥領(lǐng)用、使用記錄