【正文】 和措施的改進(jìn)； （ 3）生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)（病、蟲、草、鼠防治，疫病防治，添加劑的使用等）； （ 4）綠色食品與非綠色食品區(qū)別管理體系； （ 5）質(zhì)量追蹤體系的建立。 ，檢查員在現(xiàn)場記錄中及時(shí)記載，同時(shí)由申請企業(yè)陪同人員簽名，對記載的“事實(shí)”加以確認(rèn)。 四、現(xiàn)場檢查要求 ，檢查期間，生產(chǎn)負(fù) 責(zé)人、有關(guān)技術(shù)人員、會計(jì)、庫管人員要在崗，有關(guān)記錄檔案隨時(shí)備查閱。 檢查地塊數(shù)確定：基地所對應(yīng)的地塊數(shù)開平方乘以 ，取整。 ，并附于檢查評估報(bào)告中。檢查員向受檢方報(bào)告現(xiàn)場檢查結(jié)果，并就有關(guān)情況作說明。 2. 評判標(biāo)準(zhǔn) （ 1） 出現(xiàn)（ 1）、（ 4）、（ 8）、（ 11）中任何一種情況，要求企業(yè)補(bǔ)充材料； （ 2） 出現(xiàn)（ 2）、（ 3）、（ 5）、（ 6）、（ 7）、（ 9）、（ 10），要求重新落實(shí)原料，并簽訂合同。 （ 1） 出現(xiàn)（ 1）、（ 2）中任何一種情況，要求企業(yè)補(bǔ)充材料； （ 2） 出現(xiàn)（ 3）、（ 4）中任何一種情況，要求企業(yè)重新備案； （ 3） 出現(xiàn)（ 5）、（ 6）中任何一種情況，不符合要求，檢查員現(xiàn)場檢查確認(rèn)，并要求企業(yè)糾正。 ： （ 1）出現(xiàn)（ 1）、（ 2）、（ 3）、（ 4）、（ 5）、（ 6）、（ 7）任何一種情況，要求企業(yè)重新制定操作規(guī)程； （ 2）出現(xiàn)（ 12）、（ 14）任何一種情況，要求企業(yè)補(bǔ)充材料； （ 3）出現(xiàn)（ 8）、（ 9）、（ 10）任何一種情況，檢查員現(xiàn)場檢查，確認(rèn)當(dāng)年生產(chǎn)實(shí)際使用情況，如實(shí)際使用情況符合要求，要求企業(yè)重新制定操作規(guī)程； （ 4）出現(xiàn)（ 11）、（ 13）任何一種情況，按不通過處理。 五、“表三 畜（禽、水）產(chǎn)品飼養(yǎng)（養(yǎng)殖）情況表” 1. 審查要點(diǎn)： （ 1） 此表填寫不完整；缺填表人簽字； （ 2） 此表填寫不規(guī)范；填寫單位及公章單位不符合要求； （ 3） 此表中有關(guān)飼料成份名稱、比例及藥劑使用情況欄目隨意涂改； （ 4） 飼養(yǎng)規(guī)模小于申請認(rèn)證產(chǎn)品規(guī)模； （ 5） 飼料成份不全，比例相加不到 100％；或飼料成份不明確；飼料量不足； （ 6） 飼料成份中存在可能為轉(zhuǎn)基因的原料（如棉籽殼、進(jìn)口豆粕）； （ 7） 反芻動物飼料中使用了以哺乳動物為原料的動物性飼料產(chǎn)品 16 （如骨粉等）； （ 8） 飼料 中使用了工業(yè)合成油脂或畜禽糞便； （ 9）飼料中來源于已認(rèn)定的綠色食品或副產(chǎn)品或通過綠色食品全程質(zhì)量控制的成分相加不到 90％； （ 10）飼料中添加了無生產(chǎn)許可證和生產(chǎn)批號的預(yù)混料； （ 11）預(yù)混料中添加了綠色食品禁止使用的添加劑（如乙氧基喹啉、人工合成的著色劑、藥物性添加劑等） （ 12）飼料添加劑使用量超標(biāo)； （ 13）無預(yù)混料產(chǎn)品標(biāo)簽、三年購銷合同（協(xié)議）及批次購買發(fā)票復(fù)印件； （ 14）使用藥劑不全，缺少動物常見疾病及防治方法； （ 15）使用了綠色食品禁止使用的藥劑； （ 16）使用藥劑對象超出了限定范圍； （ 17）使用藥劑超出了限定的使用方法； （ 18）使用劑量填寫不規(guī)范，如“ 10g/頭”、“ 3 瓶”； （ 19）使用劑量超標(biāo)； （ 20）未注明停藥期； （ 21）末次使用與宰殺（擠奶、捕撈）時(shí)間間隔小于停藥期； （ 22）“使用的藥劑”與“用途”不符，如抗菌劑在“用途” 欄填寫“防治寄生蟲”； ： （ 1）出現(xiàn)（ 1）、（ 2）任何一種情況，要求企業(yè)重新填寫； 17 （ 2）出現(xiàn)（ 4）、（ 5）、（ 13）、（ 14）、（ 18）、（ 20）任何一種情況，要求企業(yè)補(bǔ)充材料； （ 3）出現(xiàn)（ 3）、（ 6）、（ 7）、（ 8）、（ 9）、（ 10）、（ 11）、（ 12）、（ 15）、（ 16）、（ 17）、（ 19）、（ 21）、（ 22）任何一種情況，按不通過處理。 三、“表一 生產(chǎn)企業(yè)概況” ： （ 1） 填寫不完整、不規(guī)范；未蓋章；填表人未簽 字； （ 2） “產(chǎn)品名稱”是系列產(chǎn)品名稱或集合名詞； （ 3） 年銷售量大于實(shí)際年生產(chǎn)規(guī)模； （ 4） 實(shí)際年生產(chǎn)規(guī)模單位未換算成“噸”或“ kg”單位； 14 （ 5） “原料供應(yīng)單位情況”欄“年供應(yīng)量”大于原料單位生產(chǎn)規(guī)模。 13 第三節(jié) 文審 要點(diǎn)及評判標(biāo)準(zhǔn) 一、申請認(rèn)證材料完整性、規(guī)范性 ： （ 1） 申請材料缺項(xiàng)； （ 2） 無申請材料目錄； （ 3） 未裝訂成冊。 （三）管理制度 公司應(yīng)建立一套詳細(xì)的管理制度，確?；兀ㄞr(nóng)戶）嚴(yán)格按綠色食品要求進(jìn)行生產(chǎn)。以預(yù)防為主，優(yōu)先建立嚴(yán)格生物安全體系，改善飼養(yǎng)環(huán)境、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、增強(qiáng)動物自身的抗病力； （ 3） 內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)，包括：養(yǎng)殖場所衛(wèi)生環(huán)境條件、環(huán)境消毒、飼料 、飼料添加劑、飼料加工、防疫、體內(nèi)外寄生蟲及疾病防治、屠宰、檢疫、倉儲、運(yùn)輸、包裝及生產(chǎn)管理等環(huán)節(jié)； （ 4）飼料及飼料添加劑使用應(yīng)根據(jù)動物各生長階段營養(yǎng)需要合理調(diào) 11 配；藥劑的使用應(yīng)注明品種、劑型、使用方法、使用劑量及停藥期； （ 5）需正式打印件，并加蓋公章。有綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的，須執(zhí)行綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)； （ 3）“原料基本情況”欄“名稱”項(xiàng)應(yīng)全部列出，按用量大小，由大到小填寫；“比例”用百分?jǐn)?shù)（％）表示；“來源” 不可填寫“外購”等含糊術(shù)語； （ 4）“添加劑使用情況”欄“名稱”不可縮寫，不可填寫“甜味劑”、“色素”、“香精”等集合名稱，應(yīng)填寫通用名稱；“用量”欄用千分?jǐn)?shù)（‰）表示，不可用 “ kg”、“ g” 等重量單位；“備注”欄內(nèi)應(yīng)注明添加劑品牌及生產(chǎn)單位； 10 （ 5）每項(xiàng)必須填寫，不得涂改（如屬筆誤，進(jìn)行杠改）； （ 6）該表不可多個(gè)產(chǎn)品混填?！俺煞菝Q”欄應(yīng)將全部飼料成份（包括預(yù)混料及具體配方）全部列出，不得用“其它”等含糊字樣；比例填寫用百分?jǐn)?shù)（％）表示，依據(jù)用量大小，從大到小填寫；“來源”詳細(xì)填寫，不可用“外購”、“ 來自基地”等含糊術(shù)語。省、市、縣級農(nóng)技服務(wù)部門不可作為填寫單位； （ 2）“主要病蟲害”一欄填寫當(dāng)年發(fā)生的病、蟲、草害； （ 3）“農(nóng)藥、肥料使用情況”欄填寫當(dāng)年使用情況； （ 4）對于大田作物（包括蔬菜），農(nóng)藥“每次用量”單位應(yīng)用 g(mg)/畝或 l(ml)/畝，不得用稀釋倍數(shù)；對于果樹、茶葉類，用稀釋倍數(shù)；拌種用藥單位以“ g(ml)/kg 種子（或 ‰）”表示； （ 5）每項(xiàng)必須填寫，不得涂改（如屬筆誤，進(jìn)行杠改）； （ 6）該表不可多個(gè)產(chǎn)品混填。 8 “ kg”或“噸”為單位 3.“表 一 原料供應(yīng)形式”欄 該欄主要填寫申請認(rèn)證企業(yè)與生產(chǎn)基地或原料供應(yīng)單位間的關(guān)系，分 3 種形式： （ 1）申請認(rèn)證企業(yè)本身是原料生產(chǎn)單位，如農(nóng)場、果園等，填寫“自給”； （ 2）申請認(rèn)證企業(yè)有穩(wěn)定基地，基地負(fù)責(zé)組織農(nóng)戶生產(chǎn)，填寫“公司 +基地 +農(nóng)戶”、“協(xié)議供應(yīng)”、“訂單農(nóng)業(yè)”等形式； （ 3）從企業(yè)購買原料，填寫“合同供應(yīng)”。由轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)（飼養(yǎng)）加工的任何產(chǎn)品均不受理。 4 二、申請認(rèn)證材料 申請人向所在省綠色食品辦公室（中心）（以下簡稱省綠辦）提出認(rèn)證申請時(shí)，應(yīng)提交以下文件，每份文件一式兩份，一份省綠辦留存，一份報(bào)中心： 1. 《綠色食品標(biāo)志使用申請書》 2. 《企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表》 3. 保證執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的聲明 4. 生產(chǎn)操作規(guī)程（種植規(guī)程、養(yǎng)殖規(guī)程、加工規(guī)程） 5. 公司對“基地 +農(nóng)戶”的質(zhì)量控制體系（ 包括合同、基地圖、基地和農(nóng)戶清單、管理制度） 6. 產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 7. 產(chǎn)品注冊商標(biāo)文本（復(fù)印件） 8. 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件） 9. 企業(yè)質(zhì)量管理手冊 對于不同類型的申請企業(yè)，依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)和生產(chǎn)中投入品的使用情況，還應(yīng)分別提交以下材料： 1. 礦泉水申請企業(yè)，提供衛(wèi)生許可證、采礦許可證及專家評審意見復(fù)印件； 2. 對于野生采集的申請企業(yè)，提供當(dāng)?shù)卣疄榉乐惯^渡采摘、水土流失而制定的許可采集管理制度； 3. 對于屠宰企業(yè)，提供屠宰許可證復(fù)印件； 4. 從國外引進(jìn)農(nóng)作物及蔬菜種子的，提供由國外生產(chǎn)商出具的非轉(zhuǎn) 5 基因種子證明文件原件及所用種衣劑種類和 有效成份的證明材料； 5. 提供生產(chǎn)中所用農(nóng)藥、商品肥、獸藥、消毒劑、漁用藥、食品添加劑等投入品的產(chǎn)品標(biāo)簽原件； 6. 生產(chǎn)中使用商品預(yù)混料的，提供預(yù)混料產(chǎn)品標(biāo)簽原件及生產(chǎn)商生產(chǎn)許可證復(fù)印件；使用自產(chǎn)預(yù)混料（不對外銷售），且養(yǎng)殖方式為集中飼養(yǎng)的，提供生產(chǎn)許可證復(fù)印件；使用自產(chǎn)預(yù)混料（不對外銷售），但養(yǎng)殖管理方式為“公司 +農(nóng)戶”的，提供生產(chǎn)許可證復(fù)印件、預(yù)混料批準(zhǔn)文號及審批意見表復(fù)印件； 7. 外購綠色食品原料的，提供有效期為一年的購銷合同和有效期為三年的供貨協(xié)議，并提供綠色食品證書復(fù)印件及批次購買原料發(fā)票復(fù)印件； 8. 企業(yè)存在同 時(shí)生產(chǎn)加工主原料相同和加工工藝相同（相近）的同類多系列產(chǎn)品或平行生產(chǎn)（同一產(chǎn)品同時(shí)存在綠色食品生產(chǎn)與非綠色食品生產(chǎn)）的，提供從原料基地、收購、加工、包裝、貯運(yùn)、倉儲、產(chǎn)品標(biāo)識等環(huán)節(jié)的區(qū)別管理體系； 9. 原料（飼料）及輔料（包括添加劑）是綠色食品或達(dá)到綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)證明材料； ，提供產(chǎn)品包裝標(biāo)簽設(shè)計(jì)樣。 。 8. 到少數(shù)民族地區(qū)檢查時(shí)，應(yīng)尊重當(dāng)?shù)匚幕惋L(fēng)俗習(xí)慣。 4. 尊重客觀事實(shí)，如實(shí)記錄檢查對象現(xiàn)狀，保證檢查的公正性。 4. 綜合評估所有信息和檢查情況，填寫現(xiàn)場檢查評估報(bào)告，并簽字負(fù)責(zé)。 1 綠色食品檢查員工作手冊 （試行） 第一章 總 則 為規(guī)范綠色食品檢查員文審、現(xiàn)場檢查及產(chǎn)品抽樣工作，提高綠色食品檢查員工作水平，確保綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)《綠色食品認(rèn)證程序》和《綠色食品檢查員注冊管理辦法》，制定本手冊。 3. 對申請認(rèn)證產(chǎn)品進(jìn) 行抽樣。 3. 不斷學(xué)習(xí)檢查所需的專業(yè)知識，提高自身素質(zhì)和檢查能力。 7. 除非法律有所要求，或經(jīng)申請人和中心書面授權(quán)，否則不得討論或披露任何與檢查活動有關(guān)的信息。 。文審內(nèi)容主要包括： 1. 申請認(rèn)證材料是否齊全、規(guī)范和符合要求； 2. 是否建立了全程質(zhì)量控制體系和“公司 +基地 +農(nóng)戶”的管理制度，所制定的質(zhì)量控制體系和管理制度是否科學(xué)、合理和具有可操作性； 3. 生產(chǎn)過程中投入品的使用（包括農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料、飼料添加劑、漁用藥和食品添加劑等）是否符合綠色食品相關(guān)使用準(zhǔn)則及有關(guān)認(rèn)證規(guī)定的要求； 4. 加工中所用主原料、輔料、 加工工藝是否符合綠色食品認(rèn)證的有關(guān)要求； 5. 生產(chǎn)操作規(guī)程（種植規(guī)程、養(yǎng)殖規(guī)程和加工規(guī)程）編制是否全面、合理和符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的要求； 6. 有關(guān)協(xié)議（合同）、證明文件是否具有法律效力。 二、申請認(rèn)證產(chǎn)品條件 1. 按國家商標(biāo)類別劃分的第 2 3 3