無污染的綠色食品概念(文件)
【正文】 際化全面推進階段(1997年一至今)綠色食品市場化進程加快主要表現在：隨著一些大型企業(yè)宣傳力度的加大，綠色食品市場環(huán)境越來越好，市場覆蓋面越來越大，廣大消費者對綠色食品的需求日益增長，而且通過市場的帶動作用，產品開發(fā)的規(guī)模進一步擴大。中國于1990年正式開始發(fā)展綠色食品，到現在經歷了9年多時間，其間在中國不僅建立和推廣了綠色食品生產和管理體系，而且還取得了積極成效，目前仍保持較快的發(fā)展勢頭。參照有機農業(yè)運動國際聯(lián)盟（IFOAM）有機農業(yè)及生產加工基本標準、歐盟有機農業(yè)2092/91號標準以及世界食品法典委員會（Codex）有機生產標準，結合中國國情制定了綠色食品產地環(huán)境標準、肥料、農藥、獸藥、水產養(yǎng)殖用藥、食品添加劑、飼料添加劑等生產資料使用準則、全國7大地理區(qū)域、72種農作物綠色食品生產技術規(guī)程、一批綠色食品產品標準以及AA級綠色食品認證準則等，綠色食品“從土地到餐桌”全程質量控制標準體系已初步建立和完善。截止1998年底，全國共開發(fā)綠色食品產品1018個，生產總量為840萬噸，開發(fā)面積達226萬公頃，分別是1990年的8倍、24倍、56倍，年平均遞增速度分別為26%、42%和57%。綠色食品國際交流與合作取得了重大進展。21世紀是一個“綠色”的世紀，面臨日益嚴重的環(huán)境和資源問題，世界各國將在實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略承諾的基礎上采取實質性行動，而食物生產將是采取行動的重點領域。如黑龍江省把建設綠色食品基地作為由“農業(yè)大省”轉變?yōu)檗r業(yè)強省的戰(zhàn)略舉措；內蒙古自治區(qū)發(fā)揮自身生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，高度重視綠色食品開發(fā)工作。目前，國際上類似我國綠色食品的有機食品、生態(tài)食品、自然食品生產和貿易發(fā)展十分迅速，市場容量也在迅速擴大，這對我國綠色食品是一個良好的發(fā)展機遇，隨著中國綠色食品產業(yè)在標準、技術、管理、貿易等方面進一步與國際相關行業(yè)接軌，中國綠色食品的國際形象和地位將得到進一步鞏固和提高，從而在國際市場上樹立中國農產品及其加工品的精品和名牌形象，促進中國綠色食品的出口創(chuàng)匯。21世紀的主導農業(yè)是生態(tài)農業(yè)，21世紀的主導食品是綠色食品。目前，“中心”已與90個國家、近500個相關機構建立了聯(lián)系，并與許多國家的政府部門、科研機構以及國際組織在質量標準、技術規(guī)范、認證管理、貿易準則等方面進行了深入的合作與交流，不僅確立中國綠色食品的國際地位，廣泛吸引了外資，而且有力地促進了生產開發(fā)和國際貿易。目前，中國北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國內大中城市相繼組建了綠色食品專業(yè)營銷網點和流通渠道，綠色食品以其鮮明的形象、過硬的質量、合理的價位贏得了廣大消費者的好評，市場覆蓋面日益擴大，市場占有率越來越高；相當一部分綠色食品已成功地進入了日本、美國、歐洲、中東等國家和地區(qū)的市場，并顯示出了在技術、質量、價格、品牌上的明顯優(yōu)勢，展示出了綠色食品廣闊的出口前景。綠色食品生產企業(yè)和產品分布中國各地，許多企業(yè)是大型知名企業(yè)，許多產品是中國名牌產品。1996年，中國綠色食品發(fā)展中心在中國國家工商行政管理局完成了綠色食品標志圖形、中英文及圖形、文字組合等4種形式在9大類商品上共33件證明商標的注冊工作；中國農業(yè)部制定并頒布了《綠色食品標志管理辦法》，標志著綠色食品作為一項擁有自主知識產權的產業(yè)在中國的形成，同時也表明中國綠色食品開發(fā)和管理步入了法制化、規(guī)范化的軌道。中國綠色食品發(fā)展中心現已在全國31個省、市、自治區(qū)委托了38個分支管理機構、定點委托綠色食品產地環(huán)境監(jiān)測機構56個、綠色
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