溫哥華飲食指南（列志文版）-全文預(yù)覽
【正文】 四 .川菜 我是川菜的忠實(shí) fans. 但勸勸大家就不要再懷念川菜了 , 那好象是不可求的 ,至少在這里是 .其實(shí)川菜是比較大眾話的菜肴 , 用料通常并不要求非海鮮魚(yú)翅不可 ,普通的肉類蔬菜也可以作出很可口 . 主要是調(diào)料和火候的問(wèn)題 , 對(duì)廚師的技巧 要求比較高 ,有一種平凡中現(xiàn)出不平 中國(guó)最龐大的下資料庫(kù) (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 第 15 頁(yè) 共 29 頁(yè) 凡的勁頭 . 但這里的僅有的幾家四川餐館 , 只要是大陸同胞經(jīng)營(yíng)的總是有以下通病 : 1. 偷工減料 , 實(shí)際在國(guó)內(nèi)可能正宗的川菜都沒(méi)有吃過(guò) . 所以造成幾乎每次我們吃過(guò)之后總有回國(guó)了的感覺(jué) , 又被坑了 . 老四川 西百老匯街 . 其實(shí)如果我覺(jué)得有一家還不錯(cuò)的 , 大致就是老四川了 . 價(jià)格比較貴 (因?yàn)楫吘关i肉和大蝦的價(jià)格不一樣嘛 ), 但最起碼味道還是川菜的味 (當(dāng)然不是金山城了 , 但還是比郭林的家常菜好一些 ).我認(rèn)為本地最正宗的香辣蟹和回鍋肉 , 水煮肉在 這里 .火鍋沒(méi)試過(guò) , 有人說(shuō)不錯(cuò) , 就是貴點(diǎn) . 1788 West Broadway Vancouver Call: 7383648 川味館 3號(hào)路夾 buswell. 好象是香港人開(kāi)的 , 其實(shí)不太能稱為川菜 . 但量足 , 價(jià)格合理 . （轉(zhuǎn)網(wǎng)友評(píng)） 但是 3號(hào)路和 GRANVILLE/RMD有家四川店 ,在 98路終點(diǎn) ,馬路對(duì)面 ,味道還可以 .很有江南風(fēng)味。另一類是除了以上這些面飯 , 還主營(yíng)炒菜的 . 不論是以上那一種 , 都應(yīng)說(shuō)還是價(jià)格合理 , 符合我們口味的 . 徐記 3號(hào)路夾 park. 炒菜還是很不錯(cuò)的 , 三杯雞 ,黃魚(yú)湯 ,和各式?jīng)霾硕际呛芎眠x擇 .手拉面的口感勁兜 , 比一般店里的機(jī)器面要好 . 價(jià)格嘛 , 比其他店貴一點(diǎn) , 但也物有所值了 . 風(fēng)尚 置地廣場(chǎng) . 環(huán)境是 非常好的 , 服務(wù)的小姐也是比較漂亮的 (雖然動(dòng)作很滿 ,而且眼睛永遠(yuǎn)向前看 ).值得介紹的是無(wú)錫排骨和五更旺腸 , 無(wú)錫排骨不是我們國(guó)內(nèi)常吃的小排骨 , 都是一條一條的 . 但肉很酥爛 , 味道很濃 .五更旺腸則是總用明火熱著 , 味道香濃 . 手搟面也很勁道 . 價(jià)格合理 . 但不保證全部的菜肴都好吃 . 11183779 Sexsmith Rd. Call: 2448885 時(shí)尚 3號(hào)路夾 cook. 風(fēng)尚原來(lái)的大廚單干的 , 菜單和價(jià)格絲毫不變 . 只是環(huán)境和人氣差遠(yuǎn)了 . , 現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的炒菜 , 中國(guó)最龐大的下資料庫(kù) (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 第 13 頁(yè) 共 29 頁(yè) 菜 飯加湯 , 這個(gè)價(jià)錢可能是絕無(wú)僅有的了 . 努力 ! 傳統(tǒng) 置地廣場(chǎng) . 面 ,飯都不錯(cuò) , 小菜很多 .紅燒牛肉面還是挺正宗的 .價(jià)格合理 , 服務(wù)也不錯(cuò) (就是小姐總是想不起添茶 ).是個(gè)吃午餐的好去處 . 小廚 Granville + . 店主是個(gè)老奶奶 , 在那里吃飯很象在家里 . 菜單已經(jīng)加了 GST, 炸醬面很好吃 , 牛肉大餅和雞腿飯也不錯(cuò) . 臺(tái)灣美食 * 新城市廣場(chǎng)， Richmond Sushi旁邊。就是套餐的價(jià)格偏貴，一份要在 7塊以上。 豪園茶餐廳 * 新城市廣場(chǎng)。有 ，但只有半只鴨子。s 的，所以也就不大推薦了。白鱔也是很好 ,點(diǎn)心一流 ,價(jià)格也還說(shuō)的過(guò) .列治文三號(hào)路 London 中國(guó)最龐大的下資料庫(kù) (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 第 4 頁(yè) 共 29 頁(yè) drug樓上 .就餐環(huán)境有點(diǎn)擁擠吵鬧 . London Plaze 200,7997 Westminster Hwy Call: 3039739 麒麟海鮮酒家 * 釣魚(yú)臺(tái)對(duì)面 , 我沒(méi)去過(guò) . 有許多去過(guò)的人都說(shuō)非常不錯(cuò)，有人甚至認(rèn)為是城里最好，最正宗的粵菜餐館，價(jià)格昂貴 . 城里的麒麟四川酒家空有好環(huán)境 , 味道實(shí)在和四川沒(méi)有關(guān)系 . 7900 Westminster Hwy Call: 3038833 敘香園 （ 轉(zhuǎn)網(wǎng)友評(píng)） * 聽(tīng)說(shuō)可能是大溫最高檔的中國(guó)海鮮餐館 ,豪華氣派 ,水晶吊燈 ,歐洲名畫(huà) .本人只是該店的初級(jí)食客 .非常喜歡那里的中西合壁水果色拉 ,還有燉湯 .我那天吃的血蛤燉雞 ,非常鮮美 . 聽(tīng)說(shuō)那里的鮑翅很好 , 但是沒(méi)有機(jī)會(huì)品嘗 . 4540 No3. Rd. Call: 2738858 榮華 置地廣場(chǎng) . 推薦 ! 價(jià)格合理 , 口味和用料都一流 . 12983779 Sexsmith Road 中國(guó)最龐大的下資料庫(kù) (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 第 5 頁(yè) 共 29 頁(yè) Call: 2418828 富大 百家店一層 . 人氣很旺 , 菜的味道一般 . 點(diǎn)心可以吃 , 12點(diǎn)之前 , 午飯的套餐 不推薦 , 因?yàn)樘胀?(我總覺(jué)得粵菜的海鮮料理一流 ,但普通的家禽 ,肉類就煎炸太多 ,調(diào)味過(guò)重了 .) 不過(guò) , 富大晚市的片皮鴨很好 , 價(jià)格也合理 . . 是個(gè)不錯(cuò)的選擇 . 4348 No3. Rd. Call: 2708889 南海漁村 * 我的評(píng)價(jià)是不精彩但也不壞。好了，閑話少說(shuō)，讓我們開(kāi)始吧。 中國(guó)最龐大的下資料庫(kù) (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 第 1 頁(yè) 共 29 頁(yè) 溫哥華的吃吃喝喝（列治文）增強(qiáng)版 在新的一版中保留了幾乎所有介紹過(guò)的餐館，根據(jù)網(wǎng)友的建議，我將大部分的餐館的地址和訂餐電話一并提供。這是我住在列治文的第四個(gè)年頭了，列治文的地方不大，餐廳遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上北京多， 但好在總體質(zhì)量不錯(cuò)，餐廳種類繁多，象我們?cè)诒泵赖闹袊?guó)人住在這里也算可以最大程度上的滿足我們的中國(guó)胃了。 1024940 No. 3 Rd. Call: 2738208 龍皇鮑翅 列治文三號(hào)路上 ,711旁邊 .好象阿一鮑魚(yú)的師傅在那里 ,菜的口味就不用說(shuō)了吧 .價(jià)格不菲 ,套餐價(jià)格還可以， 4個(gè)人 100多一些 . 1008171 Ackroyd Rd. Call: 2079888 釣魚(yú)臺(tái) 你是不是上鉤的魚(yú)呢 ? 我當(dāng)過(guò)一回 , 避風(fēng)塘龍蝦真是好吃 , 金蒜又多又香 .不象這里很多的餐廳舍不得金 蒜，弄得說(shuō)不上是避風(fēng)塘還是蔥姜炒?？赡軟](méi)有人沒(méi)去過(guò)那里吧？但我認(rèn)識(shí)的所有人（除了老外），沒(méi)有稱贊 Richmond Hon39。 4600 Rd. Call: 2730871 林柱記 * 置地廣場(chǎng)內(nèi)，套餐比較實(shí)惠，粥煲的很好吃。還有 菜飯選擇。以賣走地雞食品為主，貴妃雞果然也的確皮滑肉嫩，雞湯也算香濃。 有意大利面 , 番茄醬味比較不濃 的 . 總之是改良過(guò)的 . 各式凍飲比較多也是特色之一 .也有些中餐供應(yīng) , 象干炒牛河之類的 . Tarragon cafe Granville rd. 主營(yíng)意式及日式茶餐 . 我不得不說(shuō)這一家新餐廳的水準(zhǔn)不同一般 , 環(huán)境幽雅 , 服務(wù)周全 , 食品精美 , 價(jià)格低廉 . 普通的一客意大利粉不僅有很多的口味選擇 , 份量很大 , 選料也是非常的精良 ,
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