量販?zhǔn)絢tv管理規(guī)章制度完整版（7篇）-全文預(yù)覽
【正文】 熱源。 七、防火安全制度 廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時(shí)切斷，電源或超負(fù)荷用電，煉油時(shí)無人值守等。接班后確認(rèn)并落實(shí)交接班內(nèi)容。 五、日常工作檢查制度 公司主管對(duì)廚房各項(xiàng)工作實(shí)行檢查制，對(duì)廚房進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查。 驗(yàn)收人員必須了解即將取得的原料與《申購(gòu)單》上規(guī)定的質(zhì)量要求 是否一致，拒絕驗(yàn)收與《申購(gòu)單》上規(guī)定不符的原材料。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)。 不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪?cè)稀? 四、食品原料管理與驗(yàn)收制度 實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫(kù)房原料擱置不用。 廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。 調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛 ,使用后隨即加蓋 ,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。 定期清洗抽油煙設(shè)備。 工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。 本制度適用于廚房所有員工。 、維護(hù)、檢修，確保供配電系統(tǒng)正常，配套設(shè)施、設(shè)備、裝置完好。 40 度。 。 ，應(yīng)有計(jì)劃的向供電局報(bào)?；騿⒂谩２僮骷皺z修時(shí)必須按規(guī)定使用電工絕緣工具、絕緣鞋、絕緣手套等。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，并在值班記錄及巡查記錄中注明 。如果因這方面原因?qū)е驴腿送对V者給予 30 元以上懲罰。如果因離崗太久而導(dǎo)致客退水吧出品，將給予 100 元以上罰款。 ，吧員不管不問者 一律給予 20 元到 200 元。 ，如有急事需向該樓層負(fù)責(zé)人或當(dāng)班領(lǐng)班報(bào)備，如有私自離開者給予 30 元懲罰。 1拾金不昧、拾遺上報(bào)。 1熟知公司的各項(xiàng)消費(fèi)政策、房間具體位置及風(fēng)格。 養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習(xí)慣 。 言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。并關(guān)閉好電源開關(guān)及門窗。 食堂、宿舍應(yīng)配備必要的消防設(shè)施，防暑降溫和通風(fēng)設(shè)施，保管員必須懂得使用消防滅火器材。 五、對(duì)配備的滅火器材，無故損害，原因不明者，一律由本部門出資如數(shù)購(gòu) 六、對(duì)各種滅火器材要加強(qiáng)管理，保持清潔，注意防凍、防暴曬，放于陰涼、通風(fēng)、便取之處。 量販?zhǔn)?KTV 管理規(guī)章制度完整版篇 1 一、各種滅火器材是預(yù)防撲滅火災(zāi)的專用工具，必須處于完整良好狀態(tài)，方可達(dá)到迅速有效的撲滅初期火災(zāi)的目的，必須經(jīng)常檢查保養(yǎng)維修。下面是小編給大家整理的量販?zhǔn)?KTV 管理規(guī)章制度完整版，僅供參考希望能幫助到大家。 四、對(duì)無火情、火災(zāi)動(dòng)用或無故損壞消防器材者，按消防管理?xiàng)l理處理。 在禁火區(qū)內(nèi)禁止擅自動(dòng)用明火、嚴(yán)禁吸煙、使用電爐。 下班前或節(jié)假日，各科室、部門均應(yīng)有專人負(fù)責(zé)檢查有無火種。 遇見客人及上司主動(dòng)問好。 品行端正、好學(xué)上進(jìn)、吃苦耐勞、積極主動(dòng)。 遵守公司的規(guī)章制度，服從上級(jí)的各項(xiàng)工作安排。 1熟練掌握燈光、電腦音響及簡(jiǎn)單故障為處理。 。違者給予 5
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1