餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【摘要】文件名餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-046頁碼4-1一位訓(xùn)練有素的服務(wù)員，對(duì)于工作的“默契”，大都能合作良好，主動(dòng)服務(wù)，亦能遵守規(guī)則行事，各種規(guī)則形成工作紀(jì)律，以達(dá)到圓滿的餐飲服務(wù)。作為共同性的行事準(zhǔn)則起見，現(xiàn)將(1)服務(wù)人員的服裝，應(yīng)永遠(yuǎn)保持整潔，值勤時(shí)穿著規(guī)定的號(hào)衣制服，還得有一套工(2)營業(yè)前上班打卡后，

2025-01-07 07:15

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【摘要】文件名餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-046頁碼4-1一位訓(xùn)練有素的服務(wù)員，對(duì)于工作的“默契”，大都能合作良好，主動(dòng)服務(wù)，亦能遵守規(guī)則行事，各種規(guī)則形成工作紀(jì)律，以達(dá)到圓滿的餐飲服務(wù)。作為共同性的行事準(zhǔn)則起見，現(xiàn)將餐廳服務(wù)須知，分列于下：●餐前注意事項(xiàng)(1)服務(wù)人員的服裝，應(yīng)永遠(yuǎn)保持整潔，值勤時(shí)穿著規(guī)定的號(hào)衣制服，還得有一套工作服或圍腰作為整理工作時(shí)

2025-08-23 21:03

[精選]餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)ppt63頁)-資料下載頁

【摘要】餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院姚啟芳您還要飯嗎？小故事在某地一家飯店餐廳的午餐時(shí)間，來自臺(tái)灣的旅游團(tuán)在此用餐，當(dāng)服務(wù)員發(fā)現(xiàn)一位70多歲的老人面前是空飯碗時(shí)，就輕步走上前，柔聲說道：“請(qǐng)問老先生，您還要飯嗎？”那位先生搖了搖頭。服務(wù)員又問道：“那先生您完了嗎？”只見那位老先生冷冷一笑，說：“小姐，我今年70多歲了

2025-01-13 07:02

[精選]中西餐酒水服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【摘要】第九章酒水服務(wù)?莊軍，1978年12月生。湖北省酒店星級(jí)評(píng)定員、注冊(cè)?酒店高級(jí)培訓(xùn)師、經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士。?武漢莊氏酒店管理顧問有限公司創(chuàng)始人、湖北工業(yè)大學(xué)商貿(mào)學(xué)院管理學(xué)院講師、武漢戴姆瑞奇旅游策劃有限公司總經(jīng)理。?曾獲得由《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志與國際酒店投資聯(lián)盟頒發(fā)的“中國酒店業(yè)十大培訓(xùn)師”、“建國60周年酒店精英金獎(jiǎng)60人”兩項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

2025-02-19 22:46

咖啡服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【摘要】序號(hào)程序標(biāo)準(zhǔn)1準(zhǔn)備餐具、碟、勺、奶盅、糖缸要經(jīng)過高溫消毒，干凈無污，無破損，無水跡2準(zhǔn)備咖啡，在奶盅里裝入2/3淡奶，普通砂糖、低熱量糖粉、咖啡焦糖等按每人各2袋標(biāo)準(zhǔn)裝入糖缸、淡奶新鮮、咖啡溫度在80度以上3擺放咖啡具，咖啡杯反扣在墊碟上，杯柄朝右，柄朝右、糖缸置于桌子中央，按每2—3人一套擺放4服務(wù)咖啡，右手持

2025-07-14 19:08

導(dǎo)游服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【摘要】導(dǎo)游服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié)旅游團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)集體一、旅游團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)集體的組成旅游團(tuán)隊(duì)是通過旅行社或旅游服務(wù)中介機(jī)構(gòu)，采取支付綜合包價(jià)或部分包價(jià)的方式，有組織地按預(yù)定行程計(jì)劃進(jìn)行旅游消費(fèi)活動(dòng)的游客群體。關(guān)鍵詞：包價(jià)預(yù)定行程計(jì)劃游客群體旅游團(tuán)導(dǎo)游服務(wù)集體通常是由全陪導(dǎo)游人員、地陪導(dǎo)游人員和領(lǐng)隊(duì)組成。二、全陪、地陪和領(lǐng)隊(duì)的相互關(guān)系

2025-07-14 20:40

餐飲區(qū)服務(wù)員任職標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【摘要】文件名服務(wù)員編號(hào)服務(wù)員頁次1/1編制審核批準(zhǔn)崗位：服務(wù)員要求：女性，形象好氣質(zhì)佳、口齒伶俐學(xué)歷：高中以上步驟崗位肢體語言要求崗位服務(wù)語言職責(zé)&描述撤臺(tái)清理送客結(jié)帳席間服務(wù)斟酒上菜取酒水下單點(diǎn)菜開單點(diǎn)酒水鋪餐巾

2025-08-23 21:03

[精選]餐飲與服務(wù)-資料下載頁

【摘要】“V”型雙腳平行分開不超過肩寬小“丁”字型1、垂臂式站姿，同基本站姿，如圖4-12、腹前握指式站姿（二）旅游服務(wù)的站姿：3、后背握指式站姿（也稱雙臂后背式站姿）4、單臂后背式站姿①左臂后背式站姿：4、單臂后背式站姿②右臂

2025-01-23 02:59

酒店餐飲部工作標(biāo)準(zhǔn)與程序-資料下載頁

【摘要】餐飲部工作標(biāo)準(zhǔn)與程序工作標(biāo)準(zhǔn)與程序部門：餐飲部 職位：中餐服務(wù)員工作任務(wù):儀容儀表要求 審批：工作標(biāo)準(zhǔn)上崗前嚴(yán)格按要求檢查個(gè)人儀容儀表，符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，樹立餐廳及酒店的良好形象。

2025-07-15 03:45

酒店培訓(xùn)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范-資料下載頁

【摘要】餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范目錄1餐飲服務(wù)2員工培訓(xùn)的目標(biāo)3員工的職業(yè)道德4?員工行為規(guī)范5業(yè)務(wù)技能6日常衛(wèi)生7飯店事故處理8選擇餐飲業(yè)9禮貌用語10?社交禮儀技巧雜談11禮貌原則與合作原則的關(guān)系12餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)13餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)14餐廳勤雜工、洗碗工崗位職責(zé)15初級(jí)客房服務(wù)員職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)16在涉外活動(dòng)中怎樣

2025-04-13 02:27

酒店培訓(xùn)--餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范-資料下載頁

【摘要】第一篇：酒店培訓(xùn)--餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 目錄 1餐飲服務(wù) 2員工培訓(xùn)的目標(biāo)3員工的職業(yè)道德4員工行為規(guī)范5業(yè)務(wù)技能6日常衛(wèi)生7飯店事故處理8選擇餐飲業(yè)9禮貌用語社交禮儀技巧雜談...

2025-10-25 22:05

[精選]餐飲服務(wù)技能--微笑服務(wù)培訓(xùn)-資料下載頁

【摘要】餐飲服務(wù)技能servicS(Smile)—微笑E(Excellent)—出色R(Ready)準(zhǔn)備好V(View)照顧I(Invit

2025-03-10 01:07

[精選]餐飲會(huì)議服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【摘要】一、（1）電話預(yù)訂?、問候客人：電話鈴聲響三聲接聽電話“您好！XX餐廳”，超過三聲應(yīng)向客人致歉，用熱情、禮貌語言問候客人。?2、接受預(yù)訂：仔細(xì)傾聽客人講話，詳細(xì)詢問客人單位及姓名、預(yù)訂的人數(shù)、日期和就餐時(shí)間，餐位要求、聯(lián)系電話，并準(zhǔn)確記錄。?3、適時(shí)向客人推銷。?4、重復(fù)客人預(yù)

2025-03-09 21:57

[精選]服務(wù)流程培訓(xùn)教程演示版-資料下載頁

【摘要】1目錄?一、迎客服務(wù)流程…………………………………………………01?二、送客服務(wù)流程………………………………………………..19迎客服務(wù)流程１保安員服務(wù)迎客流程:先生/女士,您好歡迎光臨XXX（引導(dǎo)停車)２迎賓員服務(wù)迎客流程:先生/女士,您好歡迎光臨XXX,請(qǐng)問您洗浴幾位

2025-01-17 08:20

[精選]酒店餐飲服務(wù)英語培訓(xùn)-資料下載頁

【摘要】大量資料天天更新FoodandBeverageService2/16/20231歡迎和問候語?Goodmorning(afternoon,evening),sir(madam)?Howdoyoudo??Howdoyoudo??Glad/Nicetomeetyou.?Howar

2025-01-11 05:48

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序演示培訓(xùn)(已修改)

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序演示培訓(xùn)(編輯修改稿)

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序演示培訓(xùn)-wenkub.com

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序演示培訓(xùn)(已改無錯(cuò)字)

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