【正文】 次、為偏。 三、 常見的禮賓次序 常見的禮賓次序有兩大類： 一類是旨在明確區(qū)分參與者的高低、上下、長幼等方面的關(guān)系的；目的是給高者、上者、長者以尊重和禮遇，表現(xiàn)主人的謙謙風(fēng)度。 第四章：交談禮儀 第五章：接待禮儀 第五章：接待禮儀 第五章：接待禮儀 一、接待的概念 接待是指個人或單位以主人的身份招待有關(guān)人員 ,以達(dá)到某種目的的社會交往方式。他們此次接待可不是平常的會見客人，而是千里迢迢的坐了幾小時飛機(jī)去見客人?？墒牵藗兤毡樵谂c人交往之前，總是擔(dān)心自己不會說，說不好，總是在思考自己怎樣才能說得更好，而很少考慮自己會聽，聽不好，很少把自己應(yīng)如何去傾聽別人談話作為起點去考慮。 流行、時尚的話題。 第四章：交談禮儀 （二）、適合選擇的話題 高雅的話題 選擇內(nèi)容文明，格調(diào)高雅的話題，如，文學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)、歷史、地理、建筑等，這類話題適合各類交談，也能夠體現(xiàn)自己的見識、閱歷、修養(yǎng)和品位。在人際交往中，學(xué)會選擇話題，就能使談話有個良好的開端。交談?wù)唠S機(jī)應(yīng)變，適度幽默可以化解尷尬局面、增強(qiáng)語言的感染力。 （三）把握一定的分寸 談話要把握好“度”；談話時不要唱“獨角戲”， 不要像開記者招待會，搞一言堂，不讓別人有說話的機(jī)會；注意互動。 （二）委婉表達(dá)自己的意思 避免使用主觀武斷的詞語，如，“只有”、“一定”、“唯一”、“就要”等不帶余地的詞語，要盡量采用與人商量的口氣。 （一）準(zhǔn)確流暢的語言 在交談時如果詞不達(dá)意、前言不搭后語，很容易被人誤解，達(dá)不到交際的目的。離席回電時，應(yīng)向主人或左右的客人致歉，輕輕拉開坐椅離去。 不小心把酒濺到別人身上，應(yīng)表示歉意，并遞上手帕或餐巾。 用牙簽剔牙時，用手或餐巾遮住嘴。嘴里有食物時不要說話。 閉著嘴細(xì)嚼慢咽，不要發(fā)出“叭嗒叭嗒”的咀嚼聲。入座時，要和其他客人禮讓，并從椅子左邊入座。主人迎來握手，應(yīng)及時向前響應(yīng)，并問好，致意。遲到是非常失禮的，但也不可去得過早。作為主賓不能如約的，更應(yīng)鄭重其事，甚至登門解釋、致歉。 接到邀請后，不論能否赴約，都應(yīng)盡早作出答復(fù)。 案例分享二： 我公司某領(lǐng)導(dǎo)在用餐時沒注意自己餐碟的擺放， 將自己的碗盤整潔的放在面前，卻不把碎渣放到骨碟中而是亂擺放到餐盤兩邊的桌面上，然后在談話中讓客人感覺很不自在，也給客人留下了不好的印象。取菜時，要看準(zhǔn)后夾住立即取走。 第三章：餐飲禮儀 用餐的要求 尤其注意幾點： （ 1）、上菜后，不要先拿筷，應(yīng)等主人邀請，主賓動筷時再拿筷。 （ 8）、水盂 里面的水不能喝，只能用來洗手。不要用來盛酒；不要倒扣水杯； （ 6）、濕毛巾 餐前， 用于擦手，不要用來擦臉、嘴、汗。 第三章：餐飲禮儀 （ 2）、湯匙 用筷子取菜時，可用它加以輔助。遇到別的賓客也來夾菜時，要注意避讓，避免“筷子打架” 忌舞筷。在進(jìn)餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個餐位前，相距較遠(yuǎn)時，可請人遞交過去，不能隨手?jǐn)S在桌子上，更不能擲在桌下。小輩為了表示對長者的尊敬，必須等長者先橫筷后才能跟著這么做?？曜优c湯匙放在專用的座上。宴會上桌數(shù)再多，各桌也要同時上菜。 如果主賓身份高于主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而請主人坐在主賓的位子上。特點是每桌只有一名主人，主賓在右手就坐，每桌只有一個談話中心。人數(shù)如果過多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下。如果就某一側(cè)的座位而言，距離主位越近，位次越高。 主位向門是因為可以觀全局，而次位靠近門是因為便于為大家服務(wù)。 臨臺為上 ：即宴會廳內(nèi)若有專用的講臺時，應(yīng)當(dāng)背靠講臺的餐桌為主桌。 第三章：餐飲禮儀 三、中餐宴會規(guī)格 （一）、中餐宴會的席位排列 中餐宴會的桌次排列 決定餐桌高低次序的原則是：主桌排定之后，其余桌次的高低以離主桌的遠(yuǎn)近而定，近者為高，遠(yuǎn)者為低；平行者以右桌為高，左桌為低。要不時地找話題進(jìn)行交談。 斟酒。 西方國家致詞、祝酒習(xí)慣安排在熱菜之后，甜食之前，至于冷餐會和酒會的致詞則更靈活些。但時間不盡相同。 引導(dǎo)入席。 迎賓。 第三章：餐飲禮儀 （五）安排好席位 凡正式的宴會，都應(yīng)事先為每個赴宴者安排好桌次和位次，并且事先通知到每個人，以便心中有數(shù)。 （四）擬訂菜單和用酒 宴請菜肴的確定也要周密考慮賓客的愛好與禁忌。需要安排座次的宴請必須在請柬上注明要求被邀請人答復(fù)能否出席，正式宴會在請柬上注明席次號。 （二）選擇時間、地點 時間：不選重大節(jié)日、假日或禁忌的時間；先和主賓協(xié)商，再發(fā)邀請 地點：環(huán)境幽雅，交通方便。 ４．形式。 ３．范圍。 ２．目的。 當(dāng)然，要使宴請活動井然有序，妥貼圓滿，事先的充分準(zhǔn)備和過程中的有效控制都是至關(guān)重要的。歐洲人一般喜歡飲紅茶，日本人喜歡烏龍茶，美國人用袋茶。 一、常見的宴請形式 （三）茶會 是一種簡便的接待形式，通常安排在下午 4點或上午 10點左右。 （二）、招待會 招待會不備正餐，是一種較為靈活的宴請方式。宴會為正餐，坐下進(jìn)食，由服務(wù)人員按順序上菜。 絲巾：絲巾打法，參考附件。 配飾： 總體要求：符合身份，以少為佳。 第二章：個人禮儀 女士職業(yè)裝： 正裝：女士正裝為裙裝。 襯衫： 注意點：西裝不可配短袖襯衫；短袖襯衫不打領(lǐng)帶 (制服除外 )；穿襯衫打領(lǐng)帶不能配夾克。 男士著裝禮儀 第二章：個人禮儀 領(lǐng)帶： 質(zhì)地：以真絲、純毛質(zhì)地為宜。 扣子：建議選擇單排三顆扣子西裝。 三一定律：三個部位顏色保持一致 (鞋、腰帶、公文包 )。如選擇了白金戒指，那項鏈最好選白金。每一種不多于兩件是最正規(guī)的。 就坐后，上衣鈕扣可以解開，以防衣服走樣。俗話說：“腳底無好鞋，顯得窮半截”，可見起重要性。 （ 3）、領(lǐng)帶的配飾 比較常見的是領(lǐng)帶夾。如果有圖案的，要簡潔。打領(lǐng)帶的話，上面扣子要系上。穿西裝時襯衫袖口一定要扣上 衣領(lǐng)：正裝襯衫的領(lǐng)型多為方領(lǐng)、短領(lǐng)和長領(lǐng)。 色彩：正裝襯衫必須為單一色彩，白色較多，藍(lán)、灰、棕也可考慮。第二套服裝是具有時代特色的藍(lán)色西服套裙 ,內(nèi)著白色襯衣 。 第二章：個人禮儀 三、標(biāo)準(zhǔn)的 坐姿 一、入座的姿勢 : (1).注意順序 . 當(dāng)你與他人一起入座 ,要講究先后順序 ,禮讓尊長 ,不能搶先就座 . (2).講究方位 . 正式場合通常應(yīng)從左側(cè)一方走向自己的座位 ,從左側(cè)一方離開自己的座 (3).落座無聲 . 入座時應(yīng)不慌不忙 ,悄無聲息 。 軀挺；上身挺直，收腹立腰，重心稍前傾。 體后單背式：（背垂手） 要領(lǐng)是：站成左丁字步，即左腳跟靠于右腳內(nèi)側(cè)中間位置，使兩腳尖展開成 90度，身體重心放在兩腳上，左手后背半握拳，右手自然下垂。 第二章：個人禮儀 一、幾種常見的 站姿 肅立站姿： 兩腳并攏，兩膝繃直并嚴(yán)，挺胸抬頭，收腹立腰，雙臂自然下垂，下頜微收，雙目平視。美觀的發(fā)型能給人一種整潔、莊重、灑脫、文雅、活潑的感覺。 梳理頭發(fā)：梳理頭發(fā)是每天必做之事，而且往往應(yīng)當(dāng)不止一次。否則有招搖過市、不夠自尊的感覺。 ③身份協(xié)調(diào)：化妝時還要考慮到自己的職業(yè)特點和身份。 第一節(jié) 儀 容 美 一、干凈整潔 （一）堅持洗澡、洗頭、 洗臉 （二）注意修飾體表毛發(fā) （三）保持手部衛(wèi)生 （四）注意口腔衛(wèi)生 第二章：個人禮儀 裝 束 基 本 相 同 效 果 截 然 相 反 犀利哥 PK男模 二、化妝適度：化妝適度是儀容美的基本要求。 第一章：社交 禮儀 的概述 1 提高自身修養(yǎng)、完善個人形象 2 增進(jìn)交往、改善人際關(guān)系 3 塑造組織形象 三、禮儀的作用、功能 第一章：社交 禮儀 的概述 第二章：個人禮儀 第二章：個人禮儀 第二章：個人禮儀 一個人的儀容，大體上受到兩大因素的左右。 商務(wù)禮儀 :是公司企業(yè)從業(yè)人員在商務(wù)交往中所講究的禮儀。 引 第一章：社交禮儀的概述 第二章：個人禮儀 第三章：接待禮儀 第四章：交談禮儀 第五章：餐飲禮儀 目 錄 目 錄 第一章：社交禮儀的概述 第一章：社交 禮儀 的概述 一、概念： 禮：是人們發(fā)自內(nèi)心的崇敬的感情，具體表現(xiàn) 為禮貌和禮節(jié)。它的起點是尊重，既尊重別人，也尊重自己，在這樣的人際氛圍中，我們才能夠感受到和諧和快樂，我們的生活和工作才能變得美好起來。 引 禮 儀 之 邦 英 姿 颯 爽 序 引 幾幅賞心悅目的圖片 序 引 禮儀可以說是人與人相處的一門藝術(shù)，是人類在長期的生活中積累的智慧。 古人云 序 它是文明道德修養(yǎng)程度如何的標(biāo)志 .其表現(xiàn)形式為謙虛而恭敬的態(tài)度 ,優(yōu)雅而得體的舉止 ,文明而禮貌的語言 ,大方而高雅的裝束等 . 二、現(xiàn)代禮儀分類 政務(wù)禮儀 :它是國家機(jī)關(guān)工作人員、國家公務(wù)員在執(zhí)行國家公務(wù)時所講究的禮儀。 國際禮儀 :是與外國人打交道時所講的禮儀。所以我們必須時刻不忘對自己的儀容進(jìn)行必要的修飾和整理。 ②全身協(xié)調(diào)：指臉部化妝還要注意與發(fā)型、服裝、飾物協(xié)調(diào)，力求取得完美的整體效果。 回避他人：即不要在他人面前化妝。至少，也要確保每個月修剪頭發(fā)一次。 發(fā)型的選擇： 發(fā)型是構(gòu)成儀容美的重要內(nèi)容。皮膚、尤其是面部皮膚的經(jīng)常護(hù)理和保養(yǎng)，是實現(xiàn)儀容美的首要前提。 第二章：個人禮儀 第二節(jié) 儀 態(tài) 美 體后交叉式：（背手） 要領(lǐng)是：兩腳跟并攏兩腳尖展開 60度左右，腿繃直，腰背直立，兩手在身后交叉，右手搭左手腕部，兩手心向上收。