【正文】 法的基礎(chǔ)上 又提出以下三條 ： （ 1） 關(guān)照好你的職工，他們將關(guān)照好你的顧客。 馬里奧特家族的傳統(tǒng)，通往 成功之路的“路標(biāo)” 和部門(mén)的頭一起工作，宣傳新思想；不要做別人能為你做的事情。 （ 9） 無(wú)效率：如果員工工作不勝任，又無(wú)法克服的話，給他找個(gè)合適的工作或立即辭掉，不要等待。 （ 6） 決策：人生來(lái)就要決策并為之承擔(dān)責(zé)任。 （ 2） 警惕你的習(xí)慣 壞習(xí)慣會(huì)把你毀掉。 基本準(zhǔn)則 ? 1要十分清楚在緊急情況下員工的角色作用，知道在火災(zāi)和生命危險(xiǎn)的情況下的反應(yīng)程序。在需要時(shí)，要對(duì)打電話者說(shuō)：“請(qǐng)您拿著電話等一會(huì)兒好嗎？”不要篩選電話。 1要陪同顧客到飯店的一個(gè)區(qū)域去，而不應(yīng)僅指明如何到那個(gè)區(qū)域去的方向。 ? 1 要微笑，因?yàn)槲覀兪窃谖枧_(tái)上表演。要做一切你可能做的事，決不要失去顧客。 每一位員工要不斷地認(rèn)識(shí)整個(gè)飯店存在的缺點(diǎn)，這些缺點(diǎn)可以稱為比佛先生 (),即錯(cuò)誤、重復(fù)做的工作、損失、無(wú)效率行為和差距。 所有員工都要成功地完成培訓(xùn)證書(shū)課程，來(lái)保證他們懂得如何在他們自己的崗位上履行里茲 卡爾頓飯店的標(biāo)準(zhǔn)。 International 萬(wàn)豪、萬(wàn)麗酒店圖片 ? 北京萬(wàn)豪酒店 倫敦萬(wàn)麗酒店 ritz carlton里茲 卡爾頓飯店的 黃金標(biāo)準(zhǔn) ? 格言 MottoWe are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen ? 我們是紳士和淑女，為紳士和淑女服務(wù) 服務(wù)程序 三步曲 THREE STEPS OF SERVICE ? A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when ，如果可能的話，做到使用賓客的名字問(wèn)候客人 ? Anticipation and pliance with guest needs. 對(duì)客人的需求做出預(yù)期并積極滿足賓客的需要 ? Fond farewell. Give them a warm goodbye and use their names, if and when ，熱情地說(shuō)再見(jiàn)，如果可能的話，做到使用賓客的名字向賓客道別 基本準(zhǔn)則 ? 要做到使每一位員工都知道，擁有和履行飯店的信條。其姊妹公司、凱悅酒店公司經(jīng)營(yíng)在美國(guó)、加拿大及加勒比地區(qū)的 123酒店和度假村。凱賓斯基飯店管理集團(tuán)已經(jīng)在中國(guó)的北京、成都、沈陽(yáng)和大連管理 4家 飯店。 香格里拉酒店集團(tuán) ? 1971年新加坡第一間 香格里拉酒店 開(kāi)始，我們便不斷向國(guó)際邁進(jìn)；以香港為大本營(yíng)，今日香格里拉已是 亞洲區(qū)最大的豪華酒店集團(tuán) ，且被視為世界最佳的酒店管理集團(tuán)之一，在無(wú)數(shù)公眾和業(yè)內(nèi)的投選中，均獲得一致的美譽(yù)。 希爾頓的傳奇小說(shuō)《失落的地平線》。希爾頓國(guó)際酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理著 403間 酒店，包括 261間 希爾頓 酒店，142間面向中端市場(chǎng)的“ 斯堪的克 ”酒店，以及與總部設(shè)在北美的希爾頓酒店管理公司合資經(jīng)營(yíng)的、分布在12個(gè)國(guó)家中的 18間“ 康拉德 ” (亦稱“港麗” )酒店。 Sheraton喜來(lái)登企業(yè)文化 ? I’ ll take care of you 我來(lái)照顧你 ? Starwood 為員工提供什么？ ? 良好的工作環(huán)境 (團(tuán)結(jié)、友好 ) ? 有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬 ? 培訓(xùn)和發(fā)展 (不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng) ) 喜來(lái)登酒店 ? 成都天府麗都喜來(lái)登酒店 ? 南京金絲利喜來(lái)登酒店 雅高 (ACCOR)集團(tuán)簡(jiǎn)介 ? 法國(guó)雅高集團(tuán)創(chuàng)建于 1967年，是全球最大的旅游和企業(yè)服務(wù)集團(tuán)、世界 500強(qiáng)，總部位于巴黎。喜達(dá)屋在全球有超過(guò)700家 飯店，其規(guī)模位居世界飯店管理集團(tuán) 前七名 。到 2023年，集團(tuán)旗下在中國(guó)的酒店將達(dá) 128間。每年的客流量超過(guò) 億人次。 ? 酒店擁有各類豪華客房 273間 超豪華品牌在華 馬里奧特－－麗嘉（里茲） .卡爾頓 上海波特曼麗思卡爾頓 1998年開(kāi)業(yè) 2023年裝修 50層高的 酒店，擁有屬于城中最大的客房 ，行 政樓可提供專人服務(wù)的套房 超豪華品牌在華 ? 凱悅集團(tuán)－－君悅 99年開(kāi)業(yè)， 2023年吉尼斯世界紀(jì)錄千禧年版評(píng)為 世界上最高，號(hào)稱有六星級(jí) ， 88層， ? 酒店共有豪華客房 555間 ? 極致摩登中國(guó)風(fēng) ——— 上海金茂君悅 超豪華品牌在華 ? 四季酒店集團(tuán) －－上海四季酒店 ? 2023年元月開(kāi)業(yè)被權(quán)威旅游雜志“ Zagat”評(píng)為 2023年全球酒店排名金名單，名列全球排名前十五強(qiáng) 超豪華品牌在華 ? 感受“頂級(jí)”的浪漫 —— 香港半島酒店 ? 建于一九二八年，多次被選為世界最佳酒店，以獨(dú)特的威嚴(yán)屹立于尖沙咀的一等地段，透出古典的貴族氣息，富有優(yōu)雅氣氛的客房將東方與西方文化很好地結(jié)合起來(lái)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)很高。 設(shè)備十分豪華 ，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。客人不僅能夠得到高級(jí)的物質(zhì)享受，也能得到 很好的精神享受 。有抽水馬桶、 洗澡 盆及淋浴噴頭，房?jī)?nèi)有冷熱風(fēng)設(shè)備、地毯、電話 飯店的等級(jí)劃分 ? 三星 飯店。換言之，飯店就是利用空間設(shè)備、場(chǎng)所和一定消費(fèi)性物質(zhì)資料，通過(guò)接待服務(wù)來(lái)滿足賓客住宿、飲食、娛樂(lè)、購(gòu)物、消遣等需要而取得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體 飯店的分類和等級(jí)劃分 ? (1)按接待對(duì)象分類 ? ①商務(wù)性飯店 :地理位置要求較高，靠近城區(qū)或商業(yè)中心區(qū) ,設(shè)施設(shè)備齊全 ? ②度假性飯店 :接待休假的客人為主，多興建在海濱、溫泉、風(fēng)景區(qū)附近。世界知名酒店介紹 李加 20230428 飯店的基本定義 ? 飯店、賓館、酒店 (HOTEL)一詞 原為法語(yǔ)，指的是法國(guó)貴族在鄉(xiāng)下招待貴賓的別墅 。 飯店 ? 飯店 是以建筑物為憑借，主要通過(guò)客房、餐飲、娛樂(lè)等設(shè)施及與之有關(guān)的多種服務(wù)項(xiàng)目，向客人提供服務(wù)的一種專門(mén)場(chǎng)所。 設(shè)備一般 ，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有賣(mài)品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級(jí)，滿足旅游者的中下等的需要。 設(shè)備豪華 ，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目多，服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)良，講究室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這是旅游飯店的最高等級(jí)。環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)質(zhì)量要求很上層資產(chǎn)階級(jí)、政府官員、社會(huì)名流高，是一個(gè)親切快意的小社會(huì)。出現(xiàn)了群雄逐鹿的局面，馬里奧特集團(tuán)作為世界五百?gòu)?qiáng)跨國(guó)集團(tuán)之一，是國(guó)際飯店集團(tuán)中的巨無(wú)霸 國(guó)際飯店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)市場(chǎng)綜述 ? 根據(jù)國(guó)際飯店與餐館協(xié)會(huì)的資料統(tǒng)計(jì)，2023年 世界飯店管理集團(tuán)排行 前 10家為