現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)分析-全文預(yù)覽
【正文】 部結(jié)構(gòu)由百貨商店或超級(jí)市場(chǎng)作為核心店，以及各類專 業(yè)店、專賣店等零售業(yè)態(tài)和餐飲、娛樂設(shè)施構(gòu)成。 25 購(gòu)物中心 購(gòu)物中心（ shopping center/ shopping mall）是指在一個(gè)大型建筑體（群）內(nèi)，由企業(yè)有計(jì)劃地開發(fā)、擁有、管理運(yùn)營(yíng)的各類零售業(yè)態(tài)、服務(wù)設(shè)施的集合體。 規(guī)模較大，設(shè)備簡(jiǎn)陋，人員較少，費(fèi)用和價(jià)格較低； 167。 以開架自選為主，結(jié)算在收銀機(jī)統(tǒng)一進(jìn)行。 商店面積在 100平方米左右； 167。 注重品牌名聲，從業(yè)人員必須具備豐富的專業(yè)知識(shí)，并提供專業(yè)知識(shí)性服務(wù)。 商品結(jié)構(gòu)以著名品牌、大眾品牌為主； 167。 22 專賣店 專賣店（ exclusive shop）指專門經(jīng)營(yíng)或經(jīng)授權(quán)經(jīng)營(yíng)制造商品牌和中間商品牌，以滿足消費(fèi)者對(duì)品牌的選擇需求的零售業(yè)態(tài)。 商品結(jié)構(gòu)體現(xiàn)專業(yè)性、深度性、品種豐富，選擇余地大，主營(yíng)商品占經(jīng)營(yíng)商品的 90%； 167。 現(xiàn)代化設(shè)備及管理 21 專業(yè)店與專賣店 專業(yè)店（ specialty store）指經(jīng)營(yíng)某一大類商品為主的，并且具備有豐富專業(yè)知識(shí)的銷售人員和提供適當(dāng)?shù)氖酆蠓?wù)，滿足消費(fèi)者對(duì)某大類商品的選擇需求的零售業(yè)態(tài)。 采取開架自選、自我服務(wù)、一次結(jié)算的售貨方式 167。 超級(jí)市場(chǎng)可分為兩種類型： 167。 對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者比過去任何時(shí)候都多，他們被折扣商店所吸引。 其他零售業(yè)態(tài)迅速成長(zhǎng)，紛紛蠶食百貨商店的市場(chǎng)份額。 采取定價(jià)銷售，可以退貨，服務(wù)功能齊全。 商店規(guī)模大，營(yíng)業(yè)面積在 5 000平方米以上 ； 167。 13 零售業(yè)態(tài)的內(nèi)在組成要素 細(xì)分化市場(chǎng)顧客 大眾化市場(chǎng)顧客 低價(jià)策略 高價(jià)策略 經(jīng)營(yíng)品種少，挑選范圍窄 經(jīng)營(yíng)品種多，一次性購(gòu)足 保守性商品 時(shí)尚性商品 服務(wù)有限或自助服務(wù) 服務(wù)項(xiàng)目多，設(shè)專業(yè)人員 遠(yuǎn)離居民區(qū)，固定營(yíng) 業(yè)時(shí)間，休閑式購(gòu)物 靠近居民區(qū)，全天 24小 時(shí)營(yíng)業(yè)，便捷式購(gòu)物 裝飾簡(jiǎn)樸，商品陳列 簡(jiǎn)單，櫥窗偶爾更換 裝飾豪華，商品陳列富 于變化，常變化櫥窗 （ 7）店鋪環(huán)境 （ 6）購(gòu)買便利 （ 5）服務(wù)方式 （ 4）商品時(shí)尚性 （ 3）商品結(jié)構(gòu) （ 2）價(jià)格策略 （ 1）目標(biāo)顧客 14 零售要素組合類型多 ,即使同一業(yè)態(tài)的零售商在經(jīng)營(yíng)上也有差別 .零售商的成功主要取決于零售要素的組合及其創(chuàng)新 ,而非業(yè)種和業(yè)態(tài) . 結(jié)論 15 主要零售業(yè)態(tài)介紹 16 百貨商店 百貨商店的特征 百貨商店（ department store）是指經(jīng)營(yíng)包括服裝、家電、日用品等眾多種類商品的大型零售商店。 10 零 售 商 業(yè) 主 要 特 點(diǎn) 教 交易次數(shù)頻繁 ,交易批量小 .零 售商須充分備貨 ,精美包裝 ,標(biāo) 價(jià)明示 . 對(duì)店鋪選址及設(shè)計(jì)有較高的依 賴度 .零售商須考慮店鋪地址 . 布置及商品陳列 .營(yíng)業(yè)時(shí)間等 . 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所分散 .零售商須按商 圈的大小來(lái)設(shè)置店鋪 . 11 零售商業(yè)的功能 分 類 . 組 合 . 備 貨 服 務(wù) 減少消費(fèi)者成本負(fù)擔(dān) 商品儲(chǔ)存與風(fēng)險(xiǎn)負(fù)擔(dān) 信 息 傳 遞 金 融 娛 樂 休 閑 12 零售業(yè)態(tài)的涵義 零售業(yè)態(tài)：是指零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。韓國(guó)零售業(yè)態(tài)分類簡(jiǎn)單，分為店鋪和無(wú)店鋪，店鋪分為百貨店、大型超市、大型折扣店、便利店、其他大型店、其他零售店等。經(jīng)濟(jì)全球化浪潮使得當(dāng)今不同國(guó)家零售業(yè)態(tài)的種類與分類標(biāo)準(zhǔn)大同小異，并且呈現(xiàn)大致相同的零售業(yè)態(tài)格局。這些零售業(yè)態(tài)不斷地為消費(fèi)者提供新的生活方式訊息，成為豐富消費(fèi)文化與商業(yè)經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵的重要源泉。 ? 現(xiàn)任美國(guó)管理協(xié)會(huì)會(huì)員、清華大學(xué)、山東大學(xué)總裁班特聘講師、中國(guó)人力資源開發(fā)
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