【正文】 與技術更新相對滯后的品牌則為非主流供應商。（即不能酌情給分） 新標準增加項目 ? 系統供應商 164。 除注明可酌情給分的項目外，其他一律不可。 ? 前臺區(qū)域包括大堂路口、前臺、大堂副理區(qū)域、客人休息區(qū)、行李房、以及通往客房的道路和電梯。所謂飯店基底面積是指飯店建筑的平面投影面積。 設施設備評分表 （附錄 B 《釋義》 P155） 三、設施設備評分表釋義： ? 地理位置 可進入性良好指的是：公共交通良好，道路良好，公共汽車、輕軌、地鐵等良好。 4）素養(yǎng)：訓練有素。根據發(fā)展完善飯店制度的內涵 二、必備項目檢查表釋義 ： ? 內容包括：著裝（ ）、素養(yǎng)（ ）、語言（ ）、突發(fā)事件的處理（ ）、培訓（ ）。 3）強化對一些飯店管理制度建設的要求。 目前飯店制度存在的主要問題： 164。 二、必備項目檢查表釋義 ： ? 。溫度是基礎 164。文字有講究 164。功能的效果 164。安全 二、必備項目檢查表釋義 ： ? ，體現飯店的檔次和水平。 164。 ? 總體思路：從注重飯店的形（外在的）到關注飯店的神（內在的）。 ? 如不具備健身房、游泳池、更衣室，該大項的總分值為（分母）： 84（總分） — 15（健身房） — 18（游泳池） — 12（更衣室） =39分。 ? 對于“ *”的條款：如果飯店不具備該項目，統計得分率時應在分母中去掉該項分值。 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 軟件表分值比重 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 ? 只對三、四、五星級飯店評價打分。 ?動作 2：禮貌友好地問候賓客。 餐飲 —— 品質 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 餐廳打分舉例 ? 飯店有中餐廳、咖啡廳，外國餐廳共三個餐廳 ? 餐廳得分 = 中餐廳（ +） +咖啡廳（ +） +外國餐（ +） 3（餐廳數量） 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 ? 大幅度降低了分值 ?游泳池從 17分降到 10分； ?高爾夫球場從 20分降到 5分。 前廳 —— 實用 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 ? 客房分值比重最大（ %） ? 突出強調了舒適度（占舒適度比重的 %） 客房是核心 舒適度是核心中的核心 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 各項舒適度比重 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 ? 布草的紗支、重量、大小 ? 床墊和枕頭 ? 溫度和濕度 ? 隔音和遮光 ? 照明效果 ? 方便使用 ? 和諧匹配 ? 音畫良好 客房 —— 舒適 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 ? 餐飲類別和數量不體現分值 ? 對于五星級：三個餐廳。 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 ? 前廳 —— 實用 ? 客房 —— 舒適 ? 餐飲 —— 品質 ? 康體 —— 弱化 功能地位 ? 核心產品 ? 特色經營 ? 節(jié)能減排 引導方向 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 ? 取消了前廳公共面積等要求。 164。 164。 ?根據兩類飯店分別進行合理化的調整。 ?突出了星級特征，設立了總體要求。 設置了打分表的形式，做到必備的通過。 有限服務性飯店 ：強調飯店住宿的核心功能，關注價格與質量的性價比； 完全服務型飯店 ：高度重視飯店功能配置和服務項目的完整性，強調飯店環(huán)境、氛圍和服務的整體協調性，關注賓客的全面感受與價值體現。2023版飯店星級標準 宣貫培訓會議 主要內容 ? 一、 2023版飯店星級標準結構及特點： 《釋義》 P1—P11（主講：王建平） ? 二、必備項目檢查表釋義 ： 剛性要求，缺一項否決?！夺屃x》 P118— P136（主講：辛濤） 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 ? 必備項目 ? 核心產品 ? 綠色環(huán)保 ? 應急管理 ? 軟件可量 ? 特色經營 ： 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 星評過程 軟件達標 ▲ 硬件及格 ▲ 必備過關 二、必備項目檢查表釋義 ： ? 分為兩類： 有限服務型飯店 和 完全服務型飯店 。 2023版是對照通過； 2023版是每項必備，逐項通過，缺項否決。 二、必備項目檢查表釋義 ： 立足點：從強調飯店的形，轉到突出飯店的神。如語言要求、總臺、行李、殘疾人設施、信息提供、客房配置等。 強調核心產品的作用，根據情況弱化配套設施。如房間類型、窗簾遮光、隔音降噪措施、床上可用棉織品等。突出符合消費者需求的舒適度、人性化等方面的必備。 ? 對于五星級仍然要注意豪華氛圍的營造。（ 打分舉例 ） ? 強調食品安全。 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 ? 每個流程由若干個動作構成，以流程 4為例： ?動作 1：及時將行李送入房間。 ? 檢查時，如果上述 4個動作都完成，則流程 4的評價可為“優(yōu)”，缺一個動作，則可為“良”，以此類推。 ? 每個大項均應達到最低得分率的要求。 軟件表評分說明 一、 2023版飯店星級標準結構及特點 ? 第 5大項“其他服務項目”的評價 ? 會議、宴會、商務中心、商店是五星級的必備項目，必須納入評價范圍。 軟件表評分舉例 二、必備項目檢查表釋義 ： ? 是飯店星級