家具行業(yè)的單品管理-全文預(yù)覽
【正文】 70億美元） – 最大限度的優(yōu)化門店各個(gè)操作環(huán)節(jié) – 千店一面：管理效益 – 適應(yīng)連鎖企業(yè)快速拓展及人員流動(dòng)的要求 – 多城市、多地區(qū)、多門店有效經(jīng)營的要求 – 現(xiàn)代大生產(chǎn)的集約效應(yīng) 營運(yùn)管理規(guī)范化的內(nèi)容 、 要求 、 目的 ?案例： Coles Myer： – 店長： ? 辦公室陳列 ? 交接職位五本檔案 ? 30分鐘交接 – 體現(xiàn)的理念：讓你能在一小時(shí)內(nèi)接手一家門店而不影響其正常經(jīng)營 營運(yùn)管理規(guī)范化的內(nèi)容 、 要求 、 目的 ?規(guī)范化操作中經(jīng)常遇到的問題 – 權(quán)大還是法大：我是老總我說了算 ? 麥德龍：主席臺(tái)顏色 – 我認(rèn)為此規(guī)定不適合：執(zhí)行者的角色 – 出政不嚴(yán)：隨意出臺(tái)新規(guī)定，缺乏前后關(guān)聯(lián)考慮 ? 商品組織結(jié)構(gòu)： 5種版本！ – 缺乏規(guī)范的細(xì)致導(dǎo)入（電腦界面： 50％欄位不解其意） – 日常操作的隨意性 營運(yùn)管理規(guī)范化的內(nèi)容 、 要求 、 目的 ?案例 Coles： – 店長：以洗手間的清潔表來判定時(shí)間 營運(yùn)管理規(guī)范化的內(nèi)容 、 要求 、 目的 ?規(guī)范化管理的目的 – 20％的時(shí)間完成 80％的例行性事務(wù) 營運(yùn)管理規(guī)范化的內(nèi)容 、 要求 、 目的 門店規(guī)范化管理的主要內(nèi)容 現(xiàn)場規(guī)范化管理 ?巡店 ?管理人員交接班 ?固化表格填寫、閱讀、審批、存檔 商品規(guī)范化管理 ?ABC分析 ?訂貨、驗(yàn)貨 ?庫存空間、位置 ?排面陳列 ?促銷堆頭 ?商品報(bào)損及退換貨 安全衛(wèi)生規(guī)范化管理 ?商用設(shè)備巡檢（貨架、逃生門、梯、手推車） ?制冷設(shè)備巡檢及溫度記錄 ?機(jī)電設(shè)備巡檢及維修記錄 ?賣場地面清掃 ?公廁定時(shí)清洗 員工人事制度規(guī)范化管理 ?上下班打卡制 ?輪班輪值制，交接班要求 ?員工著裝要求，員工通道 ?告假程序 ?固化的獎(jiǎng)懲操作制度 ?駐店促銷員及外保人員管理 服
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