【正文】 現實問題與對策龍頭組織整體競爭力不強 參與農業(yè)產業(yè)化經營的程度低 運行機制不完善政府扶持力度不夠農業(yè)產業(yè)化經營人才短缺促進農業(yè)產業(yè)化經營的對策n 在堅持家庭承包責任制的基礎上，規(guī)范與完善土地使用流轉權，適度擴大經營規(guī)模n 實施財政、信貸支持政策，提供產業(yè)化資金保障n 發(fā)展擴大龍頭企業(yè)n 發(fā)展農業(yè)教育、科研、農技推廣事業(yè)，提供產業(yè)化的技術支持與素質支撐n 貫徹農業(yè)合作政策，培育產業(yè)化主體思考題一、農業(yè)產業(yè)結構與農村產業(yè)結構如何區(qū)分？二、農業(yè)產業(yè)結構調整應遵循那些基本原則？三、農業(yè)產業(yè)化經營的概念及利益分配方式？土地流轉中的 “非糧化 ”n 指隨著土地流轉規(guī)模的不斷擴大，有一些原本種糧食的土地在承包權流轉之后，改種了經濟效益更高的作物，致使耕地面積逐漸減少，糧食安全受到一定威脅。你認為恩格爾系數會失靈嗎？思考題第十章 農業(yè)產業(yè)結構與農業(yè)產業(yè)化重點農業(yè)產業(yè)結構、農村產業(yè)結構、農業(yè)產業(yè)化經營的概念農業(yè)產業(yè)結構調整的原則農業(yè)產業(yè)化經營的利益分配方式難點結合具體實例分析農業(yè)生產結構調整第一節(jié) 農業(yè)生產結構第二節(jié) 農業(yè)產業(yè)化 第一節(jié) 農業(yè)生產結構農業(yè)產業(yè)結構的概念農村產業(yè)結構的概念影響農業(yè)產業(yè)結構形成的因素我國農業(yè)產業(yè)結構的演變農業(yè)生產結構調整應堅持的原則要點要點 *農業(yè)產業(yè)結構 是指在一定區(qū)域（國家、地區(qū)或農業(yè)企業(yè)）內，農業(yè)系統(tǒng)內部各類產業(yè)的構成及相互之間的比例關系，即種植業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)和畜牧業(yè)的組成及所占比重。n 恩格爾定律【 靜態(tài) 】 不同收入水平的家庭，其食品支出在總的消費支出中的比重不同：n 收入水平越低的家庭，其食品支出比重越高；n 收入水平較高的家庭，其食品支出比重較低。 我國農村消費市場的特點 n 潛力性n 差異性n 層次性n 示范性 n 功能性 　 開拓農村消費市場的意義n 開拓農村消費市場是培育市場體系、擴大內需、拉動國民經濟持續(xù)增長的堅實基礎n 拓展農村消費市場，能夠形成新的經濟增長點n 開拓農村消費市場是促進城鄉(xiāng)交流，縮小城鄉(xiāng)差別的重要途徑n 開拓農村消費市場是促進農產品市場與國際接軌的客觀要求*農村消費市場的開拓策略n 增加農民收入，調整收入分配，提高農民整體消費水平 (見圖 )n 積極調整消費品生產結構，提高產品適應性，增加有效供給n 加快農村基礎設施建設，改善農村消費環(huán)境n 整頓和規(guī)范農村消費市場秩序，保護農民的合法權益n 改革消費政策，促進商品消費模式轉變數據來源 :2023年中國農業(yè)發(fā)展報告一、農村消費市場為何啟而不動，原因在哪里？思考題第四節(jié) 農民的消費農民的消費水平農民的消費結構 消費水平的概念 影響農民消費水平的經濟因素提高農民消費水平的途徑要點要點農民消費結構的概念農民消費結構的分類恩格爾定律農民消費結構的一般變化趨勢消費水平的概念n 是指一定時期消費的物質資料及服務數量的多少和質量的高低。 農產品對工業(yè)品比價 =農產品收購價格指數q農產品對工業(yè)品比價公式農用工業(yè)品零售價格指數100% *工農產品交換的剪刀差n 剪刀差的內涵及其成因n 剪刀差對農業(yè)發(fā)展的影響n 剪刀差的變化趨勢 *剪刀差 scissors difference 是指在工農產品的交換中，工業(yè)品的價格高于其價值，農產品價格低于其價值，二者的差額呈剪刀狀的變化趨勢。 農產品比價 Parity Rate of Agricultural Products n 概念n 公式n 變動規(guī)律農產品比價 Parity Rate of Agricultural Products 同一時期、同一市場各種不同類別農產品價格之間的比例關系，通常以農產品生產價格為標準價格進行比較。 n 封閉型蛛網 :農產品供給彈性等于需求彈性 ,價格變動對供給和需求的影響相等。n 蛛網理論說明了在市場經濟條件下，農產品價格與產量發(fā)生周期性波動的原因。n Qd= QS 28—=—2+n 均衡的價格為： PE=150元 /百公斤n 均衡的產量為： QE= Qd= Qs=22(百公斤）n 因土豆的數量過多，該協(xié)會準備在全國范圍內開展一場廣告戰(zhàn)，向消費者指出土豆中的高蛋白含量比較高，預計廣告將使土豆的需求曲線發(fā)生以下變化：n Qd=40—，而土豆的供給函數不變。l 畜牧業(yè)和林業(yè)的短期供給彈性可能小于零。農產品供給彈性的種類O QSPEs=0 供給完 全無彈性供給完全有彈性O QSPEs→ ?O QPS同一供給彈性Es=1供給富有彈性SPQO Es1供給缺乏彈性O QP S0〈 Es〈 1*農產品供給彈性的特點l 占用土地面積大的主要農產品供給彈性小，相反則大。農產品需求交叉價格彈性 The CrossElasticity of Demandn 需求的交叉彈性系數 =X商品需求量變動的百分率 /Y商品價格變動的百分率n EXY= ? QX/QX ? ?PY / PY = ? QX/ ?PY ? PY/ QXn 替代商品， EXY為正n 互補商品， EXY為負u互補商品之互補商品之間價格與需求間價格與需求成反向變動；成反向變動；u替代商品之替代商品之間價格與需求間價格與需求成正向變動。n 需求彈性因不同的物品而異v彈性（elasticity） , 物理學名詞 , 指一物體對外部力量的反應程度。 我國回族人（主要分布在寧夏回族自治區(qū)，甘肅、陜西、貴州、青海）以面粉為主食 ,喜歡飲茶，輔以玉米、豌豆等雜糧，愛吃蔬菜，喜歡吃牛、羊、雞，鴨和帶魚鱗的魚類，但不吃馬、驢、狗的肉，尤其忌食豬肉。n 80年代香港的茅臺酒價格；n 名牌月餅n 這種商品為定位性 物品，這類商品具 有顯示財富的效應。饑荒過后，土豆的價格也大幅下降回到正常水平，但需求卻大幅減少到饑荒前的水平。 農產品需求規(guī)律：商品農產品的價格越低，其需求量越大。 農產品中間需求是指農業(yè)、工業(yè)，以及相關產業(yè)，將農產品用作生產資料的市場需求。農業(yè)科技成果轉化率低，已不是我國個別地方的個別問題?？雌饋砝碚摲浅５暮唵?，但內涵很深。在這個制度中，所涉及的農產品由 130種增至135種，被檢測允許存在的殘留農藥由 724種縮小到 229種，農藥殘留標準由 9000個增至 ，這意味著進入日本市場的農產品幾乎不允許存在任何農藥殘留?？茖W的管理理論、方法的出現與應用（軟科學）。據對內蒙古、吉林、江蘇、湖南、遼寧等 5省區(qū) 10個示范縣（市） 40個村 139個農戶的調查統(tǒng)計，有61%的農民懂得不科學施肥就會造成肥料的浪費和環(huán)境污染，有 77%的農戶不同程度地 了解測土配方施肥知識 ，有 40%的農民 了解自己種植的作物最缺乏的營養(yǎng)元素 ，有 25%的農民掌握 如何正確使用肥料 。 自然科學社會科學 思維科學一、農業(yè)科學技術體系 技術 是科學知識的物化形態(tài)，表現為生產過程中的勞動手段或工（農）藝方法。包括 知識體系 和