【摘要】給以下客房預訂操作程序排序明確客源要求;抵店準備;確認預訂;通信聯(lián)系;受理預訂或婉拒預訂;預訂資料記錄儲存。復習:客房預訂的操作程序通信聯(lián)系明確客人要求婉拒預訂受理預訂確認預訂預訂資料記錄儲存客人抵店前的準備工作客人取消預訂客人變更預訂主題三
2024-08-24 21:11
【摘要】客房部員工培訓資料——巴厘島溫泉度假村客房部的概述:?客房是酒店的重要組成部分,是客人住宿的場所,是酒店經濟收入的主要來源部門之一,起經營管理直接關系到酒店和員工的收益。?客房的主要任務是按照酒店下達的年度計劃,組織實施接待任務,向客人提供安全,清潔,舒適,幽靜,的住宿環(huán)境和以及做到熱情,周到,及時,準確的各項服務。
2025-01-01 16:02
【摘要】2023年客房部主管競聘競聘流程聘者按順序號上臺與評委見面宣讀競聘書競聘會四種類型題目進行,公共知識部分、專業(yè)技能部分、案例分析部分、開放問答題部分、每一部分以序號選擇進行答題
2025-01-01 16:01
【摘要】課程表一、我們的產品二、服務心態(tài)及意識*討論什么是團隊建設市場調查表?客房部的產品是什么?9F房間的硬件設施設備電視、迷你吧等硬件設施設備衣櫥、沙發(fā)等硬件設備衛(wèi)生間等硬件設施設備客房部的產品?有形的產品——
2025-01-01 16:03
【摘要】客房部概述?客房部(Housekeepingdepartment)?又可稱房務部,管家部,是酒店的基本設施和主體部分,是賓客住宿和休息的場所??头坎砍袚麄€飯店客房及公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作,提供各種客房服務項目,負責客房用品消耗的控制以及設備的維修保養(yǎng)等。客房部的工作質量如何,不僅影響飯店的客房銷售,還對飯店的聲譽和經濟效益產生重大
【摘要】《客房服務與管理》課程學習目標?知識目標?了解客房安全管理的基本含義?熟悉客房安全管理設施的配備?掌握客房防火與防盜的工作概況?了解飯店潛在的安全事故?熟悉解決突發(fā)性事件應采取的措施?能力目標–能正確識別客房區(qū)域各種安全設備–能正確識別客房監(jiān)控設備的運行狀況–掌握客房
2025-01-01 15:27
【摘要】第二單元客房預訂?主要內容?第一節(jié)預訂的渠道?第二節(jié)預訂的方式(重點)?第三節(jié)預訂的種類?第四節(jié)客房預訂程序?第五節(jié)客房預訂失約行為及處理?學習目標:?熟悉預訂的基本渠道?掌握預訂的種類與方式?掌握客房預訂的基本內容和程序,能熟練的進行訂
2025-01-01 16:38
【摘要】客房設備和用品第一節(jié)客房部物資概況第二節(jié)客房周轉性用品第三節(jié)客房消耗性用品的管理第一節(jié)客房部物資概況?一、劃分客房部的物資1、客房用品(一次性消耗品、多次性消耗品)2、客房設備(清潔設備、客房使用設備)?客房檔次(經濟或豪華)?客房種類?使用對象(特殊需求)
【摘要】客房清掃與公共區(qū)域保潔第一節(jié)客房部衛(wèi)生管理概述第二節(jié)客房部日常的衛(wèi)生清潔第三節(jié)公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔第四節(jié)客房部的計劃衛(wèi)生第五節(jié)客房部衛(wèi)生質量管理案例分析第一節(jié)客房的清潔保養(yǎng)一、清潔保養(yǎng)的概念及意義(一)客房清潔保養(yǎng)的基本目標:(二)客房清潔保養(yǎng)的概念:即清潔衛(wèi)生?!扒鍧崱敝?/span>
2025-03-10 11:39
【摘要】客房服務揚州大學黃煒煒飯店事業(yè)要發(fā)展服務管理要創(chuàng)新21世紀飯店市場特點1、市場競爭愈演愈烈2、客人階層日益廣泛3、客人消費日趨成熟第一講客房服務創(chuàng)新一、更新念服務理念
2025-03-10 11:42
【摘要】服務禮儀規(guī)范服務禮儀包括:?1、儀表禮儀?2、言談禮儀?3、實際客房服務禮儀儀表禮儀?儀表,即人的外表,包括哪些方面呢??服飾?容貌?姿態(tài)討論:是不是穿得漂亮就證明一個人的儀表好呢?儀表是一個人精神面貌的外在體現(xiàn),與一個人的道德修養(yǎng)、文
2025-03-05 17:03
【摘要】客房清潔保養(yǎng)項目一客房清潔保養(yǎng)的基礎知識客房清潔保養(yǎng)的概念一般清潔設備機器清潔設備常用清潔設備?1、清潔?清潔即指清潔、衛(wèi)生。所謂“清潔”,是指清除各種臟跡,使被清潔的對象達到飯店所要求的標準?!靶l(wèi)生”是指殺菌消毒,使環(huán)境及物品符合生化要求。?2、保養(yǎng)?
2024-12-28 06:24
【摘要】請勿打擾牌(后)與點餐牌(前)掛于門后.防盜鏈閉合.安全疏散圖與貓眼按規(guī)格排列.貓眼呈關閉狀態(tài)衣柜門敞開大約15CM左右褲架.襯衣架.緞面衣架.浴袍(白前.黃后)依次按次序排列鞋拔鞋刷左右并排擺放在鞋籃里.鞋籃擺放位置與柜門開口呈平行狀.冰桶(店徽朝外)擺放在酒水柜上方正中央
2024-12-26 08:59
【摘要】第五講客房服務管理第一節(jié)客房部概述客房部的地位及其主要任務客房部的組織管理客房類型及狀態(tài)一、客房部的地位及其主要任務1.客房部在飯店中的地位返回2.客房部的主要任務基于客房數(shù)量的飯店類型小型飯店中型飯店大型飯店≤300300~600≥600
【摘要】走客房清掃程序?清掃程序可概括9個字,即九字訣:進,撤,鋪,抹,洗,補,吸,檢,登。進?,工作車應配備6間房的物品及抹布,清潔籃,小墊毯,并系好布草袋和垃圾袋;?(住人房擋住房門的三分之二)吸塵器放在工作車的一側靠墻擺放;?;?,緩緩把門打開,隨手把“清即打掃牌”掛在房門把手上;
2024-08-14 16:43