【正文】 (1) FQC 判定不合格（拒收）的產(chǎn)品，填寫《不合格通知單》呈品控主管審核。 3. 作業(yè)規(guī)定 . 生產(chǎn)批送驗(yàn) (1) 生產(chǎn)車間在生產(chǎn)加工在，每累積一定數(shù)量的產(chǎn)品（半成品、成品）時(shí)，應(yīng)將其作北京 食品有限公司 品控手冊(cè) SJLTQC 此資料來(lái)自 企業(yè) (), 大量管理資料下載 9 為一個(gè)批次的樣品通知交驗(yàn)批送品管 部門 FQC 檢驗(yàn)。 （ 3）、在成品半 成品的入庫(kù)出庫(kù)之中，如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異常破損，如遭老鼠破壞等，禁止裝車，單獨(dú)放置并及時(shí)處理。 4 .附件 【附件】 TQCP1《生產(chǎn)過(guò)程巡檢記錄表》 物料搬運(yùn)過(guò)程之中的品質(zhì)控制 目的：確保原輔料、包裝材料、及半成品、成品在搬運(yùn)過(guò)程之中的品質(zhì)控制。 （ 2）物料原不良 A、采購(gòu)物料中原有不良混人。 依不良品產(chǎn)生之來(lái)源區(qū)分如下： (1) 作業(yè)不良 A、作業(yè)失誤。 巡檢人員對(duì)全過(guò)程的不良應(yīng)及時(shí)協(xié)同生產(chǎn)班長(zhǎng)或品控人員進(jìn)行處理，分析原因，并擬出對(duì)策。 制造單位生產(chǎn)正常后，巡檢人員應(yīng)依規(guī)定定時(shí)作巡檢工作。 B、使用物料、工裝夾具查核。 B、檢驗(yàn)規(guī)范、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。 (3) 車間設(shè)立質(zhì)檢人員，由質(zhì)檢人員依規(guī)定的檢驗(yàn)規(guī)范實(shí)施全檢工作，確保產(chǎn)品的重要品質(zhì)項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)，并作不良記錄。 (3) 不定期對(duì)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行與設(shè)備使用進(jìn)行檢查。 生產(chǎn)過(guò)程品質(zhì)管理 1 目的與適用范圍 . 制定目的 :為加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程之中的品質(zhì)控制，使產(chǎn)品于制造加工過(guò)程中的品質(zhì)能得到有效的控制，特制定本規(guī)定。 適用 范圍 適用于原輔料、包裝材料和半成品、成品在貯存過(guò)程中的品質(zhì)控制。 (1)品控人員應(yīng)每日、每周、每月匯總進(jìn)料檢驗(yàn)記錄，作成日?qǐng)?bào)、周報(bào)、月報(bào)。 （１０）品控人員應(yīng)對(duì)每批物料檢驗(yàn)之記錄予以保存，并作為對(duì)供應(yīng)商評(píng)鑒之考核依據(jù)。 Ｃ、放寬標(biāo)準(zhǔn)特準(zhǔn)使用 Ｄ、經(jīng)加工后使用。 Ｃ、該項(xiàng)缺陷對(duì)后續(xù)加工、生產(chǎn)影響甚微，對(duì)最終產(chǎn)品無(wú)影響時(shí)。 （４） 不合格（拒收）的物料，由品管人員將《不合格通知單》 ,交技術(shù)主管審核裁定。 （２） 化驗(yàn)人員依抽樣計(jì)劃，予以檢驗(yàn)判定，并將其檢驗(yàn)記錄填于《進(jìn)貨檢驗(yàn)記表》。 （干法、濕法）尤其要注意的是玉米粉 應(yīng) 該經(jīng)過(guò)有關(guān)部門對(duì)黃曲霉素含量的測(cè)定。 :凡本公司公開(kāi)采購(gòu)的物料、委外加工物料或本公司自制的產(chǎn)品均適用本規(guī)定。 、結(jié)構(gòu)及包裝材料 依據(jù)下列一項(xiàng)或多項(xiàng)： （１） 設(shè)計(jì)時(shí)的樣品， （２） 有關(guān)檢驗(yàn)規(guī)范。 （２） 零件確認(rèn)報(bào)告書及相關(guān)說(shuō)明。 （２） 主要缺陷：不符合制品的使用目的的缺陷，稱為主要缺陷，或重缺陷，用ＭＡ表示， （３） 次要缺陷：并不影響制 品使用目的的缺陷，稱為次要缺陷，或輕微缺陷，用ＭＬ表示 . 合格水準(zhǔn)的定義 北京 食品有限公司 品控手冊(cè) SJLTQC 此資料來(lái)自 企業(yè) (), 大量管理資料下載 3 合格水準(zhǔn)：是可以接收的品質(zhì)不良比率的最低限度。 : 符合下列條件之一者，屬特殊特性： （１） 檢驗(yàn)工作復(fù)雜、費(fèi)時(shí)，或費(fèi)用高者。 （１） 檢驗(yàn)工作較容易者，如外觀特性、性能等。 （４） 品質(zhì)極不穩(wěn)定時(shí)。 北京 食品有限公司 品控手冊(cè) SJLTQC 此資料來(lái)自 企業(yè) (), 大量管理資料下載 2 在放寬檢驗(yàn)過(guò)程中，只要有一批被判定不 合格（拒收）時(shí)，化驗(yàn)人員應(yīng)報(bào)請(qǐng)技術(shù)主管恢復(fù)正常檢驗(yàn)方式。如為原輔料立即取消該供應(yīng)商的供應(yīng)資格。 (1) 由技術(shù)品控部提出加嚴(yán)、放寬或恢復(fù)正常檢驗(yàn)申請(qǐng)、由交貨單位提出放寬或恢復(fù)正常檢驗(yàn)之申請(qǐng)，經(jīng)相關(guān)技術(shù)主管（含）以上人員批準(zhǔn)。 ２．作業(yè)規(guī)定 :本公司品質(zhì)控制抽樣計(jì)劃采用單次抽樣。北京 食品有限公司 品控手冊(cè) SJLTQC 此資料來(lái)自 企業(yè) (), 大量管理資料下載 1 一 總則 1. 主題內(nèi)容與適用范圍 ： 為減少生產(chǎn)成本 ,有效控制原輔物料 ,產(chǎn)成品的品質(zhì) ,特制定本辦法。 (2) 總經(jīng)理負(fù)責(zé)本辦法制定、修改，廢止、批準(zhǔn)的工作。 (2)檢驗(yàn)方式樣如需調(diào)整，應(yīng)由技術(shù)品控部技術(shù)主管（含）以上之人員批準(zhǔn)方可變更。 在正常檢驗(yàn)過(guò)程中，連續(xù)檢驗(yàn) 五批（不包括二次交驗(yàn)復(fù) 檢批）中，有二批以上被判定不合格（拒收）時(shí)，技術(shù)品控部改用加嚴(yán)檢驗(yàn)。并由技術(shù)主管批準(zhǔn)。 （３） 入庫(kù)檢驗(yàn)及加工過(guò)程中不良品太多時(shí)。 :符合下列條件之一者，屬一般特性。 （３） 品質(zhì)特性有明顯缺陷。 抽樣檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)不符合品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的瑕疵，稱為缺陷，其等級(jí)有下列三種： （１） 致命缺陷：能或可能危害制品的使用者，攜帶者的生命或財(cái)產(chǎn)安全之缺陷，稱為致命缺陷，又稱嚴(yán)重缺陷。 依據(jù)下列一項(xiàng)或多項(xiàng)： （１） 零件規(guī)格書。 （５） 比照認(rèn)可、考察過(guò)樣品。 面制品原輔料 SJL－ TQC－ M SJL－ TQC－ T 北京 食品有限公司 品控手冊(cè) SJLTQC 此資料來(lái)自 企業(yè) (), 大量管理資料下載 4 進(jìn)料品質(zhì)管理 1．目的與適用范圍 :本公司為控制所采購(gòu)物料、委托外加工物料的品質(zhì)，使其達(dá)到產(chǎn)品允收品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本規(guī)定。 解生產(chǎn)廠家對(duì)原材料、成品檢驗(yàn)所依的標(biāo)準(zhǔn)。 作業(yè)程序 （１） 供應(yīng) 商交送物料，經(jīng)庫(kù)管人員點(diǎn)收，核對(duì)物料、規(guī)格、數(shù)量相符后，予以進(jìn)庫(kù)代存，再通知技術(shù)品控部門驗(yàn)收。由庫(kù)管人員與采購(gòu)辦理入庫(kù)手續(xù)。 Ｂ、該種物料在生產(chǎn)中急需使用時(shí)。 Ｂ、指定某部門執(zhí)行全數(shù)檢驗(yàn)予以篩選。 （９） 供應(yīng)商對(duì)判定不合格的物料，須于 3 日內(nèi)，配合本公司的需求予以必需之處理后，再次送請(qǐng)品控部門重新驗(yàn)收。 （３