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會展酒店管理實習報告-全文預覽

2024-12-10 22:50 上一頁面

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【正文】 速回答入住客人的問題,斟酌滿足客人的要求,介紹酒店服務和設施設備以供客人參考,而且最重要的是你永遠不能對客人的問題說“不知道”,填寫工作報表(日期、姓名、班 次、進房時間和出房時間等)交班注意或重要事項,報告領班客房維修、損壞、遺失及安全事項等。 酒店總共有 517間客房,期中五星級的福朋樓 297 間客房,分別是麗景房 214 間,麗詩房 30 間,麗致房 42 間,家庭套房 9 間,名雅套房 1 間,總統(tǒng)套房1 間。同時這次酒店實習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。 還有一點就是酒店資料不統(tǒng)一 ,沒有完善的培訓制度。 其次,初步接觸了 xx 賓館后 ,發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。 五、實踐結果: 圍繞實踐目的要求,我在本次實習中思考了一些問題。 在禮儀接待崗位上兢兢業(yè)業(yè),結束了我四個月的實踐。一遍一遍不厭其煩地重復,直到我們做的標準,聲音到位,熱情充沛。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的 好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客。 一、服務意識的提高 曾聽有 人說迎賓就是站在門口問候客人的機器,但親身體會了才知道并不是那么簡單的,要學會觀察,做好服務,服務要仔細,周到,及時,要了解客人的需求,對??鸵龊脗€性化的服務,知道其喜好,盡力給予滿足,做到提前一步的服務,讓客人有賓至如歸的感覺。“請,謝謝,打擾一下,稍等一下,再見”這些禮貌用語每天都要說個無數(shù)遍,我發(fā)現(xiàn)我的修為提高了不少,對每一個人微笑,問好。前臺接觸信息量很大,練就 了一個人分析問題解決問題的能力,短時間可以讓一個人獲得快速的成長。對于我,一個只善于與陌生人溝通的人來說,不算難,我會利用我的微笑,我的熱情去服務每一位客人。四個月來,每一天都是一種挑戰(zhàn),每一天都是全新的,每一天都在教會我一些實用的東西。在此期間,我基本了解了 xx 賓館的日常管理流程,掌握了 xx 賓館會議運營運作技能,在實習期間,本人前 2 個月主要負責前臺工作,后 2 個月主要參與禮儀接待工作。今天的分配上完全短期化,福利安排的個人化和市場化,缺乏保障個人基本福利的整體利益安排和長期激勵,嚴重不利于大學生就業(yè)早期的穩(wěn)定性,使得就業(yè)單位和大學生個人之間的選擇順序無法吻合,造成嚴重的矛盾。這一問題的存在,使得中國的大學生就業(yè)崗位與擴招之后的龐大畢業(yè)生數(shù)量之間,形成巨大的落差,變成一個結構性的困難而長期無法解決,以后會表現(xiàn)得越來越嚴重,而且還將因此降低大學生的 談判地位,引發(fā)其他嚴重問題。 除此之外,我還發(fā)現(xiàn)雖然很對企事業(yè)單位招聘崗位很多,學歷 要求也在本科以上,但仔細看,所招的幾乎都是經(jīng)濟類專業(yè)的人才(尤其是銷售,幾乎每個單位都招),極少涉及旅管專業(yè)。經(jīng)過在里面一個近小時的觀察,我發(fā)現(xiàn),這里面沒有適合我的公司或者崗位,也沒有我所需要的。本以為人才招聘是一場競爭激烈的戰(zhàn)場。 因為是第一次參加招聘會,所以從總體上來說我本人是帶著一份好奇之心的。 篇二: 會展實踐報告 國際會展中心參觀實踐報告 上個星期,我隨班級參加了國際 會展中心舉辦的一次活動。 另一方面,在工作上,我的某些缺點更是表露無疑。日常光顧王子酒店的客源主要是國內客人以及日外國客人。 比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源 ,比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。新到一處 ,客人落腳飯店 ,總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、風土人情、景觀特色。要提高服務質量 ,就要提高服務的使用價值的質量。只有在質量觀念上牢牢扎了根 ,才能在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊 ,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看 ,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務質量越好 ,其經(jīng)營效益也就越高。在實習的過程中 ,多思考 ,多比較 ,用心體會 ,多嘗試把所學的書本知識應用于工作實際 。還要注重積累經(jīng)驗 ,增長自己的見識 .還要注重養(yǎng)成終身的學習習慣 ,擴大自己的知識面 ,才能促進自己不斷進步。 在實習過程中 ,我們大家表現(xiàn)出了吃苦耐勞的精神 ,表現(xiàn)出了集體主義精神,在工作過程中大家都表現(xiàn)出良好的職業(yè)道德 ,我們兢兢業(yè)業(yè),嚴格按照酒店的相關規(guī)定與制度做好自己的分內工作,同時,遇到不懂的問題時虛心向老員工或主管請教,在與員工的交往中大家都表現(xiàn)得非常熱情 ,結交了好多的朋友 .這次實習中最讓我感到高興的事就是增進了同學們 之間的距離 ,加強了班級的凝聚力 ,大家在一起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺了而是有說有笑非常的熱鬧 ,有什么事情大家一起解決 ,誰需要幫助大家都積極的向前 ,實習過程中正是有了同學們的陪伴才把枯燥的工作變得有了色彩! 實習的收獲與體會 一、實習的收獲 通過這次實習 ,讓我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務 ,接觸了形形色色的客人 ,同時還結識了很多很好的同事和朋友 ,他們讓我更深刻地了解了社會 ,他們拓寬了我的視野 ,也教會了我如何去適應社會融入社會 .。信陽王子酒店位于信陽市羊山新區(qū)百花之聲,是委托王子飲食管理集團進行經(jīng)營運作的頂級粵菜飲食酒店,是唯一一家地市級管理,也是唯一一家與政府合作聯(lián)營單位。這將是您事業(yè)發(fā)展的新起點。 三、實習單位: 信陽市浉河王子酒店 四、實習崗位: 餐飲部 五、工作性質: 傳菜員。 二、實習時間: 201X 年 3 月至 8 月,共 5 個月。 這里不僅可以認識餐飲業(yè)的專業(yè)人士,您還有機會接觸許多國內外的客人。同時,我們也深切了解自已身為社會企業(yè)公民應負的責任,并會竭盡全力成為熱心公益及重視生態(tài)環(huán)境的良好企業(yè)公民。突然間干些重活累活是有些吃不消 ,好在我們在積極的調整大家都很快的適應了崗位。實習使我們更加明確自己的努力的方向 ,必須充分利用好現(xiàn)有的資源來加深自己的專業(yè)涵養(yǎng) .這次實習還讓我懂得如何將理論和實際結合起來 .我們要經(jīng)常跟蹤專業(yè)新技術 ,新動態(tài) ,時刻走在時代的前列 。 另外,這次實習還讓我更深刻地明白了無論做什么一
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