【正文】 到體重要求，就能按時(shí)轉(zhuǎn)群，實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出的生產(chǎn)流程。豬舍的設(shè)計(jì)、所有豬欄的使用面積、床位等都按一定的生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)，有一個(gè)環(huán)節(jié)落后，必然會(huì)造成運(yùn)轉(zhuǎn)失靈。內(nèi)設(shè)一個(gè)金屬自動(dòng)采食箱和一個(gè)自動(dòng)飲水器。經(jīng)試用，鋼筋焊接同和鋼筋編織網(wǎng)使用效果最好。護(hù) 仔欄兩側(cè)是用６．５毫米鋼筋焊接成的仔豬網(wǎng)床，間隙為８～１０毫米，其中一側(cè)鑲嵌一塊５０厘米Ｘ７０厘米的木板，供仔豬躺臥休息。為了解決這一實(shí)際問題，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所，研究設(shè)計(jì)了一套適合我國北方地區(qū)的母豬高床產(chǎn)仔和哺乳仔豬的辦法。早在７０年代，養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)達(dá)國家就把仔豬離地網(wǎng)床飼養(yǎng)作為集約化、現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)新工藝、新技術(shù)的重要組成部分。全價(jià)飼料含蛋白質(zhì)１８％，脂肪３％，纖維州 4％，鈣０．７％～０．９％，磷０．６％～０．８％，水分在１３％左右。 要管理好豬群，首先要將生產(chǎn)母豬按繁殖計(jì)劃組織配種，做好妊娠期的飼養(yǎng)管理，正確鑒定發(fā)情，適期配種；其次是養(yǎng)好公豬，保障良好的精液品質(zhì)和配種能力；第三是對久配不育、不發(fā)情的母豬及時(shí)采取有效措施，使其發(fā)情配種。１９８８年有１１個(gè)國有農(nóng)場和一個(gè)集體豬場的１４４８窩共１５２６１頭仔豬實(shí)行３０～３５天斷奶，仔豬斷奶成活率達(dá)９０．７３％，６０日齡窩重達(dá)１７４．７５千克。 １．適當(dāng)早期斷奶在養(yǎng)豬生產(chǎn)中增加母豬年產(chǎn) 仔數(shù)，對提高生產(chǎn)水平有重要作用。近幾年來國內(nèi)外也有許多報(bào)道，證明仔豬于３５～４２天斷奶是可行的，并為部分國有和集體養(yǎng)豬場所采用。 30 總之， 商品育肥豬的生長和胴體瘦肉率的高低是由品種性能好壞、 飼養(yǎng)管理技術(shù)和飼料營養(yǎng)水平共同決定的。 因此常使日增重受到影響， 但背 膘薄， 瘦肉率較高。 而背膘越厚， 瘦肉率越低。體重的增加是皮、 骨、 肉、 脂等體內(nèi)各種組織器官增長的總體反映。另外， 瘦肉型豬腹線平直， 胃容量較土種豬小， 食欲也往往比其他豬差。 豬所需要的蛋白質(zhì)必須從飼料中得到滿足。 3． 4 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理 提高營養(yǎng)水平 豬是雜食動(dòng)物， 能利用多種飼料。 良種繁育體系就是一個(gè)嚴(yán)密的制種工程。 3． 3 建立健全良種繁育體系 建立健全良種繁育體系是發(fā)展三元雜交瘦肉豬生產(chǎn)的可靠組織保證。要選擇雜交效果最好的組合推廣。 3 瘦肉型三元雜交豬推廣的主要環(huán)節(jié) 3． 1 親本的選優(yōu)提純 三元雜交來源于純種， 親本越純， 性能越高， 其雜種后代表現(xiàn)越好。 從三元雜種商品肉豬產(chǎn)生過程可以看出， 其父母代中， 父親是純種， 而母親是一代雜種，祖代的兩個(gè)親本都是純種。 顯然， 第一次交配得到的后 代是一代雜種（ F1）。當(dāng)前， 胴體瘦肉率是衡量豬肉質(zhì)量高低的最重要指標(biāo)。 目前大中城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家地區(qū)瘦肉的價(jià)格已超過肥肉 1 倍以上。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量， 提高市場競爭能力， 近幾年， 特別是一些規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）在良種引進(jìn)、全價(jià)配合飼料的應(yīng)用和飼養(yǎng)新技術(shù)的推廣等方面， 有了較快發(fā)展， 提高了科學(xué)養(yǎng)豬水平。 此時(shí)可小心讓母豬站起設(shè)法把側(cè)臥的位置變換一下，如果無效，就需要消毒過的手 緩緩伸進(jìn)產(chǎn)道幫助拉出仔豬。 懷孕母豬的飼喂量自懷孕第一天起至分娩仔豬應(yīng)基本相同，每天 23公斤，分娩當(dāng)天喂正常量飼料，以后每日逐漸增加飼喂量，直至每日 78公斤（每頭母豬日需要飼喂量 2 公斤，每頭仔豬需要 ，假如有 10頭仔豬，母豬應(yīng)喂 7 公斤左右）。 ＊根據(jù)母豬體況飼喂，防止過瘦及過肥。飼養(yǎng)管理要點(diǎn)如下： ＊ 減少豬只間的爭斗，保持圈舍清潔，地面要平整防滑。 25 如果斷奶母豬發(fā)情延遲，在 812 天發(fā)情，最好等下一情期再配種。配種的有效期是在靜立發(fā)情開始后大約 24小時(shí)，在 1236 小時(shí)之間。 （ 1） 行為變化：食欲下降，煩燥不安，愛爬跨； （ 2） 外陰變化：當(dāng)陰道粘膜發(fā)暗紅，并有少量白色粘液（用手指摸時(shí)感覺更明顯），陰戶腫脹看上去有微皺時(shí)； （ 3） 壓背反應(yīng)：用兩手用力壓母豬的背部，豬不走動(dòng)，有的飼養(yǎng)員騎到背上豬也不離開； （ 4） 接受公豬爬跨：如果后備豬及斷乳母 豬以圈飼養(yǎng)，為了避免錯(cuò)過情期，也可把公豬每天放入母豬舍中，讓公豬試情，有發(fā)情母豬時(shí)便可自行交配。加拿大系約克、長白種豬在配種前要自由采食，否則不易發(fā)情。 2 飼養(yǎng)管理 對于后備母豬主要是保證其以后有優(yōu)良的繁殖能 力，專業(yè)戶飼養(yǎng)條件下可放在較大的圈舍內(nèi)，不超過 10頭，這樣有充分的活動(dòng)空間，以保證肢蹄的正常發(fā)育，要供給全價(jià)日糧， 56 月齡時(shí)，每天 23 次，要有新鮮的飲水、無漏糞地板的豬舍要每天清洗糞尿。 （ 4） 首次發(fā)情期應(yīng)在 180日齡前出現(xiàn)。 （ 2） 體格健全、勻稱，包括背線平直，肢蹄健壯整齊。有些專業(yè)戶誤認(rèn)為營養(yǎng)價(jià)值越高越好，這樣做不但會(huì)對公豬精液質(zhì)量不利，而且增加不必要的飼料成本。 7 月齡到 1 歲之間要限制使用次數(shù)。 表 34 采用本交方式種公豬的最大交配次數(shù) 種公豬的最大交配次數(shù) 68 月齡 912月齡 1 歲以上 22 每天 112 每周 246 每月 81624 表 35 影響種公豬配種能力的常見因素 因素不孕受孕率低產(chǎn)仔數(shù)少說 明 缺乏情欲或性欲低 有關(guān) 不能爬跨母豬可能是身體、環(huán)境、內(nèi)分泌或心理方面的原因；識別和糾正比較困難。 在后備母豬首次交配時(shí)必須倍加注意。 4 公豬飼養(yǎng)管理要點(diǎn) 在成為經(jīng)驗(yàn)豐富的種豬之前，不得使用小公豬來檢驗(yàn)?zāi)肛i是否發(fā)情。 （ 7） 交配完畢之后，要讓公豬在監(jiān)督之下進(jìn)行幾分鐘的 “ 求偶 ” ，但不要讓其再爬上去。 （ 4） 拉住母豬的尾巴，設(shè)法讓公豬進(jìn)行交配。可以用小母豬與老公豬交配兩次之后再與小母豬交配一次，這樣可以確保質(zhì)量，同時(shí)也可以使小公豬受到訓(xùn)練。 公豬應(yīng)當(dāng)在自己的豬欄里或自己熟悉的豬欄內(nèi)進(jìn)行配種（如果使用專門的交配豬欄，那么在這個(gè)豬欄被其他公豬用過之后，公豬應(yīng)當(dāng)在進(jìn)行配種之前的三、四天到這個(gè)豬欄呆上 十五分鐘）。優(yōu)秀的公豬必須具有強(qiáng)健的肢蹄，良好的精液質(zhì)量及溫順的性 情。 1 只，草藥五指牛奶 100克，加水煎煮喂母豬，分兩次喂完。 ,紅糖 ,雞蛋兩個(gè) ,拌飼料喂母豬。 ,大米 公斤 ,加水共熬粥 ,分兩次喂服。 無論豬場規(guī)模如何都存在著冬季消毒時(shí)易引起潮濕，而使豬舍溫度降低的弊病。因此在中午氣溫高時(shí)要注意通風(fēng)，并對糞尿及時(shí)清掃，鋪上少量干沙防止灰塵過多刺激呼吸道。因此買這類產(chǎn)品如果不清楚哪家好，可多買幾個(gè)廠的少量產(chǎn)品進(jìn)行飼喂對比，經(jīng)過試驗(yàn)便可發(fā)現(xiàn)哪廠生產(chǎn)的產(chǎn)品比較適合本場使用。 3 生長 —— 肥育 豬 18 仔豬 36 周齡斷奶，在斷奶舍保育 4 周，當(dāng)體重為 2050公斤時(shí)，由于骨骼、肌肉生長速度較快，所以稱為生長豬。在圈舍吊上橡膠環(huán)、鐵鏈及塑料瓶等讓它們玩耍，可分散注意力，減少互咬現(xiàn)象。如斷奶窩數(shù)較多則應(yīng)根據(jù)仔豬體重大小放在一起，料槽要符合要求，并保持充足的飲水。然后用乳豬料與仔豬料混合飼喂，逐漸減少乳豬料 比例， 1014天可全部換用仔豬料，之后自由采食。方法是在干燥清潔的木板上撒少許乳豬料， 34 天后，當(dāng)仔豬開始采食乳豬料時(shí)，便可采用料槽，每天要把剩余部分棄掉，料槽清洗消毒后再用，每天應(yīng)喂 56 次。 （ 7） 去勢：商品豬場早去勢可減少刺激，傷口易于愈合。 （ 3） 仔豬出生后 24小時(shí)內(nèi)可剪牙斷尾（假如只有 23 頭母豬，則不需做此工 作）。分析說明仔豬價(jià)格波動(dòng)與糧豬比價(jià)吻合，但較之落后，仔豬價(jià)是肥豬需求量的最佳指標(biāo)，飼養(yǎng)戶應(yīng)密切關(guān)注仔豬價(jià)，若豬糧比價(jià)超過 ： 1，即超過盈利標(biāo)準(zhǔn)，那么可預(yù)計(jì)仔豬于4— 6 個(gè)月后出欄時(shí)肥豬定能 盈利，仔豬價(jià)必然上漲，種豬飼養(yǎng)戶應(yīng)增加仔豬繁殖數(shù)量。 用料豬比價(jià)來分析規(guī)模飼養(yǎng)波動(dòng)的規(guī)律。 如何預(yù)測養(yǎng)豬能否盈利 為了預(yù)測養(yǎng)豬業(yè)能否盈利，我國有關(guān)專家指出必須掌握市場經(jīng)濟(jì)的三個(gè) “ 差 ” 。十分巧合的是，該 15 地區(qū)養(yǎng)豬熱已持續(xù)一年多的時(shí)間，養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)已初露端倪。有些新聞媒體或是新聞工作者，在過熱的形勢下看不到或看不懂已經(jīng)存 在 的風(fēng)險(xiǎn)，一廂情愿地為養(yǎng)豬熱叫好，造成一定的信息誤導(dǎo)。國外市場的需求量和需求時(shí)間 極不穩(wěn)定，需求信息往往是即時(shí)的，而生豬的生產(chǎn)銷售有一定的周期，不能完全依賴國外市場來化解養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)。任何一種商品的價(jià)格都與消費(fèi)需求有關(guān)， 豬價(jià)也不例外。 199 1997 年糧價(jià)穩(wěn)中有降，豬糧價(jià)格比拉 大，調(diào)動(dòng)起農(nóng)民養(yǎng)豬積極性。 1996 年各地糧食豐收，糧食價(jià)格下跌，豬糧價(jià)格比達(dá)到 1： 8．極大地刺激了農(nóng)民的養(yǎng)豬熱情，養(yǎng)豬漸漸進(jìn)入高潮。養(yǎng)豬離不開糧食，每當(dāng)糧食豐收，養(yǎng)豬成本下降，農(nóng)民養(yǎng)豬有利可圖，苗豬價(jià)格就會(huì)上升。 養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)測和預(yù)防 近期以來，江蘇各地苗豬肥豬的價(jià)格一路下跌，肥 豬每公斤 從 1997年 11月份的 5 元，扣除成本每頭豬虧損 100元至 200元，農(nóng)民叫苦不跌 迭 ，養(yǎng)豬積極性受到嚴(yán)重影響， “ 養(yǎng)豬難，養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測預(yù)防更難。 6．適時(shí)屠宰。 5．供給充足的飲水。傳統(tǒng)的吊架子育肥是把豬的育肥期分成幾個(gè)階段，按各個(gè)不同階段采用精、粗結(jié)合進(jìn)行催肥。傳統(tǒng)的土法養(yǎng)豬，豬舍內(nèi)溫、濕度均順其自然， 導(dǎo)致夏秋高溫多濕，冬季寒冷，不能最大限度地發(fā)揮豬的生長潛力。根據(jù)不同生長階段豬的營養(yǎng)需要，將多種原料配合在一起而制成的全價(jià)配合飼料，營養(yǎng)全面而不浪費(fèi)， 且日糧容積與豬的采食量相適應(yīng)，飼喂效果好，料肉比低。因此， 要在養(yǎng)豬戶普遍推廣公豬良種化。 因此，一般品種豬毛重達(dá)到 90公斤時(shí)出欄被認(rèn)為是最佳方案，而三元雜交豬即使到 110公斤活重出欄，也不會(huì) 降低胴體等級，而可能更適合消費(fèi)者對 “ 肥中有瘦、瘦中有肥 ” 的肉質(zhì)要求。即 60公斤前敝開飼喂， 60公斤后則限制飼喂，一般以限 1015%較適宜同時(shí)用青綠飼料補(bǔ)充。應(yīng)依據(jù)豬只生長發(fā)育的不同階段給予相應(yīng)的蛋白質(zhì)水平。 提高生豬瘦肉率的措施 9 飼養(yǎng)優(yōu)良品種。 冬季注意防寒保溫在冬季來到之前，把豬欄通風(fēng)漏雨的地方遮好堵嚴(yán)，防止冷風(fēng)侵入。特別注意要采取防蚊措施， 使豬能安靜睡覺。要給豬身和豬舍地面沖水降溫。將豬圈打掃干凈，把調(diào)好的石灰水、草木灰水灑入豬圈內(nèi)，角落、縫隙多灑一些，墻壁也用石灰水刷一刷，待欄圈里石灰水干后，再墊一些干草。 所謂商品瘦肉型豬是指以生產(chǎn)商品瘦肉為目的，體重 90～ 100公斤宰殺， 其瘦肉率在 50％以上的雜種豬。我國大部分品種如哈白豬，新金豬，內(nèi)江豬以及小型約克夏豬均屬這種類型。但對飼料要求嚴(yán)格，特別對蛋白質(zhì)水平要求較高，背膘厚在 ～ 厘米。 目前我國大多數(shù)地方品種均屬脂肪型。 豬有哪幾種經(jīng)濟(jì)類型？ 按照經(jīng)濟(jì)用途可以將豬的品種分為二種類型。在寄養(yǎng)時(shí)，讓新寄入的仔豬與原窩仔豬合群，使氣味一致，保證寄養(yǎng)成功。選用優(yōu)良豬種及其雜交豬，應(yīng)用全價(jià)配合飼料，采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理 技術(shù)，改善環(huán)境條件，控制疫病等措施，就能縮短肥育期，實(shí)現(xiàn)商品肉豬生后５～ 6個(gè)月出欄上市，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。 應(yīng)用豬的生物學(xué)特性提高養(yǎng)豬生產(chǎn) 一、提高母豬的年生產(chǎn)力 由于豬具有多胎、高產(chǎn)、妊娠期短的特性，如能改進(jìn)措施創(chuàng)造有利條件，就能充分發(fā)揮母豬多胎、高產(chǎn)的潛能，提高母豬的年生產(chǎn)力。但是，豬如果遇到極端的變動(dòng)環(huán)境和極惡劣的條件，豬體出現(xiàn)新的應(yīng)激反應(yīng)，如果抗衡不了這種環(huán)境，生態(tài)平衡就遭到破壞，生長發(fā)育受阻，生理出現(xiàn)異常，嚴(yán)重時(shí)就出現(xiàn)病患和死亡。對光刺激一般比聲刺激出現(xiàn)條件反射慢得多，對光的強(qiáng)弱和物體形態(tài)的分辨能力也弱，辨色能力也差。豬對意外聲響特別敏感，尤其是與吃喝有關(guān)的音響更為敏感，當(dāng)它聽到喂豬鐵桶用具的聲響時(shí)，立即起而望食，并發(fā)出饑餓叫聲，在現(xiàn)代化養(yǎng)豬場，為了避免由于喂料音響所引起的豬群騷動(dòng)，常采取一次全群同時(shí)給料裝置。同樣，公豬能敏銳聞到發(fā)情母豬的氣味，即使距離很遠(yuǎn)也能準(zhǔn)確地辨別出母豬所在方位。因此，在生產(chǎn)中按強(qiáng)弱固定乳頭或寄養(yǎng)時(shí)在三天內(nèi)進(jìn)行較為順利。生長期短、生長發(fā)育 迅速、周轉(zhuǎn)快等優(yōu)越的生物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)學(xué)特點(diǎn)對養(yǎng)豬經(jīng)營者降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益是十分有益的，所以，深受養(yǎng)豬生產(chǎn)者的歡迎。豬由于胚胎期短，同胎仔豬數(shù)又多，出生時(shí)發(fā)育不充分，例如：頭的比例大，四肢不健壯，初生體重小（平均只有 1～ )，僅占成豬體重的 1％，各器官系統(tǒng)發(fā)育也不完善，對外界環(huán)境的適應(yīng)能力弱，所以，初生仔豬需要精心護(hù)理。既不如反芻家畜牛、羊的瘤胃，也不如馬、驢發(fā)達(dá)的盲腸。豬的采食量大 ,但很少過飽，消化道長，消化極快，能消化大量的飼料， 以滿足其迅速生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。 二、食性廣，飼料轉(zhuǎn)化效率高 豬是雜食動(dòng)物，門齒、犬齒和臼齒都很發(fā)達(dá)，胃是肉食動(dòng)物的簡單胃與反芻動(dòng)物的 復(fù)雜胃之間的中間類型，因而能充分利用各種動(dòng)植物和礦物質(zhì)飼料，但豬不是什么食物都吃，而是有選擇性的，能辨別口味，特別喜愛甜食。而產(chǎn)仔只有 8～ 10頭；公豬一次射精量 200～ 400m1，含精子數(shù)約 200～ 800 億個(gè)， 可見，豬的 繁殖效率潛力很大。 經(jīng)產(chǎn)母豬平均一胎產(chǎn)仔 10頭左右，比其他家畜要高產(chǎn)。 一、繁殖率高，世代間隔短 豬一般 45 月齡達(dá)到性成熟， 68 月齡就可以初次配種。在生產(chǎn)實(shí)踐中，要不斷的認(rèn)識和掌握豬的生物學(xué)特