《佛倫貝斯連鎖酒店財務(wù)管理職責(zé)規(guī)范》-全文預(yù)覽
【正文】 購部對各種物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉種種物資采購計劃； 各部門急需的物品要優(yōu)質(zhì)采購，做到按計劃采購； 采購物品應(yīng)做到價廉物美、擇優(yōu)錄??；時鮮、季節(jié)性物資； 采購 物資應(yīng)嚴格把關(guān)質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量要求的要堅決拒絕購買，根據(jù)銷售動向和市場信息，保證貨源充足。 1 要經(jīng)常將酒店銀行存款與對帳單進行核對，按規(guī)定對發(fā)生額和余額編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表，如發(fā)現(xiàn)差錯，要查明原因，及時進行更正，一時查不清要向上級報告。 審計：（日審與夜審） 負責(zé)酒店各營業(yè)部門的所有會計報表、營業(yè)報表的審核工作； 認真復(fù)核各收銀點的營業(yè)報表、帳單、發(fā)現(xiàn)差錯，加以糾正，以保證酒店各營業(yè)收入帳目準確，對已復(fù)核過的報表，都必須簽名，以示負責(zé)。 負責(zé)酒店各部門的費用報銷業(yè)務(wù)手續(xù)； 對酒店的財務(wù)計劃、經(jīng)濟合同等會計資料定期收集存檔，登記編號，妥善保管。 應(yīng)收應(yīng)付款會計 負責(zé)審核貨幣資金的支付和應(yīng)付款的核算工作，包括現(xiàn)金付出憑證、銀行轉(zhuǎn)帳支出憑證及外幣支出憑證等。 下班前認真清點當日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄 （盤點存貨），根據(jù)經(jīng)營預(yù)測提 出第二天的酒水申購數(shù)量。 開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時補充貨源。 前 臺 收 銀 員 負責(zé)辦理當天入住賓客預(yù)交定金手續(xù)； 負責(zé)信住客各類消費的入帳工作； 負責(zé)辦理當天離店賓客的結(jié)帳工作； 負責(zé)查閱住客的欠款情況，及時 將當天欠款客人的房號通知當天的值班經(jīng)理； 負責(zé)酒店收銀處當天營業(yè)額的收發(fā)登記及保管工作； 負責(zé)核對、確認房租收入； 保證各類費用項目的帳單數(shù)、明細帳與收銀報表一致； 按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡及結(jié)帳單，與報表保持一致； 認真解答賓客提出的有關(guān)結(jié)帳方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應(yīng) 及時向領(lǐng)班或主管報告處理； 小心操作收銀設(shè)備，做好清潔保養(yǎng)工作； 1 負責(zé)工作范圍的清潔衛(wèi)生工作， 1 嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度和員工手冊。 收 銀 主 管 負責(zé)收銀臺各項工作的組織、指揮和協(xié) 調(diào)，保證收銀臺工作有條不紊、準確及時； 負責(zé)制定收銀員排班表，安排處理員工換休、輪休； 督促和檢查收銀員執(zhí)行外匯管理規(guī)定，外幣收兌規(guī)定，現(xiàn)金管理制度，銀行信用卡使用規(guī)定，帳單及發(fā)票管理規(guī)定的情況； 督促名收銀班組的現(xiàn)金，票證及時交收，定期和不定期抽查收銀員備用金的使用情況； 嚴格各項工作程序，重點防范逃帳、錯帳的情況發(fā)生，對工作中出現(xiàn)的較大問題，及時上報財務(wù)總監(jiān)，有必要時上報總經(jīng)理。 1 督促下屬員工遵守酒店的各項規(guī)章制度和員工手冊，并對下屬員工進行工作業(yè)務(wù)考核評估。 1 根據(jù)上級有關(guān)規(guī)定和董事會對財務(wù)工作的決議和總經(jīng)理的有關(guān)指示，制定、修改“酒店財務(wù)管理制度”。 檢查、督促財務(wù)人員認真執(zhí)行各項財務(wù)規(guī)章制度，組織財務(wù)人員參加培訓(xùn)。 審查各部門的開支情況，并轉(zhuǎn)報總經(jīng)理。 審查各項開支，密切與各部門聯(lián)系，研究并合理掌握成本和費用水平。 督促有關(guān)人員抓緊應(yīng)收帳款的催收工作，加速資金回籠。 遵守國家外匯管理條例，接受國家銀行監(jiān)督。 1 負責(zé)對本部門員工的思想道德、法制觀念教育，不斷提高員工隊伍的綜合素質(zhì)。 督促下屬員工遵守酒店的各項規(guī)章制度和員工手冊。 吧 臺 領(lǐng) 班 檢查吧員的儀表、儀容、紀律、行為是否符合標準，按照酒店規(guī)章制度嚴格要求下屬員工； 檢查吧員業(yè)務(wù) 操作程序的執(zhí)行情況和工作質(zhì)量，保證做到，準確、迅速； 協(xié)助上級主管培訓(xùn)下屬員工，使員工的技術(shù)水平不斷提高； 向上級上管及財務(wù)經(jīng)理匯報吧員的工作表現(xiàn)； 協(xié)調(diào)好各有關(guān)部門的聯(lián)系，妥善處理問題； 積極提出改進工作的設(shè)想，協(xié)助上級主管做好吧員工作； 做好當班的工作記錄，交代各項未辦事宜； 服從安排，按時完成上級指派的其它工作； 嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度和員工手冊。 吧 員 在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設(shè)備運行是否正常。 嚴格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的差錯。 總 帳 會 計 負責(zé)酒店總帳及分類帳的核算以及會計憑證制度管理等工作； 負責(zé)與二級帳戶對帳工作，編制會計報表，做到數(shù)字精確，帳帳相符； 負責(zé)核對
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