廈門餐飲電商商業(yè)計(jì)劃書-全文預(yù)覽
【正文】 何種特色的服務(wù)。（3）、所有食品均用環(huán)保型紙盒或紙杯包裝，處處體現(xiàn)健康，包裝上肯定印有企業(yè)名稱。如果把中式快餐的營養(yǎng)、味美、純正，加入洋快餐的省時(shí)、便捷、精制，豈不正好迎合了中國人的口味！營銷組合（1）、價(jià)格組合 基本價(jià)格符合大眾接受程度，定期或根據(jù)淡旺季進(jìn)行折扣贈(zèng)獎(jiǎng)。要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國外餅干、水果等進(jìn)入中國市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在中西快餐結(jié)合上取長補(bǔ)短，用洋快餐的技術(shù)改造中式快餐，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋快餐，做到出奇制勝。我國的快餐不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。而現(xiàn)代快餐業(yè)由于采用大規(guī)模的生產(chǎn)方式，要求進(jìn)行大范圍的宣傳促銷以爭(zhēng)取盡量多的顧客市場(chǎng)。我們的快餐在開發(fā)食品過程中也應(yīng)重視營養(yǎng)配餐，合理搭配食物中的各種營養(yǎng)成份，開發(fā)出特色的營養(yǎng)食品。這是因?yàn)閲鴥?nèi)消費(fèi)者習(xí)慣于口味的變化，喜歡在就餐時(shí)有較大的選擇余地，同時(shí)，不同的地區(qū)之間還存在著口味上的差異。此外，我國菜肴中還有不少家常菜的制作也很簡單，若采用預(yù)加工的辦法事先制成半成品，則可進(jìn)一步縮短烹飪時(shí)間，再與其它食品適當(dāng)組合，即可設(shè)計(jì)成多種套餐系列。不乏制作簡單、快捷的傳統(tǒng)食品，如蘭州的牛肉拉面、天津的狗不理包子、陜西的羊肉泡饃等。第三個(gè)月：市場(chǎng)開始成長讓部分學(xué)生、白領(lǐng)喜歡上“迅美快餐”，并借學(xué)生、白領(lǐng)之口宣傳。（Ⅱ）、自動(dòng)匯總。比如點(diǎn)擊牛肉粉，會(huì)有選擇寬粉、圓粉選擇。點(diǎn)擊確定則會(huì)彈出一個(gè)對(duì)話框“您點(diǎn)的是“蛋炒飯”，口味“鹽重、味濃”，送餐地址是“大興區(qū)廈門石油化工學(xué)院康莊校區(qū)4092宿舍”對(duì)嗎？”無誤點(diǎn)擊正確提交信息，通過網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)骄W(wǎng)站部門的信息統(tǒng)計(jì)中心。在以后服務(wù)過程中調(diào)查研究顧客的口味，然后退出相關(guān)口味的產(chǎn)品。第四章 產(chǎn)品介紹根據(jù)顧客口味和季節(jié)變化，推出幾種類別的產(chǎn)品，有中餐、西餐、其他。價(jià)格定位在8元，要求比白領(lǐng)稍低。價(jià)格在10元左右，對(duì)快餐的質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量要求很高。工資：廈門白領(lǐng)工資一般在3500～6000元?？傊?，本公司是一個(gè)填補(bǔ)了餐飲“電子商務(wù)+物流”生態(tài)餐飲空白的新型餐飲企業(yè)，運(yùn)用了先進(jìn)的一體化系統(tǒng)，體現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)營銷和信息化管理的新觀念?，F(xiàn)在廈門快餐市場(chǎng)大概有220億的市場(chǎng)。在這450億當(dāng)中，快餐的貢獻(xiàn)不超過50%?？觳蜆I(yè)已成為中國商品市場(chǎng)及勞動(dòng)市場(chǎng)上最大也是最具吸引力的利潤單元。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國快餐市場(chǎng)將隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。進(jìn)行評(píng)審，考核與獎(jiǎng)懲第三章 行業(yè)現(xiàn)狀總體趨勢(shì)：快餐是社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。搞好系統(tǒng)日常維護(hù)的詳細(xì)方案對(duì)于系統(tǒng)日常維護(hù)作好方案，責(zé)任落實(shí)到人，做好應(yīng)對(duì)系統(tǒng)可能出現(xiàn)的問題。獎(jiǎng)懲分明，鼓勵(lì)創(chuàng)新。監(jiān)管部門：負(fù)責(zé)收集和查處網(wǎng)絡(luò)部門、生產(chǎn)部門、物流部門一些不按規(guī)則辦事的現(xiàn)象，嘉獎(jiǎng)出色之人。配送時(shí)必須穿印有“迅美”的工作服，最遲在半小時(shí)內(nèi)送到，否則免費(fèi)贈(zèng)送快餐一份，配送人員記一次過錯(cuò)。網(wǎng)上有15～20家快餐店，提供多種快餐，顧客可以自由選擇，不至于吃膩。第二章 公司介紹董事會(huì)網(wǎng)站部門物流部門監(jiān)管部門快餐店 甲市場(chǎng)開發(fā)部門生產(chǎn)部門快餐店 乙快餐店 丙快餐店 丁技 術(shù) 科信 息 科配送隊(duì) ①配送隊(duì) ②宣 傳 科產(chǎn)品開發(fā)科（一）公司簡介：網(wǎng)站部門：負(fù)責(zé)管理網(wǎng)站，收集訂單信息，選出最適合的餐館，然后把訂單發(fā)給餐館。配送時(shí)必須穿印有“迅美”的工作服，最遲在半小時(shí)內(nèi)送到，否則免費(fèi)贈(zèng)送快餐一份，配送人員記一次過錯(cuò)。“網(wǎng)上訂餐+電話訂餐”優(yōu)點(diǎn)：（1）網(wǎng)上訂餐集結(jié)多家快餐館，口味多樣飯菜選擇范圍廣。（3）工作人員難以在短時(shí)間內(nèi)記錄下顧客要求和配送地址。電話難以講清楚地址、飯菜類別，聽電話的一方很容易把飯名相近的聽錯(cuò)誤，進(jìn)而送給顧客錯(cuò)誤的快餐。（一）用“網(wǎng)上訂餐+電話訂餐”代替?zhèn)鹘y(tǒng)的“電話訂餐”。（二）創(chuàng)建一流的物流團(tuán)隊(duì)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，達(dá)到有禮貌、態(tài)度和藹、送餐迅速要
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