廈門餐飲電商商業(yè)計(jì)劃書(文件)
【正文】 訂餐信息收集系統(tǒng)，系統(tǒng)具有一下功能：（Ⅰ）、自動(dòng)提示功能。信息智能分析系統(tǒng)信息智能分析系統(tǒng)把自動(dòng)分析有“蛋炒飯”的快餐店是哪幾家，然后把快餐店名和客戶地址以地圖的形式呈現(xiàn)給工作人員。1年時(shí)間拿下廈門快餐市場(chǎng)份額的20%，改變很多人對(duì)快餐的看法，讓更多的人選擇快餐。若對(duì)它們的制作方法加以適當(dāng)改進(jìn)，可使其更適合快餐的生產(chǎn)。在制定標(biāo)準(zhǔn)化的操作規(guī)程，要求員工嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行，以此來(lái)減少人的主觀判斷所帶來(lái)的質(zhì)量不一致。只有同時(shí)兼顧標(biāo)準(zhǔn)化和多樣性，才能使企業(yè)既提高生產(chǎn)效率，又保持住自己的特色，從而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝。．2促銷策略樹立起鮮明的企業(yè)形象。在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本企業(yè)的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。過(guò)去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營(yíng)養(yǎng)和享受為主，所以，快餐也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來(lái)滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展快餐業(yè)市場(chǎng)空間。這個(gè)特，就是中國(guó)特色的特色快餐。主要靠名片宣傳，因?yàn)槊哂袝r(shí)效性，當(dāng)白領(lǐng)餓了就會(huì)翻開名片上網(wǎng)或電話訂餐，且成本低第一月在海淀區(qū)每一個(gè)星期發(fā)一次名片，第二月每?jī)蓚€(gè)星期一次。外賣業(yè)務(wù)除了產(chǎn)品本身外，送餐速度是致勝的法寶?！ ♂槍?duì)單項(xiàng)商品（單品）或新商品來(lái)加強(qiáng)廣告與促銷活動(dòng)。A 按價(jià)格搜索B 按口味搜索詳情見(jiàn)產(chǎn)品部分中的訂餐系統(tǒng)。一定要注重衛(wèi)生，標(biāo)準(zhǔn)化，保證口味和質(zhì)量，讓顧客吃的放心，且要求速度。監(jiān)管部門對(duì)問(wèn)題要敏感，反應(yīng)靈敏，將問(wèn)題在萌芽階段解決。（2）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 由于經(jīng)營(yíng)和管理不善帶來(lái)的可能性風(fēng)險(xiǎn)。（4）送餐風(fēng)險(xiǎn) 送餐時(shí)發(fā)生交通事故。解決方案：制定了相應(yīng)的策略，對(duì)其進(jìn)行了要求與限制，既增大了其投資回報(bào)率，又保護(hù)了自身利益?？觳蜆I(yè)發(fā)展已然成為大趨勢(shì)，政府的轉(zhuǎn)向幅度不會(huì)太大，我們將一直對(duì)市場(chǎng)做詳細(xì)分析，保持企業(yè)的創(chuàng)新能力和應(yīng)變能力，對(duì)變化及時(shí)做出應(yīng)對(duì)。在廈門各個(gè)區(qū)縣建立快餐廚房，形成自己的快餐網(wǎng)，業(yè)務(wù)需要的話發(fā)展另一個(gè)訂餐中心。月收入，6400元30天=開支：月基本開支3000元，用于買水、買杯子等一些日常消耗品宣傳費(fèi)用3000元工資1800元20=36000元 獎(jiǎng)金10000元合計(jì)52000元毛利潤(rùn)：收入144000萬(wàn)元52000元=92000元月收支財(cái)務(wù)報(bào)表 單位（元）收入支出利潤(rùn)工資+獎(jiǎng)金宣傳基本開支合計(jì)9200042000300030005200026。 10年之后，開拓東部沿海快餐業(yè)市場(chǎng)。第八章 公司規(guī)劃公司發(fā)展三步走戰(zhàn)略 利用一年時(shí)間拿下廈門快餐市場(chǎng)份額的20%，改變很多人對(duì)快餐的看法，讓更多的人選擇快餐，迅美的品牌在廈門耳熟能詳。（1）爆發(fā)大規(guī)模傳染病和不可抗拒的自然因素解決方案：生產(chǎn)部門做好防止生物中毒工作；做好廚房的后期建設(shè)和完善的消毒柜等消毒設(shè)施的裝配，實(shí)行衛(wèi)生兩天一小檢查，一個(gè)星期一大檢查；做好傳染病和自然災(zāi)害信息的收集，實(shí)行提前預(yù)防及早準(zhǔn)備，積極應(yīng)對(duì)的方針。電話向顧客解釋，立即重做一份快餐免費(fèi)贈(zèng)送。解決方案：我們將把企業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)成文化標(biāo)準(zhǔn)化，并將其在運(yùn)行中加以徹底貫徹；建立嚴(yán)格的督導(dǎo)體系；在人才的納入方面，不光要招聘相關(guān)方面的專業(yè)管理經(jīng)營(yíng)人才，還要建立培訓(xùn)體系，及時(shí)培養(yǎng)企業(yè)的高中級(jí)管理人才，滿足人才需要，同時(shí)灌輸企業(yè)文化，加強(qiáng)凝聚力。可以按季節(jié)開發(fā)?？蛻舨糠帧 【W(wǎng)站部門 生產(chǎn)部門 物流部門物流團(tuán)隊(duì)接到工作人員Ｂ發(fā)的快餐信息后馬上在馬蘭拉面等候，物流團(tuán)隊(duì)工作人員Ｃ接過(guò)手后，在最短時(shí)間內(nèi)送到，交通工具是電動(dòng)車（自行車或者公交車），送到后收款。工作人員Ｂ通過(guò)飛信把訂餐信息發(fā)給馬蘭拉面，３分鐘不見(jiàn)回饋就電話通知。第六章 運(yùn)作流程運(yùn)作流程如圖：選擇最近店ＢA監(jiān)管部門顧 客電話訂餐網(wǎng)上訂餐訂餐信息網(wǎng)站部門分析信息發(fā)送店?。峦ㄖ锪麝?duì)按地址尋找顧客信息反饋調(diào)整處理調(diào)整處理調(diào)整處理信息反饋 客戶部分海淀區(qū)的人群在8：00～21：00時(shí)間段，如果感覺(jué)自己餓了，工作又比較忙，或者一局游戲正如火如荼的玩著，這事客戶可以直接登陸我們的網(wǎng)址——。 廣告策略的應(yīng)用可分為三階段執(zhí)行： 建立企業(yè)知名度，告知消費(fèi)者企業(yè)的性質(zhì)及所提供的產(chǎn)品與提供
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