【正文】 過夜員工的食品。 （房務(wù)部）為安全起見，保安部須增加當(dāng)值保安員人數(shù)以隨時(shí)應(yīng)付必要行動(dòng)，所有當(dāng)值保安員須攜帶電筒及對(duì)講機(jī)。 （工程部）封閉所有主要通道的玻璃門，盡量減少該地區(qū)的活動(dòng)。工程部應(yīng)關(guān)閉所有機(jī)房、工作間、儲(chǔ)物室及電梯機(jī)房的門窗。在電梯恢復(fù)正常運(yùn)作后，大堂副理應(yīng)向被困之客人致歉，平復(fù)其受驚情緒，并安排慰問卡及水果籃送至客人房間。監(jiān)控中心收到電梯故障的信號(hào)，應(yīng)立即通知當(dāng)值保安主管、 及值班工程師前往故障現(xiàn)場，并利用電梯與消防中心的直線電話盡量安撫客人。 房務(wù)部及餐飲部員工必須知道停水時(shí)間，以便向客人解釋。 停 水 收到停水通知后，由工程部與供水部門確認(rèn)停水時(shí)間。 (工程部) 2）事先通知各有關(guān)部門做好應(yīng)付停電的準(zhǔn)備。 6）工程售貨員需檢查所有重要用電部位是否受到突然停電的影響，并迅速采取必要的措施。Emergency response Procedure應(yīng) 急 處 理 程 序部門：保安部序號(hào)：06主題：停水、停電應(yīng)急處理程序程序及標(biāo)準(zhǔn)：由于供電線路故障或檢修及供水設(shè)備故障等原因，臨時(shí)停電、停水之情況在酒店運(yùn)作中時(shí)有發(fā)生，為保證各部門設(shè)備之正常運(yùn)行，避免發(fā)生意外或造成不必要之損失，特制定停電/停水之應(yīng)急程序如下：一、停電 事先未接到通知之停電 1）工程部必須確保后備發(fā)電機(jī)立即啟動(dòng)。 將受影響的地區(qū)用警戒線隔離，保護(hù)現(xiàn)場以便公安部門展開調(diào)查。 當(dāng)值保安人員封鎖各主要入口，盡可能密切控制現(xiàn)場，監(jiān)視通道，并認(rèn)真檢查。 所有員工不得告訴客人或與客人討論該事件。 4）描述炸彈類型或引爆的方式。 設(shè)法讓打電話的人留下線索，轉(zhuǎn)交給高職管理人員同參考。 （9）所有酒店員工不得和其他客人或員工議論該次死亡事件，并且在全體員工任何情況下都不得和任何新聞界的成員討論和評(píng)論該次死亡事件，所有的詢問都應(yīng)交行政辦處理。 b、檢查客人的旅游證件并通知該旅游團(tuán)或旅行社。如果客人在客房內(nèi)死亡且有親屬或朋友陪同，應(yīng)為其調(diào)換房間。2）在保安部經(jīng)理和保安員的協(xié)助下，令無關(guān)人員盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場。 Emergency response Procedure應(yīng) 急 處 理 程 序部門：保安部序號(hào)：04主題：懷疑客人意外死亡處理程序程序及標(biāo)準(zhǔn)： 發(fā)現(xiàn)事件 當(dāng)發(fā)生酒店客人死亡的事件時(shí)，第一個(gè)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場的酒店員工必須按照下列要點(diǎn)處理：1）不要移動(dòng)客人，不要移動(dòng)任何物品或試圖清理任何物品。工程部檢查現(xiàn)場，并立即采取行動(dòng)阻止煤氣泄漏及蔓延。大堂副理1）收到警報(bào)后立即趕赴現(xiàn)場；2）記錄下過程細(xì)節(jié)，以便填寫事故報(bào)告；3）在一位高級(jí)的行政人員在場的情況下負(fù)責(zé)協(xié)助處理。2）警告附近的員工，并且保證現(xiàn)場無人吸煙和沒有明火。餐廳收銀領(lǐng)班安排人手留在酒店內(nèi)過夜，以防次日早上早班員工因天氣惡劣不能準(zhǔn)時(shí)返回酒店上班。保安主任須保持巡視酒店外圍，樓層及各點(diǎn)以防意外事件發(fā)生。如有需要，延長當(dāng)日員工餐廳的開放時(shí)間。保證關(guān)閉所有客房窗門，及拉閉窗簾?？头坎看_保足夠的人手保持正常運(yùn)作，并繼續(xù)提供服務(wù)予住店客人。 ——提供須留守酒店的員工名單和人數(shù)。在臺(tái)風(fēng)過后，所有餐廳恢復(fù)正常運(yùn)作。事件后一切恢復(fù)正常動(dòng)作，記錄所有損壞情況。鎖上各主要通道的玻璃門，并盡量減少該區(qū)域的活動(dòng)。確保緊扎所有建筑物中的可移物品（如：樓層頂?shù)乃厣w、電視及收音天線、射燈訊號(hào)板等）。保安部經(jīng)理和工程部負(fù)責(zé)定期檢查各處的消防設(shè)備及其他設(shè)備情況正常。 ——日期/時(shí)間 ——事件由誰報(bào)告 ——地點(diǎn)/被通知人 每個(gè)部門都應(yīng)呈交一份關(guān)于火警事故中該部門所采取的行動(dòng)及措施的報(bào)告給總經(jīng)理。三層以下被困人員可往酒店兩側(cè)消防通道往1樓大堂集合。5）清點(diǎn)餐飲部員工的人數(shù)，如發(fā)現(xiàn)有人失蹤必須立即通知消防隊(duì)的負(fù)責(zé)人。人力資源部人力資源部在接到疏散的指示后，下列文件必須攜帶離開：1）每月的報(bào)表文件2）勞動(dòng)保險(xiǎn)有關(guān)合同、員工合同、員工手冊3）員工名單和工資資料4）電腦磁碟/培訓(xùn)課程資料在疏散后，協(xié)助檢查所有員工是否已安全到達(dá)集合地點(diǎn)并清點(diǎn)人數(shù)餐飲部1）接到火警的通知后，除非火勢影響餐廳的客人就坐的區(qū)域，否則餐飲部經(jīng)理應(yīng)通知所有員工保持鎮(zhèn)定，如常留守餐廳，避免騷擾在內(nèi)的客人?！獋}庫1）倉庫主管帶走倉庫物品的庫存記錄。財(cái)務(wù)部——財(cái)務(wù)部辦公室1）在接獲火警報(bào)告后，各職員應(yīng)保持鎮(zhèn)定，通力合作，完成重要資料和安全轉(zhuǎn)移工作。5）各樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)人關(guān)掉客房部內(nèi)部所有的電器用具?！头坎?）客房部經(jīng)理立即到達(dá)現(xiàn)場并攜帶萬能匙卡及記號(hào)筆，同時(shí)確保有人留守辦公室以應(yīng)答緊急電話。9）所有員工須保持鎮(zhèn)定及禁止奔跑或作出影響酒店客人的行為。6）禮賓領(lǐng)班指揮行李員將所有可用電梯停降在底層，并放置護(hù)欄。2）前廳經(jīng)理通知所有前臺(tái)員工火警訊號(hào)（特警火警），并指導(dǎo)接線員及接待員如何處理回答客人之詢問電話。8）安排一名工程部員工留守發(fā)電機(jī)房，保證應(yīng)急照明、消防泵房、消防控制中心、電腦房主機(jī)等不能停電的部門正常供電。4）工程部經(jīng)理安排人員將電梯迫降到底層。 2）行政值班經(jīng)理在總經(jīng)理未到場的情況下全權(quán)負(fù)責(zé)現(xiàn)場之指揮和決策。3）總經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)火場情況直到消防隊(duì)接手。9）后勤保障：發(fā)生火災(zāi)時(shí)，消防控制中心應(yīng)通知工程部立即切斷現(xiàn)場電源，并起動(dòng)消防泵（一般都能自動(dòng)啟泵，不行時(shí)才用手動(dòng)），如消防池儲(chǔ)水不夠，立即接駁外圍消防接合器，保證消防用水的需要，并聯(lián)系倉管部，保證滅火器材的供應(yīng)。7）安全警戒：當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，各崗位要做好安全警戒工作，具體工作如下：門崗：不準(zhǔn)外來人員進(jìn)入酒店，指引被疏散的人員到大堂位置集中，勸阻停放在崗位周圍的車輛開走、勸阻路人不要圍觀。門崗、員工通道崗：收到領(lǐng)班呼叫后，以最快的速度趕到消防中心、拿防毒面具、消防斧、滅火器趕到現(xiàn)場協(xié)助領(lǐng)班和其他職員進(jìn)行救人、滅火、保護(hù)、疏散、隔離等工作，被安排臨時(shí)頂替門崗、員工通道口的員工，要履行各自崗位的職責(zé)，不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入酒店，不準(zhǔn)火災(zāi)地點(diǎn)人員重返現(xiàn)場，看管好疏散出來的物資，保證自己崗位所管轄范圍的通道暢通，維護(hù)好交通、治安秩序，指引被疏散的人員在酒店大堂集中。2）召集人員：各崗位聽到消防控制中心的對(duì)講機(jī)通知后，應(yīng)將對(duì)講機(jī)調(diào)到最佳狀態(tài)，隨時(shí)準(zhǔn)備救人、滅火、疏散人員、領(lǐng)班應(yīng)合理調(diào)節(jié)對(duì)講機(jī)、供酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)負(fù)責(zé)人使用，同時(shí)通知宿舍保安員和員工立即趕回酒店，聽從指揮調(diào)遣，迅速投入救人、滅火、搶救、疏散的戰(zhàn)斗。打通疏散通道，保護(hù)著火層和著火層以上各層人員疏散到安全區(qū)。如經(jīng)考慮，由于火警升級(jí)，決定進(jìn)行全面疏散，所有區(qū)域警報(bào)鈴將會(huì)一起發(fā)出警報(bào)，在所有公共區(qū)域及客房的背景音樂系統(tǒng)中將會(huì)播放疏散廣播，指示客人及酒店人員疏散行動(dòng)已開始。下述人員須攜帶以下物品趕到現(xiàn)場：1）工程部人員——電筒、工具箱、對(duì)講機(jī)2）保安部人員——電筒、滅火器、對(duì)講機(jī)3）當(dāng)值大堂副理——客房萬能匙卡、電筒、對(duì)講機(jī)4）總經(jīng)理——客房萬能匙卡5）房務(wù)總監(jiān)——客房萬能匙卡保安部經(jīng)理到現(xiàn)場后應(yīng)指揮保安員隔離所有無關(guān)的人員和圍觀者，并組織撲救工作。Emergency response Procedure應(yīng) 急 處 理 程 序序號(hào) 內(nèi)容SEC 01 ………………………………………防火、火警疏散應(yīng)急程序SEC 02 ………………………………………臺(tái)風(fēng)、暴雨預(yù)防程序SEC 03 ………………………………………煤氣泄漏處理程序SEC 04 ………………………………………懷疑客人意外死亡處理程序SEC 05 ………………………………………炸彈恐嚇處理程序SEC 06 ………………………………………停水、停電應(yīng)急處理程序SEC 07 ………………………………………電梯故障應(yīng)急處理程序SEC 08 ………………………………………洪水處理程序SEC 09 ………………………………………水浸處理程序SEC 10 ………………………………………客病處理程序SEC 11 ………………………………………客人財(cái)物報(bào)失事件處理程序SEC 12 ………………………………………公共區(qū)域意外突發(fā)事故處理SEC 13 ………………………………………配合公共部門執(zhí)行公務(wù)程序SEC 14 ………………………………………電腦系統(tǒng)故障應(yīng)急處理程序SEC 15 ………………………………………客房門鎖系統(tǒng)應(yīng)急管理程序SEC 16 ………………………………………客房保險(xiǎn)箱管理程序 Emergency response Procedure應(yīng) 急 處 理 程 序部門：保安部序號(hào)：01主題：防火、火警疏散應(yīng)急程序程序及標(biāo)準(zhǔn)：一、發(fā)現(xiàn)火警或濃煙：現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)者1）第一位發(fā)現(xiàn)火警或濃煙的員工，應(yīng)馬上使用就近電話撥打酒店總機(jī)電話“0”；2）敲碎附近的碎玻報(bào)警器（手動(dòng)報(bào)警器）；3）在無個(gè)人危險(xiǎn)的情況下，嘗試用就近消防栓內(nèi)的滅火器阻止火勢蔓延。1）當(dāng)值大堂副理/夜間值班經(jīng)理2）工程部經(jīng)理/值班工程師3）保安部經(jīng)理/主管4）總經(jīng)理/行政值班經(jīng)理5）房務(wù)總監(jiān)/大堂副理 在事件未完結(jié)前，總機(jī)會(huì)收到一些客人的詢問電話，接線員應(yīng)回答客人：酒店職員已趕到現(xiàn)場處理。如確定為誤報(bào)火警，大堂副理須致電總機(jī)，說明該處報(bào)警系統(tǒng)已還原，并由監(jiān)控室人員將消防控制中心的消防聯(lián)動(dòng)設(shè)備進(jìn)行復(fù)位?；鹁坏┏蔀?zāi)，必須在5——7分鐘內(nèi)及時(shí)堵住火勢的蔓延，消除火勢對(duì)人員的威脅。酒店最高負(fù)責(zé)人到場后，根據(jù)指示向需疏散的部門發(fā)出通報(bào)。 巡樓崗、地下停車崗：收到領(lǐng)班呼叫后，以最快速度趕到現(xiàn)場，并聽從領(lǐng)班的指揮，指導(dǎo)客人疏散（疏散線路按預(yù)定方案進(jìn)行），搶救受火勢、煙霧威脅的人員，并運(yùn)用干粉滅火器或消防水喉進(jìn)行撲救。6）現(xiàn)場救護(hù)：對(duì)在火災(zāi)